Alphabet Vitaminique: de A à K

By | 11 Novembre, 2018

Le régime alimentaire et la nutrition sont essentiels au maintien d'un mode de vie sain et il est important que notre corps reçoive suffisamment de vitamines dont il a besoin. Les vitamines de A à K sont essentielles aux fonctions corporelles, alors assurez-vous de savoir ce qu’elles font et d’en avoir assez.

Vitamines

Alphabet en vitamines: de A à K

Que sont les vitamines?

Les vitamines sont les composés essentiels à une croissance et à une nutrition normales. Elles sont nécessaires en petite quantité dans l'alimentation, car elles ne peuvent pas être synthétisées par l'organisme. Par conséquent, vous devez vous assurer que, si vous ne consommez pas la bonne quantité de nourriture, il est conseillé de prendre une multivitamine pour vous assurer que vous en avez suffisamment.

La vitamine A renforce le système immunitaire

Cette vitamine particulière est parfois appelée rétinol et a des fonctions spécifiques. Votre clé pour aider le corps à renforcer son système immunitaire consiste à lutter contre les infections et à améliorer la vision dans des conditions de faible luminosité sans luminosité. Son dernier rôle est d'aider à maintenir la peau et les revêtements de la santé du corps, en particulier du nez. En ce qui concerne les aliments que vous devez manger pour maintenir vos niveaux de vitamine A sont les suivants:

  • fromage
  • œufs
  • différent fortifié faible en gras
  • yaourt
  • Le foie est aussi une source riche, mais vous ne devriez manger qu'une fois par semaine.

La vitamine A est l’une des vitamines qui peuvent être réellement stockées. Par conséquent, si vous consommez plus que la dose quotidienne recommandée, il n’est pas nécessaire de la prendre tous les jours.

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La dose moyenne de 0,7 mg est d'un jour pour les hommes et de 0,6 mg par jour pour les femmes; il est donc particulièrement important que vous ne dépassiez pas 1,5 mg par jour, car il a été associé à un affaiblissement des os chez les personnes âgées et pourrait risque de fracture Il est également conseillé aux femmes enceintes de ne pas prendre des quantités excessives de vitamine A ou de multivitamines comprenant A.

La famille des vitamines B prend en charge l'énergie, la peau et le système nerveux

Il existe une variété de vitamines B et elles ont toutes des fonctions très différentes et spécifiques. Certains d'entre eux sont:

  • Thiamine (vitamine B1) - Il permet de décomposer les aliments pour libérer de l'énergie et se trouve facilement dans les pois, les haricots, les œufs et le pain de blé entier. L'apport moyen devrait être de 1 en mg par jour.
  • Riboflavine (vitamine B2) - Il maintient la peau, les yeux et le système nerveux en bonne santé et le lait, les œufs et le riz en sont de bonnes sources. La dose quotidienne recommandée est 1.1-1.3 mg pour les hommes et les femmes.
  • Niacine (vitamine B3) - Il maintient le système nerveux et digestif en bonne santé et contribue à la décomposition des glucides en énergie. On le trouve en grande quantité dans la viande, le poisson et les œufs. La quantité quotidienne recommandée est 13-17mg.
  • Acide pantothénique (vitamine B5) - Il s’agit d’une vitamine B qui aide à libérer de l’énergie des aliments. Elle est présente dans une grande variété d’aliments, mais elle est particulièrement riche en céréales enrichies en acide pantothénique. Vous ne pouvez pas non plus stocker cette vitamine, elle est donc nécessaire dans votre alimentation quotidienne.
  • Vitamine B12 - Il aide à produire des globules rouges, à libérer de l'acide folique et à produire de l'énergie. On en trouve de bonnes sources dans la viande, les œufs et le poisson chez le saumon ou la morue en particulier. Vous n'avez besoin que d'une petite quantité de B12, donc si vous mangez du poisson ou des produits laitiers, vous devriez en avoir assez.

La vitamine C garde le rhume et la grippe à distance

C'est probablement la vitamine la plus connue et tout le monde l'associe à la prévention du rhume et de la grippe.
La vitamine C est extrêmement importante pour maintenir le système immunitaire en bonne santé, pour le tissu conjonctif et contribue également à la cicatrisation des plaies.

