Comment l'industrie de la viande contribue à la résistance aux antibiotique

Non seulement les médecins qui prescrivent des antibiotiques quand vous n'avez besoin d'eux et les patients les utiliser incorrectement menant à la résistance aux antimicrobiens – l'industrie de la viande a un rôle à jouer. Comment est-ce que nous pouvons empêcher cela?

Comment l'industrie de la viande contribue à la résistance aux antibiotique

Comment l'industrie de la viande contribue à la résistance aux antibiotique

Le cynique, facilité de nouvelles fatigués parmi nous sont probablement assez ennuyé avec frappée nettement en tête avec des rapports sur la résistance aux antibiotiques maintenant. Il n'y a apparemment une nouvelle mise en garde que le monde vacille au bord de l'ère post-antibiotique chaque semaine, et si vous êtes une personne en bonne santé qui n'a pas trouvent un bogue résistantes aux antibiotiques (toujours), Ces rapports ne peuvent pas sembler terriblement pertinentes pour l'instant.

Bien que la résistance aux antibiotiques est en croissance exponentielle, la vérité est que les antibiotiques sont toujours disponibles, et les chances restent largement en leur faveur que les antibiotiques agissent pour vous si vous en avez besoin – pour la majorité des infections bactériennes, c'est-à-dire. Qui peut changer. Nos enfants ou leurs enfants se trouve vivant dans un monde où les infections simples peuvent tuer et maintenant converti opérations inférieures à forte mortalité des procédures à risque élevé. Nous pouvons vivre à une époque où nouvelles technologies développe en permanence, et imprimantes 3-d, Robotique et la Nanotechnologie Nous pouvons accomplir des choses qui auraient été pensées impossibles il y a quelques décennies, mais sans antibiotiques, Nous serions de retour dans les âges sombres en peu de temps. Si cela sonne terriblement catastrophique, C'est parce que c'est.

Vous avez entendu les conseils pour s'assurer que seulement prendre des antibiotiques lorsqu'ils sont prescrits par un médecin, que s'abstenir d'insister sur les antibiotiques pour les infections virales, pour vous assurer que vous avez fini de démarrer une cure d'antibiotiques, et la pratique de l'hygiène des mains de façon méticuleuse afin de réduire le risque de contracter une infection bactérienne en premier lieu.

Bien que l'utilisation abusive du patient, manque d'hygiène et de la sobre-prescripcion d'antibiotiques ne contribuent pas à la résistance aux antimicrobien, l'image n'est pas complete sans un regard sérieux sur l'industrie de la viande.

Que se passe-t-il avec la colistine?

En novembre de 2015, une étude de « La lancette » a signalé qu'une mutation – MCR-1 gène – Il a été constaté chez les bactéries qui les rend très résistant non seulement à n'importe quel antibiotique, mais la colistine, un « médicament de dernier recours ». Ces bactéries résistantes sont situent principalement dans les porcs et la volaille en Chine, mais rarement aussi chez les humains. Le gène de résistance est en premier lieu dans une ferme de porcs à Shanghai il y a quatre ans, mais il n'y a aucun élément de preuve qui peut être facilement transféré entre bactéries courantes, tels que E. coli et Klesbsiella pneumoniae. L'équipe de recherche, a dit: « Bien que limité actuellement à la Chine, MCR-1 est susceptible d'imiter les autres gènes de résistance … et il se propager partout dans le monde« .

Comment les bactéries courantes devient résistants à un médicament si grave? Le rapport du « La lancette » estime que près de 12.000 tonnes de colistine sont achetés à usage agricole sur une base annuelle dans le monde entier, et les porcs en Chine sont généralement des médicaments. À la suite du rapport, le ministère chinois de l'agriculture a dit qu'il sera désormais mieux contrôler l'utilisation de colistine.

Vous mai se demander si la Chine est capable et motivée pour prendre le contrôle de cette situation, mais avant de vous blâmer la Chine pour l'humanité sans aide reconnu coupable, Vous devriez jeter un oeil à ce qui se passe dans notre propre arrière-cour.

