Boire du thé améliore la santé cardiovasculaire

By | Octobre 5, 2018

Le thé contient de nombreux composés biologiquement actifs tels que des antioxydants. De nombreuses études montrent l’effet bénéfique du thé dans la prévention et la gestion des maladies cardiovasculaires, de l’athérosclérose et des accidents vasculaires cérébraux.

Boire du thé

Boire du thé améliore la santé cardiovasculaire

Les propriétés médicinales du thé ont été très bien évaluées pendant des siècles dans la médecine traditionnelle indienne et chinoise. C'est l'une des boissons les plus populaires au monde ces jours-ci. Sans surprise, une simple recherche sur Google révèle immédiatement des centaines d'articles, destinés au grand public et aux universitaires, consacrés aux différents effets sur la santé de la consommation de thé.

La science moderne a identifié une grande variété de composés de différents types de thé qui ont des effets différents sur le corps humain. En particulier, il a été constaté qu'un nombre important d'antioxydants dans le thé vert et noir. Ils sont considérés comme des composants clés pour les effets bénéfiques du thé sur le système cardiovasculaire.

Cependant, les informations disponibles sur Internet sont parfois contradictoires. Certaines affirmations concernant les effets bénéfiques du thé ne semblent pas être confirmées par la recherche scientifique. Les chiffres rapportés par différents chercheurs peuvent également différer considérablement. Quelles sont les preuves scientifiques solides en faveur de la consommation de thé?

Qu'est-ce qu'il y a dans une tasse de thé?

La composition chimique du thé est très complexe. La plupart des effets positifs sont associés aux composés dits polyphénoliques, tels que les catéchines, qui ont une activité antioxydante. Le thé contient également des vitamines, des minéraux, des saccharides et de nombreux autres composants.

Les trois variétés de thé les plus utilisées sont le thé noir, le thé vert et le thé oolong. Les composants actifs de ces variétés ne sont pas les mêmes. La fermentation et la transformation peuvent modifier de manière significative la composition des ingrédients actifs de la boisson. Les principaux antioxydants présents dans le thé noir sont les teaflavines.
La teneur en antioxydants totale du thé noir est bien inférieure à celle du thé vert. Le thé vert est fabriqué à partir de feuilles non fermentées et contient le plus haut niveau d'antioxydants. La technique de brassage est également importante: une exposition prolongée des feuilles de thé à haute température peut endommager les composants biologiquement actifs responsables des bénéfices pour la santé.

Le thé vert contient des catéchines et plusieurs de ses dérivés tels que l'épigallocatéchine gallate (EGCG). L'EGCG est le principal antioxydant du thé vert. C'est le composant le mieux étudié et le plus actif du thé vert.

Le thé contient également des alcaloïdes tels que la caféine, la théobromine et la théophylline. Ils fournissent un effet stimulant du thé. L'un des acides aminés présents dans le thé vert, la L-théanine, aurait un effet calmant sur le système nerveux.

Preuves médicales en faveur de la consommation de thé

Une série d'études indique un effet positif significatif de la consommation de thé sur la réduction du risque cardiovasculaire. Les données scientifiques suggèrent que le thé noir et le thé vert peuvent réduire le risque de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral entre 10 et 20%. Certaines estimations suggèrent que la consommation de thé réduit les chances de mourir d'une crise cardiaque d'au moins le cinquième.

Les statistiques médicales du Japon confirment fermement les avantages de boire du thé

Les statistiques japonaises montrent que la consommation à long terme de thé peut avoir des effets très positifs sur la santé. Le Japon a le taux de maladies cardiovasculaires le plus faible au monde, chez les hommes comme chez les femmes. Cela est assez surprenant compte tenu de la très forte prévalence du tabagisme chez les hommes japonais. De nombreux chercheurs pensent que cette statistique est liée au niveau élevé de consommation de thé vert. Au Japon, le thé vert est consommé pratiquement à chaque repas et de nombreuses personnes en consomment quotidiennement une quantité très importante.

Le thé réduit le taux de cholestérol et réduit les risques d'hypertension, d'athérosclérose et de problèmes de santé liés à l'obésité

Le thé vert réduit le niveau général de cholestérol, ainsi que le niveau du "mauvais" cholestérol. Ceci, à son tour, a un effet sur le poids corporel. Une consommation élevée de thé améliore la santé du foie et protège le pancréas.

