Articles du garde-manger gâtera plus rapidement que vous le pensez

La plupart d'entre nous ont de la nourriture dans le garde-manger à utiliser comme nous en avons besoin dans l'existence, mais certains aliments mettront mal plus vite que prévu.

Éléments de garde-manger

Articles du garde-manger gâtera plus rapidement que vous le pensez

Le succès de la conservation des aliments à long terme vous permet d'économiser temps et argent, mais certains aliments ne durent pas aussi longtemps que la plupart des gens attendre leur. Voici un résumé de ses éléments de garde-robe qui risquent davantage d'être mauvais avant de les utiliser.

1.- Thé

Thé, avant tout, Thé vert, maintient seulement son goût et saveur pour environ un mois lorsqu'il est exposé à l'air (comme dans une boîte ouverte de sachets de thé). Thé de temps reste dans le placard, leur teneur en antioxydants est faible.
L'oxygène de l'air neutralise les antioxydants qui, autrement, seraient retrouveraient dans votre tasse et son système.

Acheter du thé qui vient dans des sacs scellés individuellement, ou le thé en vrac qui vient dans un boîtier métallique, et n'oubliez pas de fermer le récipient après chaque utilisation.

2.- Huile d'olive

La plupart d'entre nous supposons que l'huile d'olive est toujours. La vérité est donc, Cependant, les polyphénols qui donnent d'olive huile une grande partie de sa valeur nutritionnelle se tromper lorsque l'huile est exposée à l'air, et acides gras essentiels oméga-3 peuvent être transformés en peroxydes et aldéhydes dans des produits chimiques qui en fait augmentent le risque de l'athérosclérose au lieu de l'abaisser. Huile d'olive, ainsi que de l'huile de canola, huile d'arachide, huile de lin et l'huile de pépins de raisin sont mieux stockées dans refroidissement si vous ne l'utilisez pas depuis longtemps. (Vous devrez laisser la masse fondue d'huile avant il sortait de son conteneur.) Si vous laissez une bouteille sur l'étagère de la cuisine tous les jours, n'oubliez pas de bien fermer le couvercle après chaque utilisation, conserver la bouteille dans un endroit sombre du Cabinet, et jeter si ça sent mauvais. Garder l'huile à la poêle, Cette chaleur peut endommager, et acheter de petites bouteilles si possible. Huile rance habituellement ne vous donnera pas l'estomac bouleversé, mais il contient des produits chimiques pouvant endommager les vaisseaux sanguins.

3.- Épices

La plupart d'entre nous ont entendu parler de la puissance de guérison remarquable de curcumine, le curry de curcuma antioxydant principal. Si vous exposez le curcuma pour air, Cependant, la curcumine confinée s'effondre. Et si votre garde-manger est infesté de minuscules coléoptères vivant dans des pots à épices, vous recevrez tous les bienfaits de la curcumine, pas vous.

Cannelle, poivre noir et le Chili vont également souvent mal.

Une manière de préserver la saveur et l'antioxydant contenu d'épices est stockée dans un État, Poivre au lieu de grains de poivre, bâtons de cannelle au lieu de cannelle en poudre, et ainsi de suite, et ils moudre juste avant l'emploi.

Aide pour stocker des épices dans des récipients en verre avec couvercles métalliques garde également avec force. Une épice semble plus lumineuse, plus frais et plus savoureux, il est.

4.- Riz

Le riz est un de ces aliments qui semble durer éternellement, mais le contenu de la vitamine B (thiamine) Riz commence à se détériorer en une seule journée après exposition au soleil. Riz de conserver dans une bouteille transparente dans un comptoir de cuisine réduit sa teneur en vitamines. Riz brun, en particulier, C'est l'embarras si exposé à la chaleur. Il n'est pas une mauvaise idée de stocker le riz brun dans le réfrigérateur, à moins que votre famille mange le riz sur une base régulière et acheter du riz chaque semaine ou deux.

