‘ खाद्य एलर्जी रिएक्शन ’: एक पश्चिमी समस्या?

हर तीन मिनट, एक खाद्य एलर्जी की प्रतिक्रिया किसी आपातकालीन कक्ष के लिए भेजता है. के दौरान पिछले 20 साल, की वृद्धि हुई है 50 विकसित देशों में बच्चों में फूड एलर्जी में प्रतिशत. क्यों करते हैं??

' खाद्य एलर्जी की प्रतिक्रिया

‘ खाद्य एलर्जी रिएक्शन ’: एक पश्चिमी समस्या?


एक चौंकाने वाली दर पर खाद्य एलर्जी बढ़ रही है, में विशेष रूप से पश्चिमी विकसित देशों – हद है कि हम अब कह सकते हैं कि वे एक गंभीर जन स्वास्थ्य समस्या, लगभग बराबर एक खतरनाक महामारी. खाना एलर्जी की दर में यह वृद्धि मुख्य रूप से एंटीबायोटिक दवाओं के अत्यधिक उपयोग भी शामिल है आधुनिक जीवन शैली है कि करने के लिए जुड़ा हुआ है, खाने की आदतों और बदलते आंत्र जीवाणु आबादी के परिवर्तन.

फूड एलर्जी क्या हैं?

एक खाद्य एलर्जी एक प्रतिरक्षा प्रणाली की असामान्य प्रतिक्रिया करने के लिए भोजन का एक कण है. प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भोजन की राय का एक कण overreacts, वे शरीर के सामान्य ऊतकों को नुकसान पहुंचा सकते हैं और खतरनाक लक्षण का कारण. मूंगफली सबसे आम खाद्य पदार्थ एलर्जी पैदा कर रहे हैं, दूध, अंडे, मछली, सूखे फल, समुद्री भोजन, गेहूं और सोया. इन आठ खाद्य पदार्थों का प्रतिनिधित्व करते हैं 90 सभी खाद्य एलर्जी प्रतिक्रियाओं का प्रतिशत.

खाद्य एलर्जी के लक्षण और प्रकार allergen की मात्रा पर निर्भर करते हुए भिन्न हो सकते हैं, लेकिन खाना एलर्जी आमतौर पर उल्टी के साथ प्रस्तुत कर रहे हैं, ऐंठन, पेट में दर्द, दस्त, खाँसी, साँस की घरघराहट, जीभ और यहां तक कि anaphylactic झटका की सूजन. एलर्जी किसी भी उम्र में विकसित कर सकते हैं, और खाद्य पदार्थ है कि चिंतित थे कि कभी नहीं से पहले एक एलर्जी की प्रतिक्रिया आरंभ कर सकते हैं.

खाना एलर्जी वास्तव में एक पश्चिमी समस्या हैं?

खाद्य एलर्जी निश्चित रूप से पश्चिमी देशों में प्रमुख स्वास्थ्य का एक मुद्दा बन गया है; यह संयुक्त राज्य अमेरिका में जनसंख्या के छह प्रतिशत तक प्रभावित करता है, उदाहरण के लिए, और लगभग 10 ऑस्ट्रेलिया में नवजात शिशुओं का प्रतिशत खाना एलर्जी से प्रभावित होते हैं.

ये संख्या विकासशील देशों में बहुत कम हैं. न सिर्फ खाना एलर्जी, सभी प्रकार की एलर्जी पश्चिम में अधिक आम हैं. खाना एलर्जी की घटना भी दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है, ज्यादातर नवीनतम पीढ़ी के परिवर्तन जीवन की शैली के कारण. यूनाइटेड किंगडम में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, खाद्य एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण अस्पताल प्रवेश में वृद्धि हुई है एक 87 फीसदी से 2002 अप करने के लिए 2015.

