Tout du sel n'est pas la même chose que ce qui est la plus saine?

Il existe différents types de sel, certains de ceux qui prétendent être beaucoup mieux pour nous que d'autres. Ce qui est le sel de mer et c'est effectivement mieux pour nous que le sel de table ?? Ce que nous devons garder à l'esprit lors du choix de ce sel à acheter ??

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Tout du sel n'est pas la même chose que ce qui est la plus saine?

Un atout précieux

Sel est un minéral très appréciée depuis des temps immémoriaux. On dit souvent que les soldats romains étaient payé de sel, d'où vient notre mot moderne « salaire » et la phase « tout homme qui se prépare ». En effet, le salaire réel se réfère à l'argent versé aux soldats, acheter son sel. Ce qu'un produit cher et important qui était à l'époque, mais encore montre.

Sel a été très important pour plusieurs raisons, mais du point de vue de la nourriture, c'était révolutionnaire. Non seulement d'améliorer le goût des aliments, mais le repas le plus important d'être préservé-activé. Dans les jours avant d'être réfrigérée, il a été extrêmement utile.

Elle a accueilli des aliments, Quand étaient abondants, Il est stocké pour une utilisation ultérieure lorsque c'était rare, et il protégé les gens de manger des aliments mal pourri ou endommagé. Cela signifiait également que nourriture pourrait être transporté et commercialisé partout dans le monde, ainsi que l'entretien des équipages des navires de passer des mois en mer.

Il n'est pas si précieux, mais il est toujours nécessaire de

Aujourd'hui, ne regardez pas si révolutionnaire ou belle, mais nous avons encore besoin de. Même si on nous dit de voir notre consommation de sel, Il est essentiel que nous avons un peu de sel dans notre alimentation.

Mais il existe une variété ahurissante de différents sels, toutes prétentions différentes. Ce que les différences sont et sont un d'eux est plus sain pour nous que d'autres ??

N'avons-nous pas d'utiliser du sel?

Une grande partie de notre alimentation contient déjà le sel, et non seulement les plus évidentes comme les croustilles et noix salées. Aliments naturels tels que le fromage est une bonne source de sel et de nombreux produits alimentaires transformés contiennent. Alors, sans doute, Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, à la table ou dans la cuisine. Mais nous devons annuler, est un exhausteur de goût excellent, Si le goût de nombreux aliments et l'amélioration de l'appétence des autres.

Pas tout le sel est le même

Avant la commercialisation de la production de sel, qui est obtenu à partir de toutes sortes de sources naturelles. Ceux-ci étaient aussi divers que les algues sèches, tourbe gorgés d'eau de mer, oeufs de poisson séché, ainsi que de sang et des organes de poissons fermentés. Comme vous pouvez l'imaginer, Ces exhausteurs de goût salé contenues beaucoup plus de chlorure de sodium, le composant principal du sel.

Selon son origine, Ces sels ‘Naturellement’ dérivés contenant d'autres minéraux comme le fer, magnésium, zinc, calcium, teneur en soufre et en potassium, beaucoup d'entre eux sont essentiels pour la santé.

Aujourd'hui encore, plus de sel viennent finalement de la mer, mais il y a encore une grande variation dans la teneur en minéraux des différentes ventes disponibles dans le commerce.

Qu'est-ce que c'est ‘sel de table « et est-il dangereux?

Il s'agit de chlorure de sodium, qui peut très bien provenir de la mer, d'une manière ou d'une autre, mais c'est très transformés et raffinés pour que les autres minéraux sont perdus.

En raison de l'introduction du sel de table raffiné a conduit à une augmentation des problèmes de thyroïde (‘goitre’), iode – un élément essentiel de l'hormone thyroïdienne – ajouté à cela, dans de nombreux pays dans le monde entier. Mais si vous mangez une alimentation équilibrée avec des produits frais qui devait suivre une carence en iode.

Vous pouvez aussi préférer consomment du sel qui conserve tout son contenu d'iode et de minéraux naturels, au lieu de compter sur elle vous ajoutez.

Sel de table a également ajouté des produits chimiques tels que les agents anti-agglomérants, d'arrêter que vous sel regroupées lorsqu'il absorbe naturellement l'humidité de l'air.

Sels de mer

Le sel de mer est souvent recommandé comme un exemple de sel non raffiné. Mais comme vous avez mentionné, sel de table raffiné même peut avoir son origine dans l'eau de mer.
Et certains pensent qu'il n'est pas une option aussi saine qu'elle était avant, en raison de la contamination généralisée qui touche plusieurs des Océans du monde.

Pollution séparée, Le différentiateur pour le sel de la mer est si autres minerais contenant naturellement sont laissés comme est, ou qu'elles sont traitées à l'extérieur. Et en fonction d'où il est originaire, Il contiendra les différents mélanges de sels et de minéraux.

Si vous êtes inquiet au sujet de la contamination également, vous pouvez rechercher sel obtenu de potentiellement polluantes sources.

Sel rose de l'Himalaya

C'est extraite des fonds marins sec existant depuis des millions d'années, au Pakistan. Étant donné que le sel a été créé il y a longtemps, Il est moins susceptible d'être contaminé de la même manière que nos océans sont aujourd'hui.

Il est reconnaissable par sa rose pâle – celles contre le sel de table est recommandé d'éviter les sels blancs, Puisque la couleur est un signe de la transformation, comme avec le sucre.
Les sels non raffinés sont rarement blanches parce qu'elles sont colorées par les minéraux dans leur – Tandis que le chlorure de sodium pur est toujours blanc.

Sel celtique

Un autre exemple d'un sel minéraux contenant non raffiné contient connu sous forme de sel celtique qui provient de la mer de Bretagne, France et est une caractéristique de couleur gris ou sable.

Le choix de son sel

Sels de l'Himalaya et celtiques sont deux exemples de sels non raffinés disponibles sur le marché, mais il y a bien d'autres disponibles dans le monde entier.

Il y a deux facteurs qui peuvent être utiles si vous voulez éviter le sel de table raffiné. L'un d'eux est la couleur – Si c'est du pur blanc qu'il est peu probable que contenir autres minéraux.

Quels sont les avantages du sel non raffiné?

Il se résume au fait que le sel non raffiné qui contient une variété de minéraux présents dans votre source est très probablement, encore une fois, lisez l'étiquette pour vérifier.

Mais ces minéraux est susceptibles d'être présentes en petites quantités minuscules, donc la question est s'il y en a assez pour vous bénéficier et si elles sont déficientes en eux en premier lieu. Si vous mangez une alimentation saine et équilibrée, Il ne peut pas avoir besoin ‘Ajouter’ édition spéciale, mais tout aussi, Il est peu probable que ces minéraux ne fera aucun mal.

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