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5.- Sauce tomate

Sauce tomate, pâte de tomate, tomates en conserve hachées, Tomates séchées au soleil, et la sauce tomate sont une bonne chose d'avoir sous la main pour cuisiner facile. La lutte contre le cancer du coeur, Prostate, et l'ingrédient de lycopène antioxydant dans ces yeux sains de tomates, Cependant, Il commence à se décomposer en trois mois. Lycopène dans les produits de la tomate dans des contenants de plastique transparent qui n'est pas stocké dans un endroit sombre tout brise rapidement.

Vous n'avez pas ce problème si vous faites la sauce aux tomates fraîches.

Bien sûr, est beaucoup plus de problèmes, Mais si vous ou quelqu'un que vous aimez qui mange sa nourriture est préoccupée par le cancer ou les maladies cardiaques, Il peut être utile de l'effort.

6.- Pommes de terre

Pommes de terre ne durent pas éternellement, et quand ils sont stockés dans la lumière, qui ne durent pas longtemps du tout. Il est important que jamais, jamais de manger des pommes de terre qui ont tourné au verts. La couleur verte dans la coquille ou juste sous la peau est une indication que le pape a commencé à produire des alcaloïdes chimique appelée solanine. Cette substance peut causer de l'inconfort digestif, l'estomac habituellement acide, diarrhée et éructations. Si vous deviez manger de grandes quantités de pommes de terre vertes, surtout les peaux de pommes de terre, vous pourriez vivre des palpitations, hallucinations, battements cardiaques accélérés, et même la mort. Malformations congénitales chez les enfants dont la mère a mangé écologisation de la pomme de terre au début de la grossesse ont été signalés en Allemagne et en Irlande.

Tous les papes à contenir au moins de petites quantités de la solanine, mais vous auriez à manger 50 À 150 pommes de terre entières en un seul repas pour être empoisonné quand les pommes de terre ne sont pas verts. Conservés dans l'obscurité à certains 50 degrés F (10 degrés C), pommes de terre restent pendant quelques 8 mois. Patates douces doivent être conservés à une température supérieure.

Sauf si vous êtes en attente pour une famine de la pomme de terre, Il est généralement préférable d'acheter de petites quantités de pommes de terre, seulement ce que vous devez, chaque semaine ou deux. Une fois qu'une pomme de terre a commencé à germer, Jetez-le.

7.- Gelées et confitures

Confitures et gelées ne durer éternellement. Ces bonbons aux fruits peuvent fermenter et produire un goût âpre, ou moule potentiellement toxique peut se développer. Si vous voyez la rouille sur la gelée ou confiture, Jetez-le. Ne pas gratter le moule et utiliser le reste du produit.

Des confitures et des gelées qui sont bien transformées par la chaleur et stockées dans des bocaux bien fermés habituellement dernier près d'un an, mais n'importe quel produit que vous réfrigérez ouvert.

Quelques autres bonnes idées pour garder les aliments frais garde-manger comprennent:

  • Toujours définir les éléments que vous venez d'acheter à l'arrière de la plate-forme, en tournant leurs fournitures si vous mangez plus vieux tout d'abord.
  • Si une bouteille de denrées périssables a été ouverte et remettre en place sur l'étagère, Jetez-le. Il ne vaut pas la peine diarrhée ou infection par les levures à utiliser la nourriture douteuse.
  • Aliments qui sont stockés dans un liquide (Choucroute, Cornichons, jeunes maïs, et articles similaires) ils doivent être recouverts de liquide. S'il y a eu une fuite ou une partie de la nourriture il a collé le long de la partie supérieure de la saumure en liquide alors que le produit a été sur le plateau, Jetez-le. C'est OK pour utiliser les aliments qui n'entrent pas dans un liquide qui a été dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine.
  • Et, la chose la plus importante, lire la date d'expiration! Bien sûr, les fabricants veulent vous faire acheter plus, mais la meilleure qualité et sécurité sont obtenus par l'utilisation d'aliments qui n'ont pas encore expiré.

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