आलू उच्च रक्तचाप का कारण हैं? की सच्चाई??

खाने आलू रक्तचाप उच्च वास्तव में पड़ता है? या शायद तुम नहीं, और असली समस्या यह है कि कि उन खाद्य पदार्थों का अध्ययन स्वाभाविक थोड़ा विश्वसनीय हैं, धारकों की पीढ़ी के अपवाद के साथ.
पोप पोषण संबंधी नवीनतम खलनायक है, या कम से कम एक अध्ययन हमें समझा दिया कि आप कर रहे हैं करने के लिए का प्रयास करता है.

आलू उच्च रक्तचाप का कारण हैं? की सच्चाई??

आलू उच्च रक्तचाप का कारण हैं? की सच्चाई??

अस्पताल ब्रिघम और महिलाओं के बोस्टन और हार्वर्ड के सार्वजनिक स्वास्थ्य के स्कूल से तीन शोधकर्ताओं ने हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन है कि कहते हैं कि दिन द्वारा आलू के एक हिस्से को हटाने का दबाव रक्त में उच्च जोखिम कम कर देता है एक 7 फीसदी.

अध्ययन कहना नहीं है कि प्रति दिन आलू के एक हिस्से को हटाने में आपके रक्तचाप को कम करेगा एक 7 फीसदी. Se dice que si todos en el universo eliminamos en promedio un servicio de papas por día, तो के लिए एक 7 प्रतिशत कम लोगों को होगी उन्हें उच्च रक्तचाप का निदान (हालांकि आलू के चिप्स अच्छी तरह से हो सकता है, अध्ययन कहते हैं). और, वास्तव में, अध्ययन में पाया गया कि आलू की खपत अस्पष्ट है उच्च रक्तचाप से संबंधित है, कि नहीं आलू की फ़ीड किया है नहीं, वे खपत को कम. पहले अच्छी, es obvio que muchos periodistas hicieron INFRADECLARACIÓN de las conclusiones del estudio. हालांकि, चलो क्या वास्तव में इस अध्ययन कहते हैं और क्यों अलग-अलग खाद्य पदार्थों के अध्ययन लगभग सार्वभौमिक खराब समझ रहे हैं पर एक नज़र रखना.

187,453 personas no puede estar en lo correcto

शोधकर्ताओं ने लगातार से एकत्र आंकड़ों का विश्लेषण किया 62,175 नर्स स्वास्थ्य अध्ययन में महिलाओं, 88,475 नर्स स्वास्थ्य अध्ययन द्वितीय में महिलाओं, और 36.803 स्वास्थ्य पेशेवरों अनुवर्ती अध्ययन में पुरुषों के लिए जो विश्लेषण के तहत अवधि की शुरुआत में रक्त दबाव के स्वतंत्र थे. इन स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों के दौरान पालन किया गया है 30 जीवन शैली व स्वास्थ्य संबंधी परिणामों के बीच संबंध ट्रैक करने के लिए साल. तीन अध्ययन में, स्वयंसेवकों की अपनी खपत के बारे में प्रश्नों के साथ एक सर्वेक्षण पूरा कर लिया 130 विभिन्न खाद्य पदार्थों, आलू सहित, हर चार साल. माप भोजन का सेवन का असली नहीं किया.

इस अध्ययन केवल क्या उन पर चिकित्सा आधारित है और नर्सों अभिभूत याद सकता है के बारे में क्या में उन्हें चार साल पहले खाया था. लगता है कि एक समस्या होने के लिए, लेकिन यह भोजन के अध्ययन के लिए एक मानक पद्धति है, क्योंकि यह सस्ता है और डेटा एकत्रित करने के लिए शोधकर्ताओं के लिए आसान है. इसके अलावा, के साथ अधिक से अधिक 100.000 यह करने के लिए सर्वेक्षण का जवाब, दोनों प्रपत्र में त्रुटियों के बारे में एक चिंता का विषय है कि नहीं है डेटा एकत्र.

Las patatas son el mal menor si están fritas, जाहिरा तौर पर

शोधकर्ताओं ने भोजन प्रश्नावली के परिणाम ले लिया और उन्हें प्रतिभागियों के मेडिकल रिकॉर्ड में एक ही तत्व के खिलाफ तुलना में. यह आलू की खपत और उच्च रक्तचाप रक्त के साथ का निदान किया जा रहा है के बीच संबंध की जांच की. से पूछा करने के लिए उन्हें भाग लेने:

  • बेक्ड आलू की खपत के बारे में तीन सवाल, उबला हुआ या मसला हुआ, उन्हें अनुमान का अवसर दे रही है खाया छह या अधिक सर्विंग्स के लिए शून्य का एक आलू के दिन या एक कप इस के द्वारा, प्रत्येक के लिए पिछले वर्ष की तुलना में.
  • फ्रेंच फ्राइज़ की अपनी खपत के बारे में एक सवाल, उन्हें छह या अधिक सर्विंग्स के लिए शून्य के द्वारा दिन खाया होने के अनुमान का अवसर देने, के 4 आस्ट्रेलिया (112 ग्राम) प्रत्येक के लिए पिछले वर्ष की तुलना में.
  • फ्रेंच फ्राइज़ की अपनी खपत के बारे में एक सवाल (आलू के चिप्स), उन्हें खाने के छह या अधिक सर्विंग्स के लिए शून्य का अनुमान लगाने का अवसर देने 1 आस्ट्रेलिया (28 ग्राम, एक छोटा सा बैग) प्रत्येक के लिए पिछले वर्ष की तुलना में.

पुरानी कहावत का अनुसरण, “हाँ, उन डेटा करने के लिए यातना, आप कबूल करेंगे”, शोधकर्ताओं ने उनके सभी उन्हें ढूँढें के बीच आलू की खपत और उच्च दबाव रक्त संबंध के कुछ प्रकार के इलाज के लिए संभव तरीके के डेटा विश्लेषण.

