Cinq mythes sur fibre


La fibre est importante dans l'alimentation du monde, pas? Nous avons tous besoin de plus, plus, gourous de régime plus nous dire. Ou devons-nous?
fibre

Cinq mythes sur fibre

Les gens obtiennent disertado sur fibre au moins depuis l'époque de John Harvey Kellogg (1852-1943), fondateur de l'American Medical Missionary College, et inventeur des corn flakes, popularisé par la compagnie de céréales qui porte son nom.

Un fervent chrétien, Kellogg a cru que le sexe était mauvais, et que la masturbation a été particulièrement mauvaise. Kellogg a encouragé la « traitement » masturbation chez les garçons adolescents en âge de la circoncision, réalisées sans anesthésie. Pour décourager les teen masturbation en âge et les jeunes hommes, Il a préconisé l'ablation du clitoris avec de l'acide phénique.

Et Kellogg a convaincu des millions de personnes religieuses de partageant les mêmes idées que la dépendance sexuelle, surtout de nymphomanie (pour Kellogg, Cela aurait pu être n'importe quel intérêt pour le sexe à tous les), Il a été causé par la constipation, matières fécales dans le rectum constamment stimuler la prostate chez les hommes et dans le vagin de la femme, et le remède pour la constipation a fibre. Ainsi, la société Kellogg de son temps, Bien que pas de la Kellogg Company du XXIe siècle, ils ont créé les céréales riches en fibres à l'abolition de la luxure dans la société.

Il n'a pas fonctionné.

Cependant, une série de mythes au sujet de fibre persistent. Voici cinq faits.

1-. Aliments riches en fibres améliore la digestion en ralentissant le processus de digestion.

La réalité est, Parfois, c'est une bonne chose pour ralentir le processus de digestion. Si vous êtes diabétique, et vous souhaitez limiter la quantité d'insuline « rapide » vous devez prendre les repas, manger de petites quantités d'aliments riches en fibres peuvent aider à maintenir la glycémie dans le sang sous contrôle mieux. Les grandes quantités de fibres, Malheureusement, ils peuvent aggraver une forme commune de dommages de nerf diabétique appelée gastroparésie, dans quels aliments tend à « s'asseoir » dans l'estomac.

Pour toutes les autres, Cependant, fibres excédentaire peut ralentir le processus digestif alors que les acides de l'estomac peuvent refluer dans l'estomac. Insoluble dans les fibres de blé intégral, en particulier, Cela peut aggraver les brûlures d'estomac, éructations, hoquet, et du gaz.

2-. Fibre de maintient et empêche votre corps d'absorber le sucre.

L'intestin grêle est extrêmement efficace dans l'absorption des sucres dans les aliments ou digéré alimentaire. Il suffit d'une heure (ou peut-être quelques minutes de plus ou moins) pour le sucre en, dire, un bol de crème glacée, rejoindre la circulation sanguine. Manger une pomme ou une barre de fibre crée une masse dans le petit intestin contenant des sucres digérées si vous n'atteignez pas le sang plus rapidement. La fibre pourrait retarder l'arrivée des sucres dans le sang pendant 90 minutes pour 2 heures.

Cependant, sucre des aliments qu'il consomme toujours atteindre le sang avant ou après. Et parce que les bactéries dans le côlon peuvent digérer les fibres et partager certaines de leurs sucres avec les cellules du côlon, en fait la plus grande quantité de sucre à partir de fibres peut être obtenue, aussi surprenant que cela puisse paraître, de crème glacée. Il suffit d'environ 24 heures au lieu de 1 À 2.

3-. Fibre accélère le passage des aliments dans le tube digestif, Il protège contre les produits chimiques qui causent le cancer.

Attends un peu – est-ce pas une des revendications communes sur fibre qui ralentit le processus de digestion? Vous ne pouvez pas retarder les deux digestion et accélérer, n'est-il pas?

Pas, ne peut pas. En fait, C'est la graisse qui accélère le passage des aliments dans le tube digestif, Sans glucides, protéines ou fibres.

4-. Fibres prévient les cancers du tube digestif.

En fait, Il y a des bienfaits protecteurs contre le cancer à manger la quantité de fibre qui est en « cinq par jour, » cinq portions de fruits et légumes par jour. Manger de petites quantités de fibres, surtout les fructo-oligosaccharides, glucides complexes qui se trouvent dans le topinambour, Asperges, bananes et petits fruits, nourrit les bonnes bactéries, qui, à son tour, de libérer un protecteur composé appelé acide butyrique (retrouve dans le beurre). Cependant, manger beaucoup de fibre n'est ne pas de protéger contre le cancer du côlon, et est associée à des taux plus élevés de cancer de l'estomac.

5-. Bon, au moins la fibre protège les femmes contre le cancer en « capture » oestrogène excessif.

Désolé, Ce n'est pas ce que la recherche montre. Une étude de 334, 819 femmes en Europe ont trouvé aucun rôle protecteur des fibres dans l'alimentation, positif de récepteurs œstrogènes ou recevant des cancers du sein de progestérone.

Cinq mythes sur fibre

Bon, Si la fibre ne protège pas contre le cancer, au moins elle protège contre les maladies cardiaques, pas?

