Comment lire les étiquettes de nutrition pour perdre du poids et la santé générale

Les étiquettes des aliments qui sont consommés proposent une mine d'informations qui peuvent vous aider à perdre du poids et être en bonne santé. Déchiffrer les étiquettes des aliments, Cependant, pratiquement porte une pierre de rosette. Ici il n'y a 10 règles pour la lecture des étiquettes nutritionnelles pour informations utiles.

lire les étiquettes nutritionnelles pour perdre du poids

Comment lire les étiquettes de nutrition pour perdre du poids et la santé générale

L'étiquette de faits de nutrition, également connu sous le nom faits nutritionnelles, peut être un des outils plus utiles dans la gestion de votre poids et le maintien de leur santé. Donner un sens les étiquettes d'informations, Cependant, Il nécessite habituellement des connaissances un peu au-delà de ce qu'offrent les fabricants de produits.

Ici il n'y a 10 règles simples pour profiter au maximum de la valeur nutritive.

1.- Les étiquettes des aliments n'ont pas toujours l'histoire avec la quantité de calories.

Plupart des liste de labels de l'aliment en calories par portion, mais la base contenus dans la taille des portions irréaliste. In the United States, la plupart des consommateurs préfère manger autour de certains types de récipient de nourriture, mais la plupart des fabricants préfèrent traiter leurs produits comme contenant des parties multiples.

Par exemple, très peu de gens va manger la moitié d'un bol de 1 crème glacée au beurre d'arachide Cup. La plupart des gens finissent avec la boîte entière en une seule séance.

L'étiquette sur le côté de la boîte indique que cette crème glacée définit qui font alimentation arrière 340 calories par portion, mais il faut regarder sur le volet pour voir qu'il y a deux parties dans chaque conteneur. Manger la crème glacée que coupe fournit 680 calories.

S'ils le font diète peut facilement voir que crème glacée au chocolat au beurre d'arachide a vraiment pour 680 calories, Il peut être que plutôt que de choisir un autre, contenant seulement 240 calories dans chaque carton de crème glacée. La plupart de la calorias-contadores n'est pas si étroitement lorsqu'ils sont dans l'humeur pour crème glacée.

Autres aliments qui le rend facile d'oublier les résolutions de la diète est onglets. Plus d'une seule portion de frites Français sacs de taille, contiennent des 36 onglets. Plupart des étiquettes, Cependant, ils ont répertorié une partie sous la forme 12 onglets. Lorsque les consommateurs mâchent loin dans un package complet de croustilles, que vous consommez trois portions, et pas seulement un: 300 calories, pas 100. De la même manière, les boissons gazeuses peuvent étiqueter pour une partie de 12 onces, ce qui est vendu dans des bouteilles de 20 Oz. Les consommateurs se 167 pour cent des calories par portion quand ils boivent la bouteille entière, comme le faire la majorité des consommateurs.

2.- Certains produits contiennent « sans sucre ajouté », comme principal ingrédient, mais pas le sucre comme sa liste d'ingrédient principal.

Presque tout le monde essaie de manger sainement consiste à éviter le sucre. Fabricants de produits connaissons. Certaines entreprises listent les différents types de sucre séparément pour éviter de donner l'impression que sucre est ajouté à l'ingrédient principal du produit.

Par exemple, une céréale avec du sucre pourrait énumérer « farine de blé entier » comme premier ingrédient, suivie de sirop de maïs riche en fructose, sucre de canne, sucre de betterave, sucre d'agave, concentré de jus de miel et raisin. Additionnez tous les différents types de sucre peuvent surmonter que tout le reste est utilisé dans le produit, mais apparaissant ci-dessous dans la liste des ingrédients, puisqu'elles sont distinguées. La meilleure façon de régler ce problème est tout simplement ne pas acheter des produits qui contiennent du sirop de maïs riche en fructose, sucre de canne, sucre de betterave, sucre d'agave, concentré de jus de miel et raisin.

3.- Sirop de maïs riche en fructose est déguisé sous plusieurs autres noms.

De la Décennie des 1970, les fabricants d'aliments ont utilisé une grande partie de sa production énorme de son continent, maïs (maïs) sous forme de sirop de maïs riche en fructose. Comme édulcorant, sirop de maïs riche en fructose a beaucoup de choses en sa faveur. Il contient du sucre de fructose et de glucose. Fructose (maïs ou sucre de fruit) Il est beaucoup plus sucré que le saccharose (sucre de canne). Il absorbe l'humidité de l'air et garde les produits ne se dessèchent pas. Caraméliser une couleur plus sombre plus profonde, et plus séduisante brunette.

Malheureusement, le corps humain ne peut pas simplement traiter de grandes quantités de fructose, plus d'environ 6 cuillères à café (25 grammes, 100 calories) par jour. Fructose supplémentaire est converti en graisse. Évitez la haute teneur en fructose corn syrup est un must pour contrôle du poids, mais ce n'est pas tellement marqué, haut fructose sirop de maïs ou HCF mais aussi comme isoglucose, sirop de glucose-fructose / glucose / fructose, sirop de maïs, sirop de maïs riche en fructose, ou de sucre de maïs.

Tous ces ingrédients sont les aliments à consommer en petites quantités, très rarement ou jamais.