को “हॉरर” de la papa desmitificado

शोधकर्ताओं का कहना अपने लेख में कि जब नहीं मिला उन्हें नंबर है कि करने के लिए चाहता था, डेटा मैश किए हुए आलू से विश्लेषण किया गया, ओवन के लिए आलू, patata hervida y papas a la francesa de todos juntos. यह उन्हें वे चाहता था नंबर दे दिया है.

  • सप्ताह के साथ सहसंबद्ध करके आलू के चिप्स की चार या अधिक सर्विंग्स खाने 7 करने के लिए 27 फीसदी बढ़ा जोखिम की उच्च दबाव रक्त के साथ का निदान किया जा रहा है.
  • Comer cuatro o más porciones de puré o hervida por semana en realidad podría haber sido relacionados con la presión arterial baja o la presión arterial quizá más arriba al horno, यानी, डेटा विश्वास अंतराल से था 0,96 करने के लिए 1,28; तो टीम बस की औसत वृद्धि की सूचना दी है 11 जोखिम में प्रतिशत.
  • फ्रेंच फ्राइज़ खा सकता है परिणामस्वरूप की कमी में 13 रक्तचाप का प्रतिशत, या शायद तक की वृद्धि की 8 फीसदी, por lo que aumento en uno. पुरुषों के लिए जो फ्रेंच फ्राइज़ खा लिया वास्तव में उच्च रक्तचाप का जोखिम कम था. संभाव्यतः, पुरुषों के लिए जो भी कई फ्रेंच फ्राइज़ खा लिया hypotension विकसित हो सकता है.

क्यों पहली जगह में इस सवाल के लिए इन संस्थानों के शोधकर्ताओं ने देखो??

संयुक्त राज्य अमेरिका स्कूल दोपहर का भोजन कार्यक्रम, स्वस्थ बच्चे भूख-नि: शुल्क अधिनियम की 2010, inicialmente prohibian las patatas fritas en los comedores escolares, लेकिन स्कूलों के विरोध प्रदर्शन के बाद, आलू के चिप्स बहाल किया गया था।. चिकित्सा संस्थान पर एक रिपोर्ट प्रकाशित 2015 यह भोजन में आलू के शामिल किए जाने की सिफारिश की, वे पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं.

“Que हॉरर! यह नहीं हो सकता कि लोग आलू खा” los investigadores podían haber pensado, आलू के विरुद्ध परीक्षण करने के लिए डेटा के सेट के माध्यम से एक नई केश विन्यास क्या है द्वारा शुरू किया. भले ही वे कटा रहे हैं , en dados y con datos de decenas de miles de personas en formas creativas, आलू का किसी भी रूप में लोगों की बड़ी आबादी उच्च रक्तचाप के साथ जुड़ा हो सकता है किसी भी सांख्यिकीय मान्य सबूत नहीं ढूँढ सका, और फ्रेंच फ्राइज़ के लिए कि यह था. इतना है कि वे आलू के अन्य प्रकार के खिलाफ की सिफारिश सकता है डेटा को दरकिनार करने के लिए, वे एक रिपोर्ट “प्रवृत्ति” उच्च रक्तचाप की उच्च दर की ओर, लेकिन फिर भी थे अनुक्रमित फ्रेंच फ्राइज़ खाने के लिए पुरुषों के लिए कम उच्च रक्त दाब.

कि कोई मतलब नहीं है. ताजा आलू पकाया और मक्खन के बिना परोसा खराब कर रहे हैं. Patatas fritas tienen grasas trans (उनमें से ज्यादातर के रूप में इस अध्ययन के वर्षों के अधिक से अधिक हिस्सा से थे) y cuando se deja en el estante terminan por convertirse en secas y rancias excepto por el hecho de que se inyectan con conservantes y sal, लेकिन केवल उन है कि अच्छे हैं. यह उत्तरी कैरोलिना में अध्ययन की तरह एक सा है, पाया गया कि गर्भावस्था के दौरान उच्च दबाव रक्त कि खपत एक आहार गोभी में जोर कर रही महिलाओं में अधिक से अधिक था, गोभी, लाल मांस, तली हुई मछली और चिकन, प्रसंस्कृत मांस, मकई की रोटी, अंडे या बिस्कुट, अंडा सॉस, सारा दूध, y las bebidas ricas en vitamina C. एक निष्कर्ष है कि गोभी कारण उच्च रक्तचाप. एक और ये उन्हें दौड़ काले की महिलाओं द्वारा पसंदीदा भोजन हैं और शायद पहुंचता है उन्हें गर्भावस्था में समर्थन के अफ्रीकी अमेरिकी महिलाओं को अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है.

वह एक अध्ययन हार्वर्ड मान्य है कहने के लिए नहीं करना चाहते हैं से आता है बना. इस अध्ययन का निष्कर्ष है, वैज्ञानिकों के पास नहीं कि कुछ भी दूसरे से पता चला “आलू के चिप्स आप के लिए अच्छा नहीं कर रहे हैं।” हम पहले से ही जानता था कि. दूसरी ओर, भोजन के अध्ययन में डेटा विश्लेषण का प्रकार अलग-अलग स्वास्थ्य के लिए एक भविष्यवाणी प्रदान नहीं करता है. यह राजनीतिक निर्णय के बारे में अधिक है, क्या एक स्कूल दोपहर के भोजन में जाना चाहिए, क्या महिलाओं के द्वारा कवर किया जाना चाहिए, शिशुओं और बच्चों के भोजन के कार्यक्रम में. आप चिंता के बिना आलू खा सकते हैं, pero no excederse con las patatas fritas.

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