Comment le carraghénane dans les aliments peut être évitée?

Si vous prenez le temps de lire les étiquettes des aliments, ce produit est classé et très souvent. D'autre part, certaines marques d'aliments sains sont respectés indiquant qu'ils sont « gratuit de Carraghénane ». Puis, Qu'est-ce que la vérité?, Comment la sécurité est un additif alimentaire?

Comment le carraghénane dans les aliments peut être évitée?

Comment le carraghénane dans les aliments peut être évitée?

Qu'est-ce que le carraghénane et pourquoi est-il dans leur nourriture?

Cette substance est extraite d'une algue rouge et est ajouté à certains aliments, car il améliore la texture de la nourriture et les rend plus épais et plus onctueuse. Le carraghénane est également ajouté aux boissons comme le lait de, smoothies, soupes et de prévenir les ingrédients de la séparation (c'est un problème commun dans de faibles en gras des produits). En outre, cet additif tombe dans le groupe de gélifiant, les émulsifiants et stabilisants.

Que fait l'Industrie Alimentaire?

La Food and Drug Administration a fait la conclusion suivante au sujet de carraghénane dans 1973:

« Bien qu'il existe des éléments de preuve dans les informations disponibles sur le carraghénane est pas dégradé démontre un danger pour le public lorsqu'il est utilisé à des niveaux qui sont maintenant en cours et dans la manière pratiquée aujourd'hui, il y a de l'incertitude qui doit être effectué d'autres études. »

Cette confusion des sons pour moi. Tout d'abord, Quels sont les niveaux de carraghénane consommé dans 1973 et quels sont les niveaux consommé maintenant? En raison de la croissance de la population et d'une légère croissance économique, il est prévu que le taux de consommation de carraghénane passera de cinq à sept pour cent par an.

Je ne sais pas pour vous, mais je ne me sens pas à l'aise de manger quelque chose qui pourrait être dangereux pour ma santé, surtout lorsqu'ils sont consommés en grandes quantités. Je préfère manger de la nourriture qui est sûr et même peut avoir des avantages pour la santé (c'est le cas des fruits et des légumes frais, noix et graines).

Cet additif est sur la liste « généralement reconnu comme sûr », mais d'autre part, la recommandation finale de 2007 il dit qu'il ne devrait pas être parmi les ingrédients de la préparation pour nourrissons en raison de possibles effets négatifs chez les nourrissons (recommandation par le Comité Mixte FAO / D'Experts de l'OMS sur les Additifs Alimentaires).

Pensez-y une seconde, imaginez le montant des bénéfices des fabricants de carraghénane ou de son utilisation dans les aliments et les boissons. Il est donc naturel que leurs puissants lobbyistes vont se battre pour la suite de l'approbation de la FDA.

Comment vous pouvez supposer que cet additif est sûr parce qu'il est dérivé de plantes?

Malheureusement, la recherche a montré que cet ingrédient populaire peut conduire à plusieurs problèmes de santé. La majorité de ceux qui sont liés à des organes digestifs. Le chercheur de carraghénane, Joanne Tobacman MD, professeur agrégé de médecine clinique à l'Université de l'École de Médecine de l'Illinois à Chicago, explique que le carraghénane peut causer une inflammation qui pourrait entraîner des ulcères, saignements et, Enfin, même le cancer. Si vous êtes intéressé à l'étude de ce sujet plus en profondeur un grand nombre d'études menées à terme qui n'est pas le lien entre le carraghénane et de la réponse inflammatoire induite par.

En fait, cela signifie que notre corps reconnaît carraghénane comme un envahisseur dangereux, et essaie de nous protéger de cette. Certains chercheurs de comparer la réaction de l'organisme à carraghénane avec la réaction du corps aux bactéries pathogènes Salmonella. Ainsi, non seulement peut un additif alimentaire, à cause de l'inflammation dans le système digestif et des maladies graves telles que les ulcères, le syndrome du côlon irritable (IBD), colite, cancer du côlon, mais il peut aussi provoquer la résistance à l'insuline, c'est un symptôme du diabète de type 2.

Bien sûr, les symptômes varient, depuis qu'ils ne sont pas tous aussi sensibles, et nous ne faisons pas la consommation de la même quantité d'un additif alimentaire, sur une base quotidienne. Si vous avez des symptômes tels que distension abdominale, la diarrhée et des crampes dans l'estomac, vous devriez essayer d'éviter tous les aliments qui en contiennent le carraghénane et de voir si vos symptômes ne s'améliorent.

