Quels sont les avantages pour la santé de l'eau minérale?

By | Avril 10, 2019

L'eau minérale provient de réservoirs souterrains. Contrairement à l'eau de boisson ordinaire, l'eau minérale ne subit pas de traitement chimique.
Comme son nom l'indique, l'eau minérale contient de grandes quantités de minéraux, en particulier de magnésium, de calcium et de sodium. Mais l'eau minérale est-elle meilleure que l'eau ordinaire et quels sont ses avantages?

Cet article traite de certains avantages pour la santé associés à la consommation d’eau minérale.

Avantages pour la santé de l'eau minérale

Avantages pour la santé de l'eau minérale

Eau minérale contre eau ordinaire

Tous les organismes vivants ont besoin d'eau pour survivre. L'eau soutient non seulement les fonctions physiques essentielles, mais fournit également des nutriments essentiels que le corps ne produit pas par lui-même.

Bien que la plupart des gens aient accès à de l'eau potable, de nombreuses personnes choisissent l'eau minérale en bouteille pour sa pureté perçue et ses avantages possibles pour la santé.

Comment l'eau minérale se compare-t-elle à l'eau ordinaire? Selon les preuves actuelles, les différences ne sont pas très significatives.

Les deux types contiennent des minéraux et subissent un traitement quelconque. Cependant, par définition, l’eau minérale doit contenir une certaine quantité de minéraux et le processus de mise en bouteille a lieu à la source.

Nous discutons ci-dessous des différences entre l’eau du robinet et l’eau minérale.

Eau du robinet

L'eau des robinets domestiques provient de sources de surface ou souterraines.

L’eau du robinet doit être conforme aux normes de la loi sur la salubrité de l’eau potable établie par l’Environmental Protection Agency (EPA) de votre pays. Ces réglementations limitent la quantité de contaminants présents dans l’eau fournie aux maisons.

Les fournisseurs d’eau publics transfèrent l’eau de sa source aux usines de traitement, où elle subit une désinfection chimique. L'eau potable est finalement livrée aux maisons par un système de canalisation enterré.

L'eau du robinet contient des minéraux ajoutés, notamment du calcium, du magnésium et du potassium. L'eau dure du robinet a une teneur plus élevée en minéraux, ce que certains considèrent comme plus sain. Cependant, les minéraux présents dans l’eau calcaire forment des dépôts qui peuvent corroder les tuyaux ou limiter le débit.

En outre, malgré les efforts des fournisseurs d’eau, les contaminants provenant de tuyaux rouillés ou qui fuient peuvent contaminer l’eau potable.

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Eau minérale

L'eau minérale provient de réservoirs souterrains naturels et de sources minérales, ce qui lui confère une teneur en minéraux supérieure à celle de l'eau du robinet.

Selon la Food and Drug Administration (FDA), l'eau minérale doit contenir au moins 250 parties par million de solides dissous totaux. La FDA interdit à ces fabricants d’ajouter des minéraux à leurs produits.

Les minéraux souvent présents dans l'eau minérale comprennent:

  • Calcium
  • Magnésium
  • Le potassium
  • Le sodium
  • Bicarbonate de soude
  • Fer.
  • Zinc.

Contrairement à l'eau du robinet, l'eau minérale est embouteillée à la source. Certaines personnes préfèrent l’eau minérale en raison de sa pureté perçue et de l’absence de traitement de désinfection chimique.

Cependant, l'eau minérale peut subir certains traitements. Cela peut inclure l’ajout ou l’élimination de dioxyde de carbone (CO 2) ou l’élimination de substances toxiques telles que l’arsenic.

CO 2 aide à prévenir l'oxydation et limite la croissance des bactéries dans l'eau minérale. L'eau naturellement gazeuse tire son CO 2 de sa source. Les fabricants peuvent également infuser leur eau avec CO 2 après l'extraction.

Les sections suivantes traitent des cinq avantages potentiels de la consommation d’eau minérale.

