Pourquoi la vitamine K2 est-elle essentielle à la santé des os et du cœur?

By | Septembre 16, 2017

Vitamine essentielle (relativement) découverte, K2 se révèle cruciale dans la lutte contre certaines des maladies les plus meurtrières auxquelles l'humanité est confrontée aujourd'hui. Celles-ci comprennent les maladies cardiovasculaires et l'ostéoporose, deux causes de mortalité courantes.

Pourquoi la vitamine K2 est-elle essentielle à la santé des os et du cœur?

Pourquoi la vitamine K2 est-elle essentielle à la santé des os et du cœur?

De nombreuses recherches ont été menées sur les avantages de la vitamine K2, en particulier sur son rôle dans le maintien de la santé cardiovasculaire et osseuse. Cependant, ce n'est pas la vitamine K2 seule qui vous sauvera la vie. Dans le même temps, la vitamine K2 agit en synergie avec d'autres nutriments, tels que le calcium, qui contribue à renforcer les os, et la vitamine D, essentielle pour une santé optimale.

Bien que votre régime alimentaire soit équilibré, votre vitamine K contient suffisamment de vitamine K, mais il y a un manque général de connaissances sur cette vitamine, en particulier du fait qu'il en existe différents types, chacun jouant un rôle différent dans le corps.

La découverte de la vitamine K

La vitamine K a été découverte dans 1929 par le scientifique danois Henrik Dam, qui a reçu le prix Nobel de 1946 pour ses travaux. Mais ce n’est que jusqu’à la décennie 1970 que les scientifiques ont découvert l’ostéocalcine, une protéine dépendante de la vitamine K (VKDP), et ont commencé à étudier l’importance des VKDP. Et ce n’est qu’au cours des deux dernières décennies que l’impact de la vitamine K sur la santé cardiovasculaire et osseuse a été découvert.

Une étude sur le métabolisme du cholestérol chez les bébés poulets utilisant des vitamines liposolubles dans un régime riche en cholestérol, s’est rendu compte que certains d’entre eux présentaient des hémorragies sous la peau, dans leurs organes ou leurs muscles.

Alors que les poussins étaient capables de synthétiser du cholestérol, ce n'était pas la cause du saignement. Plusieurs années plus tard, il a conclu que la maladie était due à un élément manquant dans l'alimentation des poussins. Après avoir étudié les organes du matériel végétal et animal afin de voir ce qui allait protéger, il a découvert une nouvelle vitamine liposoluble, appelée vitamine K.

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Une autre chose que j'avais remarquée était que le sang des poussins présentait un retard de coagulation, ce qui a conduit à des recherches plus poussées pour déterminer l'effet de la vitamine K sur la coagulation du sang.

Plus tard, il a été découvert que la vitamine K se présentait sous différentes formes:

  • Vitamine K1 La phylloquinone se trouve dans les légumes verts et d’autres plantes. Elle est stockée dans le foie et joue un rôle essentiel dans la coagulation sanguine saine.
  • Vitamine K2 (La ménaquinone) est produite dans le corps par les bactéries qui tapissent le tractus gastro-intestinal. De là, il se déplace dans les os, les dents, les tissus et les parois du vaisseau sanguin, mais pas dans le foie.

La vitamine K et le paradoxe du calcium

Le soi-disant paradoxe du calcium est un concept introduit par la docteur en naturopathie Dr. Kate Rheaume-Bleue dans son livre Vitamin K2 et le paradoxe du calcium: Comment une vitamine peu connue pourrait-elle vous sauver la vie? Reconnaître que la maladie cardiaque a été causée par le calcium qui s'y accumule. Les problèmes cardiaques sont la principale cause de décès et l'ostéoporose est la principale cause de décès et d'invalidité chez les personnes âgées qui luttent contre l'idée d'un excès de calcium (dans les artères) et d'une carence en calcium (dans le squelette). ) qui se produisent ensemble. Avec un nombre croissant de personnes dites scientifiques, il est conseillé de cesser de prendre des suppléments de calcium pour prévenir les maladies cardiaques, une autre réponse à "l'énigme du calcium" s'est produite - la vitamine K2 qui renforce les os en canalisant le calcium, Dans le même temps, l'élimination de la calcification artérielle. En outre, a-t-il dit, si la vitamine K2 est déficiente, le calcium n'est pas métabolisé correctement et peut se retrouver dans les artères.

