¿El vinagre de sidra de manzana y el bicarbonato de soda ayudan con la pérdida del peso o es esta dieta otra estafa?

By | mayo 23, 2017

El vinagre de manzana y el bicarbonato de sodio son una solución de dieta de pérdida de peso muy hablada, pero puede beber vinagre de sidra de manzana realmente ayudarle a perder peso, ¿cuáles son los posibles efectos secundarios?

¿El vinagre de sidra de manzana y el bicarbonato de soda ayudan con la pérdida del peso o es esta dieta otra estafa?

¿El vinagre de sidra de manzana y el bicarbonato de soda ayudan con la pérdida del peso o es esta dieta otra estafa?

¿Esta interesado en la pérdida de peso preferiblemente lograda por medios naturales y saludables? Definitivamente habrá escuchado las afirmaciones de que el vinagre de sidra de manzana y el bicarbonato de sodio ayudan con la pérdida de peso.

Algunos sitios web hacen que el vinagre de sidra de manzana y el bicarbonato de sodio suenen como la solución de pérdida de peso mágica, pero esta «dieta» realmente funciona o es sólo otra estafa.

Vinagre de sidra de manzana, bicarbonato de sodio y pérdida de peso: las reclamaciones

Los defensores de la dieta de vinagre de sidra de manzana dicen que le ayuda a reducir sus niveles de glucosa, lo que fomenta la pérdida de peso. Para hacer esto con éxito, los defensores de la pérdida de peso de vinagre de sidra de manzana le dirán que usted necesita:

  • Colocar 1/4 taza de bicarbonato de sodio en un vaso de vidrio (se añade para reducir la acidez de la mezcla que va a beber).
  • Agregar dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana, mezclar bien hasta que la mezcla esté completamente disuelta y beber como si fuera un licor fuerte, justo antes de comer. Usted puede beber esta mezcla hasta tres veces al día.
  • Mastique algunas rodajas de naranja o un poco de jugo de cítricos para eliminar de la boca el mal sabor que puede percibir.
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Algunas personas recomendarán específicamente vinagre de sidra de manzana orgánica o vinagre de sidra de manzana con la «madre». Esa «madre» está formada por proteínas, enzimas y bacterias que se forman durante el proceso de elaboración del vinagre. Los productos que crean vinagre primero se fermentan en alcohol y luego se vuelven ácidos para formar ácido acético. La «madre» se filtra en algunas marcas de vinagre de sidra de manzana y en otras no.

¿Qué nutrientes contiene el vinagre de sidra de manzana?

Una cosa está clara: el vinagre de sidra de manzana no causará aumento de peso. Una porción de 100 gramos de vinagre de sidra de manzana contiene sólo tres calorías, lo que sin duda hace que sea un aderezo ideal para cualquier persona que piensa que una dieta de pérdida de peso no debe privarlos de condimento. El vinagre de sidra de manzana no contiene proteína o grasa tampoco, y solo trazas de carbohidratos. Es un nutriente sabio que solo tiene algo de potasio.

¿Puede una dieta de vinagre de sidra de manzana llevar a la pérdida de peso?

La investigación indica que la ingesta de vinagre, en general, puede reducir el efecto glucémico que una comida tiene en el cuerpo. En términos de laicos, esto significa que el vinagre reduce el impacto negativo de una comida en sus niveles de glucosa en la sangre. ¿Cómo hace el vinagre esto? Parece que beber un vaso de vinagre antes de su comida hace que usted se sienta lleno antes, lo que lleva a la reducción de su ingesta calórica general.

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Para toda la charla de las ventajas de la pérdida del peso del vinagre de sidra de manzana, la investigación directa que pertenece a este asunto está en una fuente sorprendentemente corta. Un estudio demostró que un grupo de personas en alto riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 bajó sus niveles de glucosa en sangre después de beber vinagre de sidra de manzana antes de las comidas durante unas semanas.

Este efecto puede haberse logrado porque el vinagre de sidra de manzana interfiere con la digestión del almidón, lo que significa esencialmente «reducir las calorías de la comida». Sin embargo, el estudio no se enfocó específicamente en la pérdida de peso y también debemos tener en cuenta que aunque su principal financiamiento provenía del Fondo de Investigación de Nutrición de la Universidad de Arizona, un productor popular, donó suministros de vinagre de manzana a los fines del estudio de investigación.

¿La línea de fondo? El vinagre de manzana puede promover la pérdida de peso, pero el cuerpo disponible de la investigación científica es bastante escasa sobre este tema. Los beneficios de la pérdida de peso del vinagre de manzana no se puede decir que se han demostrado de manera concluyente, como observa un estudio.

Sin embargo, podemos estar bastante satisfechos de que el vinagre de manzana actúa como un agente para aumentar la sensibilidad a la insulina. Esto significa que el vinagre de sidra de manzana es más útil para las personas que tienen diabetes o están en riesgo de desarrollarlo.

¿La dieta con el vinagre de sidra de manzana para la pérdida de peso tiene efectos secundarios?

Un estudio curiosamente, señaló que el vinagre de manzana se ha utilizado como una ayuda para la pérdida de peso para las generaciones en África del Norte y que los culturistas también a menudo recurren a este remedio. Además encontró que el consumo diario de vasos de sidra de manzana Vinagre puede conducir a la erosión dental.

Tenga en cuenta que los proponentes de la pérdida de peso del vinagre de sidra de manzana sostienen que la adición de bicarbonato de sodio evita esta erosión dental, ya que contrarresta la acidez.

Otras investigaciones observan que beber vinagre de manzana puro puede conducir a lesión esofágica, a la vez que añade que el etiquetado engañoso de los productos comercializados y las diferentes recomendaciones de dosificación hace que sea fácil cuestionar la calidad de los productos de dieta del vinagre de sidra de manzana.

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La línea de fondo: vinagre de manzana para la pérdida de peso no es una estafa, pero …

El vinagre de sidra de manzana puede hacer que usted se sienta lleno (o saciado) antes, un fenómeno que llevaría a una disminución de la ingesta calórica general. Beber un vaso de vino de sidra de manzana también puede, como hemos visto, reducir el efecto glucémico de las comidas.

Aunque no podemos estar seguros de cuál es el mejor vinagre de sidra de manzana, si usted necesita el vinagre de sidra de manzana con la «madre», o si los beneficios del vinagre de sidra de manzana aumentan si elige una marca orgánica, no es un estiramiento para concluir que el vinagre de sidra de manzana puede ayudarle a perder peso.

Dado que no se ha probado concluyentemente, sin embargo, tampoco es posible referirse a él como un método de pérdida de peso a prueba de fallos. Una pérdida de peso exitosa va a requerir toda su atención, que incluye un enfoque en el ejercicio regular y una dieta sana y equilibrada en la que no se superan la cantidad recomendada de calorías.

Author: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, es una fisióloga nutricionista y el ejercicio con una práctica asesoramiento nutricional privada para adolescentes y adultos. Desde el año 2000, Sara ha ayudado a personas con una amplia gama de necesidades de nutrición de mejorar su rendimiento deportivo, mejorar su salud física y mental , y hacer de comer y de comportamiento de ejercicio cambios positivos en la vida. Desde los atletas de élite, estudiantes universitarios, y los actores, a los profesionales que trabajan, adolescentes, modelos de moda, y las madres embarazadas, Sara ha ayudado a una amplia gama de personas a alcanzar sus metas de nutrición a corto y largo plazo. Ampliamente reconocida en el ámbito de la salud como una gran experta en nutrición.

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