Danger caché de sel dans votre alimentation

Dans beaucoup de cuisine montre une expression commune que toute utilisation sont vu à la télévision « Maintenant ajouter du sel au goût », mais chaque fois qu’ajouter plus de sel que nécessaire. Je ne vais pas à contester le fait que les papilles de chacun sont réglés différemment, mais en général nous ajouter trop de sel à ce qu’il faut.

Sel

Danger caché de sel dans votre alimentation

Sans aucun doute, le sel est un élément essentiel de notre alimentation et les êtres humains sont, sans doute attiré par elle. Mais cette attraction souvent provoque en nous de consommer trop de lui (autour de 10 g par jour, Alors que la recommandation est de 4 À 5 g). C’est principalement en raison de l’industrie alimentaire ajoute trop beaucoup de celui-ci pour vos produits. Environ trois quarts (75%) du sel que nous consommons provient d’aliments transformés.

Maintenant vous pouvez dire, « Mais j’ai toujours vérifier la teneur en sodium du produit » Bon, pour ma part, l’habitude de dire que, mais après mûre réflexion que je viens de réaliser que, tandis que les entreprises alimentaires spécifient la quantité de sodium contenue dans le produit, Nous devons comprendre que le sodium est seulement une partie du sel, l’autre partie est chlorure. La mesure correcte du sel donc de multiplier le contenu en sodium 2,5 et ensuite multiplié par la quantité de nourriture que vous mangez. Alors vous indique la quantité de sel qui mange!

Surpris par ce fait, Je suis sûr que c’était. Même dans les produits qui prétendent être faible en gras et en cholestérol bas, Je suppose qu’ils ont trouvé qu’il fallait compenser la baisse de sucre sel!

Ils disent que tout excès est mauvais. Cela est particulièrement vrai dans le cas de sel. Manger un peu de sel est essentiel à la santé, mais manger trop peut présenter des risques graves pour la santé et augmenter la pression artérielle, Ce qui augmente le risque de maladies graves telles que les accidents et les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques.

Sel augmente la pression artérielle

Consommer trop de sel augmente la tension artérielle – la mesure dépend de votre âge. Pendant que vous vieillissez, hypertension artérielle commence à avoir un effet sur votre corps c’est pourquoi médecins et scientifiques recommandent sel manger coupe.

L’hypertension affecte près d’un tiers de la population et cela aboutit à des conditions telles que les maladies et lésions cérébrales. C’est pourquoi les personnes souffrant d’hypertension artérielle, diabète ou une maladie rénale chronique, et ceux qui sont âgés ou en surpoids, ils sont particulièrement sensibles aux effets de l’excès de sodium dans la tension artérielle.

Cependant, Réduction de sodium ne peut pas abaisser la pression artérielle chez les jeunes ayant une pression artérielle normale ou basse.

Autres risques cachés de sodium à haute

Une consommation excessive de sodium a été également associée aux autres conditions, comme:

Hypernatrémie – Il s’agit d’une maladie grave qui se produit lorsque le taux de sodium dépasse les 145mEq / L. qui se produit lorsque l’équilibre de sodium et d’eau est modifié dans le système.

Ostéoporose – Cela se produit lorsque de grandes quantités de calcium sont excrétées dans l’urine en raison du niveau élevé des apports sodés. Vous pouvez par conséquent entraîner la fracture.

Cancer de l’estomac – Des chercheurs de l’Université de Louvain aux Pays-Bas a constaté qu’une forte consommation de sel peut augmenter considérablement le risque de cancer de l’estomac.

Hypertension artérielle – Dans le récent INTERSALT étude suggèrent qu’un supplément de 6 grammes de sel qu’ils consomment quotidiennement peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque dans un 21% et ces traits dans un 34%.

Troubles rénaux et calculs rénaux – des études suggèrent que les apports sodés élevés sont liée à l’augmentation des pertes de calcium urinaire, augmentant le risque de calculs rénaux.

Œdème – en raison de l’augmentation de la consommation de sodium les reins ne peuvent pas excréter efficacement, C'est pourquoi, l’excès de sodium commence à s’accumuler dans le corps. Cet excès de sodium accumulé est ensuite filtré à entourant les tissus provoquant une inflammation, en particulier dans les chevilles et les pieds. De plus,, parce que sodium Strip et retient l’eau, forte concentration de sodium dans l’organisme mènera à une augmentation du volume sanguin.

Insuffisance cardiaque – Excès de sel durcit les artères et augmente la pression sanguine, rendant ainsi le cœur à travailler plus fort pour pomper le sang dans les petits vaisseaux. Cette déchirures et ruptures dans les vaisseaux du corps entier. Suite au blocage des artères dans le temps et donc augmente le risque d’accident vasculaire cérébral, crise cardiaque, insuffisance cardiaque.

Comment un excès sels causes ces risques?

Apport des chroniques de sel non seulement on si notre apport en sodium, mais elle affecte également l’équilibre entre le sodium et le potassium. Il est important de maintenir des niveaux élevés de potassium dans nos cellules et de faibles concentrations de sodium.

C'est pourquoi, Si le solde du sel de potassium est hors piste, avec des niveaux plus élevés des taux de sodium potassium, métabolisme de la cellule saine est compromis. Ainsi, résistance à la maladie et la maladie affaiblit. Provoquant donc une sensibilité aux différentes maladies du mode de vie et les risques.

Conseils sur la façon de manger moins de sel

Le montant de l’apport en sel est essentiel si vous voulez préserver votre santé. Cela peut signifier changer vos habitudes alimentaires pour toujours, même si la nourriture semble de mauvais goût.

– Évitez de placer la salière sur la table – Souvent ajouter du sel aux aliments sans même l’essayer! Ajouter religieusement quand vous cuisinez et essayez d’éviter l’utilisation de sel gemme (les cristaux sont plus gros qu’ils ont tendance à manger plus).

– Limite la consommation d’aliments salés – aliments comme la viande séchée, fromage, en conserve, Il faut éviter les plats préparés et autres salaisons. Eau minérale gazeuse contient également des quantités élevées de sodium.

– Ne pas manger des aliments contenant plus de 1 g de sel par portion – La teneur en sel est souvent indiquée dans le conteneur, ou utiliser le contenu de sodium et multiplier par 2,5.

– Rechange – La saveur que sel indique que vous pouvez remplacer par d’autres assaisonnements, comme les herbes et les épices qui peuvent également contribuer à rehausser la saveur de la meilleure nourriture.

– Mangez beaucoup de fruits et légumes – Ils sont riches en potassium qui neutralise partiellement les effets néfastes du sel.

Selon l’Association médicale, autour de 1.500.000 vies pourraient être sauvées chaque année si les gens réduire la consommation de sel avec seulement la moitié. Alors, prenez la première étape pour réduire la consommation de sel à l’heure actuelle. Votre santé à long terme est d’une manière déterminée par ce que vous mettez dans votre bouche et n’oubliez pas; seulement la moitié du montant pourrait faire des merveilles.

« Une pensée sur »Danger caché de sel dans votre alimentation

  1. Boa noite,

    Faut manger salée sim, plus de certo clair ou sel!

    Sous forme de sel exemple rose faire himàlaia!

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