हैंडहेल्ड स्कैनर है कि भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करेगा, ताजगी और अपनी सुरक्षा सुनिश्चित करेगा

बारकोड स्कैनर्स एक खाद्य उत्पाद माना जाता है कि कहते हैं कि. एक नई handheld स्कैनर हमें बताएगा क्या एक उत्पाद है.

हैंडहेल्ड स्कैनर है कि भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करेगा, ताजगी और अपनी सुरक्षा सुनिश्चित करेगा

हाथ से आयोजित स्कैनर आप भोजन की गुणवत्ता को सुनिश्चित करेगा, ताजगी और अपनी सुरक्षा सुनिश्चित करेगा

लोगों के बहुमत कितना सुपरमार्केट में खरीदारी के अनुभव पिछली सदी से अधिक बदल गया है के बारे में पता नहीं कर रहे हैं, या रास्ते में जो बदल अवैयक्तिक लगभग पूरी तरह से अनुभव किया गया है.

मेरी माँ का प्रारंभिक जीवन में, किराने की दुकान करने के लिए जाओ काउंटर पर खड़े पूछ रहा था. तुम क्या मैं करना चाहता था की एक सूची दुकानदार दे दिया. दुकानदार काउंटर के पीछे चला गया और एक आवश्यक किराने की टोकरी के साथ लौटे, कुछ लेख के अलावा कि वह या वह सोचा था कि इसे खरीद सकता है, यह कुछ pennies कमाई होगी, या शायद उनकी सेवा के लिए कृतज्ञता का कुछ संकेत. किराना स्टोर आमतौर पर अच्छा ग्राहकों को दी, जब एक नवजात बच्चे भोजन के लिए एक चम्मच स्टर्लिंग चांदी. वहाँ से यह कसाई का दौरा करना होगा, जहां एक खुले काउंटर पर मांस था, के साथ या बिना एक छींक गार्ड, यह सकता है या उसे अच्छा हिस्सा नहीं दे सकता है. Greengrocer, बहुत सारी सब्जियां और फल होने, मैं कुछ है कि नहीं यह खराब होगा ढूँढने की आशा के साथ खुदाई कर सका.

द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, मैं शक्ति लेख के गलियारों चला गया, यह अभी भी मांस का टुकड़ा पाने के लिए कसाई के साथ बातचीत करने के लिए किया था, जबकि मैं करना चाहता था. (यह चारों ओर अप करने के लिए सही था 1970, संयुक्त राज्य अमेरिका के बहुत में. दुकानों में अलग क्षेत्रों है कि इस प्रणाली का उपयोग अभी भी कर रहे हैं।) कोई नहीं पूछता है अगर चिकन मांस escherichia कोलाई शामिल होगा. के दशक में 1950, उसे कीमतें पता चला है कि इस हॉल में संकेत थे, लेकिन कर्मचारी दुकान में हर आइटम की कीमत याद था. उसके बाद, दुकानों की कीमतों को चिह्नित करने के लिए कागज लेबल का उपयोग शुरू हुआ. केवल पढ़ने के स्टीकर कीमतों और नकदी रजिस्टर पर कुल की गणना करने के लिए कर्मचारी था. उसके बाद, बारकोड्स का उपयोग स्टोर शुरू किया.

बारकोड स्कैन कीमतों और इलेक्ट्रॉनिक रूप से कुल की गणना करने के लिए संभव बनाने के. हालांकि, बारकोड्स खरीद का एक महत्वपूर्ण तत्व हैं. एक सौ साल पहले, तुम दोनों और दुकानदार की गुणवत्ता के बारे में जानते थे और भोजन की पहचान. अपनी किराने की दुकान तुम मूर्ख के बारे में की कोशिश कर रहा हो सकता है “योजक”, लेकिन निश्चित रूप से आप के बारे में अजीब बात है उसकी खाद्य रसायन में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है. अब हम गंदगी और कीड़े की तरह चीजों के संबंध में बहुत अधिक खाद्य सुरक्षा है, बार कोड के आगमन के साथ, लेकिन, कि अब बाजार की औसत है 42.000 अलग अलग उत्पादों, और कोई भी, यहां तक कि प्रबंधकों, हमें पता चलेगा कि जब सभी आइटम बन गया, कब तक शेल्फ पर किया गया है, या तो वे बहुत उच्च गुणवत्ता के हैं. हालांकि, नई तकनीक के बारे में हमें जो था में ज्ञान के स्तर के खाद्य और ग्राहकों के लिए नेतृत्व करने के लिए हो सकता है 1916. एक नई handheld स्कैनर उपयोगकर्ताओं को क्या वास्तव में एक तत्व है बता देंगे, बारकोड न केवल यह क्या कहते हैं.