1 Une source de magnésium

L'eau minérale en bouteille et l'eau du robinet peuvent être des sources de magnésium. Ce nutriment remplit des fonctions essentielles dans la régulation de la pression artérielle, de la glycémie et de la fonction nerveuse.

Certaines sources ont plus ou moins de magnésium que d'autres. La quantité de magnésium dans l'eau peut varier de 1 milligramme par litre (mg / l) à plus de 120 mg / l, selon la source.

La quantité quotidienne recommandée de magnésium est la suivante:

  • 310 - 320 mg pour les femmes adultes
  • 400 - 420 mg pour hommes adultes

Selon le Bureau des suppléments diététiques, la plupart des gens consomment moins que la quantité recommandée de magnésium.

Voici quelques symptômes de carence en magnésium:

  • Perte d'appétit.
  • Fatigue
  • Faiblesse musculaire
  • Nausées et vomissements.

Une déficience grave peut causer certains des troubles suivants:

  • Engourdissement ou picotement
  • Crampes musculaires
  • Faibles niveaux de calcium ou de potassium.
  • Changements d'humeur.
  • Un rythme cardiaque irrégulier
  • Les saisies

2 Abaisser la pression artérielle

Avoir de faibles niveaux de magnésium peut contribuer à l'hypertension artérielle, à l'insuffisance cardiaque congestive et aux conditions qui provoquent des battements de coeur irréguliers.

Par conséquent, une eau minérale riche en magnésium peut aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire.

Une étude à petite échelle menée auprès d'adultes 70 présentant une hypertension limite et de faibles niveaux de magnésium a révélé que la consommation de 1 par litre d'eau minérale par jour abaissait leur pression artérielle.

3 Régulation de la circulation sanguine

L'eau minérale peut contenir de grandes quantités de calcium, de magnésium et de potassium, qui favorisent tous la circulation sanguine.

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Le calcium est nécessaire pour construire et maintenir des os solides. Il régule également la fréquence et le rythme du rythme cardiaque.

4 Renforcement des os

L'eau minérale contient du calcium, qui aide à renforcer la résistance des os. Lorsque le tissu osseux se brise, le corps dépose du nouvel os à sa place.

À l'adolescence, le nouvel os se dépose plus rapidement que l'ancien ne se décompose. Cependant, après les années 20, la perte osseuse peut commencer à surmonter la formation osseuse, ce qui peut conduire à la fragilité et à la fragilité des os.

L'exercice régulier et les régimes riches en calcium peuvent renforcer les os et prévenir la perte osseuse.

Les auteurs d'une étude ont comparé la manière dont le corps absorbe le calcium contenu dans le lait, les suppléments de calcium et l'eau minérale. Ils ont conclu qu'une eau minérale contenant de grandes quantités de calcium pouvait en fait améliorer l'apport en calcium du corps.

Le magnésium favorise également la solidité des os. Les résultats d'une étude de cohorte à grande échelle ont suggéré que les femmes plus âgées avec un apport élevé en magnésium supérieur à X mg / jour 422.5 par jour avaient une densité osseuse supérieure à celles ayant un apport en minéraux plus faible.

5 Promouvoir la santé digestive

Avoir suffisamment de magnésium dans l'alimentation peut aider à prévenir la constipation et à améliorer la santé du système digestif.

Le magnésium attire l'eau dans les intestins, ce qui améliore la consistance des selles. Il détend également les muscles intestinaux, en soutenant les selles régulières.

Selon les conclusions d’une étude contrôlée randomisée, la consommation d’eau minérale contenant du sulfate de magnésium et du sulfate de sodium a entraîné une augmentation de la fréquence des selles et une amélioration de la qualité de vie des personnes atteintes de constipation.

Les risques

L'eau minérale est généralement potable. Très peu de recherches suggèrent des impacts négatifs immédiats sur la santé associés à la consommation d'eau minérale simple.

L'eau minérale gazeuse contient de l'acide carbonique, qui peut provoquer un hoquet ou un gonflement.

