चाय पीने के हृदय के स्वास्थ्य में सुधार

चाय एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई biologically सक्रिय यौगिकों शामिल हैं. एकाधिक चाय के लाभकारी प्रभाव की रोकथाम और हृदय रोग के प्रबंधन में अध्ययनों से, atherosclerosis और cerebrovascular दुर्घटनाओं.

चाय पीने

चाय पीने के हृदय के स्वास्थ्य में सुधार

चाय के औषधीय गुणों के लिए भारत और चीन पारंपरिक चिकित्सा में सदियों के लिए बहुत अच्छी तरह से मूल्यवान थे. यह सबसे लोकप्रिय में से एक है दुनिया में इन दिनों पेय. व्यर्थ में नहीं, गूगल पर एक सरल खोज तुरंत लेख के सैकड़ों से पता चलता है, दोनों पर सामान्य सार्वजनिक और शैक्षणिक उद्देश्य से, आप चाय पीने की विभिन्न स्वास्थ्य प्रभाव के लिए समर्पित कर रहे हैं.

आधुनिक विज्ञान जो मानव शरीर पर अलग अलग प्रभाव है चाय के विभिन्न प्रकार के भिन्न यौगिकों की एक किस्म को पहचान लिया है. विशेष रूप से, यह पाया गया कि antioxidants के एक महत्वपूर्ण संख्या में हरी और काली चाय. वे चाय के लाभकारी प्रभाव हृदय प्रणाली पर लिए महत्वपूर्ण घटक के रूप में माना जाता हैं.

हालांकि, उपलब्ध ऑनलाइन जानकारी कभी-कभी विरोधाभासी है. चाय के लाभकारी प्रभावों के बारे में दावों के कुछ वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा की पुष्टि की जा करने के लिए प्रतीत नहीं. द्वारा विभिन्न शोधकर्ताओं की रिपोर्ट के आंकड़े भी नाटकीय रूप से अलग हो सकता है. चाय पीने के पक्ष में ठोस वैज्ञानिक सबूत क्या हैं?

क्या चाय के एक कप में है?

चाय की रासायनिक संरचना बहुत जटिल है. तथाकथित Polyphenolic यौगिकों के साथ जुड़े सकारात्मक प्रभाव की सबसे, जैसे कि catechins, कि तुम एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के अधिकारी. चाय विटामिन भी शामिल, खनिज, Saccharides और अन्य कई घटकों.

काली चाय तीन सबसे अधिक इस्तेमाल किया चाय किस्मों में शामिल हैं, हरी चाय और oolong चाय. इन किस्मों के सक्रिय घटक समान नहीं हैं. किण्वन और प्रसंस्करण काफी पीने में सक्रिय अवयवों की संरचना बदल सकते हैं. मुख्य काली चाय theaflavins में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट होते हैं.
काली चाय एंटीऑक्सीडेंट कुल की सामग्री ग्रीन चाय से बहुत कम है. हरी चाय unfermented पत्तियों से बनी है और antioxidants के उच्चतम स्तर होते हैं. पक तकनीक भी जरूरी है: चाय की पत्तियों को उच्च तापमान के लंबे समय तक जोखिम biologically सक्रिय स्वास्थ्य लाभ के लिए जिम्मेदार घटकों को नुकसान पहुंचा सकता.

हरी चाय catechins, और उसके डेरिवेटिव Epigallocatechin gallate जैसे के कई शामिल हैं। (EGCG). मुख्य एंटीऑक्सीडेंट में हरी चाय EGCG है. यह सबसे अच्छा है का अध्ययन किया और हरी चाय का सबसे सक्रिय घटक.

चाय भी alkaloids कैफीन के रूप में होता है, theobromine और थियोफाइलिइन. वे चाय की एक उत्तेजक प्रभाव प्रदान करते हैं. एक एमिनो एसिड कि हरी चाय में पाए जाते हैं, एल theanine, कथित तौर पर तंत्रिका तंत्र पर एक सुखदायक प्रभाव है.

चाय के उपभोग के पक्ष में चिकित्सा सबूत

हृदय जोखिम में कमी पर चाय की खपत के एक महत्वपूर्ण सकारात्मक प्रभाव के अध्ययन की एक संख्या से संकेत मिलता है. वैज्ञानिक डेटा का सुझाव है कि काली और हरी चाय कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं और स्ट्रोक के बीच एक 10 और 20%. कुछ अनुमान सुझाव है कि चाय की खपत कम से कम पांचवें दिल का दौरा पड़ने से मरने की संभावना कम कर देता है.

