À quelle vitesse pouvez-vous sauver votre cerveau (et pourquoi les grandes entreprises pharmaceutiques ne l'étudient-elles pas?)

By | Septembre 16, 2017

"Un quart de ce que nous mangeons nourrit notre vie", explique le Dr Mark Mattson, à propos d'une ancienne inscription égyptienne, "soutient le reste de nos médecins". Que la nomination soit apocryphe ou non, il est de plus en plus évident que cela améliore la santé du cerveau.

Jeûner pour sauver son cerveau (et pourquoi les grandes compagnies pharmaceutiques ne l'étudient-elles pas?)

Jeûner pour sauver son cerveau (et pourquoi les grandes compagnies pharmaceutiques ne l'étudient-elles pas?)

Et si la science médicale dissimule une méthode qui pourrait rendre le Maladie d'Alzheimer Et Parkinson est en grande partie une chose du passé? Non seulement ils ne nécessitent pas l’achat de médicaments coûteux, mais ils réduisent également les dépenses de leur ménage pour les budgets normaux. Vous ne pouvez jamais vous attendre à ce que les grandes sociétés pharmaceutiques ou les grandes entreprises alimentaires puissent soutenir un régime de telle sorte qu'elles perdent de l'argent et leur coûtent des ventes.

Cependant, il existe une méthode pour améliorer la santé du cerveau qui est presque certaine d'atténuer la maladie d'Alzheimer et de Parkinson, qui ne fait pas appel à des médicaments et vous permet même de faire des économies. C'est le jeûne intermittent.

Qu'est-ce que le jeûne intermittent?

Les athlètes les plus sérieux en savent beaucoup sur le jeûne intermittent, prenant une pause dans la nourriture un ou peut-être deux jours par semaine. Une ou deux fois par semaine, les adeptes du jeûne intermittent ne prennent pas de petit déjeuner, déjeuner ou dîner, et ne mangent pas non plus entre les repas. Cela donne à vos muscles la possibilité de se développer.

Comment se fait-il que les muscles à jeun intermittents se développent? Il s’avère que les acides à chaînes ramifiées que lorsqu’ils ne consomment pas de protéines, en particulier quand ils ne consomment pas d’acides aminés tels que la leucine (riche en protéines du lait), le cerveau libère de l’hormone de croissance pour s’assurer que ses muscles ne peuvent pas perdre de protéines. C'est bien. Lorsque vous arrêtez de manger pendant au moins 17 heures, jusqu’à approximativement 24 heures, les muscles non seulement se contractent, mais se développent également.

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Cela ne signifie pas que si le jeûne pendant les heures 24 est bon, le jeûne pendant les heures 48 est préférable. Au bout de deux jours environ, il y a un moment où la consommation d'aliments protéinés peut amener le corps à détruire les tissus musculaires, ce qui lui permet de récolter les acides aminés pour produire des enzymes et des hormones. Le jeûne à court terme provoque son accumulation. D'autre part, le jeûne à long terme est brisé. Mais ce ne sont pas seulement les muscles qui réagissent au jeûne.

Votre cerveau en profite également lorsqu'il y a une pause alimentaire

L'une des découvertes les plus récentes sur le jeûne est qu'il est également bon pour le cerveau. Le cerveau est l'organe le plus énergivore du corps humain. Bien que votre cerveau ne soit composé que de 2 pour cent de votre masse corporelle, il utilise 20 pour cent de votre apport énergétique.

La plupart du temps, le cerveau travaille avec glucose. Vous avez probablement remarqué que lorsque vous avez faim (si vous n'avez pas assez mangé à temps, vous avez faim, mais tout le monde ne le fait pas), votre pensée devient floue et vos émotions ont tendance à osciller de haut en bas. En effet, votre cerveau ne reçoit pas suffisamment de glucose.

Cependant, si vous n'atteignez pas une barre de chocolat ou une collation, votre corps trouve un autre moyen de nourrir votre cerveau. Le foie stocke le glucose sous forme de glycogène. Chimiquement, le glycogène est une molécule de glucose associée à quatre molécules d’eau. Lorsque vous ne mangez pas d'aliments riches en glucides et ne mangez pas trop d'aliments riches en protéines (le foie peut convertir les acides aminés de la protéine en glucose), il commence à envoyer vos corps cétoniques au cerveau pour qu'ils soient utilisés comme carburant.

