Guía Completa de los azúcares procesados ​​y naturales sustitutos del azúcar

¿Por qué es que nos vemos a nosotros mismos optando por un helado sin azúcares procesadosen vez de tomar el regular? O elegir agregar aspartamo en lugar de azúcar procesada normales disponibles.

azúcares procesados ​​y naturales

Guía Completa de los azúcares procesados ​​y naturales sustitutos del azúcar

¿Nos entregamos a los antojos de azúcar?

O para el caso, incluso ir al extremo de no añadir azúcar en absoluto a nuestro té de la mañana o el café. Mientras que nuestros abuelos y la generación anterior no tenían tales inhibiciones y aún así no se mantenían al margen de las garras de la diabetes y otras enfermedades asociadas con niveles altos de glucosa.

Le ha llamado la atención que usted, aunque no nos entregamos a los antojos de azúcar la mayoría de nosotros todavía encontramos que estamos atrapados con los niveles de glucosa en la sangre.

Esto se debe a que hoy en día recurren al consumo poco saludable de azúcar.

¿No saludable? Usted puede pedir. ¿Cómo puede ser poco saludable de azúcar básica? ¿Derecho Confundido? Pero lo que consumimos no es el azúcar natural que nuestros antepasados ​​utilizaron para consumir, sin saberlo, somos víctimas de la subida de los azúcares procesados.

¿Cuáles son los azúcares?

Los azúcares son la forma más simple de carbohidratos y son los bloques de construcción de otros hidratos de carbono complejos. Ellos son principalmente monosacáridos o disacáridos que contienen uno o dos moléculas.

  • Glucosa: es un monosacárido que a menudo se combina para formar otras variaciones de azúcares como la lactosa y sacarosa. Se utiliza ya sea por nuestro cuerpo como una fuente directa de energía o condensa y se almacena en el hígado y el músculo como glucógeno.
  • Fructosa: es un isómero del glucosa y se llama “azúcar de la fruta”, ya que se encuentra en muchas frutas. La fructosa es mucho más dulce que la glucosa y por lo tanto se recomienda para los diabéticos.
  • Sacarosa: La sacarosa es un disacárido que consiste en una molécula de fructosa y una molécula de glucosa. También se conoce como azúcar de mesa.
  • Maltosa: es dos moléculas de glucosa unidas entre sí. En general, es menos dulce y es un paso importante en la creación de alcohol.
  • Lactosa: La lactosa es el azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos.
  • Jarabe de maíz de alta fructosa se utiliza principalmente como edulcorante por muchos fabricantes de alimentos ya que es barato y más dulce que la sacarosa.
  • Maltodextrina: La maltodextrina es un polisacárido que se digiere y se descompone en glucosa fácilmente.

 

  • Dextrosa: Esta es la misma como la glucosa.
  • Azucar morena: o es el azúcar blanca ligeramente refinado o azúcar blanco que tiene melaza añadida de nuevo en ella

¿Qué es el azúcar procesada?

Azúcar procesada es otra cosa que la forma refinada de azúcar. Se ha despojado de sus propiedades naturales de vitaminas, proteínas y minerales. Al final todo lo que queda no es más que los hidratos de carbono que también se conoce como calorías desnuda.

Este azúcar vacía, que ahora podemos llamarla, obliga al cuerpo a liberar las vitaminas y minerales para compensar la falta de la misma en el azúcar refinado, esto agota el cuerpo de los nutrientes y también ocupa una gran cantidad de energía en este proceso.

Ese no es el final de la misma. También el consumo de alimentos con azúcar refinada desencadena el cuerpo para extraer almacenado calcio presente en los dientes y los huesos que conduce a la lenta decadencia y debilitamiento de los huesos.

Consumo de azúcar procesada excesiva hará que tu cuerpo almacene el exceso de azúcar en forma de glucógeno en el hígado y cuando se cruza el límite de la glucógeno empezará a circular como los ácidos grasos en el torrente sanguíneo. Esto dará lugar a una distribución desigual de los ácidos grasos en diferentes partes del cuerpo como la cintura y los muslos y en el peor de los casos en el corazón y los riñones resultantes en condiciones de salud graves.

Incluso antes de que usted lo sepa, el exceso de azúcar procesada suprimir el sistema inmune y causar daños en el sistema nervioso también. Todo este daño sólo a causa de azúcar refinado.

Aparte de este azúcar procesada ofrece los siguientes efectos adversos en el largo plazo:

  • Se estimula una reacción en cascada durante el estrés que provoca la liberación de hormonas de estrés adrenalina y cortisol y espesa la sangre.

 

  • Se desactiva el correcto funcionamiento de las células blancas de la sangre.

 

  • Se ha demostrado que disminuye la producción del cuerpo de la leptina, que es responsable de la regulación del apetito.

 

  • Impide la transmisión adecuada de los aminoácidos a las células musculares.

 

  • Se induce el estrés oxidativo y promueve el almacenamiento de grasa en el cuerpo.

 

  • Con el tiempo se aumenta la resistencia del cuerpo a la insulina, por tanto, desencadenar la aparición de la diabetes tipo 2 y enfermedades relacionadas como las enfermedades cardiovasculares y daño a los nervios.

La opción saludable al azúcar – Suplemetos Naturales

a.- Sucanat – que se fabrica a partir de caña de azúcar al igual que el azúcar refinada, pero la diferencia es que a diferencia del azúcar refinado las vitaminas y minerales presentes en la caña de azúcar original se conserva intacta. Es más dulce que el azúcar refinado y por lo tanto es un gran sustituto de la misma.

b.- La miel – es un sustituto del azúcar natural que contiene vitaminas B, minerales y enzimas. No sólo sirve como edulcorante sino también confieren un sabor único y tenía propiedades curativas.

c.- Stevia – es un edulcorante natural y tiene 0 calorías.

d.- jarabe de arce – es la savia hervida y refinado de los árboles de arce y contiene importantes minerales como el manganeso, hierro y calcio.

e.- Melaza – es un subproducto de los blancos, de color marrón, y azúcares refinados Turbinado y es un excelente sustituto de azúcar morena. Se imparte un sabor agradable.

f.- Jarabe de malta de cebada – está hecha de cebada entera y se compone de 65 por ciento de maltosa y el 30 por ciento de hidratos de carbono complejos.

g.- de fruta concentrado / Edulcorante – consta de jugo congelado se concentra, como la uva o zumo de manzana o mezclas de zumos de melocotón, pera y piña. Trabaja bien en bienes más horneados excepto tortas blancas y recetas con chocolate. Son excelentes para endulzar limonada casera, cereales para el desayuno caliente, y yogur natural.

h.- Agave Nectar – es el néctar prima de la planta de agave que sabe a miel y tiene muy bajo índice glucémico.

i.- La fructosa – es un azúcar natural que se encuentra en plantas y frutas. Es el azúcar de bajo índice glucémico y está disponible en forma granulada.

j.- El xilitol – es de origen natural alcohol de azúcar a menudo obtiene a partir de maíz, bayas o abedul. Cuenta con un bajo índice glucémico y no provoca desequilibrios de azúcar en sangre.

Estos sustitutos de azúcar naturales no sólo son bajos en calorías, sino también ayudar en la adecuada regulación de los niveles de glucosa en la sangre. Por lo tanto una dirección lejos de la aparición de varias enfermedades.

Así que la próxima vez que piense en añadir azúcar de mesa a su cereal o café, piense dos veces. Ir de forma natural!

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