Certaines études montrent que le thé vert et le thé oolong ont un effet bénéfique sur l'hypertension. Un groupe de chercheurs chinois a rapporté que la consommation régulière de thé vert réduisait les risques d'hypertension de 46%. Les propriétés antioxydantes du thé vert peuvent également aider à prévenir l'athérosclérose, notamment la maladie coronarienne.

Le poids excessif et l'obésité augmentent considérablement les risques de maladie cardiovasculaire. Boire du thé entraîne une augmentation du métabolisme au travail, entraînant une oxydation plus rapide des graisses et une perte de poids. Les buveurs de thé réguliers ont un pourcentage de graisse corporelle nettement plus faible. Cet effet semble être associé dans une large mesure à l'action du principal antioxydant présent dans le thé vert, l'épigallocatéchine gallate (EGCG).

On sait que la consommation de thé réduit les taux de sucre dans le sang et d'insuline. Cela conduit à un effet antidiabétique. À long terme, cela peut conduire à un effet anti-âge et à la meilleure espérance de vie.

Une évaluation scientifique appropriée des avantages du thé peut être compliquée

L’une des complications de l’étude des effets de la consommation de thé est la difficulté de comparer les données de recherche de différents laboratoires. Le contenu et la quantité d'ingrédients biologiquement actifs varient suffisamment d'un type de thé à l'autre. Par exemple, le terme "thé vert" désigne littéralement plusieurs centaines de variétés de différentes régions géographiques avec des climats et des sols différents. Ils proviennent de différents types de théiers. Ces variétés ont non seulement une saveur différente, mais diffèrent également considérablement en termes de composition chimique. En plus de cela, différents thés sont traités différemment et différentes méthodes de brassage sont utilisées dans différents pays. En conséquence, les thés verts japonais et chinois ont des goûts très différents, et il existe des différences significatives, même entre les différentes régions de chaque pays. Cette considération est importante - de nombreuses publications scientifiques mentionnent des nombres très différents lorsqu'ils étudient pratiquement les mêmes paramètres liés à la santé. En conséquence, il existe un degré de confusion important dans certains domaines de la recherche médicale, notamment en ce qui concerne l'étude des effets du thé sur certains types de cancer. Ce problème est commun à de nombreuses études pour évaluer l'efficacité des herbes médicinales, car elles contiennent toutes de nombreux composants et que les variations entre différentes expériences effectuées dans différents laboratoires peuvent être très importantes.

Les mécanismes derrière les effets positifs du thé

Effet direct sur les vaisseaux sanguins et le coeur

La consommation de thé noir à court et à long terme entraîne une augmentation de la concentration de catéchines dans le sang. Ceci est associé à l'amélioration de la fonction cardiaque chez les patients atteints de coronaropathie. En particulier, les composants biologiquement actifs du thé améliorent les fonctions de l'endothélium - revêtement des vaisseaux sanguins.

La dysfonction endothéliale est liée à l’athérosclérose et à d’autres maladies cardiovasculaires. Il est associé à une augmentation du stress oxydatif. Les antioxydants peuvent inverser, au moins partiellement, ce stress. Les flavonoïdes présents dans le thé ont tendance à s'accumuler dans les tissus endothéliaux lors d'une consommation à long terme et contribuent à ce processus.

Amélioration du métabolisme du glucose

Un autre mécanisme associé aux effets positifs du thé sur la santé cardiovasculaire concerne l'amélioration du métabolisme du glucose. Le thé exerce son action sur le métabolisme du glucose en inhibant l'enzyme appelée amylase. L'amylase décompose l'amidon en formant du glucose. L'inhibition de l'amylase ralentit ce processus, minimisant ainsi l'augmentation du taux de glucose sanguin.

Boire du thé aide à la libération plus lente et à l'absorption intestinale du glucose, ce qui empêche l'augmentation dangereuse du niveau d'insuline. L'insuline est une hormone clé dans la régulation du métabolisme des sucres et des graisses dans le corps humain. L'insuline doit participer au développement de l'obésité et accélérer les processus de vieillissement dans le corps. L’intolérance au glucose augmente avec l’âge et conduit à divers troubles dégénératifs, notamment l’athérosclérose. La diminution de la régulation du taux de glucose aide à éviter ces problèmes. La consommation de thé entraîne une restriction calorique et a un effet positif sur l'espérance de vie.

