Les taux d'obésité chez les Américains ont atteint un plafond

By | Septembre 16, 2017

Les Américains, dans presque tous les groupes démographiques, ne sont plus gros et gros. Ils ne sont rien d’autre que de la graisse, et l’obésité semble avoir atteint un plateau à un rythme très rapide.

Les taux d'obésité chez les Américains ont atteint un plafond

Les taux d'obésité chez les Américains ont atteint un plafond


La population américaine dans son ensemble n’est plus de plus en plus grosse. En fait, les Américains ne sont plus les personnes les plus grasses du monde. Cet honneur douteux revient maintenant à la petite nation du Pacifique, Nauru, où 71 est pour cent de la population obèse, et aux Îles Cook, également situées dans le Pacifique Sud, où 63 est pour cent obèses. En fait, les États-Unis se classent au 18ème rang mondial pour le taux d'obésité, avec 33 pour cent des adultes identifiés comme obèses, loin derrière le Koweït (42 pour cent) et légèrement derrière la Barbade, les Bahamas. , Qatar et Égypte (chacun dans le pourcentage 34). Bien que deux fois plus d’adultes américains et trois fois plus de Les enfants américains sont obèses Comparé à il y a quelques années 30, les taux d'obésité aux États-Unis Ils sont restés stables depuis autour de 2010.

Bien sûr, bien qu’il existe des pays 17 où le pourcentage de la population obèse est plus élevé qu’aux États-Unis, il existe des pays 174 où le pourcentage d’adultes obèses est plus faible. En outre, les experts ne croient pas que la stabilisation des taux d'obésité aux États-Unis C'est dû à une meilleure nutrition et à plus d'exercice. Le Dr David Ludwig, directeur du programme Poids optimal pour la vie humaine au Boston Children's Hospital, a déclaré que le plateau ne pouvait que suggérer que "nous avons atteint une limite biologique" de la façon dont les personnes obèses pourraient être atteintes. Quand les gens mangent plus, dit-il, au début, ils prennent du poids; ensuite, une partie croissante des calories va "à l'entretien et à la circulation autour de l'excès de tissu", a-t-il poursuivi, "ainsi une population ne recevra plus de poids indéfiniment".

Ce n’est pas un portrait flatteur du mode de vie et des habitudes alimentaires des Américains, mais est-il juste et précis?

Quel est l'état réel de l'épidémie d'obésité aux États-Unis?

Les États-Unis sont vraiment un mélange de succès et d’histoires d’horreur sur l’obésité. Les taux d'obésité chez les enfants âgés de deux à cinq ans sont très bas depuis l'année 2003, allant du pourcentage 13,9 au pourcentage 8,4. Les taux d'obésité dans la plupart des groupes américains sont inchangés, n'augmentent pas et ne baissent pas depuis l'année 2003.
Un seul groupe d'Américains a une augmentation continue des taux d'obésité, les femmes plus âgées que 60. Près de 63, parmi les femmes blanches de tout âge, fait de l'embonpoint ou est obèse. Pour les femmes hispaniques de tous âges aux États-Unis, ce taux monte à 72 pour cent. Pour les femmes afro-américaines, le chiffre est de 83 pourcent. Différents groupes aux États-Unis Ils obtiennent des résultats différents dans la guerre contre le peso.

Pourquoi différents groupes d'âge changent-ils différemment dans la lutte contre l'obésité?

Les experts estiment que les améliorations de l'obésité entre 2 et les années 5 reflètent la popularité croissante de l'allaitement au sein et l'acceptation sociale de la pratique, l'interdiction des boissons sucrées dans les crèches et les écoles maternelles, les programmes nationaux Exercice à l'échelle de l'État et programmes garantissant les mères, les bébés et les jeunes enfants recevoir plus de fruits et légumes.

D'autre part, l'augmentation continue des taux de surpoids et d'obésité peut refléter des différences génétiques fondamentales particulières chez les femmes hispaniques et afro-américaines. Cela n'expliquerait toutefois pas pourquoi les taux de surpoids et d'obésité n'augmentent pas chez les hommes blancs, hispaniques et afro-américains au cours des années 60.

