Quelles sont les causes des troubles du goût?

By | Septembre 16, 2017

Un vieillissement normal entraîne souvent une perte de la capacité de goûter à tout ou partie des arômes (sucré, amer, acide et salé).

Quelles sont les causes des troubles du goût?

Quelles sont les causes des troubles du goût?

Il affecte au moins un quart des personnes de plus de 50 et environ 60% des personnes de plus de 80. Bien que cela soit courant, on en parle souvent, car beaucoup de gens ne le reconnaissent pas ou ne l'acceptent tout simplement pas dans le cadre du vieillissement. Cependant, pour certaines personnes, cela peut être ennuyeux, car cela peut réduire la qualité de vie et même conduire à la malnutrition et à la dépression. D'autre part, chez certaines personnes, un changement dans la capacité de percevoir le goût peut être un symptôme d'un autre état pathologique nécessitant un traitement adéquat.

Les troubles du goût peuvent impliquer une perte partielle de la capacité de goûter un ou plusieurs arômes, une incapacité totale à goûter ou une altération du sens du goût. Certaines personnes pensent qu'elles ne peuvent pas goûter à ce qui est censé être sucré, tandis que d'autres estiment que tout ce qu'elles mangent n'a pas de goût. Certaines personnes se plaignent d'avoir un goût métallique dans la bouche ou même un goût dégoûtant qui n'est pas lié à un aliment ou à un médicament pris.

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La cause la plus fréquente de la diminution de la capacité de test est le vieillissement, qui peut être dû à des facteurs tels que la réduction du nombre de papilles gustatives dans la langue ou des modifications de la langue elle-même, ce qui la rend plus difficile. de sorte que les saveurs des aliments pénètrent les papilles gustatives. Une réduction de la production de salive ou une augmentation de la viscosité de la salive peut également réduire la capacité de goûter. En vieillissant, les changements du système nerveux peuvent également affecter la façon dont ils gèrent leur sens du goût.

Outre le vieillissement, il existe d'autres facteurs pouvant provoquer un changement temporaire ou durable de la perception du goût. Notre capacité à sentir les odeurs est un facteur important dans notre capacité à percevoir les arômes, ce qui a la plus grande influence sur la manière dont ils sont capables de goûter. Par conséquent, tout ce qui modifie notre sens de l'odorat peut également affecter notre sens du goût. Voici quelques raisons possibles pour lesquelles les gens souffrent de troubles du goût:

  • Avoir la bouche sèche
  • Avoir le rhume ou la grippe, ce qui provoque un blocage des voies nasales
  • Fumer des cigarettes
  • Blessures au nez, à la bouche ou à la tête
  • Sinusite chronique
  • Chirurgie du nez ou de la bouche
  • Troubles du développement avec obstruction des voies nasales
  • Mauvaise hygiène buccale
  • Infections dans la bouche, y compris les cavités
  • Consommation d'alcool
  • Utilisation de prothèses dentaires
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Certains médicaments peuvent également modifier le sens du goût, notamment:

  • Médicaments pour la thyroïde
  • Captopril
  • Litio
  • Griséofulvine
  • Procarbazine
  • Rifampine
  • Pénicillamine
  • Vinblastine
  • Vincristine
  • Spray nasal au zinc
  • Les aminosides

Les conditions médicales qui peuvent affecter notre capacité à tester comprennent:

  • Troubles neuropsychiatriques tels que la dépression, schizophrénie et troubles de l'humeur
  • Affections dégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson
  • Cancer
  • Pontage post-gastrique
  • Diabète
  • Déséquilibre hormonal associé à la grossesse et aux cycles menstruels
  • SIDA
  • Maladie chronique du foie
  • Carences nutritionnelles associées à anorexie et syndromes de malabsorption

Quand consulter un médecin

Si vous sentez que vous ressentez une perte ou un changement dans la perception du goût qui n’est pas uniquement due à un rhume, à une allergie ou à une maladie temporaire, essayez de trouver la cause de votre problème. Ce pourrait être simplement une habitude de santé que vous devez améliorer, telle qu'une hygiène buccale ou une habitude de fumer. Toutefois, si vous pensez que vos symptômes ne s'améliorent pas avec des remèdes simples, il est préférable de consulter un médecin pour une évaluation plus complète de votre santé et de vous faire soigner si nécessaire.

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