Gel du cerveau, gel du dos et quoi faire à ce sujet

By | Juillet 16, 2018

Les personnes qui vivent dans des climats chauds font souvent l'expérience de ce que l'on appelle le «gel du cerveau». Vous connaissez probablement cela. Lorsque vous mangez une grande quantité de crème glacée ou buvez un soda glacé, quelques secondes plus tard, vous ressentez une douleur atroce à l'avant de votre tête.

Gel du cerveau, gel du dos et quoi faire à ce sujet

Gel du cerveau, gel du dos et quoi faire à ce sujet

Ce phénomène est bien connu en science médicale. Il y a même un terme technique pour cela, ganglioneuralgie sphenopalatine. Si vous grignotez votre glace ou buvez votre boisson froide, les vaisseaux sanguins de votre bouche ont le temps de chauffer les aliments ou les boissons afin que les vaisseaux sanguins de votre tête ne subissent pas de changement rapide de température. Mais si vous mangez ou buvez de la nourriture froide ou buvez très vite, la température à l'arrière de la gorge change rapidement, où l'artère carotide interne, qui fournit le sang au cerveau, rencontre l'artère cérébrale antérieure, à l'endroit où le tissu cérébral commence. Le froid provoque le rétrécissement de l'artère carotide interne. Cela exerce une pression sur les méninges, la paroi externe du cerveau, qui produit une douleur intense jusqu'au retour de la circulation dans l'artère carotide interne.

Quelque chose de similaire se produit dans un "gel du dos". Lorsque de la nourriture ou une boisson froide atteint le fond de la gorge, elle provoque une contraction de l'artère sous-clavière. Sur le côté droit de la gorge, cette artère s'étend légèrement au-dessus de la clavicule. Des substances froides à la base de la gorge peuvent provoquer une contraction de l'artère sous-clavière près de la colonne vertébrale avec un effet similaire. Cependant, comme il y a moins de circulation sanguine dans l'artère sous-clavière que dans les artères carotides, il faut plus de temps pour surmonter le «gel du dos».

En Russie et dans d'autres pays du nord, les gens ne gèlent généralement pas lorsqu'ils mangent de la glace. Ils l'obtiennent en respirant de l'air froid. Le terme de congélation de cerveau en russe est traduit grossièrement par "congélation de la tête". Le terme anglais «Cerebral Freeze» a été inventé par une famille Quaker ayant émigré en Union soviétique dans leurs mémoires publiés dans 1937. Cependant, pendant d'innombrables siècles avant l'ère soviétique, les habitants de l'extrême nord du pays avaient ressenti d'intenses douleurs hivernales causées par la respiration de l'air froid. C'est la raison pour laquelle beaucoup portent des foulards sur la bouche pour donner à l'air l'occasion de se réchauffer avec la chaleur du corps avant d'entrer dans la bouche et les poumons. Contrairement à un gel du cerveau provoqué par la consommation de crème glacée ou de boissons glacées, le "gel de la tête" persiste plus longtemps et peut toucher davantage de parties de la tête, du visage et du cou. Il n’est pas rare d’avoir une névralgie du trijumeau, une douleur faciale intense, lorsque l’air froid est la cause du gel du cerveau ou de la tête.

Que pouvez-vous faire pour éviter ces expériences douloureuses de froid dans la tête, le visage, le cou et le dos? Voici quelques suggestions simples:

  • Ne pas avaler. Savourez le goût de la crème glacée, du smoothie ou du soda dans la bouche pendant que les petits vaisseaux sanguins le réchauffent. Vous aimerez plus le goût, vous pourrez apprécier les saveurs et la sensation en bouche, et vous serez beaucoup moins susceptible d'éprouver des douleurs vasculaires lors de la déglutition.
  • L'antidote au froid est la chaleur. Si vous buvez une boisson chaude, ou même une boisson "moins froide", une boisson rapide de liquide plus chaud peut augmenter la température de votre bouche, permettant ainsi à vos artères de récupérer un peu plus rapidement.
  • Lorsque vous sortez dans la rue avec une glace froide, couvrez-vous la bouche et le nez. Laissez la chaleur de votre corps réchauffer l'air emprisonné autour de votre visage avant de respirer.

La congélation du cerveau et du dos ne provoque pas de dommages permanents, sauf si elle est à l'extérieur et gèle. Prenez le temps de manger et de boire, et la douleur du froid ne sera pas un problème.

Auteur: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutritionniste et physiologiste de l'exercice, donne des conseils nutritionnels pratiques et privés aux adolescents et aux adultes. Depuis l'année 2000, Sara aide les personnes aux besoins nutritionnels les plus divers à améliorer leurs performances sportives, leur santé physique et mentale et à faire en sorte que le comportement alimentaire et l'exercice changent de manière positive dans la vie. Athlètes d'élite, étudiants et acteurs, professionnels actifs, adolescents, mannequins et femmes enceintes, Sara a aidé un grand nombre de personnes à atteindre leurs objectifs nutritionnels à court et à long terme. . Largement reconnu dans le domaine de la santé comme un grand expert en nutrition.

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