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Il est vendu en grande quantité dans les fruits et les légumes, il est donc très important d’en prendre cinq par jour. Certaines des meilleures sources sont:

  • jus d'orange / orange
  • poivrons rouges et verts
  • fraises
  • cassis

Les adultes doivent consommer environ 13 mg de 40 par jour et ne peuvent pas être conservés pour ce dont vous avez besoin pour bien vous alimenter - mais cela est facile à réaliser si vous mangez des fruits et des légumes chaque jour.

Vitamine D, soleil et os en santé

Tous les amoureux du soleil savent que le soleil est notre plus grande source de vitamine D et qu'il est essentiel que notre corps continue de bien fonctionner.
La vitamine D est essentielle à de nombreuses fonctions dans le corps, mais sa fonction principale est de contrôler les niveaux de phosphate et de calcium nécessaires à la croissance des os et de la peau.

Le manque de vitamine D peut provoquer le rachitisme chez les enfants. Il s’agit de la maladie des os et chez l’adulte, une maladie appelée ostéomalacie qui provoque une douleur et une sensibilité des os. Les bonnes sources de vitamine D autres que la lumière du soleil sont:

  • poisson bleu, comme le saumon, les sardines et le maquereau
  • œufs
  • tartinades enrichies

Il n’est pas si facile de mesurer la quantité de vitamine D dont une personne a besoin, car nous ne pouvons pas quantifier la lumière du soleil, mais ceux qui risquent un faible taux de vitamine D sont leurs parents, ceux qui sont confinés à l’intérieur ou Ils couvrent complètement le plein air qui allaite.

La vitamine E protège les cellules du corps

Cette vitamine est l'une des moins connues de la famille des vitamines, car elle possède de nombreuses fonctions sous-jacentes, telles que la protection des cellules du corps par le renforcement de la membrane cellulaire. Toutes les réactions chimiques qui maintiennent la vie se produisent dans nos cellules, de sorte que sans cette vitamine, elles ne fonctionneront pas correctement. On le trouve dans une grande variété d’aliments, mais les meilleures sources sont les huiles végétales telles que le soja ou l’huile d’olive. Les autres bonnes sources sont:

  • noix et graines
  • Germe de blé, présent dans les céréales et les produits à base de céréales
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Les adultes doivent consommer entre 4-5 mg de vitamine E par jour, ce qui est facile à obtenir avec un régime alimentaire varié et quotidien, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de compléter cette vitamine en particulier. Cependant, il existe peu de preuves suggérant des complications avec des quantités excessives, mais les directives suggèrent que pas moins de 500 mg devrait être inoffensif par jour.

La vitamine K est essentielle pour la coagulation du sang

Encore une fois, cela tombe dans la catégorie moins connue, mais il est nécessaire d'aider le corps dans la coagulation sanguine qui est essentielle pour arrêter de saigner trop. Des études récentes ont montré un lien avec la vitamine K pour l'amélioration de la résistance des os. La vitamine K se trouve en abondance dans les sources suivantes:

  • légumes à feuilles vertes, tels que le brocoli et les épinards
  • huiles végétales
  • céréales

Les adultes ont besoin d’environ 0,001 mg par kg de poids corporel par jour. Par exemple, une femme de 75 kg: 75 x 0,001 = 0,075 mg par jour de vitamine K, qui est très facilement obtenue par une alimentation saine et équilibrée. Encore une fois, il existe peu de preuves de la nocivité d'une trop grande quantité de vitamine K, mais les recommandations suggèrent une quantité inférieure à 1 mg par optimale.

Les autres vitamines sont également importantes.

Tout comme les vitamines de A à K, le corps a également besoin d'autres vitamines telles que le calcium pour la santé des os que l'on trouve dans les produits laitiers et les produits à base de fer pour maintenir le sang sain contenu dans le brocoli, par exemple.
Le corps a besoin de tous ces conseils pour qu'il continue de fonctionner correctement, mais vous devriez être en mesure d'en obtenir suffisamment grâce à une alimentation équilibrée.

Vous devez demander l’avis d’un professionnel de la nutrition avant de prendre l’un des suppléments susmentionnés. Adoptez un mode de vie sain et essayez de manger des portions de fruits et de légumes 3-5 par jour et vous aurez suffisamment de vitamines dans votre système pour fonctionner correctement.

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