आटिचोक: प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के प्रावधान में एक अग्रणी भूमिका के साथ एक फूल

दिल आटिचोक की क्या कई तो आकर्षक लगता है, हालांकि, पत्रक, वे खुद को दिल करने के लिए अनुलग्न है जो ब्लेड के अंत से खाद्य रहे हैं.

आटिचोक: प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के प्रावधान में एक अग्रणी भूमिका के साथ एक फूल

आटिचोक: प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के प्रावधान में एक अग्रणी भूमिका के साथ एक फूल

आटिचोक वास्तव में एक थीस्ल दक्षिणी यूरोप और भूमध्य सागर में शुरू होने वाली है. थीस्ल फूलों क्या खाद्य कली के रूप में जाना जाता है फार्म, यह कई परतों के गुच्छे की है.

जब बड़ा artichokes और उन्हें विकसित करने के लिए कैसे?

आटिचोक स्पेन में उगाया जाता का बड़ा उत्पादक, संयुक्त राज्य, इटली और फ्रांस. संयुक्त राज्य अमेरिका में, कैलिफोर्निया का उत्पादन लगभग 100% संयुक्त राज्य अमेरिका फसल. आटिचोक एक संयंत्र विकसित किया जा करना चाहिए कि गर्म मौसम की है जहां हानिकारक ठंढ के छोटे या कोई संभावना है. यह विनियमित सिंचाई और उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता है. एक आटिचोक पौधे के बारे में केवल तीन साल तक रहता है और उसके बाद एक नया संयंत्र द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए.

आटिचोक बढ़ने और खाद्य कली का उत्पादन करने के लिए एक गर्म जलवायु की जरूरत. वे ठंढ बर्दाश्त नहीं करते, ठंढ के साथ शोष और मरो संयंत्र होगा. बीज पंक्तियों में कम से कम कर रहे हैं के अलावा के बारे में पाँच इंच उगाया जाता है। 5-6 फुट दूर. बीज लगाया जाना चाहिए जमीन के नीचे एक इंच के बारे में था. कम से कम पानी पिलाया जा करने के लिए युवा पौधे और बीज की जरूरत 3-5 दो बार एक सप्ताह के दौरान दिन की सबसे घंटे में. आटिचोक पौधों कीड़े के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं और आमतौर पर फैलने के द्वारा आकर्षित कर रहे हैं aphids के infestations को रोकने के लिए इलाज की जरूरत. ग्लोब आटिचोक आम तौर पर लेता है 90 करने के लिए 100 परिपक्व करने के लिए दिन और सबसे कलियों प्रथम वर्ष का उत्पादन नहीं करते. फल को खोलने के लिए शुरू होता है जब पौधों काटा जा चाहिए. आटिचोक की कटौती 2-3 इंच जर्दी नीचे पनपने और एक दूसरा प्रकोप फसल का उत्पादन करने के लिए आप की अनुमति देगा.

पोषक तत्वों में आटिचोक पाया

आटिचोक विटामिन सी का अच्छा स्रोत है, यह एक मजबूत बढ़ावा देने में मदद करने के लिए आवश्यक और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली है, और मुक्त कण हानिकारक कि स्वस्थ कोशिकाओं को नष्ट करते हैं और कैंसर के कारण हो करने के लिए जाना जाता है लड़ने कर सकते हैं एजेंट.

उन्होंने यह भी पोटेशियम में अमीर हैं, कि शरीर में तरल पदार्थ संतुलन और सामान्य और स्थिर हृदय की दर को बनाए रखने में मदद करता है. पोटेशियम भी आवेगों जब अनुबंध की मांसपेशियों के लिए नसों से भेजने में मदद करने के लिए आवश्यक है.

आटिचोक आहार फाइबर का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं, यह एक नियमित रूप से पाचन तंत्र को बनाए रखने और कम या कब्ज खत्म करने के लिए बहुत उपयोगी है.

वे विटामिन में अमीर हैं, कि घाव भरने में जरूरत थक्के कारक का उत्पादन करने के लिए शरीर में मदद करता है.

मुझे पसंद है मैं क्या देख

आटिचोक कोलेस्ट्रॉल और यह एक स्वस्थ दिल को बनाए रखने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए भोजन का एक उत्कृष्ट पसंद करता है कि संतृप्त वसा में कम है.

आटिचोक तैयार करने के लिए स्वस्थ तरीके

आटिचोक सर्वश्रेष्ठ उपजा निविदा रहे हैं जब तक कि सब्जियां उबलते के बाद परोसा जाता है. गश्त बेहतर है, चूंकि यह खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य को बनाए रखने में मदद करता है. वे धीरे धीरे एक स्वस्थ पत्रकों के बीच एम्बेडेड भरने के साथ सेंकना कर सकते हैं, भी. वे गर्म या ठंडे कार्य किया जा सकता. मोटी पत्तियों के समाप्त होता है जब उन्हें निकाल रहा है से स्टेम खाद्य रहे हैं.; पत्रक के नीचे और से भरा दिल है “chokes” नहीं खाना है कि के साथ एक चम्मच खाने से पहले दिल निकाल देना चाहिए.

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आटिचोक के स्वास्थ्य लाभ

हार्वर्ड मेडिकल स्कूल द्वारा प्रकाशित एक लेख में कहा गया कि नियासिन, यह artichokes में अच्छी मात्रा में है, यह रक्त और वृद्धि अच्छा कोलेस्ट्रॉल में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में फायदेमंद है. खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय रोग का कारण धमनियों भरा होता जा रहा से रोकने के लिए आवश्यक है.

फोलिक एसिड, जो जन्म दोष को रोकने में मदद करने के लिए जाना जाता है का एक अच्छा स्रोत artichokes रहे हैं.

वे विटामिन सी में एक उच्च सामग्री है, कि यह एक एंटीऑक्सीडेंट है और संक्रमण से शरीर की रक्षा करने में मदद करता है और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली का निर्माण करने में मदद करता है.

चूंकि आटिचोक आहार फाइबर का एक बहुत अच्छा स्रोत है, इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार को जोड़ने अपने पाचन प्रणाली एक नियमित आधार पर चल रहा रखने में मदद कर सकते हैं.

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