Lait de vache ou de lait de soja?

Certaines personnes ne peuvent pas simplement prendre du lait de vache. Seulement quelques gorgées de lait, quelques bouchées de fromage, ou une cuillerée de crème glacée ou d'yogourt peut suffire à provoquer un gonflement, crampes et gaz.

Lait de vache ou de lait de soja? Quel est le meilleur choix

Lait de vache ou de lait de soja?



Certaines personnes ne peuvent pas simplement prendre du lait de vache

Le coupable dans le lait de vache est le lactose sucre, que certaines personnes ne peuvent pas digérer parce qu'ils n'ont pas les gènes codant pour l'enzyme digestive lactase.

Lait de brebis, lait de chèvre, Lait de jument, et du lait de chamelle sont souvent présentés comme des sources alternatives de lait, mais ils contiennent du lactose, aussi. La solution naturelle pour l'intolérance au lactose est ne pas de garder la recherche de substituts de lait de vache de plus en plus exotiques, mais utilisez un substitut de lait d'origine végétale, comme le lait de soja.

Ce qui est lait de soja?

Agriculteurs ne vont pas dans les champs de soja avec un tabouret et un seau de lait. Lait de soja est vraiment une soja à boire. C'est le liquide semblable au lait restant après que les grains sont trempés, bien moudre et laisser infuser.

Le grand avantage du lait de soja pour l'intolérance au lactose est le fait que le lait de soja ne contienne aucun lactose. Et si vous suivez un mode de vie végétalien, C'est un aliment autorisé qui n'est pas dérivé d'animaux. Mais c'est le lait de soja aussi nutritif que le lait de vache?.

Lait de soja contre lait de vache – produits laitier débat

Lait de soja, comme le lait de vache, est une bonne source de protéines. Il contient presque 7 grammes de protéines par tasse (240 ml). Contrairement au lait de vache, Cependant, lait de soja est pauvre en lipides et glucides. Ne propose que cette tasse de lait de soja 4.500 mg de matière grasse, sans cholestérol, et le seul 4 grammes de glucides. Hydrates de carbone dans le lait de soja est saccharose, l'hydrate de carbone même que l'on retrouve dans la canne à sucre. Étant donné que les sauts vers le bas en fructose et glucose plutôt que lactose et galactose, lait de soja est un aliment sans danger pour les personnes qui, lactose ni Galactose intolérant.

Lait de soja n'est pas une très bonne source de calcium dans son état naturel, mais de nombreux fabricants ajoutent de calcium et vitamine B fortification pour leurs produits commerciaux. Certaines marques ajouter aussi de la vitamine D et vitamine E. Si vous buvez 3 o 4 tasses de lait de soja tous les jours, et manger au moins 1 o 2 parties d'un peu de grains entiers, votre corps va obtenir tous les acides aminés essentiels nécessaires à son entretien et de réparation.

Lait de vache est légèrement meilleure source de protéines que le lait de soja. Une tasse de lait de vache contient 8 grammes de protéines et 12 grammes de glucides, en collaboration avec 30% un adulte plus de calcium par jour a besoin d'environ 50% le besoin journalier du corps de riboflavine (Vitamine B2) et la cyanocobalamine (vitamine B12). Souvent les laiteries fortifier le lait de vache avec la vitamine A et vitamine D. En fait, il n'est pas un aliment complet, Il est pauvre en fibres et usine de produits chimiques, mais c'est une excellente source de nutriments primaires. Fromage concentré de calcium et de la graisse, Alors que la crème glacée et l'yogourt sont moins « acidification » dans le corps en raison de son profil d'acides aminés. Si votre corps ne peut pas traiter au lactose, Cependant, un 90% de la population mondiale ne peut pas, vous allez avoir des problèmes lorsqu'il est consommé du lait de vache ou tout produit issu de la même.

Ce qui rend cru vache lait mieux

Pasteurisation, le processus dans lequel le lait est chauffé, Tue les bactéries bénéfiques, enzymes en bonne santé, et les protéines. Après la pasteurisation, On obtient de boire le liquide morte qui est d'aucun avantage et pourrait en fait causer plus de dommages qui n'est pas bon pour ceux qui le boivent. Boire du lait cru a de nombreux avantages pour la santé. Si vous obtenez la bonne santé nourris à l'herbe lait cru de vache, il est très sûr à boire.

Les avantages sont nombreux et l'abondance. Il est très riche en enzymes et en fait contient tous les 22 acides aminés essentiels. Cela inclut le phosphate, Il est important pour l'absorption du calcium. Lait cru est également la meilleure source de calcium disponible. C'est également une excellente source de vitamines, surtout de vitamine B12, C'est une vitamine importante qui est difficile à trouver dans les sources non carnés. Il contient également des vitamines A et IgG enzyme, B, et (C).

La recherche montre qu'elles contiennent des anticorps qui fait que vous le lait moins sensibles aux bactéries et des enzymes. Lipase est également présent pour aider à la digestion des graisses. Un autre grand avantage est qu'elles contiennent des CLA, ou acide linoléique conjugué, qui a été trouvé pour lutter contre le cancer.

Avantages du lait de soja au lieu du lait de vache

Les avantages du lait de soja sont irréfutables. Cependant, beaucoup de gens est préoccupés par comment les mesures de soja lait au lait de vache. Lait de soja est riche en protéines, et à cause de cela est fait de perles, Il contient aussi plus de fibres que le lait de vache. Le plus grand avantage du lait de soja est que les isoflavones. Ceux-ci sont très similaires aux produits chimiques hormone oestrogène. Les isoflavones sont connectés à un éventail de problèmes de santé, et responsable de nombreux types de prévention du cancer, maladies du cœur, l'ostéoporose et plus.

