Le chocolat est-il un aliment sain pour notre cœur?

By | Peut 23, 2017

Êtes-vous un amateur de chocolat? Si c'est le cas, vous serez heureux d'entendre cela. Une étude récente a montré que des aliments riches en cacao, tels que le chocolat noir, pourraient aider à faire baisser la tension artérielle.

Le chocolat est-il un aliment sain pour notre cœur?

Le chocolat est-il un aliment sain pour notre cœur?

Cela, à son tour, réduira le risque de développer une maladie cardiaque simplement parce que l'hypertension artérielle ou l'hypertension est un facteur de risque de maladie cardiaque.

Attendez une minute, nos médecins et experts en matière de santé nous conseillent toujours de ne pas manger trop de chocolat, car cela nous ferait grossir et pourrait nous causer des problèmes de santé à long terme. Cela semble-t-il contradictoire? Pas vraiment, lisez la suite pour savoir pourquoi.

Des chercheurs de l'hôpital universitaire de Cologne en Allemagne ont découvert que la consommation d'aliments riches en cacao, même en petites quantités, pouvait aider à réduire les niveaux de pression systolique et diastolique (valeurs de lecture supérieure et inférieure de la pression artérielle) Moyenne des points 4,7 et 2,8, respectivement.

Les diététiciens croient toujours que le cacao est bon pour la santé car il contient des composés antioxydants naturels, appelés polyphénols et flavonoïdes. Cette protection antioxydante s'étend également au cœur, car la teneur en graisse du beurre de cacao (acide stéarique) exerce une réponse neutre au cholestérol.

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Les chercheurs ont conclu que le cacao avait beaucoup plus d'impact sur la réduction de la pression artérielle que le thé vert, qui contient également des polyphénols. En fait, il a été constaté que les résultats de la consommation de boissons au cacao étaient similaires à ceux observés chez les patients sous traitement médicamenteux.

Sur la base des résultats, les chercheurs espéraient que les effets du cacao pourraient réduire les maladies cardiaques de 10%, les accidents vasculaires cérébraux de 20% et les décès toutes causes confondues de 8%.

Dans une autre étude menée au Centre pour la nutrition et la santé aux Pays-Bas, il a été constaté qu'une plus grande quantité de cacao dans le régime était liée à une pression artérielle basse et à un risque de décès plus faible chez les participants. Le projet consistait à étudier l'apport en cacao des hommes 470 âgés de plus de 15.

Mais cela ne signifie pas que vous devriez manger autant de barres de chocolat et d'aliments liés au cacao que vous le pouvez. Comme vous le savez, les produits à base de cacao, bien que riches en antioxydants, contiennent également beaucoup de sucre, de calories et de matières grasses. Trop peut difficilement avoir l'effet inverse, en prenant du poids. Cela vous exposera à une augmentation de votre tension artérielle.

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N'oubliez pas que tous les produits à base de cacao ne sont pas bons pour nous. La règle d'or est que plus la teneur en cacao du produit est élevée, meilleur il est. Par exemple, un chocolat noir contenant jusqu'à 80% de solides de cacao ajoutés est meilleur que le chocolat au lait, qui contient généralement moins de 20% de solides.

Nous n'avons pas besoin de consommer de grandes quantités de produits riches en cacao pour avoir un effet. Manger environ 10 g de chocolat noir (équivalent à un seau de bouillon de poulet) chaque jour, par exemple, suffit pour constater les avantages de la pression artérielle.

Un diététicien a suggéré de consommer 50 g de chocolat noir une ou deux fois par semaine, car une trop grande consommation peut entraîner une prise de poids. Dans la mesure du possible, le chocolat devrait faire partie d'un plan de repas complet, car on peut aussi obtenir des polyphénols en mangeant plus. les fruits et légumes, qui sont de bonnes sources d'antioxydants.

Parmi les autres aliments bénéfiques pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, citons les produits laitiers faibles en gras, les fruits, les légumes, grains entiers, poisson y noix. Les médecins conseillent également de réduire la consommation de sel et de s’assurer que votre régime alimentaire contient suffisamment de potassium (contenu dans le yogourt, le chou-fleur, le saumon, le brocoli), car une quantité insuffisante pourrait faire augmenter la pression artérielle. En plus de la nourriture, des exercices réguliers aident à réduire la pression artérielle.

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Par contre, le tabagisme peut entraîner autant que l'augmentation du nombre de points 20 dans la pression artérielle systolique. Il est donc préférable d'éviter les cigarettes et l'alcool.

Auteur: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutritionniste et physiologiste de l'exercice, donne des conseils nutritionnels pratiques et privés aux adolescents et aux adultes. Depuis l'année 2000, Sara aide les personnes aux besoins nutritionnels les plus divers à améliorer leurs performances sportives, leur santé physique et mentale et à faire en sorte que le comportement alimentaire et l'exercice changent de manière positive dans la vie. Athlètes d'élite, étudiants et acteurs, professionnels actifs, adolescents, mannequins et femmes enceintes, Sara a aidé un grand nombre de personnes à atteindre leurs objectifs nutritionnels à court et à long terme. . Largement reconnu dans le domaine de la santé comme un grand expert en nutrition.

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