भोजन का पाचन: अपने पाचन तंत्र में सुधार

पाचन तंत्र है जो पोषक तत्वों के माध्यम से पोर्टल, विटामिन, खनिज और तरल पदार्थ शरीर में प्रवेश. प्रोटीन, वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट absorbable इकाइयों में नीचे टूट रहे हैं, मुख्य रूप से छोटी आंत में.

अपने पाचन तंत्र में सुधार

भोजन का पाचन

पाचन तंत्र की शुरूआत

पाचन उत्पाद और विटामिन, खनिज और पानी mucosa के माध्यम से गुजारें और रक्त या लसीका में प्रवेश. भोजन के पाचन भौतिक और रासायनिक तरीके कि शरीर की कोशिकाओं द्वारा इस्तेमाल किया जा सकता में भोजन का टूटना है. जब चबाया भोजन के एक कौर मुंह में भोजन का पाचन शुरू होता है. जठरांत्र संबंधी मार्ग के मुख्य समारोह को पचाने और पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए है, और यह करने के लिए असदृशतापूर्वक रूपांतरित किया है. स्वाद पोषण मान या भोजन की संभावित विषाक्तता के लिए एक गाइड प्रदान करता है.

पाचन तंत्र के लिए वर्ष से मुंह तक बढ़ाता है. यह घुटकी के होते हैं, पेट, छोटी आंत और बड़ी आंत. छोटी आंत ग्रहणी में विभाजित है, jejunum और ileum. बड़ी आँत बृहदान्त्र में विभाजित है, मलाशय और गुदा नहर. पाचन की प्रक्रिया मुंह में शुरू होता है खुद को और पोषक तत्वों की सबसे छोटी आँत में अवशोषित कर रहे हैं. बृहदान्त्र इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी के संरक्षण में मुख्य रूप से शामिल है.

मुख्य पोषक तत्वों

खाद्य पदार्थ एक ऊर्जा देने वाले भोजन में विभाजित कर रहे हैं (कार्बोहाइड्रेट और वसा) और खाद्य पदार्थ है कि शरीर के फार्म (प्रोटीन) और सुरक्षात्मक पदार्थ (विटामिन और खनिज). कार्बोहाइड्रेट, प्राथमिक पोषक तत्व कहा जाता है प्रोटीन और वसा. स्टार्च, शर्करा, दूध, अनाज, जड़ें और कंद कार्बोहाइड्रेट प्रदान. के बारे में 50-55% की कुल कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त किया गया है. प्रोटीन से व्युत्पन्न हैं दोनों स्रोतों मांस के रूप में पशु स्रोतों से, अंडे, फलियां और मछली की तरह संयंत्र, अनाज. के बारे में 10-15% की कुल कैलोरी प्रोटीन से व्युत्पन्न है. पनीर के स्रोत के रूप में पशु स्रोतों से व्युत्पन्न वसा, अंडा, मांस, मछली और सब्जियों के रूप में मूंगफली का, सरसों. अनाज जैसे अन्य खाद्य पदार्थों से प्राप्त अदृश्य वसा वसा की छोटी मात्रा में बुलाया, फलियां, नट और फलियां. के बारे में 25-30% कुल कैलोरी की वसा से व्युत्पन्न. कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का उत्पादन 4 कैलोरी प्रति ग्राम, और वसा पैदावार 9 कैलोरी प्रति ग्राम.

सूक्ष्म पोषक तत्व

माइक्रोन्यूट्रेंट्स कहा जाता है विटामिन और खनिज. वे माइक्रोन्यूट्रेंट्स कहा जाता है क्योंकि वे एक मिलीग्राम का एक अंश से भिन्न हो सकते हैं करने के लिए कई ग्राम छोटी मात्रा में आवश्यक हैं. किसी भी पोषक तत्व जो अनुशंसित आहार का सेवन है कम से कम 100 प्रति दिन मिलीग्राम एक सूक्ष्म-पोषक तत्व कहा जाता है.

