वास्तव में खाद्य पदार्थों लाल हरे रंग से बेहतर कर रहे हैं?

एंटीऑक्सीडेंट के संदर्भ में, फलों और सब्जियों के लाल हरे रंग के नीचे अक्सर नेतृत्व, लेकिन अन्य सभी शर्तें, खेल एक आकर्षित है.

वास्तव में खाद्य पदार्थों लाल हरे रंग से बेहतर कर रहे हैं?

वास्तव में खाद्य पदार्थों लाल हरे रंग से बेहतर कर रहे हैं?

यह आप किसी भी फल या सब्जी खाने से गलत नहीं जा सकता कि पर जोर देना जरूरी है. क्या आप चुनें, तुम अद्भुत विटामिन मिल जाएगा, पोषक तत्वों और खनिजों. मैं स्वस्थ भोजन के लाभों को तोलने के लिए पसंद नहीं, क्योंकि मैं आप सभी से एक समान प्रेम, लेकिन जांच से पता चला है कि यह antioxidants के लिए आता है, जब कुछ लाल नाश्ता हावी, यह हमेशा मामला नहीं है, जबकि.

लाल फल जो मदद करने के लिए लड़ाई सूजन और कैंसर के खिलाफ लड़ाई में अत्यंत शक्तिशाली हैं antioxidants में अमीर हैं, भोजन के एक अध्ययन, विज्ञान एवं पोषण.

अमरूद की तरह लाल खाद्य पदार्थ, काली मिर्च, टमाटर उत्पादों, स्ट्रॉबेरी, पपीता, खुबानी और तरबूज carotenoids में अमीर हैं, बीटा कैरोटीन, बीटा-cryptoxanthin, lutein, जो सब के सब जब ingested हमारे शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य. कई जानपदिक रोग विज्ञानी अध्ययन उस ले lycophene अमीर दिखाया है पोषण, आप कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं, विशेष रूप से प्रोस्टेट कैंसर.

लाल और हरे रंग, एक प्रतियोगिता नहीं है

लाल अंगूर और हरे रंग, गोभी लाल और हरे रंग, और हरे सेब … क्यों हमें देता है लगभग किसी भी चीज़ की एक से अधिक प्रकार हैं?? यह करने के लिए आसान है. यह हमें और अधिक दिया है, चूंकि वे ही लाभ की पेशकश नहीं करते हैं. वे विभिन्न पोषक तत्वों है, वे विभिन्न स्वास्थ्य लाभ दे, और हम भी अक्सर उन्हें कोशिश कर सकते हैं एक और तरीका.

उदाहरण के लिए, लाल गोभी anthocyanins, जो इसकी हरी संस्करण में पाया जा सकता जैसे अतिरिक्त पोषक तत्वों के साथ चार्ज किया जाता है. Anthocyanins, los antioxidantes por lo que la lombarda obtiene su color, वे स्वास्थ्य लाभ के साथ लेवनाॅएड होते हैं. वे कैंसर से लड़ने और याददाश्त में सुधार करने के लिए कर रहे हैं. वे भी वसा metabolize मदद करने के लिए शरीर के वजन के नुकसान के लिए योगदान.

जीवन में सब कुछ में के रूप में, हम भी अपवाद यहाँ है. हालांकि अधिकतर मामलों में अधिक antioxidants लाल रंग का मतलब है, है हमेशा ऐसा नहीं. हरे सेब उनके लाल मुकाबले स्वस्थ होना सिद्ध कर दिया है. एक ही बात के लिए उत्साह चला जाता है, सेब हरे और लाल में पोषक तत्वों की घनत्व के समान नहीं है.

हरे सेब antioxidants में उच्च रहे हैं, चीनी में कम, अधिक फाइबर शामिल, विटामिन और एंटी एजिंग उस लाल सेब गुण. इसके अलावा, एवोकैडो में अधिक antioxidants है, और सबसे लाल खाद्य पदार्थों से हृदय लाभ प्रदान करने के लिए सबसे अच्छा है.

Avocado के रूप में neoxanthin carotenoids में समृद्ध है, lutein, chrysanthemaxanthin, यह बड़ी मात्रा में monounsaturated फैटी एसिड होता है, साथ ही विटामिन C और E, campsterol सहित कुछ असामान्य phytosterol, बीटा sitosterol और stigmasterol, और एंटी-infammatorios घटकों सहित phytosterols और carotenoids. आप भी इन सभी मुख्य कैरोटीनॉयड टमाटर में पा सकते हैं, लेकिन उतनी नहीं जितनी एवकाडो में.

जांच से पता चला है कि antioxidants किवियों से बेहतर किसी भी अन्य फल की तुलना में antioxidants शरीर द्वारा अवशोषित कर रहे हैं. खाने के बाद रक्त नमूनों में सात महिलाओं के स्वयंसेवकों से शोधकर्ताओं ने विश्लेषण किया 300 न्यूजीलैंड ग्राम प्रति दिन. वे रक्त ले लिया, जब तक महिलाएं खा लिया, और भी 1, 3, ओ 5 घंटे के बाद घंटे. Ellos encontraron que la ingesta de antioxidantes tenian una puntuación de 12,5, साथ तुलना 4,2 और 1,7 अंगूर और स्ट्रॉबेरी के लिए. इस तरह, न्यूजीलैंड में अवशोषण और एक बेहतर एंटीऑक्सीडेंट चयापचय में मदद करता है खाने. इसके अलावा, किवियों में विटामिन सी सूजन और कैंसर के मुफ्त कट्टरपंथी नेताओं समाप्त.

