Nourrir les bactéries et les virus avec du fer est un moyen de lutter contre l'infection

By | Septembre 16, 2017

Il est facile d'oublier que les bactéries et les virus ont également besoin de nourriture. Quand ils nous infectent, nous sommes leur nourriture. Des scientifiques allemands ont découvert que la privation d'agents pathogènes du fer bactériens et viraux est l'une des infections du latex par l'organisme.

Nourrir les bactéries et les virus avec du fer est un moyen de lutter contre l'infection

Nourrir les bactéries et les virus avec du fer est un moyen de lutter contre l'infection


Avant de devenir accro à des émissions de télévision comme Top Chef, à une époque où l'obésité était un phénomène relativement rare, la culture populaire se concentrait sur un type différent d'obsession nutritionnelle, le fer. Tout le monde suppose qu'il manque de fer. Tout le monde est supposé avoir besoin du stimulant d'un produit incroyablement populaire appelé Geritol.

Los ingredientes básicos en Geritol fueron bebidas alcohólicas, lo que contribuyó a su popularidad, y el hierro en forma de citrato de amonio férrico. El producto también contiene algunas vitaminas B. Jugar con otra fijación cultural, indicar a las madres que sus hijos necesitan comer hígado de animal para obtener el hierro, pues este producto te da lo mismo, el lema de Geritol era «deux fois le fer dans une livre de foie de veau«. Cada dosis diaria del producto contenía 50 a 100 mg de hierro elemental, alrededor de 12 veces la cantidad requerida por un adulto y nueve veces la cantidad requerida por un adolescente.

Geritol prétendait guérir l'anémie ferriprive et restait visible devant le public grâce au parrainage, à une époque où les familles ne pouvaient avoir que quelques chaînes à la télévision, des émissions populaires comme The Lawrence Welk Show et Ted. Mack, Comedy Hour, ainsi qu’une série télévisée méconnue, mais désormais bien connue, de l’original Star Trek.

Los fabricantes de Geritol fueron llevados a los tribunales por la Comisión Federal de Comercio en 1959. Las batallas judiciales continuaron durante 14 años, en los que el gobierno estableció que la empresa hizo afirmaciones que eran «excesiva hasta el punto de ser imprudente.» Una vez una de las más conocidas marcas de productos de consumo en los EE.UU., Geritol desapareció en gran parte del mercado en la década de 1980.

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Est-ce que tout le monde a besoin d'un supplément de fer aujourd'hui?

Il ne fait aucun doute que tout le monde a besoin de fer. Chaque cellule du corps humain dépend de l'oxygène que lui apportent la myoglobine et l'hémoglobine. Le fer agit en tant que pro-oxydant, ce qui aide le système immunitaire à générer du peroxyde d'hydrogène pour dissoudre les organismes envahisseurs pathogènes.

Chaque cellule du corps utilise le fer pour produire la molécule d'ATP qui stocke l'énergie. Le fer est essentiel au processus de détection de faibles niveaux d'oxygène, et les enzymes hépatiques qui détoxifient les substances nocives dépendent de l'action du fer.

Il n’ya pas de doute non plus que la plupart des gens n’ont pas besoin de suppléments de fer. Dans les pays où la plupart des gens mangent de la viande rouge, environ 4 à 8 pour cent des femmes qui n’ont pas encore atteint la ménopause présentent une carence en fer. Dans les pays où le régime alimentaire est végétarien ou végétalien, jusqu'à 50 pour cent de la population, hommes et femmes, présente une carence en fer. Pour la plupart des gens, toutefois, le problème est l'excès de fer et non son manque.

Le problème de l'excès de fer

Dans certains pays, les aliments quotidiens tels que le pain, les céréales et tout ce qui est à base de farine de blé sont enrichis en fer. Le résultat est que beaucoup reçoivent trop de fer. Un excès de fer interfère avec les enzymes hépatiques. Ils augmentent la résistance à l'insuline, moteur du gain de poids et du diabète de type 2. Ils conduisent à des problèmes de peau et augmentent le risque de cancer du foie. Il est également important de comprendre que le fer n'est pas seulement un nutriment essentiel pour l'homme. C'est aussi un aliment pour les micro-organismes qui causent des infections.