Quelles statistiques ne nous disent pas sur l'obésité et le surpoids

Au cours des dernières années pour lesquelles des données statistiques sont disponibles, 2011-2012, un peu moins de 17% des jeunes Américains et un peu plus de 34% des adultes américains sont obèses. En utilisant le indice de masse corporelle (IMC) En tant qu’outil de diagnostic de l’obésité, il a toutefois ses limites.
L'indice de masse corporelle ne prend en compte que la masse corporelle (poids) et la taille. Cela ne prend pas en compte le fait que différentes personnes ont différentes constructions et types de corps. Un haltérophile professionnel, par exemple, peut avoir un corps très fin mais un indice de masse corporelle très élevé, car il a beaucoup de masse musculaire. La plupart des personnes d'origine asiatique, en particulier celles d'origine sud-asiatique, ont tendance à avoir plus de graisse que leur indice de masse corporelle. En effet, les personnes plus minces d'origine asiatique ont tendance à accumuler plus de "ventre" que les personnes appartenant à d'autres groupes héritiers.

L’épidémie d’obésité est-elle due au fait que les Américains mangent trop? C'est probablement une simplification excessive des problèmes. Après tout, il y a quelques années 100, la majorité des femmes américaines consommaient des calories de 3.000 à 3.500 par jour et la plupart des hommes américains consommaient des calories de 5.000 à 5.500 par jour; l'obésité était presque inconnue, sauf chez les très riches domestiques L’épidémie d’obésité a probablement moins à voir avec le fait que les Américains mangent trop que avec le fait qu’ils font trop peu d’exercice. Faire autant d'exercice par jour que la plupart des experts le recommandent pendant une semaine, l'équivalent en calories 2.000 par jour, permettrait sans aucun doute d'atténuer l'épidémie d'obésité. Cependant, les Américains ne risquent pas d'abandonner leurs voitures, leurs appareils ménagers, leurs systèmes de chauffage central et de climatisation uniquement pour que leur corps puisse brûler plus de chaleur.

L'épidémie d'obésité aux États-Unis en raison de manger trop de gras et de protéines? Au cours des dernières années 20, les Américains ont réduit leur consommation de protéines et de matières grasses.

Ils ont augmenté leur apport en glucides, en particulier les glucides dans les produits «sans gras». Certains scientifiques estiment que la promotion de produits à faible teneur en matière grasse au cours de la décennie 1990 était une partie importante du problème. "Je pense que le message" faible en gras "favorise l'épidémie d'obésité", déclare Lyn Steffen, épidémiologiste en nutrition à l'école de santé publique de l'Université du Minnesota. Lorsque nous réduisons le gras, nous commençons à manger des aliments pires pour nous, chargés de sucre et de sel.
Que pouvez-vous faire pour éviter de faire partie des statistiques américaines sur l'obésité? Le conseil standard, qui est en grande partie méconnu, mais valable, est d’exercer plus et de manger moins. S'entraîner davantage ne signifie pas nécessairement passer cinq autres minutes par jour au gymnase. Cela pourrait être quelque chose d'aussi simple que de se rendre au travail à pied au lieu de prendre votre voiture quand il fait beau.

Cela peut signifier passer l'aspirateur sous le canapé à chaque fois que vous vous en approchez ou vous garer quelque part plus loin de l'entrée du supermarché.

Manger moins ne signifie pas abandonner des groupes entiers de macronutriments, tels que les protéines et les graisses. Manger moins peut signifier toujours laisser un peu de place pour plus, ne pas manger jusqu'à ce qu'ils soient pleins. Si vous êtes inquiet pour votre prochain repas, achetez à l'avance et faites preuve de discipline pour manger plus tard, pas maintenant. Votre corps vous récompensera pour avoir retrouvé votre poids naturel en prenant le contrôle de votre appétit.

Auteur: Kathleen

Kathleen, de nationalité américaine, est un navire d’amour, un amoureux de la nature végétarienne craquante et une personne qui a la capacité de progresser dans la vie (hustler). Enthousiasmée à soigner les personnes âgées le jour, elle se transforme en potion décisionnelle et écrivain sur la vie naturelle nocturne.

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