Certaines personnes sont génétiquement programmées pour manger un régime végétarien

Certaines personnes peuvent juste rester en bonne santé, un régime végétarien. D'autres ont besoin de manger de la viande tous les jours. La différence est génétique.

Certaines personnes sont génétiquement programmées pour manger un régime végétarien

Certaines personnes sont génétiquement programmées pour manger un régime végétarien

Comme beaucoup d'entre vous, J'ai des amis qui suivent un régime végétarien strict. Bon, En fait « ami (e) » Il peut être exagéré l'étroitesse de nos relations. Nous appartenons à la même église. Chaque fois qu'il parle du sujet, leur régime alimentaire est supérieur à tous les autres et le problème avec les consommateurs de viande, c'est qu'ils sont faibles et ignorants. Vous pouvez rencontrer des gens si.

Aussi comme beaucoup d'entre vous, J'ai des amis qui sont essentiellement carnivores. Ils mangent de la viande à chaque repas, et presque rien d'autre. Dans mon environnement social, personnes n'ont pas la prétention de supériorité pour être des mangeurs de viande. Ils mangent seulement des viandes. Me trouver plus facile d'interagir avec mes amis de manger de la viande. Je suis moi-même un omnivore, c'est-à-dire, comme toutes sortes de nourriture. J'ai lié à la quantité de viande à manger des protéines. Je pense que j'ai besoin, éviter la consommation d'aliments, Je sais avoir un péage sur l'environnement. Je n'ai pas toujours fait cela, mais je vais faire maintenant.

Questions d'ordre morales côté, beaucoup de gens est tout à fait persuadé que la majorité des viandes ou un régime alimentaire avec toutes sortes de plantes est meilleure pour la santé de tous les êtres humains sur la planète. Des études scientifiques récentes ont révélé que la vérité est que les différents régimes alimentaires sont mieux pour différentes personnes, en realción à la génétique.

La viande est la principale source d'acides gras essentiels

Dr. Kaixiong Ye, chercheur à l'Université de Cornell, Il a annoncé la découverte d'un gène qui donne à certaines personnes une capacité inhabituelle de prospérer sur un régime végétarien. Ce gène, FADS2 appelé, Il donne à certaines personnes la facilité de synthétiser un composé appelé acide arachidonique.

L'acide arachidonique est parfois décrite comme une substance toxique, mais la vérité est qu'il est essentiel pour la vie humaine. Alors que c'est un acide gras n-6 et n-6, Elle est associée à la production d'hormones inflammatoires dans le corps, l'acide arachidonique est également un élément important des nerfs, les muscles et le foie. Former à la 20 pour cent des membranes tapissant les cellules de ces organes, et il est essentiel pour la réalisation de signaux de cellules adjacentes et dans le reste du corps de la cellule qui peut fonctionner dans le cadre d'un tissu. L'acide arachidonique est une composante fondamentale des hormones nécessaires à l'organisme lorsqu'il est en mode de « combat ou fuite », et il est essentiel de limiter le saignement et d'activer le système immunitaire.

L'acide arachidonique est un acide gras « conditionnellement essentiel ». Notre corps peut faire autre acide gras appelé acide arachidonique acide linoléique. Cet acide gras de précurseur est abondant dans les huiles pressées à partir de graines de tournesol et huile d'olive, graines de chanvre, et graines de sésame. Il est composé de plus de la moitié des acides gras dans l'huile de soja, huile de maïs et huile de graines de pavot. Si jamais a piétiné un cafard, huile aux mauvaises odeurs émanant de l'organisme de la blatte est essentiellement l'acide linoléique.

L'acide arachidonique est une raison « sous certaines conditions » essentiel que malgré cela notre corps peut faire, ils ne peuvent pas toujours faire assez de lui. La seule façon de nombreuses personnes (et certains animaux, Chats de maison, par exemple) afin d'obtenir suffisamment d'acide arachidonique, est manger de la viande. Cependant, Certaines personnes n'aient parce que manger de la viande.

Les différences génétiques entre les végétaliens et les mangeurs de viande

Des chercheurs de l'Université Cornell ont constaté que la 68 pour cent des personnes dans l'Inde, mais seulement le 18 pourcentage de personnes aux États-Unis ont la variation du gène FADS2 qui permet à votre corps à fabriquer de l'acide arachidonique à partir de graisses végétales. Ce gène code pour une série d'enzymes qui font non seulement acides linoléique, mais d'autres en acide arachidonique pour la santé normale. Les personnes qui n'ont pas ce gène peuvent rendre certains acide arachidonique, suffisant pour empêcher la mort, de l'acide linoléique dans les graines de la plante, mais pour être vraiment en santé, ils doivent manger de la viande, oeufs et autres types de viande rouge, qui fournit de l'acide arachidonique sous une forme facile à digérer.

Le fait que la 32 pour cent des personnes dans l'Inde, ils n'ont pas la variante du gène FADS2 qui permet à la santé des régimes végétariens et ceci peut expliquer pourquoi certaines maladies sont plus fréquentes dans l'Inde. Le fait que la 18 pour cent des américains ont le gène FADS2 explique pourquoi certaines personnes ont des très bons résultats dans les régimes végétariens, mais d'autres ne répondent pas.

Certaines ethnies ont tendance à avoir le gène pour régime végétarien, Cela inclut:

  • 68 pour cent de personnes en Asie du Sud
  • 53 pour cent de personnes en Afrique de l'est
  • 29 pour cent de la population en Asie du sud-est
  • 17 pour cent des européens
  • 18 pour cent des américains (environ la moitié d'entre eux ne sont pas d'origine européenne).

Quelle est la signification de ces résultats? Pour presque une génération, les experts nous ont dit que les américains et les européens mangent trop d'acides gras oméga-6, le type d'acides gras que le corps peut convertir en hormones inflammatoires. Ils obtiennent l'excès de graisse de huiles de viande, oeufs et produits des graines provenant de plantes riches en précurseurs de l'acide arachidonique. Ce que les américains et les européens doivent faire, les experts disent, C'est de manger une alimentation qui se rapproche de celle de l'Afrique orientale et l'Asie du Sud.

Nous savons maintenant que vous pour la grande majorité des américains et des européens, la viande, surtout la viande rouge, avec oeufs, C'est une partie essentielle du régime alimentaire. Privé de la viande et les œufs, les gens avec sa variation du gène FADS2 affaiblissement l'immunité, fonctionnement du cerveau, les problèmes de foie et de la dégradation musculaire.

Il doit dire à personne que votre alimentation est plus faible car elle n'inclut pas de viande.

Que faire si vous croyez qu'il est susceptible d'avoir le gène qui rend votre corps nécessite de l'acide arachidonique, mais ne choisit pas de manger des animaux pour des raisons morales? Tout d'abord, vos options sont valables. Vous avez sélectionné sanitaire au-dessus de sa propre. Le problème est que vous nous devons prendre des mesures supplémentaires pour s'assurer que vous obtenez les acides gras dont vous avez besoin.

Il existe des suppléments d'acide arachidonique de champignon Mortierella alpina. Vous devrez vous procurer un produit étiqueté l'acide arachidonique, pas un produit étiqueté comme l'acide gamma-linolénique ou GLA (qui fournissent des aliments d'origine végétale des acides gras que le corps ne peut pas être suffisamment bien, pour vous tenir bien). L'acide arachidonique suppléments ne sont pas particulièrement coûteux, et donne de nombreux avantages que son génotype normalement obtenir de manger de la viande. Pour la majorité des américains, régimes végétariens ne sont pas réellement le choix plus sain, mais ils sont encore possibles.

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