बच्चों के आहार में परिष्कृत शर्करा को कम करने के लिए कैसे?

औसत व्यक्ति 125-पाउंड द्वारा वर्ष या 46-चम्मच दिन प्रति परिशोधित चीनी की खपत. चीनी नहीं पोषण मूल्य है, और भी पोषक तत्वों का अभाव, विटामिन, खनिज और एंजाइमों.

बच्चों के आहार में परिष्कृत चीनी

बच्चों के आहार में परिष्कृत शर्करा को कम करने के लिए कैसे?

बच्चों के आहार में परिष्कृत चीनी का प्रभाव

औसत व्यक्ति 125 पाउंड प्रति वर्ष परिष्कृत चीनी की खपत, कि प्रति दिन 46-चम्मच के एक औसत के लिए computes. चीनी नहीं पोषण मूल्य है, और भी पोषक तत्वों का अभाव, विटामिन, खनिज और एंजाइमों.

बच्चों के आहार में अतिरिक्त शर्करा ही खतरनाक नहीं है, लेकिन यह स्वास्थ्य समस्याओं की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए नेतृत्व कर सकते हैं, इस तरह, क्या सेवन रिफाइंड चीनी के द्वारा आहार होना चाहिए पर नजर रखी और सख्ती से सीमित.

रिफाइंड चीनी क्या है?

चीनी खाद्य है एक क्रिस्टलीय पदार्थ है, यह फ्रुक्टोज के मुख्य रूप से होते हैं (शहद और पके फल में पाया जाता है एक सरल चीनी), लैक्टोज (दूध), maltose प्राप्त (अनाज चीनी) sucrose और (यह पौधों में पाया जाता है). चीनी, एक कार्बोहाइड्रेट, फल फट में स्थित है, शहद, गन्ना, चीनी चुकंदर, चीनी मेपल (मेपल सिरप), चारा (घास की प्रजाति) और कई अन्य स्रोतों.

खाद्य पदार्थ है कि परिष्कृत चीनी शामिल

एक ही समय में परिष्कृत चीनी एक लक्जरी माना जाता था, लेकिन यह के रूप में उत्पादन के लिए सस्ता हो गया, यह कई लोगों के आहार में आम हो गया है. वहाँ खाद्य पदार्थ है कि कर रहे हैं में उच्च परिष्कृत शर्करा और चाहिए जा से बचा या कड़ाई से एक बच्चे के आहार में सीमित कुछ हैं:

  • शीतल पेय
  • Cupcakes
  • कैंडी (किसी भी प्रकार)
  • फलों का रस
  • खेल पेय
  • मीठा पेय प्री-carbohidratos का मिश्रण “सफेद” (सफेद ब्रेड, Potatos, सफेद पास्ता, आदि)
  • मसालों (टमाटर का सॉस, मेयोनेज़, मीठा स्वाद, आदि)
  • फल स्वाद दही
  • मकई मिठास और कॉर्न सिरप-स्वाद के साथ खाद्य पदार्थ
  • फल और डिब्बाबंद सब्जियों
  • मीठे आलू (उच्च चीनी सामग्री के साथ और कम मात्रा में खाया जाना चाहिए)
  • केले (चीनी में समृद्ध और रक्त में शर्करा की समस्याओं के साथ उन लोगों द्वारा बचा जाना चाहिए)
  • कुछ बच्चे खाद्य पदार्थ में रिफाइंड चीनी उच्च रहे हैं
  • नाश्ता अनाज
  • आइस क्रीम
  • पेनकेक्स के लिए सिरप
  • पूर्व बेक किया हुआ माल बना दिया-
  • जाम और जेली
  • कुकीज़
  • केक
  • शहद (माना जाता है कि दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है पोषण विशेषज्ञ द्वारा)
  • डिब्बाबंद और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

उपरोक्त तालिका में, इसमें खाद्य पदार्थ है कि आमतौर पर परिष्कृत शर्करा के उच्च स्तर होते की एक सामान्य सूची. एक बच्चे के आहार में परिष्कृत चीनी की खपत के बारे में चिंतित माता पिता के लिए, लेबल आवश्यक है के बाद से कुछ खाद्य पदार्थ छिपे हुए परिष्कृत चीनी की आपूर्ति हो सकती है की जाँच करें.

