Ce qui est un antioxydant de tous les modes?

Antioxydants ont leur moment. Nous savons tous que nous devrions manger, ou manger plus que ce qu'ils, et ils sont tous, de protéines en poudre crèmes pour le visage. Quelles sont et ce qu'ils doivent?

antioxydant

Ce qui est un antioxydant de tous les modes?


Quand on sait juste qu'il est censé besoin de quelque chose, parce qu'on entend parler tous les jours, Parfois vous oubliez pas de demander pourquoi il est censé pour être si bon. C'est donc avec des antioxydants. Ils sont un aliment de base de l'industrie de la nutrition, l'industrie des soins de la peau – et, Cependant, qui sait ce que font réellement?

Nous pouvons commencer au début de voir l'histoire de comment nous avons découvert que les antioxydants faire.
Déjà dans l'antiquité, les gens savaient que si ne pas de manger des aliments frais – viande ou les légumes spécifiquement, pétrole brut – est tombé malade. Mais ce qu'ils ne savaient pas pourquoi. Dans 1747 un chirurgien de la Royal Navy nommé James Lind essayait de marins atteints de scorbut. Il a essayé de renoncer à certains d'entre eux avec du vinaigre, d'autres au cidre, et d'autres encore avec l'eau de mer, ainsi que de leurs rations normales, sur la base duquel quelque chose doit travailler. Autres marins ont reçu deux oranges et un citron, ainsi que de sa ration normale. Lind est célèbre pour deux choses – la première expérience contrôlée moderne, et prouvant que quelque chose dans les agrumes cure scorbut. Que quelque chose est devenu connu sous le nom « Acide ascorbique, ‘porque era’ À ‘- contre, ou non -‘ Ascorbique, ‘que ver con el escorbuto, et acides. Maintenant, nous appelons habituellement acide ascorbique vitamine C.


Donc, si la vitamine C empêche le scorbut, Quel est le scorbut?

Le scorbut est une maladie qui provoque les sauts de collagène. Le collagène est intégré au tissu musculaire, articulations, les tissus mous de toutes sortes, Bones, cheveux et gommes.

Quand vous avez le scorbut, leurs os affaiblissent et deviennent douloureux, vous souffrez de problèmes émotifs et neurologiques, et les muqueuses (yeux, nez, gorge, gencives, joues) ils commencent à saigner.

Ouvert de vieilles cicatrices et blessures ne guérissent pas, et la maladie est fatale si elle n'est pas traitée.

Puis, Que se passe-t-il?

Scorbut sonne terrible – et est-ce. Mais au niveau cellulaire est très simple. Un tissu particulier est endommagé par les molécules qui sont susceptibles de provoquer des réactions d'oxydation – la combinaison d'autre substance chimique avec l'oxygène. Cela doit se passer afin que nous puissions vivre, Bien sûr, C'est pourquoi nous respirer de l'oxygène, mais il doit avoir lieu dans des endroits spécifiques du corps. C'est comme l'essence. Votre voiture a mis une quantité précise de carburant dans le moteur, le toucher avec les bougies d'allumage, et les choses sont comme il se doit. Mais si sa voiture était couvert d'essence, ce ne serait pas si bon.

C'est la même chose dans leurs cellules. Réactions de l'oxygène qui se produisent au mauvais endroit pour détruire des parties de la cellule et commencer une réaction en chaîne qui peuvent tuer la cellule ou endommager votre ADN, qui peut conduire à l'élaboration d'une mutation, cellules endommagées: cancer.

Sonne comme antioxydants = bon, réactions d'oxygène = mauvais, n'est-il pas? Bon, Il n'est pas aussi simple que ça. D'une part, espèces réactives de l'oxygène – même les molécules qui endommagent les cellules – Ils ont aussi des travaux. Ils sont utilisés pour certaines fonctions de signalisation chimique et qui seraient un peu perdus sans eux, l'idée est donc de conserver leurs numéros au bon niveau.

