कैसे मस्तिष्क नियंत्रित करता है कि हम क्या खाने

एक लगातार बिजली की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, हमारा मस्तिष्क तंत्र है कि जब खाना, खाने के लिए हमारे शरीर की जरूरत का पता लगा है और जब यह करता है. यह आलेख वर्णन करता है कि मुख्य हमारे मस्तिष्क की रणनीति जारी है हमें हमारे दैनिक गतिविधियों बाहर ले करने के लिए समर्थन किया रखने के लिए.

मस्तिष्क को नियंत्रित करता है कि हम क्या खाने

मस्तिष्क को नियंत्रित करता है कि हम क्या खाने

मस्तिष्क के हमारे पेट से सिग्नल

हमारे शरीर को संचालित करने के लिए ऊर्जा की जरूरत. प्रत्येक कोशिका ठीक से कार्य कर रखने और हर दिन के तनाव से निपटने के लिए पोषक तत्वों की एक निश्चित राशि की जरूरत, तो यह सामान्य है कि भूख और भूख के रूप में इन पोषक तत्वों के लिए पूछने के लिए हमारे शरीर. अगर आपने गौर किया, हम कई बार एक दिन भूख महसूस, हमारी ऊर्जा जरूरतों के आधार पर. इसलिए, हम सब समय नहीं खा रहे हैं, बिना किसी कारण; यह बजाय, भोजन के लिए कब और जब नहीं करने के लिए यह पूछने के लिए हमारे शरीर जानता है. कैसे नियंत्रित भोजन का सेवन और ऊर्जा से है, उसके बाद? जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, हमारा मस्तिष्क काम के सभी रासायनिक और वैद्युत मस्तिष्क और ठीक इसके विपरीत पेट से लेकर संकेतों के माध्यम से करता है.

खाना बंद!

वहाँ दो प्रमुख लक्षण है कि हमारा मस्तिष्क ऊर्जा के सेवन को नियंत्रित करने पर आधारित है कर रहे हैं, और वे कर रहे हैं कि संतोष और तुष्टि. पहले पर्याप्त पोषक तत्वों है कि ऊर्जा आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए भस्म हो गया है हमारा शरीर बताता है. मूल रूप से जब हम पूर्ण और रोक खाने लगता है तृप्ति. तृप्ति, दूसरी ओर, यह इस परिपूर्णता की भावना की लंबाई के साथ क्या करना है, जब तक हम फिर से भूख लग रहा.
दूसरे शब्दों में, संतोष हम खाना खाने की मात्रा को नियंत्रित करता है, जबकि तृप्ति बार की संख्या नियंत्रित करता है कि भोजन का सेवन.

मात्रा और भोजन की संख्या एक दिन में कुल ऊर्जा खपत को प्रभावित.

भोजन का सेवन और ऊर्जा तंत्र के विनियमन आरंभ करने से पहले भी आप कुछ भी मुँह में डाल. यहाँ, हमारे होश, गंध सहित, दृष्टि और यहां तक कि टच, वे एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा. जब हम खाना है कि हमारे करने के लिए आकर्षक लग रहा है देखते हैं होने के लिए व्यवहार परिवर्तन शुरू, उनकी उपस्थिति या पिछले अनुभवों के आधार पर.

कार्रवाई में मस्तिष्क

खाने के बाद, पेट distended है, या आकार में बढ़ जाती है.
यह फैलावट नसों कि कह रहा है कि हम खा रहे हैं उसे हमारे मस्तिष्क को संदेश भेजें को सक्रिय करता है, तृप्ति को सक्रिय करना.

इस के बाद, भोजन छोटी आंत तक पहुँचता है, जहां पोषक तत्व अवशोषित कर रहे हैं. यहाँ, पदार्थों की रिहाई भी मस्तिष्क क्षेत्रों कि तृप्ति सिग्नल और जरूरतों को संतुष्ट करने के लिए जारी सक्रिय करता है. Cholecystokinin (CCK) यह एक हार्मोन है कि भोजन से वसा और प्रोटीन का पता लगाने के लिए प्रतिक्रिया में secreted है है.
CCK की रिहाई की तृप्ति को बढ़ावा देता है और पाचन प्रक्रिया में भी भाग लेता है, अग्नाशय पदार्थ है कि भोजन की गिरावट में छोटे अणुओं में मदद का उत्पादन बढ़ाने के द्वारा.

तृप्ति CCK के रूप में एक ही समय में न केवल अभिनय अन्य आंत्र हार्मोन द्वारा नियंत्रित किया जाता है, लेकिन इसके प्रभाव मस्तिष्क को संकेत भी कितना ऊर्जा का भोजन छोड़ दिया है.
पेट में मुख्य रूप से उत्पादित हार्मोन Ghrelin है और भूख और भोजन के सेवन को प्रोत्साहित करने के लिए अपने मुख्य समारोह है.

ग्लूकागन-जैसे पेप्टाइड अन्य आंत्र हार्मोन आहारों को बढ़ावा देने में शामिल हैं जो कर रहे हैं, oxyntomodulin, पेप्टाइड YY और अग्नाशय पॉलीपेप्टाइड. सभी इन धीमी गति से एक निरंतर तृप्ति सिग्नल बनाए रखने के लिए गैस्ट्रिक खाली करने नीचे, जब तक यह हमारे लिए फिर से ऊर्जा जरूरतों को पूरा करने के लिए खाने के लिए आवश्यक है. यह कि हम सब समय नहीं खा रहे हैं इस कारण के लिए है. हमारे मस्तिष्क को रोकने के लिए कब और जब फिर से इन हार्मोनों के लिए धन्यवाद खाने के लिए जानता है.

