Comment trois portions de grains entiers par jour pourrait vous aider à vivre plus longtemps

Une nouvelle étude confirme que la consommation de céréales intégrale peut aider à vivre plus de temps. Mais pourquoi est-ce, et comment vous pouvez obtenir plus de grains entiers dans votre corps?

Comment trois portions de grains entiers par jour pourrait vous aider à vivre plus longtemps

Comment trois portions de grains entiers par jour pourrait vous aider à vivre plus longtemps

Ont été nous a exhortés à temps pour changer la farine blanche, traitée par des grains entiers. Pour ceux d'entre nous qui ont résisté à la modification, nouvelle recherche qui sortent de l’Université de Harvard peut fournir l’assaut final, que nous avons besoin. Selon le Dr. Qi Sun, Professeur adjoint de la nutrition dans le Chan, TH de la Harvard School of public health à Boston, Ce qui fait un changement dans les grains entiers peut réduire le risque de mourir.

« La consommation de grains entiers plue, plus le risque global de décès, surtout dans les maladies cardiovasculaires » dit le Dr. Qi Sun, l’auteur de l’étude.

Quels sont les grains entiers?

À la différence des grains blancs raffinés, grains entiers contiennent le grain entier. Cela inclut le bran (enveloppe externe), le germe (noyau), l’endosperme (couche intermédiaire), et beaucoup d’éléments nutritifs qui sont normalement perdus dans le processus de raffinage (comme la fibre, fer et Vitamines du groupe B).

Dans le processus de raffinage, le noyau est au sol, enlever le son, le germe et bon nombre de ces nutriments sains.

Les aliments complets sont le pain fait avec de la farine de blé intégral, Farine d'avoine, Riz brun et semoule de maïs entier.

Qu’en est-il de cette étude?

Dr. Qi Sun et ses collègues ont examiné les conclusions des études une douzaine, et ils ont examiné les données et les enquêtes nationales sur la Nutrition santé (NHANES). Cela toujours et quand soleil et ses collègues avec les données de presque 800.000 patients, les hommes et les femmes, dans les populations du Royaume-Uni, Scandinavie et aux États-Unis.

La période de l’étude composé des 1971 À 2010, et il y avait 98.000 décès.

Alors que la relation de l’effet et une cause directe n’a pas été démontrées, l’étude suggère un lien entre la consommation d’aliments plus de grains entiers et ont un risque plus faible de mourir.

L’analyse suggère que la consommation de trois portions de grains entiers chaque jour donne lieu à une réduction de la 25% au risque de décès par crise cardiaque ou accident vasculaire cérébral, comparativement aux patients ayant consomment une partie moins ou pas de grains entiers.

Est pourquoi qui?

Les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès chez les hommes et les femmes. Tout ce qui réduit votre risque dans un quart doit être une bonne chose. Mais pourquoi les grains entiers sains pour le cœur?

Un des facteurs est la réduction du risque d’hypertension artérielle (hypertension artérielle). Une étude menée par Wang et ses collègues ont constaté que la consommation de quatre portions de grains entiers par jour réduit le risque d’hypertension chez un 23% chez les hommes. Tighe et ses collègues ont aussi déclaré abaisser la pression artérielle systolique (le nombre supérieur) chez les adultes en bonne santé qui a mangé trois portions de l’ensemble des céréales par jour. L’hypertension artérielle est l’un des facteurs qui contribuent à la maladie cardiaque précoce.

Mellen et collaborateurs ont observé que la consommation accrue de grains entiers conduit à des améliorations dans l’épaisseur de l’intima des artères coronaires et diamètre (C’est l’une des manières dans qui tachent l’athérosclérose des artères coronaires, la plaque dans les artères). Ceci suggère que la forte consommation de grains entiers est associée à une athérosclérose inférieur, un risque mortels de caillots de sang, attaquer le cœur et la mort subite.

La consommation de céréales intégrale est également associée à un risque d’accident course réduite de 30 À 36% et une réduction du risque d’infarctus du myocarde, de 25 À 28%.

Principaux organismes de santé du monde reconnaissent l’importance de la consommation de grains entiers pour maintenir la santé du coeur. Cela inclut: Initiative conjointe Royaume-Uni les propriétés saines, la FDA des États-Unis, et les recommandations nutritionnelles, Suède et Danemark. Au Royaume Uni, un produit avec plus de la 51% grains entiers peuvent dire: « Les gens avec un cœur en bonne santé ont tendance à manger plus de grains entiers dans le cadre d’un mode de vie sain« .

