Solutions de rechange à l'huile d'olive

Beaucoup de gens vont à la recherche d'autres huiles qui peuvent être utilisés au lieu de l'huile d'olive pour ajouter de la variété à vos recettes. Heureusement, Il est possible de remplacer une variété de différentes huiles sans sacrifier tous les bienfaits de l'huile d'olive.

Solutions de rechange à l'huile d'olive

Alternative à l'huile d'olive


Huile de canola

Huile de canola fonctionne bien dans les recettes cuites car leur point de fumée élevé vous permet de gérer les hautes températures de chaleur. Teneur élevée en acide linoléique et l'acide Alpha-lineoliec, huile de canola est une excellente source d'acides gras essentiels qui peuvent aider à améliorer la santé et prévenir les problèmes cardiovasculaires.

Huile de coco

Les avantages de l'huile de coco ne sont pas aussi largement connus comme certains des autres huiles qui sont couramment utilisés aujourd'hui. Huile de coco est une excellente huile pour la cuisson sur feu vif, Car il peut résister aux effets de la chaleur extrême. Il est idéal pour la friture, Sautés et grillades.

Avantages pour la santé associés à l'huile de coco comprennent une réduction possible des niveaux de triglycérides dangereux, favoriser la perte de poids permanente, augmenter le métabolisme et améliorer la condition générale du tube digestif. C'est aussi une bonne alternative à l'huile d'olive lorsqu'il est appliqué par voie topique à l'affection de la peau.

Huile de chanvre

L'huile de chanvre est également très riche en les acides gras essentiels oméga-3 sains. Il ne fonctionne pas comme un substitut à l'huile d'olive dans les plats nécessitant une cuisson haute température, Cependant, Cela fonctionne bien dans les plats cuisinés qui nécessitent seulement faible chaleur. Avec un point seulement 330 fumée de degrés, Il est préférable d'utiliser cru comme un filet sur des légumes ou de pâtes cuites, comme base pour les garnitures de sauce salade ou au pesto, et comme huile pour tremper le pain.

L'huile de chanvre peut être une bonne alternative à l'huile d'olive pour son goût de noisette. La couleur verte intense lui donne une belle touche à l'aspect de l'aliment.

Huile de lin

Huile de lin, aussi appelée huile de lin, est riche en oméga-3. En fait, Elle est considérée comme l'une des meilleures sources végétales d'oméga-3. Comme l'huile d'olive, variétés de première pression à froid sont de la plus haute qualité. Huile de lin a une saveur douce et est souvent décrit comme la fresque-degustacion. Il est important de toujours choisir une huile de graines de lin de haute qualité, comme les variétés de qualité inférieures ont souvent un goût amer. Il a un bas point de fumée ne doit pas être utilisé dans la cuisine de vif.

Il fonctionne mieux lorsqu'il est utilisé comme pansement pour les salades ou à base de sauce froide, Lorsqu'ils sont pulvérisés sur une pomme de terre dans le four ou autres légumes cuits, ou lors de l'ajout à la dernière minute à la soupe chaude pour renforcer les saveurs naturelles. Contrairement à l'huile d'olive, huile de lin a une vie plus stable et, devient souvent obsolètes en juste 4 À 6 semaines. Pour cette raison, beaucoup de gens choisissent de conserver l'huile de lin dans le réfrigérateur.

Huile de noisettes grillées

L'huile de noisettes grillées en fait contient moins de gras saturés que l'huile d'olive. Il ne fonctionne pas bien dans des plats de haute température, et est mieux utilisé brut. Huile de noisette grillée a un agréable goût de noisette que vous pouvez utiliser pour ajouter de la variété de salades et froides sauces vinaigrettes.

Il peut être pulvérisé sur les œuvres et les plats de pâtes chaudes ou à la vapeur de légumes bien quand ils se frottent sur le poulet et le poisson chaud.

Huile de macadamia

Comme beaucoup des autres huiles répertoriées ici, huile de noix de macadamia contient une grande quantité d'acides gras monoinsaturés. Il a une saveur de noix "BOLD" et un léger arôme de noisette. Il n'est pas aussi amer que l'huile d'olive qui en fait une bonne alternative pour les plats sucrés.
Il a un point de fumée modéré de 390 degrés, donc il ne doit pas être utilisé à haute température de cuisson, mais il peut fonctionner bien sur les plats nécessitant seulement faible à feu moyen.

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