Effets d'un régime faible en glucides

By | Septembre 16, 2017

Un régime pauvre en glucides limite votre consommation de glucides, y compris ceux contenus dans les légumes, les fruits et les céréales contenant de l’amidon. Au lieu de cela, il met l'accent sur la consommation d'aliments riches en protéines et en gras. Il existe de nombreux types de régimes faibles en glucides (tels que Régime Atkins), chacun avec des restrictions variables sur le type et la quantité de glucides que vous pouvez manger.

Effets d'un régime faible en glucides

Effets d'un régime faible en glucides

Le but habituel de suivre un régime faible en glucides est Perdre du poids, mais certaines personnes cherchent également à réduire leur glycémie, facteur de risque associé au syndrome métabolique et diabète.

Comment fonctionne un régime faible en glucides

Les glucides sont des macronutriments présents dans divers aliments et boissons. Ils fournissent une source d'énergie pour le corps. Ils sont naturellement présents dans les céréales, les légumineuses, les fruits, le lait, les graines et autres aliments. Cependant, de nombreux aliments transformés contiennent également des glucides sous forme de sucre raffiné ou de glucides simples, qui sont facilement absorbés par l'organisme et dont on sait qu'ils augmentent rapidement la glycémie.

Cela contraste avec les glucides complexes qui contiennent des fibres présentes dans les aliments entiers, tels que les fruits et les légumes, qui résistent à la digestion, fournissent un volume important et soutiennent d'autres fonctions corporelles en plus de fournir du carburant. Une quantité supplémentaire de glucose (sucre) est généralement stockée dans le foie, les muscles et d'autres cellules pour une utilisation ultérieure, mais elle peut également devenir grasse.

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Un régime pauvre en glucides vise à réduire l'apport en glucides pour réduire les niveaux d'insuline, ce qui permet au corps de brûler les graisses stockées pour l'utiliser comme source d'énergie, entraînant ainsi une perte de poids. Il fixe généralement une limite quotidienne d'apports de 60 à 130 en grammes de glucides, ce qui ne fournit qu'environ 240 à 520 calories.

Certaines personnes suivent un régime sévèrement restrictif ou un régime très pauvre en glucides au cours de la phase initiale de leur programme de perte de poids et augmentent progressivement la quantité de glucides autorisée. Ils peuvent prendre des grammes de 60 ou moins de glucides par jour.

Un régime pauvre en glucides ne suit pas les recommandations diététiques générales de la population, qui recommande que les glucides représentent 45 ou 65 pour cent de l'apport calorique quotidien total. Une personne qui consomme des calories 2.000 par jour aurait besoin de manger des calories de 900 à 1.300 / jour de glucides, ce qui correspond aux grammes de 225 à 325 de glucides / jour.

Effets d'un régime faible en glucides

En ce qui concerne la perte de poids, la plupart des études n’ont pas révélé d’avantages significatifs d’un régime pauvre en glucides après l’avoir suivi pendant plusieurs mois. Un régime alimentaire pauvre en glucides peut aider à améliorer ou à prévenir les maladies telles que le diabète, le syndrome métabolique, l'hypertension artérielle ou les maladies cardiovasculaires. Toutefois, cela est également vrai pour tout régime alimentaire qui vous aide à perdre du poids en excès.

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La perte de poids, en général, peut contribuer à améliorer la glycémie et le taux de cholestérol dans le sang, au moins temporairement.
Toutefois, si vous réduisez de manière drastique les glucides, vous risquez de rencontrer divers symptômes, tels que:

  • Maux de tête
  • Faiblesse
  • Fatigue
  • Mauvaise haleine
  • Constipation
  • Diarrhée
  • Crampes musculaires
  • Éruptions cutanées

Les autres effets négatifs sur la santé comprennent:

  • Carences en vitamines et en minéraux (par exemple, carences en vitamine B et en potassium)
  • Perte osseuse
  • Troubles gastro-intestinaux
  • Risques accrus de plusieurs maladies chroniques

Consultez votre médecin avant de commencer un régime pauvre en glucides pour plus d'informations sur ses avantages et ses risques.

Auteur: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutritionniste et physiologiste de l'exercice, donne des conseils nutritionnels pratiques et privés aux adolescents et aux adultes. Depuis l'année 2000, Sara aide les personnes aux besoins nutritionnels les plus divers à améliorer leurs performances sportives, leur santé physique et mentale et à faire en sorte que le comportement alimentaire et l'exercice changent de manière positive dans la vie. Athlètes d'élite, étudiants et acteurs, professionnels actifs, adolescents, mannequins et femmes enceintes, Sara a aidé un grand nombre de personnes à atteindre leurs objectifs nutritionnels à court et à long terme. . Largement reconnu dans le domaine de la santé comme un grand expert en nutrition.

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