Vérité ou mythe: Le petit déjeuner est le repas le plus important

Pour les générations, la plupart d'entre nous nous ont dit que « Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée ». Est-ce vraiment vrai? Et si elle est, Pourquoi faire ??

Le petit déjeuner est le repas le plus important

Vérité ou mythe: Le petit déjeuner est le repas le plus important

Ya des hôtes surfaite? Pendant les années, nous avons entendu qu'il est essentiel pour une alimentation saine de manger le petit déjeuner tous les jours. Études de trouvent ça obèses adolescents, femmes obèses plus de 60, et les diabétiques souffrant de dépression ont une chose en commun: ne mange pas de petit déjeuner. Scientifiques au Japon, cherchant à résoudre le puzzle trouver que les Japonais mangent moins, Mais en dépit de plus jeter le blâme ne pas pour manger un petit déjeuner sain. Preuve que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, Cependant, Il y a peu, et deux études récentes suggèrent que l'importance du petit déjeuner dans un mode de vie sain a été très exagéré.

MATIÈRES PLASTIQUES, La puissance du petit déjeuner, Remise en question

L'habitude de manger le petit déjeuner a certains défenseurs passionnés dans le monde de la nutrition. Alors que bon nombre de pouvoirs est tellement insistante que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, Il n'est même pas un acronyme utilisé, MATIÈRES PLASTIQUES, parce que le pouvoir de manger le petit déjeuner. (Dans les journaux académiques, Cet acronyme fait référence à la « effet avoir déjeuné dans l'obésité a proposé ».) De nombreux traditionalistes, surtout dans les Etats-Unis. UU. et au Royaume Uni, où le « des petits déjeuners » ils sont la norme, plastiques de règles.

Des études récentes, Cependant, les questions que la réclamation.

Dans une étude, nutritionniste Dr. Emily Dhurandhar et ses collègues de toutes les institutions des États-Unis dans le recrutement 309 volontaires hommes et femmes, toutes les personnes atteintes de surpoids ou d'obésité, de 20 À 65 et suis d'accord si c'est pour le petit déjeuner, ou ne pas manger le petit déjeuner, pour 16 semaines. Certaines personnes qui ont accepté de prendre le petit déjeuner tous les jours pour le procès de 16 semaines ont été déjà mangeurs de petit déjeuner ordinaire, et certains n'étaient pas. Certaines personnes qui ont accepté de ne pas prendre le petit déjeuner pour le procès de 16 semaines déjà déjeunent régulièrement, et certains avaient déjà l'habitude de ne pas manger le petit déjeuner. Cela divise les volontaires de l'étude en quatre groupes.

Étonnamment, les quatre groupes ont perdu du poids au cours de l'étude de quatre mois, Si ils ont mangèrent le petit déjeuner ou pas, et si elles avaient mangé le petit déjeuner ou pas. Deux groupes ont perdu un peu plus de poids, qui ne mange pas de petit déjeuner qu'ils commencèrent à prendre le petit déjeuner, et meurt du petit déjeuner a commencé à sauter le petit déjeuner. Perte de poids supplémentaire a été, en moyenne, seulement 0,1 kg (sur 1/4 livre). Dr. Dhurandhar a déclaré une source à l'Atlantic Monthly qui était auparavant membre de la « Police du petit déjeuner, » mais maintenant, le petit déjeuner pourrait être simplement un autre repas et « Je suppose que vous je ne vais pas donner l'étain à mon mari de déjeuner ».

Certains nutritionnistes n'aiment tout simplement pas avoir déjeuné

Une autre petite étude a été menée à l'Université de Bath, en Angleterre, Cela inclura des études de laboratoire détaillées et quasi constante surveillance des 33 bénévoles qui ont fait, ou non, le petit déjeuner tous les jours au cours de l'étude. Le chercheur principal, James Betts a déclaré aux journalistes (encore une fois, une histoire dans l'Atlantique) Ce qui:

« Je n'ai presque jamais le petit déjeuner. Cela faisait partie de ma motivation pour mener cette enquête, Étant donné que tout le monde était toujours me dire et dire que je devrais savoir mieux « .

« Une chose que j'ai appris comme un écrivain de la santé, c'est que beaucoup de recherche universitaire est le fruit d'une vengeance personnelle, certains plus sains que les autres. Le point crucial du breakfast gap est un phénomène connu chez les scientifiques de la nutrition comme » effet proposé de petit-déjeuner sur l'obésité, ‘ou les plastiques. C'est des idées du peuple qui ne mangent pas de petit déjeuner finissent par manger plus et / ou pour le pire au cours de la journée, Étant donné que votre jeûne de la nuit n'était pas correctement brisé.  »

Qualité, quantité ne peut être la clé pour un petit déjeuner sain

Il n'est pas surprenant que l'étude menée par le Dr. Betts trouvé que personnes ils prendre le petit déjeuner que vous brûlez plus de calories lorsqu'ils exercent, mais manger de la nourriture, ou non, Il a eu aucun effet sur le brûlage des calories au repos. Il n'a pas mangé le petit déjeuner pour supprimer votre appétit pour le reste de la journée. Les personnes qui déjeunent toujours voulaient manger d'autres aliments, Bien que leur taux de glycémie ont tendance à être plus stable dans l'après-midi.