माता पिता, जो चीनी का सेवन सीमित करने की कोशिश भी खाद्य पदार्थ है कि रिफाइंड चीनी की उपस्थिति मुखौटा कर सकते हैं में कुछ सामग्री के बारे में पता होना चाहिए, इस तरह के रूप में:

  • Amasake (मिठाई भूरे रंग के चावल की जापानी पेय बनाया गया, लंबी अनाज ब्राउन चावल, समुद्री नमक और पानी)
  • जौ के माल्टा
  • जौ malt सिरप
  • मकई स्वीटनर, कॉर्न सिरप
  • Dextrin, dextrose
  • Malted जौ
  • फल रस ध्यान
  • Galactose
  • सुधा
  • हैं-सोर्बिटॉल
  • चावल का माल्टा, चीनी चावल
  • किशमिश का रस, चीनी किशमिश
  • चावल मिठास, चावल सिरप
  • Xylitol
  • Zylose

ये सिर्फ परिष्कृत शर्करा कि खाद्य पदार्थों में मौजूद हो सकता है और माता पिता के द्वारा किसी का ध्यान नहीं पारित कर सकते हैं के कई अलग अलग रूपों में से कुछ हैं.

आहार में रिफाइंड चीनी के प्रभाव

स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता पर कई हानिकारक प्रभाव हो सकता है एक बच्चे के आहार में परिष्कृत चीनी. बच्चों के आहार में परिष्कृत शर्करा की उपस्थिति से उत्पन्न कर सकते हैं स्वास्थ्य स्थितियों की एक सूची निम्न है:

  • प्रतिरक्षा प्रणाली के दमन (क्या यह शरीर को संक्रमणों और रोगों के बंद इंतजाम खुद के लिए कठिन बना देता है)
  • कैल्शियम और मैग्नीशियम को अवशोषित करने की क्षमता के साथ हस्तक्षेप
  • एड्रेनालाईन के स्तर में तेजी से उगता है, चिंता, एकाग्रता और मूड के झूलों की कठिनाइयों
  • कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स में सबसे बड़ी वृद्धि
  • आप उपवास ग्लूकोज के स्तर को बढ़ा सकते हैं, कि अल्पशर्करारक्तता में परिणाम कर सकते हैं
  • मोटापा
  • मधुमेह
  • दंत क्षय और periodontal रोग
  • Candida Albicans के अनियंत्रित विकास (फंगल संक्रमण)
  • प्रोटीन के अवशोषण के साथ हस्तक्षेप
  • आप शरीर में homeostasis खतरे में पड़ सकते हैं
  • अग्न्याशय नुकसान
  • गुर्दे की क्षति
  • सिर दर्द
  • अवसाद
  • हार्मोनल असंतुलन
  • घटी हुई गतिविधि और बच्चों में मानसिक भ्रम
  • शरीर में वसा के संचय में वृद्धि
  • उच्च रक्त दाब

तुम बच्चों में रिफाइंड चीनी कारण सक्रियता है??

परिष्कृत शर्करा में उच्च आहार बच्चों में सक्रियता का एक योगदान कारण हो सकता है कि मिथक के आसपास काफी विवाद है. कई लोगों का मानना है कि बच्चों के एक आहार के साथ परिष्कृत शर्करा की नि: शुल्क, कृत्रिम रंगों और additives अतिसक्रिय व्यवहार exhibit नहीं होगा. आहार-संबंधी समस्याओं का इस प्रकार लंबे समय किया गया है हालांकि विवादास्पद, वहाँ एक निश्चित लिंक खाद्य additives और सक्रियता-परिष्कृत चीनी केबलों दिखा रहा है.

वहाँ रहे हैं दो सिद्धांतों पर आधारित जो है चीनी और सक्रियता के बीच संबंध. एक है कि अतिसक्रिय व्यवहार शरीर जो परिष्कृत शर्करा की खपत के लिए एक एलर्जी प्रतिक्रिया है के कारण होता है. दूसरा विचार कि बच्चों को जो परिष्कृत शर्करा का उपभोग कार्यात्मक प्रतिक्रियाशील hypoglycemia से गुजरना आधार पर आधारित है, उसी तरह यह एक वयस्क करना होगा.

की अवधि के लिए 12 साल, वहाँ थे 23 मामला परिष्कृत चीनी और बच्चों में अतिसक्रिय व्यवहार के संबंध में किए गए अध्ययन. अध्ययन के पूरा होने के बाद, हम कोई निर्णायक सबूत नहीं कि चीनी काफी व्यवहार या संज्ञानात्मक विकास बच्चों में बदल और करने के लिए सक्रियता की ओर जाता है पता चलता है कि वहाँ नहीं मिला.