जापान की चिकित्सा सांख्यिकी दृढ़ता से चाय पीने के लाभ का समर्थन करता है

अप्रत्यक्ष सबूत कि लंबे समय चाय की खपत का बहुत ही सकारात्मक प्रभाव स्वास्थ्य पर जापानी आँकड़े से आ हो सकता है. जापान दुनिया में हृदय रोगों की सबसे कम दर है, दोनों पुरुषों और महिलाओं. यह बहुत आश्चर्य की बात जापानी पुरुषों के बीच धूम्रपान के एक बहुत ही उच्च प्रसार पर विचार कर रहा है. कई शोधकर्ताओं का मानना है कि हरी चाय की खपत के उच्च स्तर तक इस आंकड़े से संबंधित है. जापान में, हरी चाय वस्तुतः हर भोजन में सेवन किया जाता है, और कई लोग इस पीने के महत्वपूर्ण मात्रा में प्रतिदिन पीना.

चाय कोलेस्ट्रॉल के स्तर को घटाता है और उच्च रक्तचाप की संभावना कम कर देता है, atherosclerosis और मोटापे से संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं

हरी चाय कोलेस्ट्रॉल के समग्र स्तर कम कर देता है, कोलेस्ट्रॉल के रूप में अच्छी तरह से फोन के स्तर “बेकार लड़का”. यह, एक ही समय में, यह शरीर के वजन पर एक प्रभाव है. लिवर बेहतर स्वास्थ्य परिणामों में चाय की उच्च खपत, अग्न्याशय की रक्षा के साथ-साथ.

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि हरी चाय और oolong चाय उच्च रक्तचाप पर लाभदायक प्रभाव. चीनी शोधकर्ताओं के एक समूह की सूचना दी कि हरी चाय के नियमित खपत में उच्च रक्तचाप की संभावना कम कर देता है एक 46%. हरी चाय एंटीऑक्सीडेंट गुण भी atherosclerosis रोकने में मदद कर सकते हैं, विशेष रूप से कोरोनरी धमनी की बीमारी.

अत्यधिक वजन और मोटापा हृदय रोग की संभावना में काफी वृद्धि. चाय पीने के लिए काम के एक उच्च चयापचय होता है, जिसके परिणामस्वरूप में तेजी से वसा ऑक्सीकरण और वजन घटाने. आदत चाय पीने शरीर में वसा का प्रतिशत काफी कम है. इस आशय की कार्रवाई मुख्य हरी चाय में एंटीऑक्सीडेंट के साथ एक महत्वपूर्ण डिग्री के लिए संबद्ध किया जा करने के लिए प्रकट होता है, Epigallocatechin gallate (EGCG).

चाय की खपत रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को कम करने के लिए जाना जाता है. यह एंटी-diabetico प्रभाव के लिए होता है. लंबे समय में, यह प्रभाव विरोधी उम्र बढ़ने और अच्छा जीवन प्रत्याशा के लिए नेतृत्व कर सकते हैं.

चाय के लाभ का उचित वैज्ञानिक मूल्यांकन जटिल हो सकते हैं

एक चाय की खपत द्वारा कारण प्रभाव के अध्ययन के साथ जटिलताओं की विभिन्न प्रयोगशालाओं से अनुसंधान डेटा की तुलना में कठिनाई है. सामग्री और biologically सक्रिय सामग्री की मात्रा पर्याप्त चाय का एक प्रकार से बदलता है. उदाहरण के लिए, शब्द “हरी चाय” में संदर्भित करने के लिए, सचमुच, अलग अलग मौसम और मिट्टी के साथ अलग-अलग भौगोलिक क्षेत्रों से कई सौ किस्मों. वे चाय के पौधों के विभिन्न प्रकार से आ. इन किस्मों न केवल एक अलग स्वाद है, लेकिन वे भी काफी अलग रासायनिक संरचना के संदर्भ में. के अलावा कि, चाय अलग ढंग से संसाधित किए जाते हैं, और बियर के उत्पादन के तरीके अलग अलग देशों में उपयोग किया जाता है. एक परिणाम के रूप में, जापानी और चीनी हरी चाय बहुत अलग स्वाद है, और भी प्रत्येक देश के भीतर विभिन्न क्षेत्रों के बीच महत्वपूर्ण मतभेद हैं. इस पर विचार महत्वपूर्ण है – जब हम व्यावहारिक रूप से मानकों को स्वास्थ्य से संबंधित अध्ययन बहुत अलग-अलग संख्या कई वैज्ञानिक प्रकाशन रिपोर्ट. एक परिणाम के रूप में, वहाँ एक महत्वपूर्ण डिग्री चिकित्सा अनुसंधान के कुछ क्षेत्रों में भ्रम की स्थिति है, में विशेष रूप से कैंसर के कुछ प्रकार में चाय के प्रभावों का अध्ययन करने के लिए सम्मान के साथ. यह समस्या औषधीय जड़ी बूटियों की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करने के लिए कई अध्ययन करने के लिए आम है, तब से वे सभी कई घटक होते, और बाहर विभिन्न प्रयोगशालाओं में किए गए विभिन्न प्रयोगों के बीच भिन्नता बहुत महत्वपूर्ण हो सकता है.

