Faire des pommes de terre cause d’hypertension artérielle? De la vérité ??

Manger fait de pommes de terre que le sang de pression est élevé ?? Ou peut-être pas si il ya, et que le vrai problème est que les études alimentaires sont peu fiables en soi, à l’exception de la génération des détenteurs.
Le pape est le plus récent nutritionnelle, ou au moins une étude est de convaincre que nous de qui vous êtes.

Faire des pommes de terre cause d’hypertension artérielle? De la vérité ??

Faire des pommes de terre cause d’hypertension artérielle? De la vérité ??

Trois chercheurs de l’hôpital Brigham et des femmes de Boston et l’école de santé publique de Harvard a récemment publié une étude qui dit que l’élimination d’une partie des pommes de terre par jour réduit le risque d’hypertension artérielle dans un 7 pour cent.

L’étude ne dit que l’élimination d’une partie des pommes de terre par jour va abaisser votre sang pression dans un 7 pour cent. Il est dit que si tout le monde dans l’univers supprimer sur en moyenne un service de pommes de terre par jour, puis à un 7 pour cent de moins que les gens sont eux diagnostiquer le sang pression haut (Bien que les chips de pomme de terre peut être bien, l’étude a dit). Et, En fait, l’étude a révélé que la consommation de pommes de terre est vaguement liée à ont une pression artérielle plus élevée, est que pas être se nourrissent pas des pommes de terre, mais pour réduire la consommation. Première bonne, Il est évident que beaucoup de journalistes fait INFRADECLARACIÓN des conclusions de l’étude. Cependant, Nous allons jeter un oeil à ce que cette étude dit vraiment et pourquoi les études des aliments individuels sont presque universellement compris mal.

187,453 personnes n’est peut-être pas correct

Les chercheurs ont analysé des données recueillies en continu de 62,175 femmes dans l’étude de la santé des infirmières, 88,475 femmes de la Nurses Health Study II, et 36.803 dans l’étude de suivi des professionnels de la santé des hommes qui n’étaient pas le sang de la pression à la maison de la période analysée. Ces professionnels de la santé ont été suivies pendant 30 ans de suivre la relation entre mode de vie et la santé. Dans les trois études, les bénévoles ont rempli un sondage avec des questions sur leur consommation de 130 nourriture différente, y compris les pommes de terre, tous les quatre ans. Ne pas être effectué des mesures réelles des aliments consommés.

Cette étude a été basée uniquement sur ce qu’accablé de médecins et d’infirmières pouvaient retenir sur ce qu’ils avaient mangé dans les quatre années précédentes. Cela semble être un problème, mais est une méthode standard pour l’étude des aliments, Depuis est simple et bon marché pour les chercheurs recueillir les données. De plus,, avec plus de 100.000 Il a répondu à l’enquête, pas est à la fois d’un souci sur les erreurs dans le formulaire qui est collecté les données.

Pommes de terre sont un moindre mal si ils sont frits, apparemment

Les chercheurs ont pris les résultats des questionnaires alimentaires et les a comparées contre un seul élément dans les dossiers médicaux des participants. A examiné la relation entre la consommation de pommes de terre et un diagnostic d’hypertension artérielle. Demander leur participation:

  • Trois questions au sujet de leur consommation de pommes de terre au four, bouillie ou en purée, en leur donnant la possibilité d’estimation de consommation zéro à six portions par jour de pommes de terre ou une tasse de cette, chacun par rapport à l’année précédente.
  • Une question sur leur consommation de fries Français, en leur donnant la possibilité d’estimation de consommation zéro à six portions par jour, de 4 Oz (112 grammes) chacun par rapport à l’année précédente.
  • Une question sur leur consommation de fries Français (chips de pomme de terre), en leur donnant la possibilité d’estimation ayant mangé de zéro à six ou plus des portions de 1 Oz (28 grammes, un petit sac) chacun par rapport à l’année précédente.

Suivant le vieil adage, « Si vous torture les données, vous confessera », les chercheurs ont analysé des données provenant de toutes les façons différentes pour essayer de trouver un type de relation entre la consommation de pommes de terre et de l’hypertension artérielle.