Les molécules d'oxygène sont comme la chaleur

Penser que c'est la chaleur: votre corps travaille dur pour garder la même température tout le temps, et cependant chaud ou froid, vous vous sentez, Il y a généralement qu'une petite différence dans la température réelle. Burns peut tuer, mais cela ne signifie pas que les gens soient cool. De la même manière, les molécules d'oxygène peuvent causer des dommages potentiellement mortel, mais cela ne signifie pas que les molécules d'oxygène ou d'oxygène sont mauvais pour vous.

Nous avons maintenant découvert ce qu'ils font vraiment des antioxydants en général, Que dire de notre consommation d'eux?

Antioxydants ont été étudiés pour leur contribution à la défense du peuple contre les maladies cardiaques et d'autres problèmes cardiovasculaires. Avec la disparition de l'hypothèse des lipides comme une explication plausible pour les problèmes cardiaques et cardio-vasculaires, plus en plus les chercheurs médicaux ont cherché au stress oxydatif comme explication possible. A été proposée comme une raison possible pour un certain nombre de maladies du coeur de la maladie d'Alzheimer. Le jury est jusqu'à dans certains d'entre eux, mais en général, il est admis que le stress oxydatif est la principale cause de lésions tissulaires.

Ainsi, les antioxydants sont importants.

Pouvez-vous prendre un supplément de vitamine C?

Bon, peut être, mais ce n'est pas très efficace. C'est mieux que rien, et le montant nécessaire pour prévenir les symptômes du scorbut est très faible – 10mg par jour va le faire, Même si elle est bien inférieure à la quantité quotidienne recommandée. Mais il y a un autre type de réaction d'oxydation dans le corps que la vitamine que c n'aide pas.

Est également nécessaire d'être en haut de votre vitamine E, Glucathione, carotènes (précurseurs de la vitamine A, avec ses propres actions antioxydantes) et le Coenzyme Q. Et c'est beaucoup de suppléments.

Il y a également quelques classes nouvellement découverts d'antioxydants. Par exemple, flavonoïdes, y compris les anthocyanes, elles apportent des contributions à la protection des tissus spécifiques, y compris les garnitures du système cardiovasculaire et du cerveau, ainsi que d'avoir des actions spécifiques contre certaines espèces réactives de l'oxygène dans le corps. Cependant, selon les termes de Mary Ann Lila dans le département des ressources naturelles et les sciences environnementales à l'Université de l'Illinois, ‘Las antocianinas frecuentemente interactúan con otros fitoquímicos para potenciar los efectos biológicos, C'est pourquoi, les contributions des différents composants sont difficiles à déchiffrer.’ Les effets spécifiques des anthocyanes individuels ont été localisés, mais le plus souvent, comme Lila, C'est une interaction complexe qui n'a pas été explorée minutieusement. En fait, puis, Nous devons admettre que la réponse à la question qui a commencé cet article avec, « Ce qui est un antioxydant? C'est vraiment incertain dans certains aspects!

Une chose que nous pouvons dire avec certitude est qu'antioxydants fonctionnent mieux lorsqu'elles proviennent de sources naturelles.

Excellentes sources d'antioxydants sont fraises, le foie, la majorité des fruits noirs, comme les bleuets et les légumes crucifères comme le brocoli.

La plupart des fruits et des légumes, et la plupart de la viande, viandes en particulier bio, elles apportent des contributions régime alimentaire antioxydant. Ainsi, au lieu de se concentrer sur un seul antioxydant, o pensar acerca de algunos ‘Super’ Il est présenté comme la solution à tous leurs maux, Il est possible de voir au lieu de votre alimentation dans son ensemble. Viandes fraîches, organes de la viande et les fruits et les légumes sont essentiels à manger assez d'antioxydants pour réduire le stress oxydatif, et c'est une question pour tous votre alimentation, non seulement une substance considérée comme un supplément.

Le tag

Laisser un commentaire