वहाँ एक जबरदस्त वृद्धि हुई खाद्य एलर्जी में बच्चों की दर में भी. एक ही देश में, बच्चों और अधिक से प्रभावित हैं भोजन के लिए एलर्जी आज कि अतीत में. उस पर ऑस्ट्रेलिया में एक अध्ययन में पाया गया 10 की प्रतिशत बच्चों को खाद्य एलर्जी के कुछ प्रकार है. इन खतरनाक खाद्य एलर्जी के कारण सांख्यिकी में एक ही क्षेत्र के दशक से पहले लगभग अज्ञात था कर रहे हैं 1990.

क्या में विकासशील देशों के साथ होता है?

यह विकासशील देशों में भोजन के लिए एक आम एलर्जी भी है? इस समस्या पर व्यापक रूप से चर्चा की है और शोधकर्ताओं ने एक राय है यह विविध. आंकड़े बताते हैं चूंकि व्यापकता में पश्चिमी देशों से बहुत कम है कि खाद्य एलर्जी विकासशील देशों में एक बड़ी समस्या इस समय नहीं है. घटना थोड़ा हर दिन बढ़ती जा रही है हालांकि. इस वजह से जाहिरा तौर पर है एक “मीकरण” पूर्वी.

यह दिखाता है कि जीवनशैली में परिवर्तन खाद्य एलर्जी के मुख्य अपराधियों रहे हैं और कि पश्चिम पूर्व से पहले बहुत प्रभावित किया गया था इस कारण के लिए है.

विकासशील देशों में एशिया, एक बहुत कम एलर्जी भोजन प्रसार है, अफ्रीका और लैटिन अमेरिका, यहां तक कि स्वास्थ्य वहाँ की एक समस्या नहीं माना जाता है कि सीमा तक. यदि एक व्यक्ति एक बचपन में विकसित देश विकासशील देश से ले जाया जाता है, एलर्जी रोग के खतरे को बढ़ा. इसलिए, यह आगे तथ्य यह है कि खाना एलर्जी कुछ आधुनिक माहौल और जीवन शैली के साथ क्या करना है का समर्थन करता है.

क्यों पश्चिम अधिक खाना एलर्जी से प्रभावित है??

दो सवाल मन में आते आंकड़ों को पढ़ने के बाद. क्यों खाद्य एलर्जी पश्चिमी देशों में अधिक आम है? खाद्य एलर्जी के लिए अतिसंवेदनशील हो क्यों नई पीढ़ी जाएगा? जहां हम गलत थे? कई सिद्धांतों इन सवालों का जवाब करने के लिए डिजाइन किया गया है. कि उनमें से ज्यादातर का प्रस्ताव “आधुनिकीकरण” या मैं कह सकते हैं “मीकरण” यहाँ मुख्य दोषी है.

तथाकथित स्वच्छता परिकल्पना के अनुसार, बचपन के संक्रमण के जोखिम की कमी एक व्यक्ति predisposes एलर्जी रोगों के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य विकास दबाने से. सरल शब्दों में, कुछ जीवाणुओं के लिए जोखिम हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्षम करने के लिए आवश्यक है.

इस प्रदर्शनी में विकसित दुनिया जीवन का आधुनिक तरीका और एंटीबायोटिक दवाओं के व्यापक उपयोग में संक्रमण में कमी के कारण खो जाती है. जो इनमें से विवेक का यह निर्णय सूक्ष्मजीवों “छोटे” वे हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं हाल ही में आधुनिक चिकित्सा की सबसे दिलचस्प सफलता है. कुछ वैज्ञानिकों के रूप में इन बैक्टीरिया को देखें “खो दोस्तों”.