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Les régulateurs de fer pour lutter contre l'infection

Les agents pathogènes, tels que les bactéries, les protozoaires et les virus, ont besoin de fer pour se multiplier. Ils séquestrent le fer de leurs hôtes humains par diverses méthodes. Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae et Salmonella génèrent des sidérophores complexes. Ces protéines sont bloquées dans le fer, le tirant hors du sang dans le germe. La bactérie infectieuse commune Staphylococcus aureus acquiert le fer du corps humain par la sécrétion de toxines. Ces toxines décomposent les cellules humaines afin que les bactéries staphylocoques puissent consommer du fer qu'elles libèrent.

La majeure partie du fer contenu dans le corps humain se trouve dans les globules rouges, bactéries infectieuses, alors concentrez-vous sur la destruction des globules rouges pour obtenir leur fer. Le résultat de la destruction des globules rouges est la fatigue que l'on peut ressentir en cas d'infection. Le système de défense de l'organisme contre ces types d'infections aggrave encore le problème.

Lorsque le système immunitaire détecte l'infection, il envoie un signal qui provoque l'arrêt de la production d'une protéine appelée hepcidine dans le tube digestif. Sans l'hepcidine, le corps humain ne peut pas absorber le fer contenu dans les aliments.

En l'espace de quelques mois, le corps peut lentement mourir de faim en raison d'une infection, mais au prix de mourir de faim, créant ainsi un état appelé anémie ferriprive. Si quelqu'un traite l'anémie avant que le système immunitaire ait vaincu la maladie, l'infection devient encore plus forte, ce qui déclenche un nouveau cycle d'infection, d'épuisement du fer, de remplacement du fer et même d'infection. En laboratoire, l'administration de rats présentant une septicémie à E. coli a augmenté le taux de mortalité de 60.
La solution aux faibles niveaux de fer ne consiste donc pas toujours à prendre des suppléments de fer. Cependant, les carences en fer peuvent également causer des maladies graves, voire mortelles. Pour lutter contre ce problème, une équipe de chercheurs du Laboratoire européen de biologie moléculaire (EMBL) à Heidelberg, en Allemagne, a mis au point des régulateurs du fer afin d'empêcher les bactéries d'absorber le fer de leurs hôtes. Ces protéines complexes travaillent avec le système immunitaire humain pour combattre les infections. Ils stimulent les globules blancs qui combattent les agents pathogènes appelés macrophages, qui peuvent engloutir et digérer les bactéries et les protozoaires, pour libérer un composé appelé 2 lipocalin, qui bloque l'entrée du fer dans le microbe. Dans une étude en laboratoire sur des souris, des scientifiques allemands ont découvert que l'administration d'un régulateur de fer bloquait la croissance de l'infection à Salmonella, de sorte que les souris n'étaient pas aussi malades.

Les régulateurs de fer ne seront pas disponibles à court terme dans votre pharmacie locale, mais la science fondamentale du fer et des maladies infectieuses offre des conseils qui peuvent vous aider à vaincre votre prochaine infection.

  • Il est important de cesser de prendre des suppléments de fer en cas d'infection des voies urinaires, de cellulite, d'acné, de furoncles, de charbon ou même d'acné. Le fer nourrit les germes que vous essayez de contrôler. Attendez que votre infection soit sous contrôle avant de prendre à nouveau un supplément de fer. Si vous prenez un supplément de fer prescrit, demandez à votre médecin si vous devez continuer si vous avez une infection.
  • Selon votre lieu de résidence, il est important d'éviter les pains commerciaux non biologiques, les céréales pour petit-déjeuner, les desserts pré-emballés, les mélanges à gâteaux et autres produits à base de farine de blé lorsque vous avez une infection. En fait, c'est une bonne idée de l'éviter tout le temps, mais il est particulièrement important d'éviter cela lorsque vous avez une infection en raison de l'addition de fer qu'ils contiennent.
  • Si vous avez une maladie héréditaire appelée hémochromatose, vous devez être particulièrement vigilant vis-à-vis de toute infection. Ceci est d'autant plus vrai si vous êtes diabétique. La combinaison de fer et de sucre est exactement ce dont les bactéries ont besoin pour se développer rapidement, parfois si rapidement que vous pouvez tomber malade très rapidement.

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