लेप्टिन और इंसुलिन: वजन नियंत्रण हार्मोन

सामान्य में, एक वयस्क तीन से पाँच बार एक दिन खाना चाहिए. उसके बाद, कैसे हम एक निरंतर शरीर के वजन को बनाए रखने कर सकते हैं? हमारे शरीर में इतनी अच्छी तरह से है जो डिज़ाइन किया गया, संकेत के माध्यम से भी, ऊर्जा की राशि पता करने में सक्षम होने के नाते हम हर दिन और खाद्य और पोषक तत्वों है कि हम उन आवश्यकताओं के साथ अनुपालन करने के लिए रखना चाहिए की राशि की जरूरत. ऐसा करने के लिए, लंबे समय तक संकेत है कि दो महत्वपूर्ण हार्मोन के प्रभारी रहे हैं हमारे शरीर की आवश्यकता है: इंसुलिन और लेप्टिन.

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लेप्टिन, वजन घटाने के हार्मोन?

लेप्टिन हमारे वसा ऊतक द्वारा उत्पादन किया जाता है.
अनुसंधान की पहचान की है लेप्टिन रूप में सक्रिय रूप से भाग लेने के और भी तृप्ति को बढ़ावा देने के लिए शरीर के वजन के रखरखाव में, साथ मिलकर CCK.

उदाहरण के लिए, यह ज्ञात है कि मोटापे के उत्पादन का कारण बनता कम लेप्टिन का स्तर उत्परिवर्तनों कि लेप्टिन को प्रभावित के साथ लोगों में पाया, एक शर्त है कि जब एक exogenous प्रपत्र हार्मोन के उलट हो सकते हैं इन रोगियों के लिए प्रशासित किया जाता है.

यह कोई आश्चर्य नहीं आजकल वहाँ हैं कि खोने वजन और लेप्टिन का स्तर में वृद्धि पर आधारित कार्यक्रमों के लिए कई उत्पादों है. लेकिन इससे पहले कि आप को देखने के लिए सभी उत्तेजित हो, अनुसंधान भी दिखाया है कि लेप्टिन का आनुवंशिक परिवर्तन के साथ मोटापे के साथ लोग वास्तव में लेप्टिन का स्तर ऊपर उठाया है, और अन्य अध्ययनों से पता चला है कि exogenous लेप्टिन का उपयोग शरीर के वजन पर बहुत छोटे प्रभाव है.

वहाँ कई आहार है कि लेप्टिन का स्तर नियंत्रित करने में सक्षम होने का दावा कर रहे हैं, वजन कम करने में मदद करने के लिए. अगर इन या नहीं काम, मुझे नहीं पता, लेकिन क्या है सच है कि वजन कई कारकों द्वारा प्रभावित होती है, न केवल लेप्टिन का स्तर, तो यह तो एक खास प्रकार के भोजन या आहार में मदद मिलेगी आप प्रबंधित लेप्टिन का स्तर निर्धारित करने के लिए मुश्किल है.

इंसुलिन और ग्लूकोज का नियंत्रण

अग्न्याशय भोजन का सेवन करने के लिए प्रतिक्रिया में इंसुलिन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है, लेप्टिन के विपरीत.

इंसुलिन भी ग्लूकोज या ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता, दूसरों के रूप में इसे कह सकते हैं.

एक भोजन के बाद सही, रक्त में ग्लूकोज का स्तर बढ़ता है और इंसुलिन रिलीज को बढ़ावा देता है, क्या पता हमारी कोशिकाओं है कि ग्लूकोज की अनुमति देता है उपयोग के लिए उपलब्ध है. जब इंसुलिन नहीं रह काम करता है, इंसुलिन प्रतिरोध के रूप में जाना जाता हालत जीर्ण ऊंचा शर्करा के स्तर बनाता है, आप शरीर के अन्य कार्यों में परिवर्तन कर सकते हैं और क्या मधुमेह के रूप में जाना जाता है बन गया.

इंसुलिन भी तृप्ति के संकेत में शामिल है. अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त लोगों को इंसुलिन प्रतिरोध का खतरा अधिक है और, आखि़रकार, मधुमेह, जो लोग एक स्वस्थ वजन है.

अंत में, दोनों हमारे पाचन तंत्र और मस्तिष्क नियंत्रण भोजन का सेवन करने के लिए मिलकर काम करने और तरीका है कि भोजन से ऊर्जा प्राप्त किया जाना चाहिए, संग्रहीत या संसाधित. ये नियंत्रण तंत्र बहुत सटीक हैं, लेकिन वे भी बहुत हमारे आहार या प्रोग्राम में परिवर्तन द्वारा प्रभावित होने की संभावना है. अच्छी खबर यह है कि जैविक प्रणालियों लचीला कर रहे हैं और, आखि़रकार, उजागर कर रहे हैं बदलती परिस्थितियों को समायोजित करने के लिए.

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