Combattre les maladies des gencives avec le yaourt

By | Septembre 16, 2017

L'ajout de yogourt à votre alimentation constitue l'un des outils les plus efficaces dans la lutte contre les maladies des gencives, ainsi que des visites régulières chez le dentiste. Voici pourquoi.

Combattre les maladies des gencives avec le yaourt

Combattre les maladies des gencives avec le yaourt


La respiration, la carie et les dents desserrées sont les conséquences néfastes de tout ce que l'on sait sur la maladie des gencives, que tout le monde sait, mais saviez-vous que cette maladie peut également constituer un danger pour le cœur et même causer une pneumonie?

Le responsable de la maladie des gencives est la plaque. C'est le film collant de bactéries visqueuses qui s'accumule sur les dents. Lorsque l'inflammation le long de la ligne gingivale est légère, on parle alors de gingivite. Lorsque la plaque se déplace sous les gencives et provoque des poches d’infection douloureuses, on parle alors de maladie parodontale.

La gingivite et le parodonte ne sont pas seulement un problème pour les dents et les gencives. Ils peuvent déclencher la production par l'organisme de cytokines, des produits chimiques immunitaires inflammatoires que le foie convertit en protéine C-réactive (PCR). De nombreux médecins estiment à présent que la CRP est le meilleur indicateur de risque de crise cardiaque, mieux que le cholestérol total et le LDL les plus couramment mesurés.

Un taux de CRP sain correspond à 0,8 milligrammes par litre de sang. La gingivite et la maladie parodontale peuvent augmenter les niveaux de PCR 400 pour correspondre aux milligrammes de 1.000 par litre dans les cas plus avancés.

Cette augmentation de la CRP due à une maladie des gencives annonce une augmentation de 200 de X% à 400 du risque de crise cardiaque et un doublement du risque de accident cérébrovasculaire. Les maladies des gencives et une CRP élevée sont également associées à la formation de caillots sanguins dans les jambes (thrombose veineuse profonde ou thrombose veineuse profonde) et dans les poumons (embolie pulmonaire).

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Que pouvez-vous faire pour prévenir les conséquences graves de la maladie des gencives?

Le moyen le plus efficace de prévenir les maladies des gencives est de se brosser les dents après chaque repas et de passer la soie dentaire une fois par jour. Se brosser les dents, utiliser la soie dentaire et utiliser un rince-bouche ne permettra pas d'éliminer la maladie des gencives, mais cela aidera certainement.

Deuxièmement, consultez votre dentiste au moins deux fois par an pour le raclage et le lissage afin d'éliminer la plaque dentaire située sous la ligne gingivale. La prévention de l’accumulation de la plaque dentaire contribue dans une large mesure à la prévention des maladies parodontales susceptibles d’affecter la santé des dents. Cependant, ce ne sont pas tous.

Le yogourt à la rescousse des maladies des gencives

Une étude publiée par le Journal of Periodontology de l’Université de Kyushu au Japon révèle que la consommation de yogourt peut prévenir les maladies des gencives.

Le Dr Yoshihiro Shimazaki et ses collègues tentent depuis plusieurs années de découvrir si certaines habitudes personnelles, en plus de se brosser les mains et de les utiliser, peuvent empêcher ou accélérer le développement de la peau. gingivite. Dans leur dernière étude, les scientifiques ont évalué la gravité de la maladie parodontale chez plus de 940 hommes et femmes entre les âges de 40 et 80 en fonction de leur consommation d'aliments contenant de l'acide lactique tels que le yaourt et le lactosérum. Ils ont également analysé la consommation de tout et de lait écrémé et de fromage.

Les scientifiques ont découvert que la consommation d'au moins deux onces (56 g) d'aliments cultivés avec la bactérie Lactobacillus, une bactérie favorable, réduisait considérablement le risque de gingivite grave, c'est-à-dire avec des poches dépassant 2 mm (environ 1 / 10 pouce) de profondeur de gomme Les avantages de Lactobacillus célèbrent même lorsque les chercheurs ont pris en compte les différences d'âge, de sexe, de fréquence de brossage des dents, de glycémie, de cholestérol, de tabagisme et de consommation d'alcool.

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Ce que les scientifiques n'ont pas trouvé, c'est un rôle protecteur pour la consommation de lait et de fromage. Ces aliments semblent nourrir les bactéries qui attaquent les gencives. Seuls les yaourts et aliments similaires ont été utiles. Il est bien connu que l’acidité produite par les lactobacilles tue E. coli, Campylobacter et Salmonella.