Réduction du taux de cholestérol

La réduction du taux de cholestérol aide à prévenir l'obésité, améliore la santé du foie et du cœur et protège le pancréas. Un taux élevé de cholestérol dans le sang est directement lié à un risque accru d'infarctus du myocarde. Les buveurs de thé vert ont un bon niveau de «bon» cholestérol. Des études scientifiques soulignent que les composants du thé vert bloquent l'absorption du cholestérol dans l'intestin et aident l'organisme à excréter le cholestérol.

Élimination des radicaux libres

Tous les types de thé sont riches en antioxydants. L'effet positif des antioxydants sur la santé globale et la santé cardiovasculaire, en particulier, est bien documenté. Les antioxydants exercent leurs effets positifs en luttant contre les espèces réactives de l'oxygène et principalement divers radicaux libres. Les radicaux libres se forment dans le processus normal du métabolisme à l'intérieur des cellules. Cellular dispose de multiples mécanismes pour les éliminer, mais dans certaines circonstances, la capacité d'autoprotection de la cellule peut être surchargée. Une mauvaise alimentation et le tabagisme contribuent à l'augmentation du nombre d'espèces réactives de l'oxygène, associée à divers problèmes de santé et à un vieillissement accéléré. Les radicaux peuvent attaquer et endommager la membrane à la surface des cellules. Ces dommages contribuent au développement de diverses maladies cardiovasculaires. Les antioxydants sont capables de capturer et de neutraliser les radicaux qui contribuent chimiquement à la protection des membranes cellulaires.
Les antioxydants du thé vert sont plus puissants que la vitamine C et de nombreux autres antioxydants naturels.

Certaines études ont montré que les antioxydants du thé vert sont six fois plus efficaces que le thé noir. La catéchine de thé vert surpasse la vitamine C jusqu'à 10 en neutralisation radicale.

On ne sait souvent pas exactement quels composés sont responsables des effets protecteurs du thé. Bien que de nombreux composés actifs ayant les effets biologiques connus aient été identifiés, le thé contient de nombreux composants non identifiés ayant une activité biologique potentielle.

Avis médical actuel

La plupart des chercheurs sont positifs dans leurs conclusions sur les avantages de la consommation de thé et recommandent au moins une consommation modérée de cette boisson sur une base régulière. Bien que de nombreux détails doivent encore être étudiés, l'effet positif global du thé est bien prouvé scientifiquement. Le thé vert est riche en catéchines et semble produire des effets positifs plus importants à long terme. Il convient toutefois de mentionner que, dans 2006, la nourriture des États-Unis et de la Drug Administration (FDA) a rejeté la demande de la théière de lui demander d'inclure dans les emballages de thé vert que la boisson réduisait les risques de maladie cardiaque. .

La FDA affirme que les données scientifiques existantes sont insuffisantes et peu concluantes. Il n’existe donc aucune preuve crédible à l’appui de cette affirmation. Les preuves de plus en plus nombreuses issues des enquêtes les plus récentes pourraient éventuellement forcer la FDA à reconsidérer sa recommandation. Un grand nombre des composants individuels du thé ont déjà été approuvés par les différentes autorités sanitaires nationales en tant que suppléments de santé et médicaments gratuits utiles pour la gestion de divers problèmes de santé.

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Une réflexion sur "Boire du thé améliore la santé cardiovasculaire"

  1. CARLOS ZABALA

    Bonjour, merci beaucoup pour l'information. Je bois habituellement du thé et je me sens très en bonne santé. Au Venezuela, il est très difficile de se procurer du thé oolong mais je me procure facilement du thé vert. Ma mère dit qu'elle ne devrait pas boire de thé parce qu'elle est de religion mormone, mais il me semble qu'ils n'ont pas suffisamment de preuves pour montrer que cette boisson est nocive. En fait, ils consomment des boissons gazeuses riches en sucre, si Boire du thé vert ou du thé oolong pourrait contrecarrer les effets de ce qu’ils consomment. Salutations!

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