Plus de moyens pour éviter la confusion valeur nutritive des étiquettes

4. Glutamate monosodique (MSG) est caché dans plusieurs balises.

Glutamate monosodique, mieux connu sous le nom de MSG, C'est un agent aromatisant qui apparaît dans des milliers de produits alimentaires. La plupart des gens qui font régime ne me surprendrait pas pour trouver des MSG chinois sur l'étiquette des aliments préemballés. La plupart des gens qui font régime est surpris d'apprendre qu'il ne peut y avoir aucun MSG plus que la farine de pain de blé entier « blé ». Pains à hamburger du blé vendu dans une chaîne de Fast-Food américain célèbre, par exemple, ils contiennent de la farine blanche, sucre, glutamate monosodique, et seulement ensuite, comme la farine de blé entier de ses ingrédients principaux.

 

Certaines personnes développent la diarrhée et des vomissements quand ils mangent des aliments contenant du MSG, mais la plupart des gens prennent un ou deux livres (jusqu'à environ un kilogramme) de « le poids de l'eau ». Évitant le MSG peut aider à garder le poids de l'eau. Le principe de ce problème peut être répertorié comme MSG, glutamate monosodique, et un de la liste suivante de longue: protéines végétales, levure autolysée, protéine de maïs hydrolysée, HVP, caséine hydrolysée, collagène hydrolysé, maïs hydrolysée, acide hydrolysée solide hydrolysé céréales de maïs, gluten de maïs hydrolysé (ce n'est pas vraiment une chose tels que « Gluten de maïs », mais il semble que le nom du produit), protéine de maïs hydrolysée, protéine de soja hydrolysée corn gluten de blé, protéine végétale hydrolysée, protéine de soja hydrolysée, peptides de lactosérum hydrolysée , bouillon de boeuf partiellement hydrolysées, protéines texturisées, ou de l'extrait de levure.

5. « 10% jus de » Il n'est généralement pas le jus.

Les jus concentrés ont tendance à être beaucoup plus élevé en sucre que le jus de fruits frais. Certains produits peuvent être une combinaison de l'eau filtrée et différents types de jus concentré. Ils sont délicieux, mais son effet sur le contrôle du poids est très similaire à boire des boissons gazeuses sucrées avec du sucre. Recherche « pas de concentré » sur l'étiquette pour obtenir le vrai jus. Méfiez-vous des produits « jus de » Il contient « jus de 10% », ou ne même aucun jus du tout.

6. Aliments faibles en matières grasses ne sont pas généralement faibles en calories.

Les fabricants d'aliments peuvent produire généralement délicieuses collations éliminant sucre ou graisse, mais pas les deux. Beaucoup de la « faible en gras » aliments sont riches en sucre, et parce que les consommateurs pensent à tort qu'ils sont en bonne santés, ils mangent trop. Les aliments faibles en gras consommés en excès peuvent vous conduire à l'échec de la perte de poids ou de gagner encore plus de poids que quand manger la « chose vraie ».

7. Certains nutriments sont calculées à partir des chiffres obsolètes de l'apport quotidien recommandé.

Étiquettes d'aliments recommandés utilisent des numéros de l'apport quotidien de vitamines et de minéraux qui ont été mis à jour en 1968, mais ils ne sont pas mis à jour par les progrès de la science de la nutrition. L'Institute of Medicine recommande maintenant plus de magnésium, calcium, manganèse, phosphore, Vitamine C, Vitamine E et vitamine K, et se fonder uniquement sur les aliments labels ne garantissent pas un apport suffisant.

8. Balise « naturel » Cela signifie qu'un produit ne contient aucun additif chimique ni ingrédients artificiels et a été minimalement transformé.

Cela ne signifie pas qu'il est organique, localement élevé, ou sans OGM.

9. L'étiquette de « organique » signifie que la majorité, mais pas nécessairement toutes, un produit est devenu nourriture surélevée sans herbicides, pesticides, engrais chimiques, antibiotiques ou bio-ingénierie (GM0).

Cependant, cinq pour cent d'un produit « organique » et jusqu'à un 30 pour cent d'un produit étiqueté « préparés avec des ingrédients biologiques » Il peut être non organiques. Produits « local » ils ne sont pas nécessairement biologiques, ou encore produites dans une ferme à proximité, Si le produit dans un grand État.

Ces satanés autocollants sur les fruits et légumes peuvent aider à identifier des produits organiques et non organiques:

  • C'est un code qui commence par le chiffre « 9 » qui est suivie d'un tiret et quatre chiffres (par exemple, 9-1234) certifié les étiquettes des produits biologiques.
  • C'est un code qui commence par le chiffre « 8 » qui est suivie d'un tiret et quatre chiffres (par exemple, 8-1234) Étiquettes des aliments GM.
  • C'est un code qui contient seulement quatre chiffres (par exemple, 1234) Il peut contenir des résidus de produits chimiques agricoles. Ces quatre chiffres sont également utilisés pour identifier le même fruit ou légume s'il est organique ou OGM.

10. Vous pouvez éviter ce problème à l'étiquetage des aliments avec une application iPhone ou Android.

Plusieurs sites web offrent des applications pour numériser avec un iPhone ou les étiquettes des aliments téléphone Android, pour alerter instantanément aux allergènes, sucres ajoutés et les produits chimiques problème additifs. Votre Smartphone peut prendre beaucoup de la conjecture hors de la lecture des étiquettes.

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