Quels autres aliments aident à combattre les maladies des gencives?

Quels autres aliments contiennent de l'acide lactique? Voici une liste partielle:

  • Fromage cottage, en particulier la production de masse qui est conservée avec de l'acide,
  • Koumiss,
  • Le kéfir,
  • Pains au levain de seigle, en particulier au levain, et
  • Bières de blé (surtout lambic).

La chimie protectrice est également produite dans la choucroute et le salami, et les responsables de la saucisse de Francfort l'utilisent pour donner aux hot-dogs (saucisses) une texture plus ferme que les viandes avec lesquelles ils sont fabriqués. Les chercheurs, cependant, ne trouvent pas que manger ces aliments protège les gencives ou les dents.

Le yogourt est votre meilleur choix. Un quart de tasse (environ 60 g) de yogourt par jour peut aider à protéger les dents et les gencives d'une infection bactérienne chronique.

Qu'en est-il des vitamines?

En plus du brossage régulier, de la soie dentaire et des soins dentaires, ainsi que de la saine acidification du régime alimentaire avec les produits laitiers et les aliments fermentés, les vitamines sont étroitement associées aux gencives saines.

La vitamine A stimule les gencives afin que la kératine, la même protéine qui rend la peau seulement "assez forte" pour résister aux blessures et aux infections. La vitamine A est particulièrement importante pour protéger les gencives irritées contre les plaies causées par une infection bactérienne. Plusieurs métabolites de cette vitamine sont nécessaires pour que les cellules qui tapissent les gencives se différencient à nouveau, la culture de cellules pour maintenir et réparer la membrane externe protectrice. La vitamine A stimule également la différenciation des cellules de la moelle dans les globules blancs qui combattent les infections. Et cela stimule la production d'hormone de croissance.

Très peu d’aliments contiennent de la vitamine A. De l’huile de foie de morue, des jaunes d’œufs, du lait entier et du beurre en tête de liste. Cependant, votre corps peut produire de la vitamine A à partir de bêta-carotène, que l'on trouve en abondance dans les légumes orange et jaunes, tels que les carottes, les courges, mais aussi dans le chou frisé, le chou vert, la mangue, le brocoli. et patate douce. Le processus de prise de vitamine A à partir de bêta-carotène est plus efficace chez les personnes qui ont moins de graisse dans le corps, mais tout le monde peut éviter une carence en vitamine A en ne mangeant qu'une partie d'un légume jaune ou orange par jour. .

La maladie des gencives est un symptôme classique du scorbut, la carence en vitamine C. Le scorbut se produit même de nos jours, chez les personnes qui consomment de fortes doses de vitamine et qui cessent de fumer.

Par exemple, Udo Pollmer, spécialiste allemand de l'alimentation, raconte l'histoire d'un Suédois qui aurait bu du 8 à des verres de jus d'orange fraîchement pressé 10 pendant ses vacances en Floride, mais avait cessé de boire du jus d'orange à son retour en Suède. Un mois plus tard, il présentait des lésions gingivales caractéristiques du scorbut. Et, d’après ma propre expérience, une femme qui prenait 3,000 en mg C de vitamine C chaque jour pour compléter son traitement contre le cancer souffrait de deux ulcères de la gomme et de la peau au moment de son arrêt.

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De nombreux thérapeutes naturels recommandent également la vitamine E pour des gencives saines. Certaines données de laboratoire ont montré que la vitamine E contrecarrait les effets des amalgames au mercure, bien qu'il n'existe aucune relation prouvée entre les remplissages à l'ancienne au mercure et à l'argent et un risque accru de maladie des gencives.

Pour la vitamine E, "naturel" est préférable. La vitamine E n'est pas un, mais huit composés chimiques apparentés, et un mélange des huit, même à une dose inférieure est plus efficace. Prenez une capsule de "mélange de tocophérol" un jour, ou si vous ne pouvez trouver que le alpha-tocophérol, mangez des aliments riches en vitamine E, en particulier les plus riches en gamma-tocophérol (en utilisant une cuillère à soupe de soja, de l'huile de maïs ou de canola, tous riches en gamma-tocophérol, dans la cuisine tous les jours, ou mangez une once de cacahuètes ou trois onces d'amandes chaque jour).

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