Calcul des calories

Tous les aliments a une valeur énergétique commune qui détermine la quantité d'énergie qui peut nous donner un temps consommé. Combien de puissance vous devez exécuter est déterminé en partie par leur sexe et leur âge, mais il est principalement déterminé par votre style de vie. Les plus actifs votre mode de vie est la plus élevée de ses besoins en énergie vont être.

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Calcul des calories

L'énergie normalement contenir tous les aliments en calories (avec un grand C), C'est l'abréviation de kilocalories. 1 Kilocalorie = 1000 calories (c petit) = 1 calorie (Big C).

Ce qui est une calorie?

C'est une mesure de l'énergie. Une calorie est la quantité d'énergie nécessaire pour chauffer un kilogramme d'eau 1 ° C au niveau de la mer. Le terme a été utilisé en génie et en physique, mais finalement émigré en nutrition.

Comment sont calculés les calories?

La forme actuelle de calcul des calories dans les aliments utilise le Atwater où le pouvoir calorifique est calculé directement en ajoutant l'apport calorique total de chacun des ingrédients dans les aliments (protéines, hydrates de carbone, graisses et alcool) moins composant de fibre qui est soustrait les hydrates de carbone avant la contenant des calories sont calculées.

La personne moyenne sur une journée moyenne faudra environ 2.000 calories pour vivre et travailler. Une personne ayant une vie active va falloir bien plus et quelqu'un qui cherche à réduire son poids doit pointer vers un déficit de calories consommé moins que le montant nécessaire pour approfondir dans le naturel des réserves d'énergie du corps – cellules adipeuses.

Bien que le calcul des calories peut être très utile si vous voulez garder contrôle - il y a certaines choses dont nous devons tenir compte, lorsqu'ils ont.

L'effet thermique des aliments

Il n'y avait pas de nourriture obtenue à travers le corps sans avoir été traitées et transformation exigent de l'énergie restant la nourriture elle-même. En moyenne, sur le 10% la valeur de la consommation totale d'énergie sera utilisée afin de métaboliser, mais les différents types d'aliments est préparé différemment en raison de la structure de cellule différente et l'utilisation encore plus (ou moins) du total. La liste ci-dessous vous donne une idée du pourcentage de l'apport d'un élément nutritif qui est dédié pour traiter entièrement:

Protéine: 20% À 35% de l'énergie consommée
Hydrates de carbone: 5% À 15% de l'énergie consommée
Matières grasses: dans la plupart 5% À 15% de l'énergie consommée

Pour cette raison, Quelle calcul des calories vous laisser une marge d'erreur. Il y a un grand nombre de variables impliquées dans le traitement de sorte que c'est une science exacte.

Libération d'énergie

Protéines de la viande étant surtout, par exemple, Elle possède une structure cellulaire complexe qui a beaucoup de traitement à se décomposer et nécessite beaucoup d'énergie à digérer. Donc une fois un steak a mangé et digéré par jour « médium » pour une personne « moyenne », le nombre net de calories qui vous donne réellement sera plus ou moins 30% moindre de ce qui contient la viande avant de les manger. Par chacun 100 calories seulement environ 70 sera disponible. Et n'est pas immédiatement, Ni.

Pas toute l'énergie est à notre disposition immédiatement après avoir mangé, parce que la protéine prend plus de temps pour digérer l'énergie est libérée plus lentement qu'il maintient plu complet. Hydrates de carbone, D'un autre côté, est la source privilégiée d'énergie du corps qu'ils ont digéré plus rapidement très peu de se perdre dans le processus et que l'énergie instantanée libre d'utiliser immédiatement, par ce que nous aimons manger une tablette de chocolat.

Malheureusement, Quand il n'y a besoin de la dépense énergétique ne, ce pouvoir est réservé pour une utilisation ultérieure … donc, il va directement dans les cellules adipeuses. Toute l'énergie qui n'est pas perdu est maintenue par le corps, Peu importe où cette énergie est fournie par – protéines, Hydrates de carbone ou de la graisse. Car il faut plus de temps pour digérer les protéines et l'énergie est libérée plus lentement aussi est plus facile à gérer et à utiliser toute la journée et moins que cela, il garde pour plus tard.

Il est donc préférable de manger la moitié d'un steak avec la valeur calorifique d'une barre de chocolat au lieu d'une barre de chocolat véritable. Bien qu'il soit égal à la valeur calorifique les deux articles, ils sont loin d'être égaux. La viande restera remplie pendant un certain temps où vous êtes toujours avoir faim 20 barre de minutes après avoir mangé du chocolat.

Aliments entiers Vs aliments transformés

La chose la plus difficile est pour des temps de traitement qui vont prendre pour être utilisé dans son intégralité par le corps et plus d'énergie sera utilisée dans le processus, mais pas répercutée sur les valeurs de calories avant de manger, il. Sandwich au fromage cheddar grains entiers, par exemple, vous aurez le même pain de fromage de valeur calorique comme un blanc "sandwich" base traitée mais le premier, En plus d'être plus nutritifs, Il faudra plus d'énergie et temps pour la digestion en raison de la complexité du grain entier et que seulement la moitié de la valeur initiale de chauffage fournira au corps. Un pain blanc, d'autre part "sandwich" de fromages fondus ne vous coûtera pas le même nombre de calories pour traiter donc vous aurez plus d'énergie excédentaire à brûler. Ici, la différence est significative.

Les deux sandwichs pourraient être comme ils ont le même nombre de calories, mais ils ne sont pas les mêmes. Un peu moins de traitement est la chose la plus difficile que notre corps a besoin de travailler afin de métaboliser ce qui signifie plus qu'il est utilisé dans le processus qui nous laisse moins excédent de calories, puis.

Aliments et numéros

Il n'est pas aussi simple que de base en mathématiques, mais malgré cela il est très utile de connaître la valeur initiale de votre nourriture au moins pour l'amour de référence. Bien qu'il y a encore une grande marge d'erreur quand il s'agit d'ajouter des choses vraiment les principes fondamentaux de celui-ci fonctionnera si votre but ultime est la perte de poids. Quelqu'un sur un régime de 1500 allant les calories pour perdre du poids, tout simplement parce qu'ils sont susceptibles de consommer beaucoup moins de 1500 calories, création de déficit calorique encore plus forcer votre corps à utiliser ses graisses se réserve d'énergie. La principale fonctionne mais ne calcule pas aussi précisément que l'on voudrait. Compter les calories est un jeu de hasard, et est entièrement faute lorsque votre objectif est de prendre du poids – C'est pourquoi manger plus de calories en général, n'est pas une solution pour quelqu'un qui cherche à mettre des poids.

Tour de nourriture en nombres n'est pas non plus pour tout le monde. Il peut être stressant et vous pouvez prendre la joie de chaque repas. Le même effet peut être obtenu par l'alimentation consciente et contrôle des portions. Il ya une raison optez pour des aliments sains de tout et de s'en tenir aux schémas d'aliments riches en protéines – parce que personne n'aime la misère, et certainement, personne ne peut y adhérer à long terme. La plus grande quantité de protéine qui a le plus complet que vous vous sentirez dans votre alimentation et moins susceptibles de couper ainsi, même si les aliments riches en protéines sont riches en éléments de menu de valeur calorique que les gens devraient vraiment revenir aux

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