Juste vous dire non au sucre

Sucre blanc n'est pas, Malgré ce que certains santé gourous nous dire, un poison. C'est tout simplement un aliment qui ne devrait jamais être consommé en plus de très, très petites quantités. Voici sept choses que vous devez savoir sur le sucre et pourquoi il est important de dire non à sucre.

sucre

Juste dire non à sucre

Université de Californie à San Francisco professeur de médecine Dr. Robert Lustig n’est pas équivoque sur le sujet du sucre. Le problème avec le sucre, c’est qu’il manque d’éléments nutritifs que les glucides, dit m. Lustig. « Il n’est pas le nombre de calories », dit dans votre vidéo YouTube On a vu plus de 5 million de fois. « Il n’a rien à voir avec les calories. C’est un poison en soi « .

Grands-mères empoisonnent partout dans leurs petits-enfants quand ils biscuits cuits au four? Vraiment les fabricants de boissons gazeuses font plus de mal dans le commerce de l’héroïne mondiale?

Un des aliments préférés du monde peut-on vraiment toxique?

La réponse courte est « Oui », Bien que la clé à retenir sur n’importe quel type de toxicité est que le dosage est toujours la clé et la clé à retenir des approches de « sucre » la substance incriminée est fructose.

Voici sept choses que tout le monde a besoin de savoir sur le sucre et le moment de dire « pas ».

1. Sucre essentiel est le glucose

Tous les sucres ne sont pas la même. Nos corps sont conçu pour fonctionner avec du glucose, le type de sucre que nous digérer les aliments avec de l’amidon comme le pain, riz et pommes de terre. Nous avons un système complexe de maintenir la bonne quantité de glucose dans le sang.

Dans le diabète, la quantité de glucose dans le sang augmente de façon malsaine. Mais pour les personnes en bonne santé, hydrates de carbone, au moins jusqu'à environ 150 grammes/jour (600 calories), non toxique, Alors que le corps convertit en glucose.

2. Le sucre est toxique fructose

Le fructose est le sucre que l'on retrouve dans les fruits. Le corps possède un système de régulation du fructose comme il l’a fait pour le glucose. Le foie peut utiliser de petites quantités de fructose, jusqu'à environ 25 grammes/jour (l’équivalent de quelques morceaux de fruits) comme combustible dans le foie, et une petite quantité de fructose même active la capacité du foie à stocker le glucose. Plus que dans les limites 100 calories par jour, Cependant, et fructose doit être stocké sous forme de graisse.

3. Sucre de table, également connu sous le nom de saccharose, C’est une combinaison chimique du glucose et du fructose

La digestion des deux versions de glucose sucre de table, le corps est conçu pour être utilisé comme combustible (Mais pas en quantités illimitées), et le fructose, C’est seulement en mesure d’utiliser avec parcimonie.

De petites quantités de sucre de table, comme de petites quantités de fruits, ils ne sont pas nécessairement toxiques.

De petites quantités de sucre en fait augmentent l’efficacité avec laquelle le foie magasins excès de glucose sous forme de glycogène pour prêt énergie est ensuite utilisée par le corps. Mais la plupart d'entre nous beaucoup plus table sucre qui peut effectivement traiter notre corps.

4. sirop de maïs riche en fructose est comme le sucre de table, seulement être pire

Sirop de maïs riche en fructose a une mauvaise réputation bien méritée en santé, mais c’est énormément populaire parmi les fabricants de produits alimentaires. Sirop de maïs est naturellement riche en glucose (le sucre relativement tolérable), mais il peut être chimiquement modifié pour contenir plus de fructose, que cela le rend plus doux. Sirop de maïs riche en fructose caraméliser un brun plus sombre et sans brûler, la préparation de desserts plus attrayants, qu’il retiennent l’humidité, donc ils ne séchez pas, De plus,, est très bon marché. Mais c’est encore pire pour l’organisme que le sucre de table, Bien qu’il soit plus savoureux.

Autres choses que vous devez savoir au sujet de dire non au sucre

5. En fait manger trop de sucre causer le diabète

Pas tout le monde qui vient à la dent sucrée développera le diabète, mais plus le faire. La raison pourquoi s’explique généralement ne pas très bien par la majorité des éducateurs de diabète. Personnes en bonne santé et pré-diabétique hobbyistes, le foie est le tampon pour la plus grande partie de l’excédent des « sucre » Je mange. Les muscles ont également utilisé des quantités énormes de glucose, tant pour le carburant et pour rendre le glycogène qui donne une plus grande, mais surtout les faire cela immédiatement après l’exercice.

Lorsque vous consommez une grande quantité de sucre de table, que ce soit la canne à sucre, sirop de maïs riche en fructose ou miel, le foie a faire quelque chose avec le fructose en premier. Cela laisse le glucose dans le sang.

Le pancréas libère plus d’insuline pour placer le sucre dans les cellules pour maintenir la concentration de sucre dans le sang constant.

Ce déclenche une réaction non liées qui maintient bloqués de graisse dans les cellules adipeuses. Rend également les cellules de l’organe de « bloc » niveaux potentiellement toxiques de glucose pour devenir insulino-résistant, Quelles sont les causes du pancréas à libérer plus d’insuline, Ce qui rend les cellules plus résistantes à l’insuline, et ainsi de suite, jusqu'à ce que finalement le pancréas  » Gravure « .

6. Manger sucre peut faire que la graisse

Excès de poids les deux comme le pré-diabète ne provoque pas de diabète que la graisse. Une des choses qui se produisent dans la série de changements dans le corps qui conduit au diabète pancréas parvient effectivement à contrôler la glycémie pendant une longue, beaucoup de temps. Se produit en série encore plus rapidement les cellules de l’insuline peuvent devenir résistantes à l’insuline. Cependant, Quand les cellules adipeuses détecté des niveaux élevés d’insuline dans le sang, Ce qui « bloc » ses réserves de triglycérides. Ils ne décomposent pas de matière grasse solide à graisse qui peut circuler à travers la circulation sanguine vers les muscles à brûler comme combustible. La graisse est les cellules graisseuses, mais vous ne pouvez pas laisser. C’est l’insuline qui provoque une accumulation de graisse, pas de matière grasse qui provoque la surproduction d’insuline.

7. De petites quantités de sucre – Si vous n’êtes pas diabétique – non toxique, mais les montants sont beaucoup plus faibles que pour la majorité du peuple.

Le corps peut tolérer peut-être 25 grammes de fructose et peut-être 150 grammes de saccharose par jour sans avoir à stocker la graisse excédentaire.

Il n’est pas surprenant que, dans le monde, nous avons une crise de l’obésité, et le problème sous-jacent est sucre. Couper le sucre et cuit au four avec des produits de sucre est tout simplement une nécessité. Si vous n’êtes pas diabétique, riz, pommes de terre et pain avec modération peuvent être bien, mais tous les types de sucre – ou fruits – Elle doit être maintenue pendant un traitement occasionnel en petit nombre.

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