Mise en garde: Pas tout miel est naturel et sain

Le miel est un des aliments plus remarquables de la nature. Il est doux, plein de bonté, et il a les plus incroyables qualités médicinales et curatives. Mais nous n'obtenons pas toujours de miel des formes dans lesquelles les abeilles a fait; Parfois l'homme altéré au-delà de la reconnaissance.

Mise en garde: Pas tout miel est naturel et sain

Mise en garde: Pas tout miel est naturel et sain

Abeilles fabriquent le miel la manière la plus extraordinaire, et est considéré par beaucoup d'être la plus incroyable survie alimentaire. Elle aussi a des vertus médicinales exceptionnelles et est connu comme un large spectre de guérison agent. Mais au lieu de garder la forme, qui est devenu, l'homme a trouvé un moyen de filtrer le miel et les températures chaudes qui détruisent une grande partie de sa bonté.

Miel de Manuka

Miel bio cru regorge d'antioxydants et de probiotiques, ainsi que des vitamines et des minéraux, plus particulièrement les vitamines B, Vitamine C, magnésium, calcium et en fer. Largement considéré comme un « Super aliment« , Il est couramment utilisé pour soutenir et stimuler le système immunitaire et gardez-le en bonne santé, surtout pour ceux qui souffrent d'hypercholestérolémie et le diabète, parce que ce n'est pas « pics » niveaux de sucre dans le sang, le chemin d'accès de canne raffiné ou sucre de maïs si vous le faites. Il peut être nourri comme un remède à la maison contre le rhume et la grippe, et même utilisé pour traiter les plaies et les infections.

Le Miel de Manuka de Nouvelle-Zélande sont considérés comme ayant des propriétés antibactériennes et antivirales encore plus puissantes, et ajouté à certains produits de soins de la peau pour aider à améliorer le renouvellement cellulaire et guérir a endommagé la peau. Tandis que d'autres types de miel activité antimicrobienne est due à des enzymes qui produisent de peroxyde d'hydrogène, le miel de Manuka na est différent et ne produit pas de peroxyde.

Cependant, Il a une teneur très élevée en sucre et faible pH que les chercheurs ont constaté est suffisant pour arrêter la prolifération des microbes.

Dans un document de recherche intitulé miel: sa propriété médicinale et activité antibactérienne, publié dans la biomédecine Asian Pacific Journal de Tropical (APJTB) et en ligne par les instituts nationaux de la santé (NIH), auteurs Manisha Deb Mandal et Shyamapada Mandal a noté que le miel a été généralement utilisé comme un « médicament de dernier recours ». Cependant, ils l'ont trouvé dans un « agent antimicrobien topique prometteur » qui peut être utilisé pour traiter les plaies chroniques (y compris des brûlures) que vous ne répondez pas aux antibiotiques. Ils ont également constaté que non seulement est le miel de manuka qui a une activité antibactérienne, et autres types de miel de qualité médicale dite apparaît pour améliorer et accélérer la récupération des infections gastriques lorsque pris par voie orale.

Dans d'autres travaux de recherche, utilisations traditionnelles et modernes du miel naturel dans les maladies humaines: Une étude publiée dans la revue iranienne des sciences médicales de base (IJBMS) et pour le NIH, Tahereh Eteraf-Oskouei et musulmans Najafi a déclaré que, En plus de l'importance du miel dans les médecines traditionnelles, les scientifiques reconnaissent aujourd'hui que le miel naturel est « un nouveau médicament efficace pour de nombreux types de maladies ». Dans le document que la liste de l'importance du miel naturel en médecine moderne, citant plusieurs des 120 références, y compris les autres études. Il s'agit:

  • Son activité antioxydante, propriétés antimicrobiennes et effets anti-inflammatoires
  • Leur capacité à guérir les blessures – même ulcérations notamment chirurgie radicale pour les veines variqueuses et cancer du sein, hystérectomie et césarienne
  • Son utilisation comme source d'hydrates de carbone, en particulier pour les athlètes de faire des exercices de force et de résistance
  • Son utilisation pour réduire l'index glycémique de ceux qui souffrent de diabète
  • Le traitement de la diarrhée et les maladies du tube digestif
  • Traitement des infections fongiques
  • Le traitement de certains virus
  • Le traitement d'un certain nombre de conditions ophtalmologie ainsi que les lésions des cornée et à la fois thermique et chimique des brûlures aux yeux

Il a également été noté que le miel naturel a des avantages énormes pour ceux qui souffrent de maladies cardiovasculaires, et qui s'est avéré pour être un agent anticancéreux efficace.

Mais tout n'est pas cru miel, naturel ou en effet aussi bonne santé que nous pouvions imaginer.

Que se passe-t-il quand l'homme modifie la composition du miel naturel brut?

Miel brut est extrait de ruches et consommé ou utilisé tel quel. Mais quand le miel est produit en masse pour la vente commerciale, est généralement traitée. Les deux procédés plus courantes sont l'irradiation (qu'il consiste à chauffer radicalement) et le filtrage.