Ces deux études, Cependant, Miss un point important. Ce que vous mangez pour le petit déjeuner peut être aussi important que si vous prennent un petit déjeuner ou pas. Il s'agit de quelles études en regardant les aliments pour le petit déjeuner, Chambres d'hôtes comme un repas, ils ont trouvé:

  • Manger des oeufs pour le petit déjeuner augmente la perte de poids. Il est important de préciser: Manger des oeufs pour le petit déjeuner, En plus de tous les autres aliments hypercaloriques trouvés dans une table de petit déjeuner américain ou britannique il ne compense pas manger en excès ou manque d'exercice. Cependant, Si vous êtes déjà un régime alimentaire, puis, Choisissez des oeufs à votre protéine petit-déjeuner peuvent faire coller à votre régime alimentaire plus facile. Des études ont constaté que la protéine de haute qualité, comme les oeufs, pour le petit déjeuner, Il supprime la libération de l'hormone ghréline. Cette hormone provoque la faim; oeufs et les aliments comme les protéines qui empêchent les obtiennent si faim. Une augmentation de cholestérol n'est pas une préoccupation majeure pour la majorité du peuple. Même si vous mangez deux œufs par jour, votre corps produit plus de cinq fois le taux de cholestérol tellement que celui obtenu à partir d'oeufs.
  • Café peut tuer votre appétit. Les gens ont tendance à manger la même quantité de nourriture pendant la journée, une étude a révélé, même si vous sautez le petit déjeuner et boire un café seulement. Si vous prévoyez de voyager à un buffet de petit déjeuner, n'oubliez pas de demander pour le café avec votre repas. Café régulier et décaféiné a cet effet. N'oubliez pas, crème et le sucre ont calories et boissons au café (comme cette offre de Starbucks) Vous pouvez avoir autant de calories, pour la plupart sous forme de sucre et de gras, comme un petit repas.
  • Grains entiers Ils fournissent des glucides, quantités modestes de protéines et de fibres, ce qui n'est pas seulement bon pour vous, mais aussi pour les bactéries probiotiques qui vivent dans le tube digestif. Il n'y a aucun élément de preuve, Cependant, grains entiers doivent être consommés au petit déjeuner.
  • Jus d'oranges rouges réduit la tension artérielle et l'inflammation artérielle. Autres types d'oranges, Cependant, ils n'ont pas cet effet. Il suffit de boire une demi-tasse (120 ml) jus d'orange rouge pour obtenir cet avantage protecteur.
  • Produits laitier petit déjeuner réduit le besoin de manger la collation matinale. Cet effet semble être particulièrement important dans le contrôle de l'obésité infantile. La majorité des gens ont un certain degré d'intolérance au lactose à l'âge adulte, et ils peuvent avoir besoin de consommer des yaourt ou fromage au lieu de crème ou de lait entier. Si vous consommez des produits laitiers produits, vous obtenez la même protéine de haute qualité, et le même contrôle de l'appétit, fournies par les oeufs. La consommation de protéines-riche petit déjeuner tous les jours, jour après jour, Cependant, diminue son effet sur la faim.

La clé pour un bon petit déjeuner est de manger des protéines de haute qualité. Pour la plupart d'entre nous, Cela signifie que les oeufs, viande ou produits laitiers, mais le poisson, produits de soya minimalement transformés, comme le tofu, et même les haricots et les légumineuses sont également utiles. Manger « n'importe quel » nourriture pour le petit déjeuner, beignes et les céréales sucrées, par exemple, offre certains avantages pour la santé.

Un épilogue: Partie de la littérature suggère les horribles conséquences de ne pas manger le petit déjeuner?

La littérature de recherche contient également des études qui a révélé que les femmes qui souffrent de niveaux élevés d'anxiété, ou des niveaux élevés de l'hormone de stress cortisol, ils ont tendent à ne pas prendre le petit déjeuner. Ce que ces études ne montrent pas si les causes de sauter le petit déjeuner « stressé » ou des niveaux élevés de stress fait sauter le petit-déjeuner. Il y a aussi des études qui ont constaté que les enfants qui ne déjeunent sont plus susceptibles d'être victimes d'intimidateurs, mais cela semble être une fausse corrélation, c'est-à-dire, Il y a peu ou pas de relation causale entre le petit déjeuner d'un enfant et le comportement des autres options .

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