चाय के सकारात्मक प्रभाव के पीछे तंत्र

रक्त वाहिकाओं और दिल पर सीधा असर

छोटी और लंबी अवधि काली चाय की खपत रक्त में catechins की एकाग्रता की वृद्धि की ओर जाता है. इस सुधार कोरोनरी धमनी रोग के साथ रोगियों में हृदय समारोह के साथ जुड़ा हुआ है. विशेष रूप से, घटक biologically सक्रिय चाय endothelium के कार्यों में सुधार होगा – रक्त वाहिकाओं के अस्तर.

Endothelial रोग atherosclerosis और अन्य हृदय रोगों के लिए जुड़ा हुआ है. Oxidative तनाव में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है. एंटीऑक्सीडेंट रिवर्स कर सकते हैं, कम से कम आंशिक रूप से इस तनाव. लंबी अवधि के दौरान खपत endothelial ऊतकों में जमा और इस प्रक्रिया में आपकी सहायता करने के लिए है flavonoids चाय में पाए जाते हैं.

ग्लूकोज चयापचय में सुधार

ग्लूकोज चयापचय में सुधार के साथ हृदय स्वास्थ्य पर चाय के सकारात्मक प्रभावों के साथ संबद्ध किसी अन्य तंत्र प्रदान करता है. इसकी क्रिया amylase नामक एंजाइम के निषेध के माध्यम से ग्लूकोज चयापचय पर चाय डाल रही. Amylase स्टार्च ग्लूकोज के गठन के साथ टूट जाती है. Amylase निषेध इस प्रक्रिया नीचे धीमा कर देती है, इस तरह रक्त में शर्करा की वृद्धि को कम से कम.

चाय पीने धीमी रिलीज और आंतों के लिए ग्लूकोज के अवशोषण में मदद करता है, एक ही समय में, इंसुलिन के स्तर का खतरनाक वृद्धि से बचने. मानव शरीर में वसा और शर्करा के चयापचय के विनियमन में एक महत्वपूर्ण हार्मोन इंसुलिन है. इंसुलिन मोटापे के विकास में शामिल है और शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया accelerates. ग्लूकोज असहिष्णुता उम्र के साथ बढ़ जाती है और atherosclerosis के सहित विभिन्न रूप में degenerative विकारों के लिए सुराग. ग्लूकोज के स्तर में गिरावट इन समस्याओं को रोकने में मदद करता है. चाय की खपत करने के लिए कैलोरी प्रतिबंध की ओर जाता है और जीवन प्रत्याशा पर एक सकारात्मक प्रभाव पड़ता है.

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने

मोटापे को रोकने के लिए कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में मदद करता है, यह जिगर और दिल के स्वास्थ्य में सुधार, और अग्न्याशय की रक्षा करता है. रक्त में कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर सीधे myocardial रोधगलन का बड़ा मौका करने के लिए जुड़ा हुआ है. हरी चाय पीने एक स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर है “अच्छा”. वैज्ञानिक अध्ययनों से संकेत मिलता है कि हरी चाय घटक आंत से कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण ब्लॉक, साथ ही यह शरीर कोलेस्ट्रॉल उगलना करने में मदद करता है.