Pourquoi les antibiotiques dans l'industrie de la viande un problème, et ce qui peut être fait à cet égard?

Antibiotiques dans l'industrie de la viande: les faits choquants

Bactéries résistantes à la colistine peuvent être limitées à la Chine en ce moment, mais la routine l'utilisation des antibiotiques chez les animaux sains, Ce n'est certainement pas. Vous serez peut-être surpris de savoir que le 80 pour cent de tous les antibiotiques qui sont vendus aux États-Unis. UU. ils sont destinés au bétail et volaille – mais ce chiffre est encore plus effrayant lorsque vous ajoutez le fait que la plupart des animaux qui sont administrés des antibiotiques ne sont pas malades du tout. Dans l'industrie du bétail, Ajout d'antibiotiques à la nourriture et l'eau afin de rendre les animaux à croissance plus rapide et pour éviter qu'il – ne guérit pas, mais ils évitent – les infections qui pourraient être causées par leurs mauvaises conditions de vie sont des pratiques habituelles.

L'utilisation systématique d'antibiotiques chez les animaux sains peut-être tuer les bactéries faibles que des animaux sains devraient être en mesure de combattre de toute façon, mais elle crée également un environnement dans lequel les bactéries plus agressives peuvent prospérer. En Chine, le 20 pour cent des animaux étudiés a été trouvé porteurs de bactéries résistantes, mais c'était également vrai pour la 15 pour cent de la viande. Contact avec cette viande peut constituer une menace réelle pour les humains, mais les bactéries résistantes peuvent être également en mesure d'atteindre la population en général par contact avec les agriculteurs.

Puis, Que puis-je faire?

La FDA, Il a approuvé l'utilisation d'antibiotiques chez les animaux, pour les fins suivantes:

  • Le traitement des animaux malades
  • Lutte contre la maladie pour tout un groupe d'animaux quand une partie du groupe a montré qu'être malade
  • Prévention des maladies des animaux à risque de tomber malade (y compris, sans doute, ceux dont l'existence des conditions qui sont plus sujettes à la maladie)
  • La promotion de la croissance et gain de poids

La FDA a donné des directives en vigueur, les lignes directrices suggèrent qu'antibiotiques devraient seulement être utilisés chez les animaux qui sont malades, et seulement sous le œil attentif d'un vétérinaire. Mais, Ils sont des directives suffisantes? Les responsables politiques aux Pays-Bas, mon pays natal, Je ne pense pas. Quand j'étais enfant, antibiotiques utilisés chez les animaux de la même manière dans ce pays. Depuis ce temps, Cependant, l'utilisation d'antibiotiques pour promouvoir la croissance et gain de poids a été strictement interdite. Antibiotiques peuvent être donnés à des animaux malades et pour les groupes quand certains sont déjà malades et le reste sont considérés comme à risque, mais l'utilisation des antibiotiques dans l'élevage de viande a diminué ces dernières années, avec la ferme intention de le ramener en arrière encore plus.

Dans le cas où l'animaux antibiotiques recibiban, n'est pas légalement, alors ils devront être sacrifiés pour acheter leur viande lors de l'expiration d'un délai d'attente. Après cette période, Impossible de trouver les restes d'antibiotiques déjà dans la chair.

Professeur Laura Piddock, Depuis le groupe d'action de campagne antibiotiques, pousse cette idée une étape plus loin. Elle a déclaré à la BBC que les antibiotiques mêmes « ils ne doivent pas être utilisés en médecine humaine et vétérinaire« .

Si vous voulez faire pression pour que la législation qui activement de réduire le risque de bactéries résistantes aux antibiotiques dans votre pays, Vous pouvez écrire à votre représentant du gouvernement ou de participer à une action civile, en signant la pétition pour les nationales resources Defense Council doit se rendre au moment de l'exemple. Vous pouvez également envisager d'acheter viande biologique sans antibiotique uniquement, ou même devenir végétarien. In the United States., par exemple, les produits étiquetés « USDA Organic » o « Il n'y a aucun antibiotique administré » Ce sont des produits qui ne contribuent pas à la création d'un monde post-antibiotique.

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