Dix mythes des aliments qui empêchent votre famille aux avantages de légumes nutritifs, faible coût

Voici dix mythes alimentaires qui sont mal leurs enfants, et qui saura satisfaire votre famille afin de bénéficier de légumes abondants, en bonne santé, à peu de frais et nutritifs.

Dix mythes des aliments qui empêchent votre famille aux avantages de légumes nutritifs, faible coût

Dix mythes des aliments qui empêchent votre famille aux avantages de légumes nutritifs, faible coût

Voici dix mythes qui dénaturent les légumes, et qu'ils nuire à leurs enfants qui découragent la préparation des ces aliments sains polyvalent.

1.- Les pommes de terre sont engraissement (ou pommes de terre sont directement converties en sucre).

Il est incontestablement vrai que les pommes de terre sont une excellente source de glucides. Notre corps a vraiment besoin au moins une petite quantité d'aliments riches en glucides chaque jour pour le glucose, le carburant pour les cellules dans le cerveau. Il est facile de manger trop de Français frites ou frites Français, mais en petites quantités dans la réalité sont un aliment sain pour que plus de gens ne comprennent pas:

  • Pommes de terre instantanées sont un aliment d'index glycémique élevé. En fait, dans certains tests, ils ont un plus grand que le glucose lui-même l'index glycémique. C'est probablement parce que l'intestin réagit à une variété de stabilisateurs et anti-agglomérants ajoutés aux pommes de terre parfaitement sains pour les transformer en quelque chose qui peuvent s'asseoir sur le plateau pendant un an ou deux. Dans le contrat, pommes de terre au four sont un aliment à indice glycémique du milieu. Quand les pommes de terre sont cuites et servis froids, surtout lorsque servi avec un peu de matière grasse (comme la salade de pommes de terre, par exemple), ils ont un index glycémique inférieur à yaourt fruité et céréales pour petit déjeuner.
  • Faire bouillir les pommes de terre (faire frire pas, Cuire au four, ou pain grillé) crée l'amidon résistant. Ce glucide complexe joue le même rôle que la fibre dans le côlon, le pouvoir des bactéries probiotiques, mais ne rompre que lentement en sucre.
  • Les pommes de terre sont dans la famille des Solanaceae, mais la solanine potentiellement toxique n'apparaît que dans la chair de la pomme de terre juste sous la peau, Depuis il s'allume en vert. Si c'est vert, dans la corbeille. Dans le cas contraire, Profitez de la pomme de terre entière.

2.- Le chou est juste pour vous combler.

Le chou est une grande source de Glucosinolates, composés de soufre-lutte contre la cancer qui donnent le légume leur odeur caractéristique lors de la cuisson. Pour obtenir le plus d'avantages de la glucoinolates, Cependant, Profitez du slaws chou cru et salades. Le chou n'est pas quelque chose que vous devriez manger en excès; manger des choux à chaque repas, surtout le chou cru à chaque repas, Il sera également un autre type de composé du soufre, appelée goitrous, Il se lie à sélénium et iode dont vous avez besoin de thyroïde. Le chou est très faible en calories, mais c'est une excellente source de vitamine C, Vitamine K1 (coagulation de contrôleur), Vitamine B6 et du manganèse. Chou rouge fournit des anthocyanidines qui peut améliorer la résistance des vaisseaux sanguins, et, comme les carottes, prise en charge vue.

3.- Les carottes sont trop riches en sucre à manger tous les jours.

Carottes fraîches, rangez-les dans le bac sont croquantes et sucrées. La douceur de la carotte repose sur le sol où il est cultivé. Sols sablonneux produisent plus longues carottes qui sont moins susceptibles de la fourche, mais les sols de tourbe produisent les carottes qui ont un doux, saveur de menthe. En ce qui concerne le contenu des carottes de sucre, cinq grosses carottes contiennent l'équivalent de cinq grammes (une cuillère à café) sucre. Ils sont juste un régal avec une teneur élevée en sucre.

C'est une bonne chose, Étant donné que les carottes sont une excellente source de bêta-carotène dans le (Tout-E) isomère bêta-carotène, Il est absorbé mieux que l'isomère du bêta-carotène qui apparaît dans les compléments. Les carottes conservent leur bêta-carotène mieux lorsqu'il est conservé à des températures de réfrigération emballés dans du papier et protégé de l'air.

4.- Le maïs est seulement une source de fructose.

Sirop de maïs riche en fructose (Il contient également le glucose) Il est fait de maïs, mais le maïs lui-même n'est pas riche en fructose, jusqu'à ce qu'il passe par un processus de broyage industriel et est traitée avec une série d'enzymes. Maïs-grain et le maïs en épis sont relativement faibles en fructose, mais riche en minéraux et antioxydants pour oeil santé lutéine et zéaxanthine. Maïs bleu est riche en anthocyanes, que l'on retrouve aussi dans les fruits, et le maïs mauve est une source d'un particulièrement puissant antioxydant appelé acide protocatéchuique.

5.- Concombres ne sont rien de plus que l'eau.

