El café es una bebida altamente refrescante y la bebida favorita de muchas personas. Sin embargo, también se vuelve adictivo. A algunas personas que beben café con regularidad les resulta extremadamente difícil trabajar o funcionar sin él. La cafeína, la razón por la que uno se vuelve adicto al café, a menudo energiza el cuerpo y elimina la fatiga. Este efecto nos permite trabajar más duro y empezar el día llenos de energía. Además, a algunos de nosotros nos gusta tomar café simplemente para disfrutar de su sabor. Sin embargo, estos efectos beneficiosos del café son menos conocidos debido a su potencial para exacerbar algunos síntomas del nivel alto de glucosa en sangre.
La diabetes o Diabetes Mellitus es una enfermedad que afecta la capacidad del cuerpo humano para procesar la glucosa en sangre para alimentar las células. La dieta juega un papel crucial en el control de la diabetes, lo que impulsa a las personas a seguir una dieta sana y equilibrada para mantener su nivel de glucosa en la sangre dentro del rango objetivo.
El café tiene miles de enzimas naturales, incluida la cafeína, que afectan positivamente al organismo. Sin embargo, para las personas con diabetes o prediabetes, el café es, sin duda, una adición poco saludable a la dieta. Aumenta los niveles de azúcar en la sangre y de insulina, haciéndolo más resistente a la insulina. Además, consumir café u otras bebidas con una mayor concentración de cafeína te dará un impulso de energía. Aún así, finalmente se estrellará o se fatigará después de que los componentes se desgasten del cuerpo.
¿Qué encontrarás aquí?
Café y diabetes: la conexión
El café puede no ser adecuado para personas con diabetes. Además, innumerables estudios han informado que beber demasiado café daña la salud. Afecta la función normal de los riñones y eventualmente causa daños irreversibles. Por lo tanto, la cafeína se considera mala para la salud y se recomienda consumir la bebida en cantidades reguladas. Además, se han realizado nuevos estudios sobre los efectos del café en el azúcar en la sangre.
Las personas con diabetes o prediabetes necesitan saber cómo las diferentes bebidas afectan su nivel de azúcar en la sangre. Por ejemplo, el café eleva el azúcar en la sangre y causa problemas de salud en la diabetes. Desafortunadamente, hay información mínima sobre esta afirmación, por lo que es necesario comprender todas las implicaciones de beber café y sus tipos para determinar si elevan los niveles de azúcar en la sangre.
Varias formas de consumir café
El café viene en varios tipos con diferentes niveles de procesamiento. Entre las principales categorías se encuentran el descafeinado, los granos enteros y el café orgánico. Además, la cascarilla del café se transforma en bebidas de cascada por su alto contenido de fibra dietética.
El procesamiento de granos de café generalmente afecta los niveles de cafeína que no están completamente relacionados con el azúcar en la sangre. Sin embargo, el método de preparación puede ser importante al examinar si el café eleva el azúcar en la sangre.
Aquí hay algunas maneras de preparar fácilmente su café para el consumo:
Café negro
El café negro se refiere a hacer bebidas de café sin leche ni crema. La preparación del Café Negro es a partir de café en polvo/cristalizado y agua. Muchos prefieren agregar azúcar o miel para endulzar el café negro y eliminar el amargor extremo. El café negro sin azúcar puede ser seguro para comer si te mantienes dentro del rango de 3 tazas al día. Sin embargo, agregar azúcar al café solo puede elevar los niveles de azúcar en la sangre, ya que ingerirás una gran cantidad de azúcar de una sola vez.
Café exprés
Es un favorito de culto de las personas a las que les gusta el café fuerte y amargo. El espresso es un café prefabricado que luego se prepara hasta que se asienta una fina crema dorada encima. El espresso suele tener un gran sabor sin azúcar. Muchos disfrutan la patada del fino aroma y el fuerte sabor del rico café. Sin embargo, las personas a las que les gusta el café más dulce les agregan pequeñas cantidades de azúcar para controlar el amargor. Aunque no es muy saludable en otras formas, el Espresso no debería afectar el nivel de azúcar en la sangre si se toma sin azúcar agregada.
Latté
Latte es una preparación de café popular entre las personas a las que les gusta agregar leche a su café. La preparación del café con leche incluye la adición de tiros de espresso a la leche caliente humeante. Se puede consumir con y sin azúcar, según tu preferencia. Si está usando leche de vaca sin azúcar, los lattes tienen pocas posibilidades de aumentar sus niveles de azúcar en la sangre.