नवीन प्रौद्योगिकी, यह वास्तव में क्या उनके भोजन में है यह देखने के लिए आप की अनुमति देगा

दो कंपनियों, Scio और TellSpec, वे हाथ से आयोजित स्कैनर का उपयोग उपभोक्ता के लिए पर काम कर रहे हैं. स्पेक्ट्रोस्कोपी के सिद्धांतों के आधार पर, इन स्कैनर मछली मछली काउंटर पर महंगा है तो बताएँ करने में सक्षम हो जाएगा, एक सेब की वास्तविक विविधता, या एक रोल, तो लस मुक्त. इन हाथ स्कैनर, क्या quinoa का बीज का आकार एक प्रोसेसर पर चला सकते हैं, वे स्मार्ट फोन जैसे सवालों के जवाब के साथ एकीकृत किया जा सकता:

  • यह महंगा या सस्ता उत्पाद है?
  • वहाँ है E?. इस सलाद मिश्रण में कोलाई?
  • जब इस ब्लॉक लिया गया था?
  • यह पानी बियर है?
  • इस से जैतून या कुसुम तेल है?
  • यह इस सिरप, शहद या चीनी के तरल पदार्थ का है?
  • इस कार्बनिक पालक अधिक lutein पारंपरिक पालक से होते हैं?
  • यह संतरे का रस विटामिन सी का एक बेहतर स्रोत है कि अन्य ब्रांड?
  • यह उत्पाद “बिना दूध” वे वास्तव में दूध उत्पादों होते?
  • वहाँ इन आड़ू में कीटनाशक होते हैं?

नई ऑप्टिकल स्कैनर एक चश्मे के रूप में एक ही सिद्धांत पर काम. चश्मे अपने घटक रंगों में प्रकाश अलग करता है. विभिन्न पदार्थों को अवशोषित और अलग अलग रंग के प्रतिबिंबित. आप अलग-अलग तरंग दैर्ध्य का पता लगा जब एक भोजन माना जाता है करने में सक्षम नहीं हो सकता है, लेकिन रसायन और कुछ अधिक बल के साथ प्रकाश की तरंग दैर्ध्य को प्रतिबिंबित करने के लिए खाने की सामग्री. इन तरंग दैर्ध्य में विविधताओं का पता लगाता है और उन्हें एक रासायनिक उत्पाद या एक घटक मौजूद है पता लगाने के लिए एक बड़े पैमाने पर डेटाबेस के साथ तुलना करती है स्कैनर, और कितना.

प्रौद्योगिकी के इस प्रकार के साथ समस्या हो कि यह एक के बाद एक खाद्य पदार्थों के लिए स्पेक्ट्रोस्कोपी रंग प्रोफाइल की पहचान करने के लिए अनुसंधान का एक विशाल राशि ले जाएगा करने के लिए लगता है. यह केवल प्रौद्योगिकी कंपनी है कि अंतर की पहचान करने के लिए है नहीं होगा, उदाहरण के लिए, एक फ़ूजी सेब और एक Honeycrisp सेब के बीच, मैं उत्पादकों के बीच मतभेद का एक खाता देना होगा, जब वे एप्पल चुना, समय है कि संग्रहीत है, कब तक यह काउंटर में प्रदर्शित किया गया था, और इतने पर. हालांकि, TellSpec इस समस्या से बचने के लिए एक रास्ता मिल गया है. कंपनी इंजीनियरों नमूनाकरण एल्गोरिदम और प्रयोगशाला काम के वर्षों के लिए जरूरत से बचने लर्निंग प्रोग्राम डिज़ाइन किया गया है. TellSpec डिवाइस इस तरह काम करता है:

  • परीक्षण भोजन से आता है कि स्कैनर की प्रकाश के माध्यम से उपाय. इसे भोजन द्वारा परिलक्षित तरंगदैर्ध्य से फोटो की संख्या उपाय.
  • प्रोसेसर एक ग्राफ स्पेक्ट्रम में रॉ डेटा में कनवर्ट करता है, एक “फिंगरप्रिंट” खाद्य. प्रत्येक भोजन की अपनी अंगुली की छाप है.
  • ब्लूटूथ के माध्यम से अपने स्मार्ट फोन के लिए भोजन की डिजिटल पदचिह्न प्रोसेसर पहुंचाता.
    अपने smartphone Wi-Fi या सेल्यूलर कनेक्शन आपके क् लाउड में एक डेटाबेस के लिए फिंगरप्रिंट संचारित करने के लिए का उपयोग करता है.
  • TellSpec भविष्य में उपयोग के लिए फ़ाइल में डेटा संग्रह करता, और वापस अपने फ़ोन करने के लिए डेटा के विश्लेषण के परिणाम संचारण, आप एक आसान प्रारूप को पढ़ने के लिए प्रदर्शित होते हैं.

हालांकि कुछ है कि भविष्य तक उपलब्ध नहीं होगा इस प्रौद्योगिकी है, यह एक दूर के भविष्य नहीं है. डिवाइस से व्यावसायिक रूप से उपलब्ध है $ 1250 / 1100 बीटा परीक्षण के दौरान €, और द्वारा उपलब्ध हो जाएगा $ 399 / 350 €. के अगस्त में 2016. सबसे अच्छा ताजगी, पवित्रता, स्वाद और गुणवत्ता तुम्हारा होगा, और उस की वजह से बाजार भी प्रौद्योगिकी का उपयोग होगा, सबसे अच्छा भोजन सुपरमार्केट मंजिल तक पहुंच जाएगा.

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