Un pigment naturel peut aider à réduire le risque cardiovasculaire

By | 7 Novembre, 2018

Selon de nouveaux tests, l'anthocyanine, un pigment présent dans une variété de fruits et de légumes, pourrait contribuer à réduire le risque de maladie cardiovasculaire lors d'une ingestion en grande quantité.

Un pigment naturel peut aider à réduire le risque cardiovasculaire

Un pigment naturel peut aider à réduire le risque cardiovasculaire

Un pigment végétal peut aider à garder les problèmes cardiovasculaires aux abois, selon les auteurs d'une récente revue systématique.
Les maladies cardiovasculaires nuisent au bien-être de nombreuses personnes dans le monde.

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les maladies cardiovasculaires sont "la principale cause de décès dans le monde" et une stratégie clé pour réduire le risque cardiovasculaire consiste à encourager les personnes à suivre un régime alimentaire sain.

Beaucoup de fruits et de légumes devraient être un aliment de base pour prendre soin de la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, car ces aliments regorgent d'éléments nutritifs essentiels.

Cependant, certains fruits et légumes peuvent aider à lutter contre les maladies cardiovasculaires. C'est ce que concluent les auteurs d'une nouvelle revue systématique présentée dans la revue Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

Les chercheurs, basés à l'Université de Northumbria à Newcastle upon Tyne, au Royaume-Uni, se sont concentrés sur des études analysant les propriétés bénéfiques des anthocyanes, pigments naturels conférant à de nombreux fruits et légumes leur couleur rougeâtre et violette. ou bleuâtre

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Certains types de fruits riches en anthocyanes comprennent les baies d'açai, les mûres, les framboises, les bleuets, certaines cerises et certains raisins. Les aubergines, certaines patates douces et le chou rouge contiennent également ce pigment.

Les anthocyanes constituent également une classe de flavonoïdes, des antioxydants naturels qui agissent au niveau cellulaire et ont un effet protecteur contre la dégénérescence cellulaire.

Un risque cardiovasculaire significativement inférieur

Les chercheurs ont identifié et analysé des études de cohorte prospectives 19 analysant l’effet des anthocyanes sur la santé du cœur et du système circulatoire.

Au total, ces études ont présenté des données recueillies auprès de plus de personnes 602,000 aux États-Unis. Les États-Unis, l'Europe et l'Australie et leurs auteurs ont surveillé les participants pendant les périodes comprises entre les années 4 et 41.

Dans le nouvel examen, l’équipe a mis l’accent sur la manière dont l’apport alimentaire en anthocyanes se compare à l’incidence des cardiopathies et des accidents cardiovasculaires, y compris les accidents vasculaires cérébraux. crises cardiaques et décès dus à des causes liées à une maladie cardiaque.

Ils ont découvert que les personnes ayant ingéré le plus d’anthocyanes avaient un risque 9 moins élevé de développer une maladie coronarienne et un risque 8 moins de décès par maladie cardiaque, par rapport à leurs pairs qui ont intégré le moins sources d'anthocyanes dans leur régime alimentaire.

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"Notre analyse constitue l'évaluation la plus complète et la plus complète de l'association entre la consommation alimentaire d'anthocyanes et le risque de maladie cardiovasculaire", déclare le professeur Glyn Howatson, co-auteur de l'étude, du département de rééducation physique et sportive de l'Université de Toronto. Northumbria

"De plus en plus d'éléments de preuve suggèrent que ces composés naturels de plantes pourraient être particulièrement utiles pour la promotion de la santé cardiovasculaire", ajoute-t-il.

Cependant, les chercheurs ont également mis en garde sur le fait que les avantages que semblent fournir les anthocyanes pourraient ne pas s'appliquer aux populations. En effet, lorsque les scientifiques ont tenté de différencier les liens entre les pigments et le risque cardiovasculaire en fonction de la localisation, ils se sont rendus compte que l'association n'était encore significative que pour les groupes basés aux États-Unis. UU.

Les chercheurs suggèrent donc que les anthocyanes pourraient être particulièrement utiles pour la santé cardiovasculaire dans le contexte des habitudes alimentaires nord-américaines.

Cette revue, qui a également révélé des auteurs, a reçu le soutien financier du Cherry Marketing Institute, une organisation à but non lucratif financée par des producteurs et des transformateurs de cerises acides basés aux États-Unis.


[expand title = »références«]

  1. Statistiques sur les maladies cardiovasculaires https://www.hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/cardiovascular_diseases/cardiovascular_disease_statistics_85,P00243
  2. Maladies cardiovasculaires (MCV) http://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/cardiovascular-diseases-(cvds)
  3. Apport alimentaire en anthocyanes et risque de maladie cardiovasculaire: revue systématique et méta-analyse d'études de cohortes prospectives https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2018.1509835?journalCode=bfsn20
  4. Les flavonoïdes (systèmes antioxydants) chez les plantes supérieures et leur réponse au stress https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-319-75088-0_12
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Auteur: Dr. Manuel Silva

Le Dr Manuel Silva a terminé sa spécialisation en neurochirurgie au Portugal. Il s'intéresse à l'expérience de la radiochirurgie, au traitement des tumeurs cérébrales et à la radiologie interventionnelle. Il a acquis une expérience opérationnelle significative sous la supervision et la supervision de personnes âgées.

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