Les recettes de l'hiver et pourquoi nous les aimons

Pourquoi nous l'aimons la nourriture de confort? Ce qui est bon pour nous? La plus grande partie est oui, et ici sont un couple de recettes pour vous aider à.

Les recettes de l'hiver et pourquoi nous les aimons

Les recettes de l'hiver et pourquoi nous les aimons

Le temps est venu pour vous assurer que vous êtes au chaud pendant le froid de l'hiver et les tempêtes de neige qui sont bientôt à la peste de nos cieux et nos rues. Pourquoi, en hiver, la nourriture est tellement bonne? C'est la façon dont vous pouvez réchauffer votre âme et vous encourager si vous commencez à vous sentir étouffée par le nombre d'heures de lumière du jour, qui sont en train de devenir peu et loin entre. Noël est le temps naturel de manger, comme nous livrer nous-mêmes et nos familles, et l'utilisation de la nourriture comme le grand communicateur de la bonne fois. À mesure que la consommation augmente généralement au cours de la période de vacances, los aperitivos de la Navidad se convierten en una grapa de nuestra dieta.

Pourquoi nous aimons la nourriture copieuse?

Nourriture copieuse est très cher, depuis, il est généralement chaud, plein de savoureux légumes pour l'hiver, avec beaucoup de couleurs terreuses, a menudo proviene de recetas que han sido transmitidas de generaciones sostenidas por nuestra familia como deliciosas maneras de luchar contra el tiempo invernal.

La sélection de la nourriture que vous pouvez faire cuire, pendant l'hiver, c'est incroyable, aussi. En verano preferimos la ensalada fría y las verduras de hoja mientras que el invierno requiere una gama más amplia de alimentos y recetas. Ce qui est intéressant à propos de la cuisine en hiver, c'est qu'il y a beaucoup plus à faire dans votre cuisine. Apporter votre nourriture devient quelque chose que vous pouvez participer, un événement plus qu'un simple repas. Il n'y a rien de tel que de passer quelques heures à préparer un délicieux repas pour les amis, la famille ou tout simplement vous-même et de montrer vos talents de cuisinier dans le processus.

Pourquoi, en hiver, la nourriture est bonne pour vous?

Comme l'hiver est tellement plein d'ingrédients naturels et réels, en comparaison avec la transformation des aliments et des additifs, il y a un grand sentiment que vous êtes à manger sainement et à faire vous-même quelque chose de bon quand tu fais la cuisine avec les meilleurs ingrédients. Et c'est vrai.

Ces aliments que nous considérons frais et naturels est juste que, mais ils nous permettent également de rester au sein d'une alimentation équilibrée. Il existe une variété de nutriments nécessaires pour nous maintenir en bonne santé parfaitement, et les repas préparés avec ou fast-food sont rarement donné ces. Vous avez besoin d'un mélange de protéines, matières grasses, les produits laitiers et même seulement de petites quantités de sucre. Ceux-ci permettent de nous donner de l'énergie et de garder notre corps et système immunitaire dans l'une des principales conditions, ce qui est particulièrement nécessaire lorsque les microbes et les insectes de la maladie en vol.

Ils ne sont pas seulement les aliments solides qui sont délicieux pendant l'hiver, soupes chaudes chaudes, et même boissons au chaud pendant les nuits froides. La bonne chose à propos de soupes, c'est que vous pouvez littéralement faire pour tous les repas. Des légumes ou de la viande, vous pouvez toujours le faire à la maison et même à les garder au réfrigérateur pour plus tard dans la semaine.

Voici quelques recettes de grands pour passer à travers l'hiver

De la soupe, du beurre et de la citrouille

INGRÉDIENTS:

  • 2 x Cubes de Légumes
  • 2 x cuillères à soupe d'huile
  • 2 oignons, fraîchement épluchées et coupées
  • 3 x gousses d'ail, hachées
  • 6 x couper le mini-carottes
  • 3 x branches de céleri coupées en dés
  • 2 x cuillères à soupe de purée de tomates
  • 2 boîtes de 420 g de haricots beurre
  • 500g x citrouille en morceaux
  • 2 x la courgette coupée en morceaux
  • 1 x cuillère à soupe de thym fraîchement coupé

Délicieux pain croustillant pour servir.

MÉTHODE

Tout d'abord, Ajouter 1,2 litres d'eau chaude avec un bouillon de légumes et remuer jusqu'à dissolution. Une fois dissous, mettre la poêle à feu doux.

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Puis, chauffer un bol d'huile d'olive et ajouter les oignons et l'ail, laisser frire pendant quelques minutes alors qu'il supprime. Laisser jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Maintenant, ajoutez les carottes et le céleri dans le bol et laisser tremper à cuire 2 À 3 minutes, puis ajouter la purée de tomates. Maintenant cool tout cela sur un feu moyen, en remuant constamment.

Une fois que l'eau est en ébullition, ajoutez à cela le mélange de l'oignon, et laissez-vous aller à l'ébullition. Une fois qu'il est en ébullition, réduire le feu et poursuivre la cuisson pour 20 minutes.

Ajouter les haricots au beurre et laisser mijoter 10 minutes, après cela, ajoutez le potiron et faites cuire sur un feu lent pour les autres 10 minutes.

Enfin, ajouter les courgettes et le thym et laisser mijoter 5 minutes, puis laisser mijoter un peu plus. Vérifier que les légumes sont cuits. Une fois qu'ils sont, servir.

Pour un copieux plus, hornear un pan grueso y crujiente para acompañar con sopa.

Recette de l'hiver: repas complet

Ragoût de boeuf

  • 500g x pains de rôti de boeuf
  • 2 x cuillères à soupe de farine simple
  • 2 x cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 x l'oignon coupé finement
  • 450g x morceaux de carotte
  • 2 x panais grand, fraîchement coupé en tranches
  • 1 x feuille de laurier
  • 2 x cuillère à soupe de pâte de tomate séchage au soleil
  • 300x ml de vin rouge
  • 450ml x cubes de légumes
  • Pour la garniture
  • 225g x de la farine simple
  • 3 une cuillère à café de poudre à pâte
  • 140 g de fromage cheddar, râpé
  • 2 x cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 150x ml de lait

Préchauffer le four à 130 degrés (o 150 degrés du four ventilateur). Bien que ce soit le chauffage, ajouter les morceaux de viande à la fleur et l'huile dans un grand plat. Une fois que l'huile est chauffée, cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il a une couleur brune, ensuite, placez la viande dans un autre compteur.

Ajoutez vos oignons émincés et de 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole et remuer sur un feu moyen. Une fois que vous avez fait ceci, baissez le feu et faites-les revenir pour 10 minutes.

Mettre les feuilles de laurier, les carottes et les panais dans un bol de cuisine grande et cuire 2 minutes. Après cela, ajouter la viande légèrement dorés à ce bol, ajout de l'action et le caoutchouc apporter un bol de tout à l'ébullition. Une fois fait, couvrir le bol et faire cuire au four 2 heures jusqu'à ce que la viande est belle et tendre.

Une fois que vous avez fait ci-dessus, tourner à la chaleur dans le four jusqu'à ce que 190 degrés (ventilateur) o 170 standard grades.

Pour la couverture, ajouter la farine et la poudre à pâte dans un bol avec la moitié du fromage râpé. Maintenant, ajoutez l'huile et le lait et mélanger le tout pour faire une pâte. Ajouter la pâte vers le sommet de la parabole de la viande et les légumes et saupoudrer le reste du fromage sur le dessus, cuire 15 minutes dans le four jusqu'à coloration dorée.

Servir.

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