युग्म के खाद्य, El concepto de sinergia de alimentos

खाद्य सिनर्जी, पोषण शोधकर्ता डेविड आर की एक कम प्रसिद्ध अवधारणा. याकूब, es una premisa para el consumo de combinaciones específicas de alimentos, कि प्रत्येक खाद्य पदार्थ के स्वास्थ्य के लिए लाभ को अधिकतम करता है. उन्होंने पाया कि कुछ खाद्य पदार्थों के संयोजन antioxidants के अवशोषण में वृद्धि कर सकते हैं, विटामिन, खनिज, फाइबर, सभी अच्छे पोषण की मूल बातें, और अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक.

अध्ययनों कि खाद्य सहायता के कुछ संयोजन दिखाया है, वे पोषक तत्वों बेहतर जब एक साथ भस्म को अवशोषित.

जबकि फल और सब्जियों की पेशकश अद्भुत स्वास्थ्य लाभ, अन्य पूरक पोषक तत्वों खाद्य पदार्थों के साथ संबंध उनके लाभ ऑप्टिमाइज़ करता है. इतना ही नहीं इन पूरक आहार मधुमेह जैसे रोगों से लड़ने में मदद, कैंसर या दिल की बीमारियों, लेकिन वे भी बहुत अच्छी तरह से जब एक साथ संयुक्त पता है.

शक्ति, सिनर्जी बस एक बहुत पुरानी अवधारणा के लिए एक नया नाम है: La importancia de comer variedad de alimentos saludables como frutas, सब्जियां, साबुत अनाज और पागल और जैतून जैसे स्वस्थ वसा. जबकि अनुसंधान अभी भी भोजन का सबसे अच्छा संयोजन को दिखाने के लिए है।, हर एक अलग अलग रूपों का प्रयास करने के लिए स्वतंत्र है. यह कहा गया है कि यह एक साथ अच्छी तरह से जानता है, एक साथ भी फायदेमंद है.

खाद्य पदार्थ है कि अच्छी तरह एक साथ काम

प्रोस्टेट ट्यूमर के साथ चूहों में पोषण के जर्नल एक अध्ययन प्रकाशित. कम ब्रोकोली और टमाटर के संयोजन के माध्यम से तंग आ चुके चूहों में ट्यूमर हो गया, एक एकल सब्जियों से तंग आ चुके चूहों के साथ की तुलना में, और पदार्थ है कि कैंसर ब्रोकोली और टमाटर से अलग-थलग से लड़ने. निष्कर्ष: स्वस्थ और उपयोगी सब्जियों कर रहे हैं, लेकिन ब्रोकोली और टमाटर का संयोजन दवाओं और टमाटर या ब्रोकोली अकेले से बेहतर है.

इसी तरह एक अन्य अध्ययन ओहियो राज्य विश्वविद्यालय में आयोजित किया गया. वे संयुक्त साल्सा के साथ avocado पाया कि (या किसी भी रूप में टमाटर) यह चार गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन नामक की को अवशोषित करने में मदद की. इन antioxidants carotenoids के रूप में जाना जाता, और टमाटर इसके लाल रंग देता है. एवोकैडो से स्वस्थ वसा के अलावा cartenoid एक महान राशि से यह absorbable हमेशा की तरह बनाया.

हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ जैतून का तेल अच्छी तरह से जाना. साग में nitrites रक्त दबाव को कम करने के लिए मदद, और जैतून का तेल फैटी एसिड के साथ संयुक्त, जो दिल की सफाई में महान है, cerebrovascular दुर्घटनाओं के खिलाफ अच्छी तरह से काम करता है, दिल के दौरे, और हर दूसरे दिल की समस्या. लोग अक्सर अपने सलाद में वसा में ड्रेसिंग कम खपत, तालमेल की अवधारणा के अनुसार, ऐसा करने के लिए बहुत बुरी बात है, जैतून का तेल में स्वस्थ वसा में मदद करता है, क्योंकि पोषक तत्वों और फाइटोकेमिकल्स की सुरक्षा को अवशोषित करने के लिए.

भूमध्य आहार se considera que es el mejor ejemplo de la sinergia entre la alimentación y el grupo sano de las naciones del mundo, शायद भोजन के अपने असामान्य संयोजन के कारण, टमाटर का एक बहुत, सब्जियों और स्वस्थ वसा जैतून और जैतून का तेल प्राकृतिक की तरह.

दौनी अविश्वसनीय मन तला हुआ मांस और बारबेक्यू के साथ अच्छी तरह से काम करता है. El aceite calentado puede provocar carcinógenos (संभावित रूप से कैंसर रसायन) अपने मांस में करने के लिए प्रपत्र. मेंहदी में मजबूत प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट कैंसर का कारण इन रसायनों के लिए एक अंत डाल करने के लिए कर सकते हैं. वहाँ अन्य बाहर का सबसे अच्छा पाने के लिए और अपने स्वास्थ्य के लिए चमत्कार कर करने के लिए परीक्षण भोजन की अधिक संयोजन कर रहे हैं, मछली और लहसुन के संयोजन के रूप में, काली मिर्च और हल्दी, सेब और अंगूर, espinacas rociadas con limón y muchos otros que aún no se han probado.

फल और सब्जियों का प्रत्येक टुकड़ा विशेष है. उन सभी के लिए कुछ अच्छा है कि है, कोई नहीं दूसरों से पूरी तरह से बेहतर है. वहाँ रहे हैं कई फलों और सब्जियों से चुनने के लिए, और उन सभी को कुछ खास करने के लिए तालिका को लाने. आप केवल सबसे अधिक लाभकारी संयोजन का चयन करने के लिए है.

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