परिष्कृत चीनी और अकादमिक प्रदर्शन

एक पोषण संबंधी अध्ययन का हकदार, “एक खाद्य additives और अकादमिक प्रदर्शन में में चीनी में कम भोजन के प्रभाव 803 न्यू यॉर्क में पब्लिक स्कूलों”, यह अंतर्राष्ट्रीय जर्नल Biosocial के और मेडिकल रिसर्च में प्रकाशित किया गया था. बाहर की अवधि खत्म किया 4 साल, बच्चों के साथ एक आहार में चीनी और कृत्रिम additives एक परिणाम के रूप में वृद्धि कम कि अध्ययन संपन्न हुआ 15,7% शैक्षणिक में स्कोर शतमक.

में 2003, अनुसंधान के साथ कनाडा स्कूलों में आयोजित किया गया था 2500, पांचवीं कक्षा के छात्रों, जीवन शैली और Escuela-प्रदर्शन बच्चों के अध्ययन के भाग के रूप में. भोजन का सेवन के अध्ययन में शामिल जानकारी थी, जीनस, ऊंचाई, वजन और सामाजिक-आर्थिक कारक. अध्ययन के पूरा होने पर, शोधकर्ताओं ने शैक्षणिक उपलब्धि के संबंध में आहार की गुणवत्ता के बीच एक सीधा संबंध पाया.

बच्चों की खाने की आदतों और उनके अकादमिक प्रदर्शन को प्रभावित करता है के बीच एक सीधा संबंध इन वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है. अनुसंधान दिखाया है कि बच्चों के एक संतुलित आहार के बुनियादी विकास और इष्टतम सामान्य स्वास्थ्य के लिए उपयुक्त है की आवश्यकता.

रिफाइंड चीनी की खपत को कम करने के लिए युक्तियाँ

प्रभावी ढंग से एक बच्चे के आहार से परिष्कृत शर्करा को खत्म करने के लिए, माता-पिता खुद को शिक्षित करना चाहिए. प्रतिबंध या सीमा आहार में परिष्कृत चीनी का एक बच्चे के जीवन के सभी क्षेत्रों के लिए फायदेमंद है अनुसंधान के माध्यम से दिखाया गया है. जबकि यह आहार में परिष्कृत चीनी को पूरी तरह निकालने के लिए आवश्यक नहीं है, कई स्वास्थ्य लाभ के लिए सिफारिश की है कि यह प्रदान करता है.

रिफाइंड चीनी के लिए विकल्प योजना बच्चों के लिए एक स्वस्थ आहार के निर्माण में पहला कदम है की पेशकश करने के लिए कैसे जानें. कैसे एक और अधिक संतुलित आहार को शामिल करने के लिए पर कुछ सुझाव निम्नलिखित हैं:

  • केवल पूरे अनाज ब्रेड और pastas का उपयोग करें
  • रिफाइंड चीनी के उच्च सामग्री के साथ खाना खरीद नहीं
  • सीमित मात्रा में परिष्कृत चीनी की आपूर्ति
  • ध्यान से डिब्बा बंद खाद्य पदार्थ के लेबल की जाँच करें, तैयार और prepackaged
  • अपने बच्चे के स्वाद को निखारने और फलों और सब्जियों की एक विस्तृत चयन के लिए एक विकल्प के रूप में की पेशकश
  • कम चीनी के साथ पकाने, और वैकल्पिक स्वाभाविक रूप से चीनी पर मीठा लगता है (चापलूसी जैसे केक के रूप में, केक और कुकी व्यंजनों)
  • Presweetened खाना खरीद नहीं
  • उपयोग ड्राई या फल, और सब्जियों फ्रोजन, के बजाय डिब्बाबंद

आहार में परिष्कृत चीनी का निष्कर्षण, एक आसान काम नहीं है, लेकिन नियत के साथ परिश्रम माता पिता अपने बच्चे का उपभोग करता है चीनी शोधन की मात्रा सीमित हो सकता है. आहार के लिए सावधान ध्यान के साथ, व्यायाम में वृद्धि और चीनी का सेवन सीमित करें, एक बच्चा बहुत भविष्य में विकसित कर सकते हैं कुछ स्वास्थ्य स्थितियों की संभावना को कम कर सकते हैं.

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