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Son concept a été accepté dans les principaux domaines de la science.

La valeur des vitamines K et leur fonction dans le corps

Selon la Fondation internationale pour la science et la santé (ISHF), différents fichiers VKDF 17 ont été identifiés. La vitamine K active ces protéines (notamment l'ostéocalcine dans les os du squelette), la protéine Matric Gla présente dans les artères ainsi que l'activation des capacités de coagulation du sang par le foie.

Le corps dépend totalement de la vitamine K pour se lier à la surface calcique des os et l'empêcher de se déposer dans les artères. La vitamine K contribue également à la coagulation du sang. S'il y a suffisamment de vitamine K dans le système, ces protéines vitales (VKDP) resteront inactives et la santé du corps sera sérieusement compromise. Le résultat probable sera des os fragiles (et la menace d'ostéoporose), ainsi que des artères rigides et inélastiques (et la menace de problèmes cardiovasculaires).

Comme l’ISHF le souligne, cela confère à la vitamine K une fonction "unique parmi d’autres vitamines".

Autres avantages de la vitamine K

Bien que la vitamine K (en particulier la vitamine K2) ait été mentionnée, en ce qui concerne son efficacité dans la prévention de l'ostéoporose et des maladies cardiaques, elle présente également des avantages potentiels pour:

  • La lutte contre les tumeurs
  • L'amélioration de la santé du cerveau
  • L'amélioration de l'état du système nerveux central
  • Inflammation
  • La santé de la peau

En outre, les applications de santé émergentes identifiées par les ISHF sont les suivantes:

  • Maladie rénale chronique
  • Diabète
  • Démence
  • La maladie de Parkinson

Maladie rénale chronique Il s'agit généralement d'un facteur prédictif de mortalité associé à une calcification vasculaire et à de graves problèmes cardiovasculaires pouvant être fatals. Les deux sont souvent associés à une carence en vitamine K, qui peut souvent être traitée efficacement avec des suppléments.

Le diabète C’est une autre maladie qui entraîne de graves complications vasculaires et qui aboutit généralement à une amputation avec sauvetage du membre (généralement des orteils, des pieds et des jambes). Il a également été démontré que cette augmentation augmentait non seulement pour le diabète calcifié par qui accélère également l'athérosclérose. Cela conduit souvent à des problèmes cardiovasculaires qui finissent par entraîner la mort. Bien que la vitamine K ne soit pas une option thérapeutique éprouvée, elle est étudiée par les scientifiques et devrait continuer à l'être.

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Démence et maladie d'Alzheimer Les études de recherche sont en augmentation, mais l’impact de la vitamine K sur la démence en est à ses débuts. Cependant, au moins une étude relativement récente de 2001 a révélé que la vitamine K pourrait aider les patients à améliorer le contrôle cognitif. Outre tout le reste, il est bien établi que les protéines dépendantes de la vitamine K jouent un rôle clé dans le système nerveux humain.

Maladie de Parkinson C'est une maladie mitochondriale redoutée qui affecte le cerveau et la communication neuronale. Bien qu'aucune étude impliquant la vitamine K2 n'ait été réalisée chez l'homme, une étude impliquant des mouches des fruits a encouragé les scientifiques à trouver des liens pouvant aider les patients.

La recherche actuelle porte sur la vitamine K2

La plupart des recherches actuelles concernant la vitamine K2 sont liées à l'ostéoporose et à la santé cardiaque, mais il existe également des recherches intéressantes en cours sur le vieillissement. Par exemple:

  • Une étude norvégienne de trois ans publiée plus tôt cette année indique que la vitamine K2 peut améliorer efficacement la flexibilité artérielle et réduire le risque de risque cardiovasculaire. Parmi les participants figuraient des femmes saines de 244 âgées de 55 et de 65.
  • Une étude en cours à l'Université Boston Tufts qui vise à identifier les voies dépendantes de la vitamine K dans l'évolution de l'arthrose.
  • Une étude en cours sur le vieillissement au Centre de recherche sur la nutrition humaine USDA Jean Mayer de la Tufts University examine la vitamine K et son incidence sur le vieillissement. En outre, la relation entre la vitamine K et l'arthrose du genou chez les personnes âgées, entre autres, est à l'étude.

Le corps est la preuve de votre santé, il est certainement suffisant pour encourager l’ajout de légumes à feuilles vert foncé dans le régime alimentaire et pour prendre un supplément contenant de la vitamine K2.

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