6-. Fibres réduit le cholestérol et prévenir les maladies cardiaques.

Un essai clinique visant à mettre des bénévoles sur une alimentation faible en gras, ainsi que l'utilisation d'un complément alimentaire qui contient le son de maïs, fibre de pois, gomme de guar, Pectine, et fibre de soja. À la fin d'un procès de 105 jours, les chercheurs ont constaté que le cholestérol LDL (« Mauvais garçon ») le taux de cholestérol était tombé autour d'un 8%.

Mais ce n'est pas nécessairement une bonne chose.

Si votre taux de LDL est déjà suffisamment élevés pour attirer l'attention de votre médecin, être un nombre typique 120 mg / DL (3,10 mmol / L), une réduction de jusqu'à un seul 110 mg / DL (2,95 mmol / L) ne va pas mettre ça dans une catégorie de risque différents.

Et si c'est la fibre qui est à l'origine la diminution des taux de cholestérol ou de régime sont une question ouverte. Quand ravaler dans aucune des matières grasses dans votre alimentation ou excès de calories dans votre alimentation, votre foie produit un plus petit nombre de sels biliaires. Et fibres forme serait réduire le cholestérol est grâce au piégeage des sels biliaires, ils sont constitués de cholestérol, en tirant vers le bas de la toilette. Mais si le foie ne fait pas de sels biliaires, la fibre n'est pas les attraper. C'est la réduction des matières grasses et en calories qui font la différence, Aucune fibre.

7-. Plein de fibres.

Fibre absorbe l'eau. Fibre humide remplit l'estomac, Si elle ne leur confère pas faim plus vite. Cependant, la consommation de fibres sur une base régulière s'étend de l'estomac, alors, quand vous ne mangez pas de fibre, comme plus que les autres aliments, comme Cheetos, Twinkies, burgers au fromage et Bacon. Les avantages de la fibre sont temporaires, mais les effets secondaires de la fibre sont permanentes.

8-. Fibres prévient les calculs biliaires.

Formulaire de calculs biliaires lorsque les sels biliaires ne sont pas autorisés par le foie par les canaux biliaires dans la vésicule biliaire et l'intestin. Quand la bile ne peut pas circuler, des minéraux et des cristaux de cholestérol s'accumulent dans les pierres douloureux. Mais ce qui garderait son débit naturel de la bile dans l'intestin? Fibre, Bien sûr. Trop de fibres dans les fèces maintient l'écoulement de la bile et provoque des cristaux à forme.

9-. Fibres prévient la diarrhée.

Fibre absorbe l'eau, le raisonnement, et la diarrhée est causée par l'excès d'eau dans le contenu du côlon, Si la fibre pourrait ralentir le passage des selles et prévenir la diarrhée. Et parfois, de petites quantités de fibres n'exactement ce – mais ce n'est pas nécessairement une bonne chose. La diarrhée est la forme de votre corps débarrasser d'une toxine, un parasite, ou une infection. Arrêt de diarrhée peut prolonger la maladie.

Et des fibres solubles, montré dans les aliments que l'on ne s'attendrait pas que, Vous pouvez effectivement causer de la diarrhée, Depuis la fibre soluble « diapositives » dans le côlon rapide. Déguisé en gélose, les algues, alginates, bêta-glucan, gomme de cellulose, carraghénane, fructo-oligosaccharides (FOS), gomme de guar, Garan, hémicellulose, Mousse d'Irlande, Algues irlandais, algues, lignine, mucilage, Pectine, OLIGOFRUCTOSE, Polydextrose, polylos, amidon résistant, dextrines résistants, et les extraits d'algues, les fibres solubles se trouve dans l'yogourt, la crème glacée, fromage à la crème, aliments en conserve, gelées, confitures, repas congelés, crème sure, crème sans produits laitiers, repas congelés, et les aliments préparés servis dans les chaînes de restaurants, chaque fois qu'un aliment doit être « plus crémeuse » sans crème. En fait manger des fibres solubles aveugle dans ces aliments peut causer la diarrhée.

10. Manger 9 o 10 morceaux de fruits que par jour vous tiendra régulièrement.

Il est sans doute vrai que la consommation de 9 o 10 morceaux de fruits augmenteront leurs trajets quotidiens à la salle de bain (sauf si vous vous avérez justement manger une teneur élevée en fibres extrêmement comme fruit kaki, qui peut provoquer la formation d'un bézoard, l'équivalent humain d'une boule de poils, Cela peut provoquer une constipation sévère).

Cependant, pas tous les sucres que l'on trouve dans certains types de fruits, surtout les pommes et les poires, ils sont totalement digestibles par les enzymes digestives humaines, afin qu'ils deviennent la nourriture pour les bactéries fermentatives. Ces bactéries libérer du gaz au milieu de ses voyages à la salle de bain.

Tout à propos de la fibre n'est pas mal. Tout le monde a besoin d'un peu de fibres chaque jour. Cependant, manger de grandes quantités d'aliments végétaux uniquement pour la fibre n'est pas sain. Cinq à neuf portions de légumes par jour est vraiment assez.

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