Le foie produit cétones de graisse L'un des sous-produits du processus de fabrication de la cétone est l'acétone, qui est le même produit chimique utilisé dans le dissolvant pour vernis à ongles. La présence d'acétone est la raison pour laquelle la respiration est mauvaise lorsque vous suivez un régime. Le principal produit de ce processus est le bêta-hydroxybutyrate, également appelé BHB, qui constitue également une excellente source d’énergie pour le cerveau.

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Comment garder votre cerveau heureux dans les cétones

La cétone BHB mentionnée ci-dessus constitue un excellent carburant alternatif pour le cerveau car elle remplace le glucose et arrête les réactions des radicaux libres nécessitant du glucose et détruisant les tissus cérébraux. Dans certaines conditions, l’arrêt de la production de radicaux libres a une profonde influence sur la santé. Par exemple, dans l'Antiquité, les gens pensaient que les crises étaient causées par des démons. S'il restait épileptique dans une chambre et leur donnait relativement peu de nourriture, les démons partiraient. Aujourd'hui, nous savons que ce qui se passe réellement, c'est que la réduction des calories épuise la réserve de glycogène du foie. La libération de glucose cesse alors et la libération de cétone commence. Les cétones fournissent à leur tour au cerveau une forme d'énergie alternative qui atténue les crises.

De même, des expériences sur des rats de laboratoire, ainsi que sur des personnes, ont montré que le fait de manger moins ralentit généralement la formation de protéines enchevêtrées, appelées plaques, caractéristiques de la maladie d'Alzheimer, et maintient la capacité de production de dopamine de neurones dans la matière noire du cerveau critique dans la maladie de Parkinson. Donner une pause à votre cerveau par rapport aux aliments vous aide à rester en bonne santé plus longtemps. Il existe des personnes plus susceptibles aux lésions cérébrales dues au glucose et à certaines personnes dont le cerveau est moins sensible aux radicaux libres d'oxygène libérés par la combustion du glucose, mais en général, chaque cerveau reste plus fonctionnel pendant plus d'années quand les gens mangent moins.

Le problème est, comment pouvez-vous manger moins? Comme la plupart d'entre nous l'ont découvert, le régime ne fonctionne tout simplement pas.

Heureusement, vous n'avez pas nécessairement à perdre du poids pour protéger votre cerveau. Vous ne devez pas nécessairement manger moins de nourriture, si votre cerveau est parfois mis en pause. Voici quelques façons de le faire.

  • Le 5-2 du régime. Les entraîneurs persuadent souvent les athlètes de ne pas manger pendant deux jours 24 par semaine pour favoriser le gain musculaire et la perte de graisse. Pour les athlètes, cela signifie qu’il n’ya généralement pas de nourriture pendant une journée entière, généralement de 13 h 00 à 2 d’un jour à 14: 00 le lendemain. Dans une modification de ce régime, les personnes consommant peu de calories pour la santé du cerveau ne consomment pas plus de calories 500 chaque année pendant deux périodes non consécutives de 24 par semaine, et prennent des repas plus sains que les cinq autres jours. la semaine L'objectif n'est pas de perdre du poids, même si une perte de poids peut survenir. L'objectif est de donner au cerveau la possibilité de récupérer de l'exposition constante aux radicaux libres d'oxygène qui se forment lorsque la glycémie est constamment élevée.
  • Le régime de huit heures. Une autre façon de donner du repos à votre cerveau est de vous abstenir de manger juste assez longtemps pour que votre foie commence à générer des cétones au lieu de libérer du glucose. Habituellement, cela prend environ 15 à 17 heures. Si vous finissez par ne pas manger autour de 2 / 3 pendant une journée, les réserves de sucre stockées dans votre foie s'épuisent et votre corps commence à fonctionner en cétones. Seule une brève période de cétolyse chaque jour est bénéfique. Ce qui peut être fait est de manger 11 am-7 pm tous les jours et de ne rien manger du tout, les autres heures de la journée 16. Cette méthode n'est pas utile pour perdre du poids, mais elle semble être, selon le Dr Mattson de l'Institut national du vieillissement, un atout pour la protection du vieillissement du cerveau.
  • La réduction de la consommation alimentaire chaque jour. Cela peut aussi aider seulement à manger moins à chaque repas. Si vous êtes en mesure de réduire votre appétit chaque jour, c'est une excellente approche. Mais si vous trouvez des en-cas cachés, vous aurez tendance à charger certains repas quand ceux-ci ont été réduits, essayez l'une des méthodes mentionnées ci-dessus.

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