क्या आम तौर पर होता है कि हमारे शरीर में मौजूद बैक्टीरिया और परजीवी (विशेष रूप से आंत में) हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली की सीमा बढ़ाने के लिए और स्थापित “प्रतिरक्षाविज्ञानी सहिष्णुता”. वहाँ है कोई जब जीवाणु के लिए जोखिम, जो करने के लिए प्रतिरक्षा अतिसंवेदनशीलता की ओर जाता है और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली पागल हो जाता है और खाद्य कणों के रूप में है कि अन्यथा हानिरहित हमलों. यह “हमले” शरीर के ऊतकों को भी नुकसान, साथ साथ और गंभीर लक्षण के लिए नेतृत्व कर सकते हैं.

आधुनिक जीवन शैली एक आहार और अधिक साफ और इसलिए प्रदान आंत्र सूक्ष्मजीवों की आबादी में परिवर्तन. यह परिवर्तन भी हमारी आंतों में अनुकूल हानिरहित बैक्टीरिया के नुकसान के लिए नेतृत्व किया गया है, बैक्टीरिया है कि सामान्य मानव प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज के लिए आवश्यक हैं. हम इस विकास के साथ अत्यधिक सफाई सिंबियोसिस बनाया को नष्ट किया जा सकता है?

एंटीबायोटिक दवाओं के व्यापक उपयोग जीवन के पहले साल में हमारे alergia-रक्षक बैक्टीरिया के लिए एक खतरा है, विशेष रूप से आंत में. यह बारी में सामान्य बैक्टीरिया वनस्पति आंत में बदल और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली का स्वाभाविक विकास रुक जाता है. हमारी अपरिपक्व प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य भोजन कणों के लिए असामान्य प्रतिक्रिया से पता चलता है. कम उम्र में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग में एलर्जी रोगों का खतरा बढ़ जाता है एक 30-40 फीसदी.

अध्ययन की एक संख्या एलर्जिक और गैर-एलर्जिक व्यक्तियों में किया गया है. जीवाणु त्वचा swabs और आंत से पता चला है कि एलर्जी के साथ लोगों को अपने पेट में रहने वाले लोगों और था n त्वचा के कई कम प्रकार के बैक्टीरिया गैर एलर्जी. विकासशील देशों में, लोगों को एक बहुत ही कम उम्र में जीवाणु संक्रमण के लिए उजागर कर रहे हैं और एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग भी उन क्षेत्रों में सीमित है, तो आपका इम्यून सिस्टम ठीक से परिपक्व होती. वे खाना एलर्जी विकसित करने का एक कम जोखिम पर कर रहे हैं.

यह इसलिए कि विकसित पश्चिमी देशों के लोगों के विकासशील देशों में लोग कम जीवाणुओं को उजागर कर रहे हैं स्पष्ट है, वे इसलिए खाद्य एलर्जी से पीड़ित हैं.

आज के बच्चों एंटीबायोटिक दवाओं के व्यापक उपयोग के कारण बैक्टीरिया की एक बड़ी राशि को उजागर नहीं कर रहे हैं, एक स्वच्छ पर्यावरण और अपेक्षाकृत एक आहार “स्वच्छ”. एक परिणाम के रूप में, वहाँ बच्चों में खाद्य पदार्थों से एलर्जी की दर में वृद्धि हुई है. नई पीढ़ी अपने माता पिता से भोजन के लिए एलर्जी की इस महामारी पर काबू पाने की संभावना कम लगता है, यह एक खतरनाक स्थिति है. कुछ लोगों के विचार में विश्वास “कि देश खाने”, यह एक दिलचस्प विरोधाभास है, चूंकि यह संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है, लेकिन यह निश्चित रूप से करार करने के लिए खाद्य एलर्जी की संभावना बंद हो जाएगा.

पर सोचा था'‘ खाद्य एलर्जी रिएक्शन ’: एक पश्चिमी समस्या?

  1. Amparo फर्नांडीज कहते हैं:

    Deberíamos dejar que los niños sean niños y jueguen libremente, es así como el contacto directo con las bacterias les permitirá tener una salud mucho más fortalecida. Es habitual el desconocimiento de los padres sobre este asunto y es muy importante informar para evitar una alergia potencial.

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