Même en l'absence de symptômes gastro-intestinaux remarquable, c'est de ne pas dire que vous êtes affecté par la carraghénine, tout simplement parce que l'inflammation de bas grade peut passer inaperçu. Chaque jour, de plus en plus de personnes se plaignent de la sensibilité aux aliments et la première chose que vous devez éliminer de leur alimentation sont des additifs alimentaires dangereux, l'un d'eux étant le carraghénane.

Même si la majorité des enquêtes ont été menées chez les animaux, Je pense que les résultats sont assez forts pour nous d'être conscients des dangers potentiels de cet ingrédient alimentaire.

Puis, Ce que vous devriez faire à ce sujet carraghénane?

Naturellement, vous devrez éviter tous les aliments qui en contiennent le carraghénane.

J'AIME CE QUE JE VOIS

La première chose que vous avez à faire est de commencer à lire les étiquettes des aliments. Cela peut prendre beaucoup de temps à démarrer, mais quand vous êtes en mesure de déterminer quelles sont les marques de la nourriture ne contient pas cet ingrédient, votre épicerie sera beaucoup plus facile et plus rapide.

À ce point, je dois mentionner que le nombre Et le carraghénane est 407. De sorte que les produits ne doivent pas contenir de carraghénane ou E407.

Ceci est une liste des aliments qui peuvent contenir des carraghénane:

  • Le lait de (noix de coco, amande, soja, avoine, le riz et le lait de chanvre),
  • Alternatives non-laitiers comme le yogourt, fromage,
  • Les Desserts végétaliens et végétariens (Entremets, crème glacée, chocolat au lait),
  • Repas congelés (Pizza) et
  • Produits laitiers (la plupart des réguliers à faible teneur en gras) comme le fromage cottage, yogourt, kéfir, crème sure,
  • Saucisses,
  • La soupe et les bouillons,
  • Beer,
  • Sauces,
  • Jus de fruits.

À partir de cette liste, il peut être conclu que même les produits qui sont la cible pour les gens qui veulent manger (aliments biologiques) sains sont vraiment problématique.

Certains fabricants d'aliments sains a dû reconnaître les dangers de cet additif alimentaire, et ont pour la remplacer par de la gomme de caroube ou de la gomme de guar dans leurs produits.

Pour la plupart de ces produits, vous pouvez trouver une marque qui n'ajoute pas de carraghénane, mais la solution la plus saine est de préparer des aliments par vous-même, ce qui signifie que vous avez besoin pour préparer des soupes, plats principaux et de desserts à partir de zéro. Cette option est très bon parce que de cette façon, vous éviterez le carraghénane, ainsi que de nombreux autres ingrédients malsains.

Des recettes simples pour vous aider à démarrer

La vinaigrette – Il est nécessaire de combiner l'huile d'olive extra vierge et de vinaigre de votre favori, ou de jus de citron, plus de sel et de poivre noir. C'est la forme de base de la vinaigrette, puis, vous pouvez ajouter la moutarde au miel ou de la crème sure et la mayonnaise. Le des herbes fraîches ou séchées pouvez simplement ajouter une saveur, et vous ne pouvez pas vous tromper.

Soupes – L'un de mes favoris est la soupe brocoli. Tout ce que vous devez faire est de faire bouillir les bouquets de brocoli dans peu d'eau. Puis, versez le brocoli et l'eau dans le blender, ajouter les épices et la crème sure.

Sauce pour pâtes – Lorsque vous avez des tomates bien mûres fraîches, vous n'avez qu'à avoir la peau de la tomate et mélanger avec un peu de fromage feta.

Lait d'amande – Fondamentalement, ce que vous devez faire est de mettre les amandes recouvertes avec de l'eau pendant la nuit, puis mélanger le tout le matin.

Saucisses peut être remplacé avec des saucisses (suffit de planifier et de préparer plus de viande le jour avant, ainsi, ils peuvent faire des sandwichs ou des salades de la prochaine journée)

Jus de fruits – Le seul type de jus de fruits vous devez boire sont les jus de fruits fraîchement préparés, smoothies dans le blender ou pressés par vous.

Le carraghénane peut également être trouvé dans de nombreux produits non-alimentaires comme de la pâte dentifrice, produits de beauté, assainisseurs d'air, peintures, chaussure polonais et même votre animal de compagnie n'est pas sécurisé car il peut être trouvé dans les aliments pour animaux de compagnie aussi.

Seconde, vous pouvez en parler. Lorsque les fabricants gain de plusieurs plaintes au sujet de la carraghénane, ils vont prendre des mesures; ils sont complètement dépendants de leurs clients et les acheteurs. Vous pouvez également informer tous les gens autour de vous à propos de cet ingrédient alimentaire est potentiellement très dangereux.

Laisser un commentaire