मुक्त कण के उन्मूलन

सभी प्रकार के चाय antioxidants में अमीर हैं. Antioxidants के सामान्य और हृदय स्वास्थ्य में स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव, विशेष रूप से, अच्छी तरह से प्रलेखित किया गया है. एंटीऑक्सीडेंट प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के खिलाफ लड़ाई के माध्यम से उनके सकारात्मक प्रभाव डालती, और मुख्य रूप से विभिन्न कट्टरपंथी नि: शुल्क. कक्षों में चयापचय की सामान्य प्रक्रिया में मुक्त कण बनते हैं. सेल उन्हें के उन्मूलन के एकाधिक तंत्र है, लेकिन, कुछ परिस्थितियों में, आत्म सुरक्षा सेल की क्षमता अतिभारित किया जा सकता. अस्वास्थ्यकर आहार और तम्बाकू उपयोग प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के स्तर को बढ़ाने के लिए योगदान देता है, यह विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से संबंधित है और उम्र बढ़ने की गति त्वरित. कण हमला कर सकते हैं और झिल्ली क्षतिग्रस्त कोशिका की सतह पर. इस नुकसान के विकास विभिन्न हृदय रोगों के लिए योगदान देता है. एंटीऑक्सीडेंट कैप्चर और रासायनिक कण इस प्रकार कोशिका झिल्ली की रक्षा करने के लिए योगदान को बेअसर करने के लिए कर सकते हैं.
हरी चाय में एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी और कई अन्य प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट से अधिक शक्तिशाली होते हैं.

कुछ अध्ययनों से पता चला कि हरी चाय में एंटीऑक्सीडेंट काली चाय से छह गुना अधिक कुशल होते हैं. अप करने के लिए विटामिन सी में हरी चाय Catechin outperforms 10 कण को निष्क्रिय करने में बार.

यह ज्ञात अक्सर नहीं है बिल्कुल क्या यौगिकों चाय के सुरक्षात्मक प्रभाव के लिए जिम्मेदार हैं. हालांकि ज्ञात जैविक प्रभाव के साथ कई सक्रिय यौगिकों की पहचान की गई है, चाय शामिल कई घटकों के साथ संभावित जैविक गतिविधि की पहचान नहीं.

वर्तमान चिकित्सा सलाह

अधिकांश शोधकर्ताओं की चाय पीने के लाभों के बारे में अपने निष्कर्ष में सकारात्मक रहे हैं और कम से कम एक उदारवादी खपत एक नियमित आधार पर इस पेय की अनुशंसा करते हैं. हालांकि कई विवरण अभी भी जांच की जानी चाहिए, कुल मिलाकर सकारात्मक प्रभाव चाय की अच्छी तरह से वैज्ञानिक रूप से साबित हो रहा है. हरी चाय catechin में समृद्ध है और लंबे समय में और अधिक महत्वपूर्ण सकारात्मक प्रभाव का उत्पादन करने के लिए लगता है. यह उल्लेख के लायक है, हालांकि, में है कि 2006 संयुक्त राज्य अमेरिका के खाद्य और दवा प्रशासन (एफडीए) उन्होंने पूछा कि वह उन्हें अनुमति देता है चायदानी से अनुरोध अस्वीकार कर दिया ग्रीन चाय के पैकेट पर लिखने के लिए पीने के हृदय रोग की संभावना कम कर देता है.

एफडीए का तर्क है कि मौजूदा वैज्ञानिक डेटा अपर्याप्त हैं, अनिर्णायक, तो वहाँ इस दावे का समर्थन करने के लिए कोई विश्वसनीय सबूत नहीं है. हाल के शोध से बढ़ते सबूत अंततः एफडीए इसकी सिफारिश पर पुनर्विचार मजबूर कर सका. चाय से अलग-अलग घटकों में से कई पहले से ही विभिन्न राष्ट्रीय स्वास्थ्य प्राधिकारियों द्वारा स्वास्थ्य और नि: शुल्क दवाओं विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों और विकारों के प्रबंधन के लिए लाभप्रद के लिए एक पूरक के रूप में अनुमोदित किया गया है.

पर सोचा था'चाय पीने के हृदय के स्वास्थ्य में सुधार

  1. कार्लोस ZABALA कहते हैं:

    शानदार दिन, आप जानकारी के लिए बहुत बहुत धन्यवाद, मैं आमतौर पर चाय ले लो, और मुझे लगता है बहुत अच्छा स्वास्थ्य, वेनेजुएला में यह हरी चाय चाय Oolong लेकिन आसानी से प्राप्त करने के लिए वास्तव में मुश्किल है. यह Mormons का धर्म है, क्योंकि यह चाय नहीं लेना चाहिए कि मेरी माँ कहते हैं, लेकिन यह मुझे लगता है कि वे है कि इस पेय हानिकारक है, यह इंगित करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं है, वास्तव में वे चीनी की उच्च मात्रा है कि शीतल पेय की खपत, अगर आप पीते हैं क्या वे उपभोग के प्रभाव ग्रीन चाय या Oolong contrarestarian. सादर!

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