Lait de soja n'est pas sans gras. Il a un peu plus de gras que le lait 2% vache, mais aucune partie du mauvais cholestérol. Étant donné que le lait de soja est fabriqué à partir de fèves, contenant autour 9 graisses saturées moins de fois que le lait de vache. De plus,, lait de soja a 10 acides gras fois, C'est une graisse plus saine par rapport au lait de vache.

Lait de soja est sans cholestérol. D'un autre côté, chaque tasse de lait de vache a 34 mg de cholestérol. De plus,, lait de soja réduit le cholestérol LDL ou mauvais cholestérol, Alors que le lait de vache augmente le cholestérol LDL. Lait de soja fournit également une protection supplémentaire avec coeur de composés phytochimiques, On trouve en abondance dans le lait de soja. Lait de vache ne contient-elle pas ces produits chimiques utiles.

Lait de soja contienne plus de quatre fois le montant de la thiamine (vitamine B1) et presque deux fois la quantité de niacine (Vitamine B3), par rapport au lait de vache. Il contient aussi plus de magnésium, cuivre, et manganèse que le lait de vache. Lait de soja contient également 42 la quantité de manganèse de fois que le lait de vache, il est. Le manganèse est nécessaire pour la formation osseuse. Personnes atteintes d'anémie dépendent de manganèse pour le stockage du fer.

Les recherches démontrent que les hommes qui boivent deux portions de lait de soja tous les jours sont 70% moins susceptibles de développer un cancer de la prostate. Il n'y a pas de conclusions similaires en ce qui concerne les hommes qui boivent du lait de vache.

Déficiences du lait de soja

La nouvelle baisse de lait de soja est le manque de calcium. Il a seulement le quart du calcium, par rapport au lait de vache. De nombreux fabricants de lait de soja sont l'ajout de calcium à vos produits, mais des études montrent qu'il n'est pas si sain que naturellement calcium.

En ce qui concerne les neuf acides aminés dans les protéines nécessaires à la vie, lait de vache et de lait de soja contiennent des quantités presque identiques. Lait de vache a un simple un cinquième d'un gramme plus acides aminés soja. C'est peut-être un Pyrrhus pour la victoire d'amateurs de lait puisque l'un des neuf acides aminés essentiels est méthionine. Lait de vache contient plus que double de celui de la méthionine dans le lait de soja. Le centre de la méthionine est soufre.
Excès de protéines animales crée une condition de l'acide dans le sang que le corps doit neutraliser pour prendre le calcium des os. Comme ça, les pays qui consomment de la protéine animale plus ont les taux les plus élevés de l'ostéoporose. Lait de soja contient des quantités plus élevées d'autres acides aminés, dont l'arginine, alanine, acide aspartique, et glycine.

Une portion de lait de soja contient environ la moitié du phosphore comme une portion de lait de vache. L'industrie laitière voit cela comme un avantage de la consommation de lait de vache, mais ne semble ne pas vrai. En fait, la plupart d'entre nous ont un excès de phosphore dans notre alimentation, Puisqu'il s'agit. C'est pourquoi, la réduction du phosphore dans le lait de soja est vraiment bénéfique pour de nombreuses personnes.

Lait de soja contient environ un 60% moins de riboflavine que le lait de vache. Riboflavine est une vitamine qui est importante, mais c'est aussi en grande abondance dans les graines, levure alimentaire, les légumes-feuilles, noix, grains entiers et légumineuses. C'est pourquoi, lait de vache n'est pas une source nécessaire de riboflavine pour une personne qui dirige un régime bien équilibré.

Les femmes qui ont eu le cancer du sein souhaitera limiter leur consommation de protéines de soja, Puisque certaines études ont observé des méfaits possibles de consommer des excès de soja. Une autre étude publiée dans la revue Human Reproduction trouvé 41 des millions de spermatozoïdes par millilitre de sperme après qu'une partie de soja contenant des aliments moins chacun
deux jours.

 

Lait de vache ou de lait de soja pour bébés

Un bébé de moins d'un an, ils ne devraient pas boire de lait de soja ou de lait de vache, mais que vous devez boire le lait maternel ou une formule qui peut se fonder sur le soja ou produits laitiers de base. Une fois que bébé âgé d'un an, et il a progressé à la nourriture de table, le choix entre le lait de vache et de lait de soja est une seule question. Si l'enfant est allergique au lait, C'est le lactose intolérant, ou pour une raison quelconque vous ne pouvez pas tolérer ou n'aime pas le lait, ou c'est être élevé dans une famille de végétarien, végétalien, lait de soja est un meilleur choix.

Pour la majorité des jeunes enfants, lait de vache est généralement un meilleur choix parce qu'il est plus dense en nutriments et, Naturellement, contient plus de vitamines, protéines et minéraux que le lait de soja. Comme ça, le choix du lait pour les enfants dépend des besoins et des restrictions alimentaires, ainsi que les préférences du goût de l'enfant. Les enfants ont été élevés avec succès dans les deux types de lait.

La ligne du bas

Discussion du soja contre le lait de lait de vache est susceptible de persister longtemps. La conclusion est, les deux laits fournissent des vitamines, minéraux et nutriments, mais le lait de soja seulement s'est avéré en fait améliorer la santé de leurs consommateurs.

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