Plus d’informations sur ces merveilleux grains entiers

Plus les bienfaits des grains entiers

Maintenant, nous savons tout sur les avantages cardiovasculaires de grains entiers, mais existe-t-il d’autres avantages pour la santé de manger des grains entiers plutôt que des sucres blancs raffinés?

Un examen des 2010 L’American society for nutrition a conclu que la consommation de grains entiers ont conduit à une réduction approximative du risque de diabète de type 2 dans un 21%. Loin d’être l’ennui mineur des stéréotypes associés aux salles à manger, diabète de type 2 Il peut être un problème grave qui conduit à une maladie cardiaque, dommages aux reins, dommages aux nerfs, la blessure du pied qui conduit à l’amputation, dommages dans les yeux et même la maladie d’Alzheimer.

Un examen par Joanne Slavin la théorie que l’une des raisons intégrante de céréales sont tellement bénéfique pour le diabète de type 2 C’est que sa digestibilité lente évite les pointes soudaines dans le taux de glucose sanguin. La mauvaise gestion du diabète est responsable de nombreuses complications.

La même étude a suggéré que ces grains intégrale sont bénéfiques pour le contrôle du poids. Une étude de suivi de dix ans a également constaté que les patients qui mangeaient plus de grains entiers a gagné 3-6kg moins de ceux qui ont mangé moins de grains entiers. Slavin suggère que cela peut être dû au fait que grains entiers rassasier plus longtemps.

L’examen des 2010 par l’American society for nutrition, aussi ont observé une réduction du risque de la 21% de Cancer colorectal chez les personnes qui mangent plus de grains entiers. Cancer de l’intestin est le quatrième plus courant type de cancer, et n’a toujours qu’un taux de survie à 10 ans de la 57%. Dans son examen, Slavin, dit: « Facteurs alimentaires, comme la fibre, Vitamine B6 et phytoestrogène d’admission et le style de vie, comme l'exercice, consommation de tabac et d'alcool, sont contrôlées dans la majorité des études épidémiologiques, ils n’expliquent pas l’effet protecteur apparent de grains entiers contre le cancer, une fois de plus ce qui suggère qu’il est le « paquet » grains entiers est efficace « .

Un autre avantage de manger beaucoup de grains entiers en bonne santé, de l’avis de Slavin, C’est que les grains entiers peuvent réduire leur risque de décès toutes causes confondues. Une étude norvégienne a montré que les hommes et les femmes qui mangent le pain de grains entiers ont un taux de mortalité plus faible, Tandis que Liu et ses collègues ont constaté que la consommation du petit déjeuner complet réduit le risque de mourir. Le même ne peut pas être céréales pour petit déjeuner raffiné.

Ce qui est une portion de grains entiers?

Si vous êtes intéressé à manger trois portions plus de portions recommandées (48 g) grains entiers tous les jours, Il peut être difficile de savoir par où commencer. Voici notre guide pratique pour ce qui rend une partie:

  • Moitié de muffin grains entiers (45 g)
  • 125ml / 1/2 Tasse d’orge (cuit)
  • 1 tranche de pain de blé entier (35g)
  • 30g froid froid céréales de grains entiers
  • 150g / 3/4 Tasse de grains entiers cuits, céréales chaudes (par exemple, Farine d’avoine)
  • 30biscuits de blé entier de g / Seigle
  • 125ml 1/2 Tasse de grains entiers / Pâtes de riz brun / nouilles (cuit)
  • 125ml / 1/2 Tasse de quinoa (cuit)
  • 125ml / 1/2 Coupe marron / riz sauvage (cuit)
  • 1/2 tortilla de blé entier

C'est pourquoi, Si vous passer à grains entiers?

Le changement du pain blanc, pâtes et riz avec des alternatives de savoureux grains entiers est un petit pas à prendre, qu’elle pourrait faire des améliorations pour votre santé, maintenant et à l’avenir.

Comme Victoria Taylor, Le nutritionniste senior de la British Heart Foundation, dit, « Manger des grains entiers est un simple changement que nous pouvons faire pour aider à réduire les risques de maladies cardiaques et circulatoires. »

C'est pourquoi, Si vous souhaitez apporter une modification, Pourquoi ne pas le fait avec les grains entiers?.

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