Pourquoi prendre du kéfir peut vous aider à atteindre la perte de poids souhaitée?

By | Juillet 16, 2018

Le kéfir, cette ancienne boisson probiotique, présente de nombreux avantages pour la santé, allant du renforcement du système immunitaire à la lutte contre le cholestérol. Cela pourrait-il aussi vous aider à perdre du poids?

Pourquoi prendre du kéfir peut vous aider à atteindre la perte de poids souhaitée?

Pourquoi prendre du kéfir peut vous aider à atteindre la perte de poids souhaitée?

Comme beaucoup de gens, je suis un peu en surpoids, quelque chose qui vient naturellement avec l'âge et l'amour pour la bonne nourriture. J'ai fait des choses pour essayer de perdre du poids, de temps en temps, mais je reviens généralement au poids qui semble maintenant naturel à mon corps, vu mon manque de volonté d'arrêter de manger des choses que j'aime autant.

Quand l'ami qui m'a préparé les grains de kéfir et m'a expliqué comment utiliser les grains de kéfir pour faire du kéfir à la maison Il m'a présenté la délicieuse boisson probiotique, qu'il a immédiatement identifiée comme étant la seule cause de sa perte de poids impressionnante. Non, dit-elle, elle n'avait apporté aucun changement nutritionnel ou de mode de vie et oui, sa taille s'était nettement rétrécie. Si cela fonctionnait, il était certainement prêt à l'essayer aussi. Et oui, j'ai eu quelques résultats: j'ai perdu environ deux kilos depuis que j'ai commencé à boire du kéfir il y a un mois. Pas autant que mon ami, mais toujours rien.

Comment la consommation de kéfir (fait maison, espérons-le, car il a meilleur goût) peut vous aider dans votre parcours de perte de poids?

Existe-t-il une étude montrant que boire du kéfir entraîne une perte de poids?

Si vous recherchez spécifiquement des études sur la perte de poids liée au kéfir, vous en découvrirez une qui examine si deux portions de kéfir par jour peuvent aider un groupe de femmes préménopausées en surpoids et obèses à perdre du poids. Les auteurs ont séparé leurs sujets d'étude en trois groupes, les deux non-kéfir, soit en buvant deux portions de lait faible en gras, soit en maintenant simplement leur régime alimentaire identique (également appelé groupe témoin). Les femmes des groupes lait et kéfir ont perdu une masse comparable de poids après huit semaines, contrairement au groupe témoin.

Bien qu'il existe un manque évident d'études démontrant clairement que le kéfir peut vous faire perdre du poids, les recherches ne s'arrêtent pas là. Il suffit de voir si ce que vous trouverez dans une tasse de kéfir peut vous aider à perdre du poids. La science se conforme à cet égard, et examinons cela maintenant.

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Le lait et le kéfir contiennent tous deux quelque chose que beaucoup de personnes essayant de perdre du poids négligent: calcium alimentaire. Bien qu'une carence en calcium soit associée à un gain de poids, une augmentation de l'apport en calcium est liée à une perte de poids. Plus spécifiquement, l'augmentation de la consommation de calcium favorise la perte de graisse. (C’est l’une des raisons pour lesquelles les personnes sur le point de subir un pontage gastrique reçoivent un régime presque complet en lait, non?)

Protéine

Bien que le kéfir contienne des substances que le lait ne contient pas (plus à ce sujet dans un instant), sa composition nutritionnelle est incroyablement similaire. Vous trouverez environ huit grammes de protéines dans un seul verre de lait. Obtenir suffisamment de protéines peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, à améliorer votre métabolisme et, par conséquent, à perdre du poids.

Probiotiques

La composition probiotique de chaque «colonie» de grains de kéfir cultivés dans le pays varie, mais plusieurs espèces de lactobacilles (ou bactéries lactiques) constituent toujours un élément essentiel, ce qui est certainement l'une des raisons pour lesquelles il a été démontré que la consommation de kéfir C'est extrêmement bénéfique pour la santé intestinale. Les suppléments de lactobacilles ont un grand potentiel pour aider les personnes obèses à perdre du poids, encore une fois, car ils améliorent la santé gastro-intestinale en améliorant leur microbiome interne.

Mon expérience personnelle

Je ne suis pas un compteur de calories, mais je n'ai pas besoin d'en être un pour me rendre compte que le kéfir que je bois contient moins de calories que le non-sens que j'ai utilisé au petit-déjeuner avant de commencer à préparer du kéfir avec des grains de kéfir. En tant que personne qui aime la nourriture, je peux dire qu’une grande tasse de kéfir me fait sentir rassasiée et satisfaite pendant des heures, et même si je me sens comme cela, je ne mange rien. J'imagine que le kéfir est meilleur que le vieux lait en raison de la teneur plus élevée en probiotiques et du meilleur goût.

Boire du kéfir tous les jours peut également vous aider à perdre du poids, surtout si vous réduisez votre apport calorique quotidien, mais ce sera certainement bon pour votre santé globale. Il a été prouvé que le kéfir favorise la santé digestive, réduit le taux de cholestérol, renforce le système immunitaire et présente des propriétés antitumorales. Sans surprise, le mot turc "kéfir" vient de "se sentir bien". La meilleure perte de poids est celle qui se concentre sur la santé et la nutrition en général, plutôt que simplement sur le chiffre indiqué sur la balance, et boire du kéfir est un pas merveilleux dans cette direction.

En conclusion, boire du kéLe sapin pour son goût merveilleux et ses bienfaits pour la santé, et si vous êtes chanceux, vous perdrez aussi du poids en le faisant.

Auteur: Claudia González

Claudia González, Bachelor en Nutrition et Diplôme d'Honneur (USAL), avec différentes études de troisième cycle et avec plus de dix ans d'expérience dans le secteur de la nutrition, conseillère en affaires et avec de nombreuses publications de travaux de recherche scientifique Il vit pour la nutrition et pour les autres, sa devise est "Enseigner à manger est la chose la plus importante pour être en bonne santé".

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