एंजाइमों

एंजाइम पाचन के सबसे महत्वपूर्ण तत्व हैं. वे पोषक तत्वों जटिल पदार्थों नीचे उनके अवशोषण को सुविधाजनक बनाने के लिए आसान टूट गया.

कार्बोहाइड्रेट का पाचन

को कार्बोहाइड्रेट स्टार्च और शर्करा की तरह निगल लिया. वे amylase और oligosaccharidase जैसे एंजाइमों द्वारा किया जाता है और सरल पदार्थों में घुलना. छोटी आंत में कि ग्लूकोज जैसे इकाइयों में नीचे टूट रहे हैं, galactose और फ्रुक्टोज के रूप में disaccharidases नामक एंजाइमों द्वारा. Monomers नामक इन इकाइयों को छोटी आँत में अवशोषित कर रहे हैं.

– आप भी रुचि हो जाएगा: एकदम सही स्टूल

– आप भी रुचि हो जाएगा: पाचन समस्याओं

प्रोटीन के पाचन

पाचन के प्रोटीन यह शुरू होता है जहाँ यह प्राप्त हुआ है पेट में pepsin की कार्रवाई. Trypsin की तरह छोटी आंत एंजाइमों में प्रोटीन पाचन जारी है, endopeptidase और exopeptidasa जो कि सरल यूनिट प्रोटीन को तोड़ने. प्रोटीन एमिनो एसिड के लिए में नीचे टूट रहे हैं और छोटी आँत में अवशोषित कर रहे हैं.

वसा का पाचन

वसा का पाचन मुख्य रूप से छोटी आंत में उत्पादन किया जाता है. वसा: पानी में घुलनशील नहीं कर रहे हैं के बाद से, यह पहले इमल् सीफाइड. वसा का पाचन पित्त लवण की उपस्थिति की जरूरत है, वे जिगर द्वारा स्रावित पित्त में मौजूद हैं. Lipase एंजाइमों, Phospholipase और वसा क्षमता अवक्रमण कोलेस्ट्रॉल esterase जो छोटी आँत में अवशोषित कर रहे हैं कि सरल इकाइयों जैसे फैटी एसिड और कोलेस्ट्रॉल में.

विटामिन और खनिज की पाचन

विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स और विटामिन सी पानी में घुलनशील विटामिन शामिल हैं. ये छोटी आँत में अवशोषित कर रहे हैं. विटामिन ए वसा में घुलनशील विटामिन शामिल हैं, की और K. इन के लिए अवशोषण छोटी आंत में पित्त की उपस्थिति की आवश्यकता. खनिज सभी छोटी आँत में अवशोषित कर रहे हैं.

पाचन प्रणाली में सुधार करने के लिए कैसे?

निम्न महत्वपूर्ण कदम है कि आपकी पाचन प्रणाली में सुधार करने के लिए पीछा किया जाना चाहिए की कुछ कर रहे हैं:

जबकि तुम अच्छी तरह से खाना चबाना – एक चबाना चाहिए जबकि आप अच्छी तरह से खा. भोजन चबाने के दौरान के लिए छोटे भागों में नीचे टूट गया है. दूसरी ओर मुंह में कार्बोहाइड्रेट पाचन शुरू होता है. कार्बोहाइड्रेट के पाचन की प्रक्रिया शुरू होती है एंजाइम amylase लार शामिल हैं.
आहार तत्व उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ शामिल होना चाहिए. अनाज के रूप में फाइबर, साबुत अनाज, और ताजा फल और सब्जियों पर लिया जाना चाहिए. शरीर से अपशिष्ट उत्पादों को दूर डराने के लिए इन फाइबर. गरीब फाइबर आहार कब्ज जैसे विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के लिए नेतृत्व कर सकते हैं, डाईवर्टिकुलाईटिस और बृहदान्त्र जंतु के गठन. की सिफारिश की 15 करने के लिए 25 ग्राम प्रतिदिन फाइबर के.
पानी का खूब सेवन करें – फाइबर के साथ साथ पानी कब्ज रोकता है
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और फास्ट फूड से बचें – इन बचा जाना चाहिए, तब से वे काफी पौष्टिक नहीं कर रहे हैं और संतुलित नहीं कर रहे हैं.
आंत्र वनस्पति को समृद्ध – आहार युक्त दही अच्छे बैक्टीरिया प्रदान. आंत जीवाणु आपके पाचन तंत्र को सुधारता है. वे आंत्र संक्रमण रोकने के लिए और भी चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के राहत में उपयोगी होते हैं.
यदि एक व्यक्ति है एसिड पेप्टिक रोग मसालेदार भोजन बचा जाना चाहिए.
यदि किसी व्यक्ति को पित्ताशय की थैली रोग है वसा वाले भोजन से बचना चाहिए.
अपने पाचन प्रणाली में सुधार करने के लिए सिफारिश की कवायद. व्यायाम भूख नियंत्रण, यह भोजन के पाचन में मदद करता है, कैलोरी जलता है, रक्त में शर्करा को नियंत्रित करता है, तनाव से राहत, यह भी कब्ज से राहत मिलती और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लिए एक जोखिम कारक है. अनुशंसित शारीरिक गतिविधि तैराकी कर रहे हैं, लंबी पैदल यात्रा और साइकिल चालन.

बेहतर पाचन के लिए सिफारिश की है कि खाद्य

यद्यपि शरीर खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता से पोषक तत्वों की जरूरत, मैं उन्हें सभी एक ही मात्रा की जरूरत नहीं. बेहतर पाचन और अच्छे स्वास्थ्य के लिए एक अच्छी तरह से संतुलित आहार की सिफारिश की है. प्रोटीन आहार में होना चाहिए, सब्जियां, फल, साबुत अनाज और असंतृप्त वसा की एक निश्चित राशि. अपर्याप्त पोषण मोटापे के लिए नेतृत्व कर सकते हैं. विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार (कौन), मोटापा स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव है एक वैश्विक समस्या बन गई है.

में 1992 फूड गाइड पिरामिड के रूप में पोषण की सिफारिश जारी किया गया था. हार्वर्ड विश्वविद्यालय और कुछ परिवर्तन किए हैं, यह करने के लिए एक वैकल्पिक बुलाया स्वस्थ भोजन पिरामिड खाद्य पिरामिड विकसित किया गया है.

स्वस्थ भोजन पिरामिड निम्न अनुशंसा करता है:

  • दैनिक व्यायाम और वजन नियंत्रण
  • खाद्य पदार्थ है कि पिरामिड के आधार पर मौजूद हैं और कम खाद्य पदार्थ है कि पिरामिड के शीर्ष पर पाया जाता है की हैं के और अधिक खाना चाहिए.
  • अधिक साबुत अनाज, फल, सब्जियों और स्वस्थ वसा और तेल लिया जाना चाहिए. साबुत अनाज दलिया शामिल हैं, पूरे गेहूं और भूरे रंग के चावल की रोटी. जैतून का स्वस्थ असंतृप्त वसा शामिल हैं, कनोला, सोया, मकई, सूरजमुखी, मणी, मार्जरीन ट्रांस वसा से मुक्त
  • पागल, बीज, मछली, मुर्गी और अंडे सब्जियों, अनाज और पूरे फल के साथ तुलना में सीमित होना चाहिए.
  • एक या दो सर्विंग्स डेयरी उत्पादों की सिफारिश की है
  • लाल मांस, मक्खन और परिष्कृत अनाज कम मात्रा में लिया जाना चाहिए. सफेद ब्रेड में रिफाइन्ड अनाज शामिल हैं, चावल और पास्ता. आलू, मीठा पेय, मिठाई और नमक भी संयम के साथ उपयोग किया जाना चाहिए.
  • मल्टीविटामिन पूरक और अतिरिक्त विटामिन डी दैनिक लिया जाना चाहिए
  • मॉडरेशन में शराब वैकल्पिक है.

कोई जवाब दो