Concombres sont rafraichissantes, mais ils sont bien plus que de l'eau. Tels que le brocoli, choux et choux de Bruxelles, concombres contiennent les lignanes qui lutte contre le cancer, comme lariciresinol, pinoresinol, et secoisolariciresinol, Elle réduit le risque de cancer du sein, utérus, ovaire et la prostate. Concombres sont une bonne source de vitamine C, bêta-carotène, et du manganèse, et ils fournissent apigénine pour lutter contre les allergies et l'inflammation.

Cinq mythes sur légumes

Cinq autres qui sont largement incompris.

6.- Snack juste de céleri, et peut-être d'ajouter la distorsion et la couleur

Il n'est pas vrai que le céleri a calories. Une tige de céleri fournit autour 10 calories. Ceux 10 calories proviennent d'un large éventail de nutriments importants:

  • Antioxydants phénoliques, y compris l'acide caféique, acide caffeolyquinic, acide cinnamique, acide coumarique et l'acide férulique.
  • Antioxydants, y compris la flavone lutéoline et apigénine.
  • Antioxydants, y compris la quercétine et Flavonols kaempférol.
  • L'antioxydant lunularin dihydrostilbenoid.
  • Les stérols végétaux, y compris le bêta-sitostérol.
  • Manganèse, molybdène, potassium, cuivre, calcium, vitamines du complexe B et vitamine C.

Dans l'ancienne médecine Unani (Musulmans), céleri a été utilisé pour lutter contre l'inflammation, surtout l'inflammation causée par la syndrome prémenstruel.

7.- L'ail n'est utile pour lutter contre les rhumes (et peut-être de vampires).

L'ail est un vieux remède pour la prévention du rhume. Si vous mangez assez ail, même les gens qui ont des rhumes l'odeur de l'haleine et laisser seulement, donc ne pas contracter le virus. Vous n'avez pas à obtenir l'haleine d'ail, Cependant, pour bénéficier des propriétés saines d'ail. (Tu ne dois pas avoir l'haleine d'ail si vous venez de vous brosser les dents et rincez la bouche après avoir mangé de l'ail. L'odeur ne s'échappe pas leurs pores, Bien qu'il peut apparaître dans les gaz intestinaux).

Il n'y a plus de 2.000 études sur les propriétés curatives de l'ail. L'ail est antivirale, mais elle réduit également la tension artérielle et l'hypercholestérolémie, doucement, sans les effets secondaires drastiques. L'ail a des propriétés qui lutte contre le cancer, et souvent anti-inflammatoires. Quel est le piège? Les bienfaits de l'ail proviennent soit de la mastication de l'ail (Vous ne pouvez pas simplement Wolf down) ou compléments d'extrait d'ail.

8.- Oignons ne sont utiles que pour aromatiser.

Oignons sont une grande source de biotine, une vitamine B durent souvent de haute importance pour la santé de la peau et utile dans les règlement des niveaux de sucre dans le sang. Ils sont également une source de la quercétine même pour lutter contre les allergies. Comme les autres aliments populaires contenant quercétine, Pommes, oignons sont utiles au cours de la saison des allergies. On pourrait presque dire un oignon par jour maintient loin le rhume des foins.

Oignons n'ont pas à être consommé cru pour profiter de toutes vos allergies des incendies et des avantages antioxydants.

Quercétine se lève pour la cuisson. Ce que vous devez retenir sur les oignons, Cependant, Ses antioxydants sont concentrés à ses couches extérieures, ils servent à protéger la plante contre les intempéries et les attaques des insectes.

9.- Le persil est juste un ornement.

Le persil est tout à fait salutaire. Aussi il rafraîchit l'haleine, et ajoute un goût frais cuisinés. Le persil est quelque chose qui est plus puissant si consommés crus ou cuits, du moins pas de manière rapide dans un récipient ouvert. Une grande quantité de produits chimiques dans les usines importantes dans le persil, en particulier alpha-thujene, eugénol, limonène, et la myristicine, ils sont dans leurs huiles volatiles, qui peut s'évaporer des légumes ajouter un pot d'ébullition stock ou hachées et saupoudré sur une plaque ouverte des laïcs de la nourriture dans le four. Ces produits chimiques provenant de plantes activé glutathion-S-transférase, Cela aide l'antioxydant le plus abondant corps, Glutathion, adhérer aux cellules qui en ont besoin.

10.- Laitue iceberg n'a aucune valeur nutritionnelle.

La plupart d'entre nous pense en « Vert » comme le signal de la valeur nutritionnelle dans les légumes. Chez la laitue iceberg, Cependant, est la plus pâle, fin « bout à bout » la laitue qui contient des composés amers qui aident à réguler la digestion. Ces petit goût amer de composites, 11SS, 13-dihydrolactucin-8-O-sulfate (jaquinelin-8-O-sulfate), cichorioside B et 8-deacetylmatricarin-8-O-sulfate activent le nerf vague pour souligner l'estomac à produire seulement un peu plus d'acide pour digérer la nourriture plus en détail. Cela se décompose en composés qui pourraient causer des allergies et l'intestin perméable. De plus,, Si la laitue Iceberg est tout ce que vous pouvez à votre famille de manger à l'extérieur, C'est un départ pour une alimentation saine.

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