Cependant, l'eau minérale et les autres eaux en bouteille peuvent contenir des contaminants spécifiques. Par définition, l’eau minérale doit contenir un minimum de microbes.

De plus, l'eau minérale ne peut pas subir le même processus de désinfection que l'eau du robinet car elle est embouteillée à la source. La variété de microbes peut donc varier.

Toxicité plastique

De nombreux contenants en plastique contiennent du bisphénol A ou du BPA. Ce produit chimique peut interférer avec la fonction hormonale normale.

Les microplastiques, de petites particules de plastique, constituent un autre problème potentiel. Les scientifiques ont identifié des microplastiques dans les aliments et les boissons, ainsi que dans les produits de la mer, la bière et le sel de table.

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Les chercheurs ont publié une revue systématique des données actuelles sur la toxicité des plastiques. Tout en reconnaissant que des recherches supplémentaires sont nécessaires, les auteurs signalent que les microplastiques dans de l'eau minérale en bouteille ne semblent pas poser de risque pour la sécurité.

L'eau carbonatée endommage les dents

L'eau gazéifiée ou carbonatée peut endommager l'émail des dents.

L'eau gazéifiée a un pH inférieur à celui de l'eau ordinaire, ce qui la rend légèrement acide. Selon une étude récente, l’eau carbonatée produite par un carbonateur à la soude réduisait considérablement la dureté de l’émail sur les dents en laboratoire.

Cependant, l’eau gazeuse a toujours un impact moins important sur les dents que la boisson gazeuse. Une étude a montré que l’eau aromatisée et l’eau gazeuse présentaient un risque plus faible d’émail dentaire que le soda.

Préoccupations environnementales

Un problème important lié à l'eau minérale concerne le récipient. La production à grande échelle de bouteilles en plastique est polluante et a de graves conséquences pour l'environnement.

Dans une étude, les chercheurs ont analysé les différents impacts environnementaux du traitement régulier de l’eau, de l’eau minérale en bouteilles de plastique et de l’eau minérale en bouteilles de verre.

Ils ont constaté que les méthodes de traitement de l'eau du robinet étaient l'option la plus favorable. Les scientifiques ont également noté que la production de bouteilles en verre consommait le plus de matière première et demandait le plus d’énergie.

Conclusion

L'eau minérale contient de grandes quantités de magnésium, de calcium, de sodium et d'autres minéraux bénéfiques.

Des études suggèrent que boire de l'eau minérale peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, bien que peu de recherches suggèrent directement que c'est mieux pour la santé que l'eau du robinet.

Les personnes qui veulent acheter de l’eau minérale peuvent la trouver dans les supermarchés ou choisir des marques. en línea.

En outre, l’EPA réglemente de manière stricte la qualité de l’eau du robinet afin d’éviter que celle-ci soit exempte de microbes nocifs. L'eau du robinet contient également des minéraux ajoutés, ce qui en fait une alternative moins chère à l'eau minérale.

Boire de l'eau minérale gazeuse peut causer une certaine érosion dentaire, mais pas dans la même mesure que les boissons sucrées, telles que les sodas.

La teneur en minéraux de l'eau du robinet varie selon les endroits. Les gens peuvent consulter les rapports sur la qualité de l’eau de l’EPA dans leur pays. Ces rapports annuels contiennent des informations sur les sources d'eau, les niveaux de polluants et le contenu en minéraux.

Auteur: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutritionniste et physiologiste de l'exercice, donne des conseils nutritionnels pratiques et privés aux adolescents et aux adultes. Depuis l'année 2000, Sara aide les personnes aux besoins nutritionnels les plus divers à améliorer leurs performances sportives, leur santé physique et mentale et à faire en sorte que le comportement alimentaire et l'exercice changent de manière positive dans la vie. Athlètes d'élite, étudiants et acteurs, professionnels actifs, adolescents, mannequins et femmes enceintes, Sara a aidé un grand nombre de personnes à atteindre leurs objectifs nutritionnels à court et à long terme. . Largement reconnu dans le domaine de la santé comme un grand expert en nutrition.

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