La leche vegana como la de soja y la de coco generalmente no contiene edulcorantes y las personas diabéticas pueden disfrutarla. Sin embargo, si su leche tiene azúcar o si está bebiendo lattes preenvasados que solo requieren agregar agua, es posible que estén llenos de azúcares. Además, consumir mezclas de café con leche puede aumentar drásticamente los niveles de azúcar en la sangre si bebe más de una taza al día.
Capuchino
El capuchino es una versión más cargada de grasa de un café con leche. Esta preparación de café consiste en agregar leche y crema para enriquecer la bebida en sabor y textura. El capuchino puede tener efectos drásticos en los niveles de azúcar en la sangre si se consume con azúcar. Las cremas endulzadas también pueden contener aditivos de azúcar, según la marca que compre.
Al igual que los lattes, los capuchinos listos para comer pueden incluir altos niveles de azúcar para que sepan mejor. Los capuchinos deben consumirse en cantidades restringidas para que no afecten los niveles de azúcar en la sangre.
frappuccino
Los frappuccinos son otro de los favoritos de culto entre las personas, especialmente entre los adolescentes y los jóvenes. Los frappuccinos vienen en varios sabores y los jarabes son comunes en esta bebida. La bebida se prepara mezclando café molido con leche fría y hielo para producir una bebida de café fría.
Si hay un tipo de café que eleva los niveles de azúcar en la sangre, ese es el frappuccino. Este café utiliza una gran cantidad de azúcar y jarabes a base de azúcar, lo que lo hace inadecuado para personas con diabetes. Beber un vaso alto de frappuccino aumentará significativamente los niveles de azúcar en la sangre en personas de todos los grupos de edad.
Café filtrado
El café de filtro es una versión india de un vertido en el que el café se mezcla con agua caliente y leche. Este estilo de café no siempre usa azúcar. Sin embargo, puede venir con una porción de azúcar por separado. El café de filtro es un poco mejor que los lattes y los capuchinos, ya que está más diluido y no tiene un sabor tan dulce. Sin embargo, si agrega azúcar a su café de filtro, debe vigilar su ingesta para evitar que sus niveles de glucosa en sangre se disparen.
El café y sus efectos en el cuerpo
La FDA generalmente ha sugerido 400 mg de cafeína (aproximadamente 4 o 5 tazas) como el límite para que los adultos sanos tomen café diariamente. Si tiene diabetes, un límite más bajo será útil ya que la alta concentración tendrá un impacto negativo en el nivel de azúcar en la sangre. El café y la cafeína, en general, tienen diversos efectos en el organismo. Según un estudio reciente, el consumo regular de café afecta directamente a la insulina, donde el impacto varía según la salud del individuo y el consumo general de cafeína.
Según los estudios , el café no solo proporciona energía y promueve un metabolismo más rápido. Estos son algunos de los efectos sustanciales comunes del consumo de café:
- La cafeína afecta el sistema nervioso central y el cerebro en general. A la gente le gusta tomar café para sentirse enérgico y alerta. El café elimina los signos de fatiga porque acelera tu metabolismo por un corto tiempo. Sin embargo, demasiado café puede provocar dolores de cabeza y hacerte sentir inquieto. Del mismo modo, la abstinencia de cafeína también puede agitarlo, ya que es adictivo.
- La cafeína influye en la tasa de metabolismo del cuerpo y la aumenta significativamente. Según estudios, el café acelera tu metabolismo y hace que quemes calorías para liberar energía. Por lo tanto, cuanta más cafeína consuma, más rápido se volverá su tasa de metabolismo. Además, la cafeína promueve la quema de grasa al aumentar la tasa metabólica.
- La cafeína no permanece en el cuerpo por mucho tiempo. Dado que las bebidas son principalmente líquidas, la cafeína se filtra de los riñones y pronto se elimina a través de la orina. Demasiada cafeína puede causar complicaciones renales a largo plazo, ya que sobrecarga estos órganos.
El café puede elevar los niveles de azúcar en la sangre: ¡así es como!
A veces, tomar café puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, muchos estudios contrastantes muestran que la cafeína puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre o no afectarlos en absoluto. Debe examinar algunas de las investigaciones para saber qué opinión tomar.