Effets de l'irradiation gamma sur le miel

Irradiation gamma est l'une des différentes formes de rayonnement, qui consiste essentiellement à « nourriture de la bombe ». Plusieurs procédés ont été utilisés pendant plus d'un demi-siècle, avec les gouvernements sans cesse insistant sur le fait que tous les traités aliments sont bonnes à manger.

L'argument pour l'irradiation du miel est qu'il est indispensable de stériliser. De plus,, ceux qui croient dans le processus d'irradiation pour le miel citent des études montrant que cela n'affecte pas ses propriétés antibactériennes. Ils prétendent aussi que le miel est bénéfique, qui doit être nettoyé de toute chose qui peut contaminer, y compris le pollen et le nectar.

En ce moment, Alors que les nombreux avantages du miel auraient dû être divulgués, sont des propriétés antibactériennes qui sont actuellement concentrées en médecine et par des études scientifiques.

Soins des plaies sont considéré comme l'élément le plus intéressant du miel naturel, et voici où se concentrent la majorité des études de recherche. Si les propriétés antibactériennes ne pas être touchés, la préoccupation diminue – juste un peu.

Cependant, l'irradiation est toujours un sujet controversé, les chercheurs ont constaté que les animaux ayant reçu des denrées alimentaires irradiées souvent souffrent de cancer, anomalies chromosomiques, troubles de reproduction, les carences en vitamines et une mort prématurée. C'est pourquoi souvent, ceux qui savent d'éviter les aliments traitement en général, Lorsque c'est possible, le choix des sources locales, où sont produits les aliments biologiques, au lieu de la production commerciale de masse aliments. Le miel n'est pas différent.

Irradiation gamma est une technique de conservation des aliments qui a été conçue pour empêcher la contamination des aliments, en particulier lorsque sont stocker dans le temps. Bien que sans doute il y a des bonnes raisons commerciales pour l'irradiation, nombreux pays insistent est déclarée sur les étiquettes, même les plus positifs les résultats de recherche montrent que l'irradiation affecte les propriétés du miel.

Par exemple, une étude universitaire réalisée en Malaisie et en Turquie l'année dernière (2014) – Comment il affecte les gamma irradiation physico-chimiques du miel – Il a conclu que le contenu de vitamine E miel ont diminué significativement, ainsi que sa teneur en humidité et peut conduire à la fermentation. Ils ont fait valoir que la teneur en vitamine C et l'intensité de la couleur est augmentée, ce qui implique que c'était un facteur positif.

En même temps, beaucoup de scientifiques reste opposés à une irradiation en général, par exemple:

  • George L Tritsch, Ph D à partir du Roswell Park Cancer Institute à Buffalo, New York avertit que l'irradiation deviendra plus cher, en termes de vies humaines et des coûts des soins de santé, Depuis, sans aucun doute, augmente les niveaux d'agents cancérigènes et mutagènes dans les aliments qui ont été irradiés.
  • Samuel S Epstein, MD, Professeur de médecine professionnelle et environnementale à l'Université de l'Illinois a marqué alimentaires à grande échelle d'irradiation un « expérience toxicologique dans les populations humaines. »
  • John w. Gofman, MD, Ph D, à l'Université de Californie, Berkeley souligne cas qu'irradiation certainement introduit beaucoup de produits chimiques non naturel et identifiable qui forment parfois dans les aliments qui ont été irradiés. Il souligne que c'est une violation des droits de l'homme aux personnes « triche » dans l'achat de n'importe quel type d'aliments qui ont été irradiés.

Miel filtré

Lorsque nous filtrons les choses généralement ils le font pour clarifier et purifier le produit. Mais quand il s'agit de miel, Il n'est pas seulement les impuretés qui sont filtrées pour prolonger sa durée de vie. Au lieu de cela, l'accusation est d'enlever tous les pollens principalement pour masquer l'origine du miel. Cela produit même si l'Organisation mondiale de la santé (QUI) et autres agences ont dit que sans le pollen dans le miel, Il n'y a aucun moyen de garantir que vous provenait d'un approvisionnement sûr et légitime.

Vous avez probablement entendu parler de lavage d'argent, mais vous ne savez pas que le miel, le blanchiment est très important en Chine. C'est aussi un problème avec du miel exportée vers d'autres pays qui font des affaires avec la Chine, y compris l'Inde et le Viet Nam.

Alors que le pollen est filtres couramment sur le miel, n'a aucun sens tous le filtre à pollen. En tant que président de l'Association américaine des producteurs de miel, Déclare Mark Jensen, tout le miel pour se débarrasser d'ultrafiltration de pollen n'est pas « diminuer la qualité du miel » et d'ajouter à votre coût. La seule explication rationnelle, c'est que le pollen a été supprimé dans le cadre de son système de lavage de miel, pour que les gens ne réalisent pas qui achètent à bas prix miel provenant de Chine.

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