Comment le régime alimentaire yo-yo affecte-t-il la santé de notre cœur?

By | 2 Hier, 2019

Suivre un régime strict peut être un défi, de sorte que nos habitudes alimentaires peuvent fluctuer considérablement. Une nouvelle étude analyse l'impact de ces changements sur la santé cardiovasculaire.

Comment bien manger par intermittence affecte notre coeur?

modes d'alimentation

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Au fur et à mesure que nous progressons dans 2019, de nombreuses personnes vont essayer de nouveaux régimes.

Pour beaucoup d'entre nous, suivant un régime méditerranéen plein de noix, pas de hamburgers et beaucoup de poisson ne durera que quelques jours avant de retourner dans le royaume du fromage et des planches de fromages.

Bien que manger à long terme réduit le risque de problèmes cardiovasculaires, nous en savons beaucoup moins sur les effets d'un régime alimentaire fluctuant sur la santé de notre cœur.

Étant donné que de nombreuses personnes choisissent un régime puis s’en éloignent progressivement, les chercheurs s'intéressent à la manière dont le régime du yo-yo pourrait influencer les marqueurs de la maladie cardiovasculaire.

Une équipe dirigée par le professeur Wayne Campbell, de l'Université Purdue de West Lafayette, dans l'Indiana, s'est mise à enquêter. Les scientifiques ont récemment publié leurs résultats dans la revue Nutriments.

Modifier périodiquement les habitudes alimentaires

Pour enquêter, les scientifiques ont examiné les données de deux études précédentes sur des interventions alimentaires effectuées par le même groupe de chercheurs de l'Université Purdue.

Les participants à ces études ont suivi l'une des deux habitudes alimentaires suivantes: un régime méditerranéen ou un régime d'approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH).

L’auteur principal de l’étude, Lauren O'Connor, explique ces deux modes de consommation en ces termes: «Notre modèle de style DASH était axé sur le contrôle de la consommation de sodium, alors que notre style méditerranéen visait à augmenter les graisses saines. Les deux habitudes alimentaires étaient riches en fruits, légumes et grains entiers.

Les participants ont suivi leurs habitudes alimentaires pendant les semaines 5 ou 6. Après cette période, les scientifiques ont évalué leur risque cardiovasculaire en mesurant une gamme de paramètres.

Ceux-ci incluent la pression sanguine et les niveaux de graisses, de glucose et d'insuline dans le sang.

Après des semaines de régime entre 5 et 6, les participants ont repris leurs habitudes alimentaires habituelles pendant encore plusieurs semaines. Puis, après une autre évaluation cardiovasculaire, les plans pour redémarrer Régime DASH o méditerranéen pendant une période supplémentaire de 5 à 6 semaines. Enfin, ils ont eu un autre chèque à la fin de cette période.

Un «roller coaster» cardiométabolique

L'analyse a montré que, comme prévu, les marqueurs cardiovasculaires se sont améliorés lorsque la personne est restée sur le régime alimentaire. Puis, une fois qu’ils ont repris une alimentation moins saine, les biomarqueurs sont redevenus moins favorables.

Ensuite, une fois que les régimes alimentaires sains ont été repris, les marqueurs métaboliques se sont encore améliorés.

Le message clé est que seulement quelques semaines de saine alimentation peuvent apporter des améliorations mesurables sur les indicateurs de santé cardiovasculaire, mais en même temps, elles ne tardent pas à retrouver leur état de santé une fois que la personne a terminé son régime. en bonne santé.

"Ces résultats devraient inciter les gens à essayer à nouveau s'ils échouent dans leur première tentative d'adopter des habitudes alimentaires saines", déclare le professeur Campbell. "Il semble que votre corps ne deviendra pas résistant aux effets de ce régime sur la promotion de la santé simplement parce que vous l'avez essayé et que vous n'avez pas réussi la première fois."

Des recherches supplémentaires seront nécessaires pour déterminer si les régimes yo-yo ont un impact à long terme sur la santé.

Certaines études ont montré que perdre du poids et reprendre du poids en un cycle, ou cycle du poids, pouvait causer du stress au système cardiovasculaire. Toutefois, les preuves ne sont certainement pas accablantes et certains scientifiques se demandent si le cycle du poids a des effets indésirables.

En général, les résultats sont aigres-doux; montrer que seules quelques semaines de changement dans le régime alimentaire peuvent produire des améliorations mesurables des marqueurs de santé. Par ailleurs, après quelques semaines après l'abandon d'un nouveau régime, ces avantages sont perdus.

Toutefois, si une personne redémarre son régime alimentaire sain, les avantages peuvent être récupérés au cours de la même période. En tant que tel, le message du professeur Campbell est un message de persistance obstinée:

»La meilleure option est de garder le modèle en bonne santé, mais si vous vous trompez, essayez à nouveau».


[expand title = »références«]

  1. Nutrients Magazine - Effets à court terme du cycle de saines habitudes alimentaires sur les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires: résultats combinés de deux essais contrôlés randomisés - en anglais - https://www.mdpi.com/2072-6643/10/11/1725
  2. Les cycles de l'alimentation et du poids en tant que facteurs de risque de maladies cardiométaboliques: qui est réellement à risque? -content en anglais - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25614199
  3. Impact du cycle pondéral sur le risque de morbidité et de mortalité - contenu en anglais - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25263568

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Auteur: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutritionniste et physiologiste de l'exercice, donne des conseils nutritionnels pratiques et privés aux adolescents et aux adultes. Depuis l'année 2000, Sara aide les personnes aux besoins nutritionnels les plus divers à améliorer leurs performances sportives, leur santé physique et mentale et à faire en sorte que le comportement alimentaire et l'exercice changent de manière positive dans la vie. Athlètes d'élite, étudiants et acteurs, professionnels actifs, adolescents, mannequins et femmes enceintes, Sara a aidé un grand nombre de personnes à atteindre leurs objectifs nutritionnels à court et à long terme. . Largement reconnu dans le domaine de la santé comme un grand expert en nutrition.

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