La mayoría de las investigaciones sobre el café que eleva los niveles de azúcar en la sangre generalmente muestran resultados en un entorno muy controlado pero pequeño. Organizarán un análisis a gran escala en el futuro. Sin embargo, hay algunos casos en los que el café puede elevar los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo:
- Consumir café con azúcares añadidos aumentará la posibilidad de tener niveles elevados de azúcar en sangre. Las bebidas de café preenvasadas pueden contener jarabes aromatizantes. Los jarabes saborizantes a menudo usan jarabe de maíz con alto contenido de fructosa como suplementos de azúcar. Cuando bebe demasiada fructosa, puede experimentar resistencia a la insulina y sus niveles de glucosa pueden aumentar.
- Los estudios han demostrado que los pacientes diabéticos pueden experimentar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre poco después de consumir café. Sin embargo, el estudio también ha demostrado que beber café no tendrá implicaciones duraderas en los niveles de azúcar en la sangre a largo plazo.
- Beber solo cantidades saludables de café no afectará sus niveles de azúcar. A la larga, el consumo excesivo de café puede causar problemas de salud. Sin embargo, un estudio ha afirmado que la cafeína probablemente no es responsable de elevar la glucosa en la sangre ya que el café descafeinado produjo resultados similares.
Formas de regular su consumo de café para prevenir los efectos secundarios
Si eres un bebedor habitual y ávido de café, los datos sobre el azúcar en la sangre pueden confundirte aún más. Si bien no es dañino tomar pequeñas cantidades de café de vez en cuando, debe regular su consumo de café para evitar problemas futuros.
Dado que no existe una investigación adecuada para probar si el café eleva los niveles de azúcar en la sangre, debe considerar sus posibles implicaciones para la salud y mantenerse a salvo. Aquí hay algunos consejos prácticos para implementar si desea consumir café sin efectos secundarios:
- No agregue azúcar u otros agentes edulcorantes a su café. Si bien el café puede aumentar levemente sus niveles de azúcar en la sangre, el azúcar que ha agregado a su café alterará drásticamente sus niveles de glucosa. Además, incluso los sustitutos sin azúcar pueden ser dañinos, ya que demasiada fructosa daña la salud.
- Siempre prepare su café en casa o visite una buena cafetería para obtener su café habitual. No tome bebidas de café embotellada, ya que pueden contener azúcares añadidos. Estos azúcares pueden aumentar su nivel de azúcar en la sangre si su café no lo hace.
- Si está tomando café solo, no beba más de tres tazas al día. Una sola taza es suficiente por un día para cafés con leche y crema o capuchinos. Además, no agregue edulcorantes o jarabes saborizantes a su café. El café dulce con jarabes debe ser una experiencia única, especialmente para las personas con diabetes .
Sin embargo, consumir café en cantidades limitadas es vital porque tiene varios otros efectos secundarios comprobados en el cuerpo. Si evitas tomar azúcar y nata con tu café y no consumes más de una o dos tazas al día, estarás a salvo de experimentar sus efectos secundarios.
Conclusión
Uno especula que el café puede no ser responsable de elevar los niveles de azúcar en la sangre por sí solo. Mientras que algunos estudios muestran que el café puede causar resistencia a la insulina en pacientes diabéticos, otros muestran que el aumento en los niveles de azúcar en la sangre durará poco tiempo. Dado que hasta ahora todos los ensayos se han realizado en cantidades pequeñas, puede tomar tiempo llegar a conclusiones que cubran a todos los individuos. Los estudios también han insinuado que los bebedores regulares habituados a la cafeína no experimentan ningún efecto secundario en el nivel de azúcar en la sangre. Una vez más, sin embargo, es difícil decir si el resultado se aplica a todos.
Con tanta evidencia contradictoria sobre el impacto del café en los niveles de glucosa en sangre, debe consultar con su profesional de la salud para descubrir qué es lo que más le conviene. Por lo general, una taza de café después de una o dos horas de desayuno puede no ser tan mala para ti. Sin embargo, cada individuo reacciona al café de manera diferente. Por lo tanto, beber café debería ser seguro (a menos que tenga alguna razón médica para evitar la bebida) siempre y cuando controle su nivel de glucosa en sangre. Además, apégate a consumir café con azúcar moderada y mínima.