Scanner à main qui assurera la qualité de la nourriture, la fraîcheur et assurera votre sécurité

Barcode scanners dire qu'un produit alimentaire est censé être. Un nouveaux scanners de poche nous dira ce qui est un produit.

Scanner à main qui assurera la qualité de la nourriture, la fraîcheur et assurera votre sécurité

Le scanner à main vous assurera la qualité de la nourriture, la fraîcheur et assurera votre sécurité

La plupart des gens n'est pas consciente de combien l'expérience de magasinage dans les supermarchés a changé au cours du siècle dernier, ou la façon dont a été transformé expérience presque complètement impersonnel.

Au début de la vie de ma mère, aller à l'épicerie était à poser debout au comptoir. Vous avez donné une liste de ce que je voulais le commerçant. Le commerçant est allé derrière le comptoir et revint avec un panier d'épicerie requis, En plus de certains articles qu'il ou elle pensait qu'il pouvait acheter, Ce serait de gagner quelques centimes, ou peut-être un signe de reconnaissance pour leur service. Épiceries, généralement données aux bons clients, une cuillère en argent pour la nourriture lorsqu'un nouveau-né. A partir de là, elle devra visiter le Boucher, où était la viande sur un comptoir ouvert, avec ou sans un protège-postillons, Il pourrait ou ne pourrait pas lui donner la bonne partie. Le marchand de légumes, avoir beaucoup de fruits et légumes, Je pourrais creuser avec l'espoir de trouver quelque chose qui pas il serait ont gâté.

Après la seconde guerre mondiale, J'ai parcouru les couloirs des articles d'alimentation, Alors qu'il restait à négocier avec le boucher pour obtenir le morceau de viande, j'ai voulu. (C'était le cas jusqu'à autour 1970, dans une grande partie des États-Unis d'Amérique. Il y a encore des magasins dans des zones isolées qui utilisent ce système.) Personne ne demande si la viande de poulet contient escherichia coli. Dans la Décennie des 1950, Il y avait des signes dans les salles qui lui a montré les prix, mais l'employé a se souvenir du prix de chaque article dans la boutique. Puis, boutiques ont commencé à utiliser des étiquettes en papier à l'occasion des prix. L'employé n'avait qu'à lire les prix de sticker et calculer le total à la caisse enregistreuse. Puis, magasins ont commencé à utiliser les codes à barres.

Les codes à barres permettent d'analyser les prix pour calculer le total par voie électronique. Cependant, codes à barres sont un élément important des achats. Il y a cent ans, vous et le commerçant n'étaient au courant de la qualité et identifient les aliments. Votre épicerie pourrait essayer de vous tromper « additifs », mais certainement vous n'avez pas à vous soucier étrange dans ses produits chimiques alimentaires. Nous avons maintenant beaucoup plus la sécurité alimentaire à l'égard de choses comme la saleté et les insectes, mais avec l'avènement des codes à barres, la moyenne du marché qu'il a 42.000 différents produits, et personne ne, Même les gestionnaires, Nous saurons quand tous sont devenus des éléments, Combien de temps ont été sur le plateau, ou s'ils sont de très haute qualité. Cependant, la nouvelle technologie pourrait être sur le point de nous amener au niveau des connaissances des comestibles et des clients qui avaient en 1916. Un nouveaux scanners portatifs dira utilisateurs ce qui est en fait un élément, non seulement ce qu'il dit barcode.

La technologie innovante, Il vous permettra de voir exactement ce qui est dans leur nourriture

Deux sociétés, Scio et TellSpec, ils travaillent pour le consommateur à l'aide de scanners à main. Sur la base des principes de la spectroscopie, Ces scanners serait en mesure de dire si le poisson est cher au comptoir des poissons, la variété réelle d'une pomme, ou si un pain sans gluten. Ces scanners portatifs, ce qui peut s'exécuter sur un processeur de la taille d'une graine de quinoa, ils pourraient être intégrés avec les téléphones intelligents pour répondre à des questions telles que:

  • Est ce produit cher ou moins cher?
  • Il y a E ?. coli dans ce mélange de salade?
  • Lors de la prise de ce bloc?
  • Est-ce bière larmoyants?
  • C'est de l'huile d'olive ou de carthame?
  • Est-ce ce sirop, de miel ou de sucre des fluides?
  • Cet épinard organique contient lutéine plus que les épinards conventionnels?
  • Est ce jus d'orange une meilleure source de vitamine C que l'autre marque?
  • Ce produit « sans lait » ils contiennent en fait des produits laitiers?
  • Y a-t-il des pesticides dans ces pêches?

Nouveaux scanners optiques fonctionnent sur le même principe qu'un prisme. Prisme sépare la lumière en ses couleurs constituantes. Différentes substances absorbent et reflètent les différentes couleurs. Vous ne peut-être pas en mesure de détecter des longueurs d'onde individuelles lorsqu'un aliment est considéré, mais les produits chimiques et les ingrédients de l'aliment pour tenir compte de certaines longueurs d'onde de la lumière avec plus de force. Le scanner détecte des variations dans ces longueurs d'onde et les compare avec une énorme base de données pour détecter si un produit chimique ou un ingrédient est présent, et combien.

Le problème avec ce type de technologie semble être qu'il faudrait une énorme quantité de recherche pour identifier les profils de couleurs spectroscopiques pour produits un alimentaires après l'autre. Il ne serait pas seulement la société de technologie qui doit identifier la différence, par exemple, entre une pomme Fuji et une pomme Honeycrisp, Je dois rendre compte des différences entre les producteurs, Quand ils ont choisi d'Apple, le temps qui est stocké, Combien de temps il avait été dans l'affichage du compteur, et ainsi de suite. Cependant, TellSpec a trouvé un moyen d'éviter ce problème. Les ingénieurs de la société ont conçu des algorithmes d'échantillonnage et les programmes d'apprentissage qui évitent la nécessité des années de travail de laboratoire. Le dispositif de TellSpec fonctionne comme ceci:

  • Mesures par la lumière du scanner qui vient le repas test. Il mesure le nombre de photos par longueur d'onde réfléchie par la nourriture.
  • Le processeur convertit des données brutes dans un spectre graphique, un « empreintes digitales » alimentaire. Chaque aliment a ses propres empreintes digitales.
  • Le processeur transmet les empreintes digitales de la nourriture pour votre smart phone via Bluetooth.
    Votre smartphone utilise une connexion Wi-Fi ou votre connexion cellulaire pour transmettre l'empreinte digitale dans une base de données dans le nuage.
  • TellSpec stocke les données dans le fichier pour une utilisation future, et de transmettre les résultats de l'analyse des données vers votre téléphone, vous sont affichés dans un format facile à lire.

Bien que cette technologie est quelque chose qui ne sera pas disponible jusqu'à ce que l'avenir, Il n'est pas un avenir lointain. L'appareil est disponible dans le commerce de $ 1250 / 1100 € pendant le béta test, et sera disponible par $ 399 / 350 €. au mois d'août 2016. La meilleure fraîcheur, pureté, goût et la qualité sera la vôtre, et à cause de cela, le marché aura également accès à la technologie, la meilleure nourriture atteindront le sol de supermarché.

Laisser un commentaire