Le « horreur » pomme de terre idées fausses

Les chercheurs soulignent dans votre article qu’une fois pas reçu les numéros qui voulaient, les données ont été analysées de purée de pommes de terre, pommes de terre au four, pomme de terre bouillie et tous ensemble Français fries. Cela leur a donné les numéros qu’ils voulaient.

  • Quatre ou plusieurs portions de frites de Français par semaine en corrélation avec 7 À 27 pourcentage plus à risque d’un diagnostic d’hypertension artérielle.
  • Quatre ou plusieurs portions de purée ou bouillie par semaine effectivement pourrait ont été liée à l’hypotension artérielle ou pression artérielle peut-être plus haut de la page four, c'est-à-dire, l’intervalle de confiance aux données était de 0,96 À 1,28; Si l’équipe juste des rapports un gain moyen de la 11 pour cent du risque.
  • Manger des pommes chips aurait pu donner lieu à une réduction de la 13 pour cent du sang pression, ou peut-être jusqu'à une augmentation de la 8 pour cent, ainsi augmenter dans une. Ces hommes qui ont mangé des pommes chips avaient effectivement un risque plus faible de l’hypertension. Sans doute, hommes qui mangeaient trop de Français frites peuvent développer une hypotension.

Les chercheurs de ces institutions, pourquoi chercher à cette question en premier lieu?

Le programme de déjeuner scolaire aux États-Unis, la Loi sur la santé des enfants sans faim de 2010, prohibian croustilles au départ dans les cantines scolaires, mais après les protestations des écoles, chips de pomme de terre a été rétablis.. L’Institute of Medicine a publié un rapport sur 2015 Il a recommandé l’inclusion de pommes de terre au repas, ils sont une bonne source de potassium.

« Horreur que! N’est peut-être que les gens mangent des pommes de terre » les chercheurs pourraient avoir pensé, ainsi commença une nouvelle coiffure par l’intermédiaire de séries de données pour tester contre les pommes de terre. Même lorsque sont en tranches , et des données de dizaines de milliers de personnes de façon créative et en dés, pas pu trouver aucune preuve statistiquement valide que toute forme de pommes de terre pourrait être associée à l’hypertension chez les grandes populations des personnes, et qu’il appartenait aux Français fries. Pour contourner les données qui pourraient recommander contre d’autres types de pommes de terre, Ils ont signalé une « tendance » vers des taux plus élevés de l’hypertension, Mais même dans ce cas est étaient index plus bas de sang de pression élevé pour les hommes qui mangent des pommes chips.

Cela ne fait aucun sens. Pommes de terre fraîches cuisiné et servi sans beurre sont mauvais. Chips de pommes de terre sont les gras trans (comme la majorité d'entre eux était de la plus grande partie de ces années de l’étude) et finissent par s’assécher et vicié lorsque laissé sur le plateau sauf pour le fait qui sont injectés avec préservatifs et le sel, mais seulement à ceux qui sont bons. Est un peu comme le Studio en Caroline du Nord, Il a conclu que l’hypertension artérielle pendant la grossesse était plus élevé chez les femmes ayant consommé une diète en mettant l’accent sur le chou, chou, Viande rouge, poulet et du poisson frit, viandes transformées, pain de maïs, oeufs ou des biscuits, sauce d’oeuf, lait entier, et riche en vitamine C boissons. Une seule conclusion est que chou cause hypertension artérielle. Une autre est que ce sont les aliments préférés par les femmes de race noir et peut-être atteint les femmes afro-américaines de soutien lors de la grossesse peut améliorer votre santé.

Le fait qu’une étude de Harvard ne veut pas dire qu’il est valide. La conclusion de cette étude est, que les scientifiques n’ont pas découvert quelque chose autre que « chips de pomme de terre ne sont pas bons pour vous. » Nous savions déjà que. D'un autre côté, le type d’analyse des données dans les études sur la nourriture pas propose une prévision pour la santé individuelle. C’est plus sur la décision politique, Ce qui devrait aller à un déjeuner de l’école, Ce qui devrait être couvert par les femmes, Programme alimentaire les nourrissons et les enfants. Vous pouvez manger des pommes de terre sans souci, mais n’excédant pas avec croustilles.

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