Atkins आहार के बारे में तथ्यों: पेशेवरों और बुरा

Atkins पोषण संबंधी दृष्टिकोण।, लोकप्रिय Atkins आहार के रूप में जाना जाता, यह शक के बिना सबसे विपणन और सभी आहार बाजार आज आहार कार्यक्रम में कार्बोहाइड्रेट में कम जाना जाता है.
Atkins व्यापार एक महान सफलता गया है, आहार की लोकप्रियता के कारण, और यह कम carb उत्पादों के प्रतिष्ठित प्रतीक माना जाता है.

Atkins आहार के बारे में तथ्यों: पेशेवरों और बुरा

Atkins आहार के बारे में तथ्यों: पेशेवरों और बुरा

हालांकि, कुछ नहीं हमेशा के लिए रहता है और कई कारकों की सफलता में एक गिरावट के लिए नेतृत्व किया है. कारण Ronkonkoma की Atkins Nutritionals नामक एक कंपनी है कि, न्यू यार्क, डॉ द्वारा की स्थापना की. Atkins में 1989, की जुलाई में घोषित दिवालियापन 2005. Atkins आहार में कई बातें खास थी. यह वादा किया है कि यह जाएगा न केवल अपना वजन कम और एक आहार में कार्बोहाइड्रेट कम के साथ भूखा नहीं हो, लेकिन दिल के बेहतर स्वास्थ्य के लिए पथ पर भी हो जाएगा और स्मृति समारोह, साथ ही साथ अन्य कल्याण लाभ.

Atkins आहार का इतिहास

इस आहार डॉ द्वारा बनाया गया था. रॉबर्ट Atkins (1930-2003) और पुस्तकों की एक श्रृंखला में लोकप्रिय, डीआर का आहार क्रांति के साथ शुरू. Atkins में 1972. इस लोन हृदय रोग विशेषज्ञ के खिलाफ चिकित्सा स्थापना गुलाब, कि हमें चीनी और कार्बोहाइड्रेट के खतरों की चेतावनी देते हैं. यह थोड़ा उत्साहजनक नाम उनके साथियों द्वारा बुलाया गया था और सीनेट की एक समिति के समक्ष पले, लेकिन कुछ भी नहीं विचलित. अपनी संशोधित पुस्तक में, डॉ.. नई Atkins आहार क्रांति, उनके विचारों में से कुछ Atkins अद्यतन, लेकिन वह मूल अवधारणाओं के लिए वफादार बने रहे. Atkins पोषण संबंधी दृष्टिकोण में महान लोकप्रियता हासिल की 2003 और 2004. उनकी लोकप्रियता के चरम पर एक हर 11 वयस्कों के आहार में था. आज यह अभी भी एक बहुत ही लोकप्रिय आहार है, स्थानीय भंडार रिक्त स्थान में अपने उत्पादों के लिए.

आहार का आधार

जो लोग का आविष्कार किया और इस आहार समर्थित, उन्होंने कहा कि पश्चिमी खाने की आदतों के बारे में दो मुख्य तथ्य हैं:

  • कार्बोहाइड्रेट, विशेष रूप से परिष्कृत चीनी, आटा, और उच्च fructose कॉर्न सिरप, वे मोटापे का मुख्य कारण हैं
  • संतृप्त वसा के रूप में एक पोषाहार समस्या अधिक दाम लगाया है, के बाद से ही ट्रांस स्रोतों से ऐसे रूप में हाइड्रोजनीकृत वसा तेलों से बचना चाहिए.

निष्कर्ष यह है कि आहार सिद्धांत पर आधारित है, कि अधिक वजन वाले लोगों को बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट खाना.

सच तो यह है कि हमारे शरीर में वसा और ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट बर्न्स, लेकिन यह भी एक तथ्य है कि कार्बोहाइड्रेट सबसे पहले उपयोग किया जाता है. इसलिए, तेजी से कार्बोहाइड्रेट को कम और अधिक प्रोटीन और वसा खाने के लिए, हमारे शरीर स्वाभाविक रूप से वजन कम, शरीर में वसा और अधिक कुशलता से संग्रहीत की जल द्वारा.
माना जाता है, डॉ.. जन्मजात hyperinsulinism का परिणाम Atkins कि कई विकारों खाने का दावा कर रहे हैं, या इंसुलिन का अत्यधिक स्राव, कि बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट खाने के माध्यम से आता है.
इसके अलावा कुछ पोषक तत्वों की खुराक, व्यायाम भी एक समान रूप से महत्वपूर्ण तत्व माना जाता है. Atkins कार्बोहाइड्रेट का मौखिक सेवन के प्रतिबंध शामिल है, शरीर की चयापचय वसा जलने के लिए ग्लूकोज के जल से परिवर्तित करने के लिए. इस प्रक्रिया, lipolysis के भी कहा जाता है, यह शुरू होती है जब शरीर ketosis के राज्य में प्रवेश करती है, परिणाम के रूप में कार्बोहाइड्रेट बर्न करने के लिए बाहर चलने. हालांकि कई लोग यह नहीं जानते, एक पूरी तरह से सामान्य राज्य ketosis है, लेकिन यह फैली हुई है, तो यह समस्या पैदा कर सकते हैं.

क्या आप खा सकते हैं?

Atkins योजना खाद्य पदार्थ है कि आहार के लिए कई लोग केवल बारे में सपना देखा है खाने के लिए आप की अनुमति देता है. वहाँ केवल कुछ प्रतिबंध हैं और उनमें से कोई नहीं तुम खाद्य पदार्थ खाने की मात्रा के बारे में है, लेकिन जो गंभीर रूप से खाना है कि डिश में बनाया जा सकता है के प्रकार को प्रतिबंधित करता है: बिना रिफाइंड चीनी, दूध, सफेद चावल या सफेद आटा.
दूसरी ओर, परंपरागत रूप से कैलोरी और मेद में अमीर माना जाता खाना, मांस के रूप में, अंडे और पनीर की अनुमति है.

एक व्यक्ति जो इस आहार इस प्रकार लगभग शुद्ध वसा और प्रोटीन पर आधारित है कि सब कुछ खा सकते हैं, लाल मांस के रूप में, मछली (समुद्री भोजन सहित), पक्षियों और नियमित रूप से पनीर. सब कुछ पकाया जा सकता है के साथ मक्खन, मेयोनेज़, जैतून का तेल और अन्य सामग्री.

हालांकि, कार्बोहाइड्रेट निषिद्ध कर रहे हैं. वे पहले दो हफ्तों में प्रतिबंधित कर रहे हैं, इसका अनुवाद में तीन कप सलाद की शिथिल या सलाद के दो कप, हर दिन दो-तिहाई कप कुछ सब्जियों के साथ पकाया. बाद में, फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ के रूप में कार्बोहाइड्रेट के आवंटन बढ़ जाती है, लेकिन रिफाइंड चीनी खाने के लिए वापस नहीं, दूध, सफेद चावल, सफेद ब्रेड, सफेद आलू या पास्ता, के खतरनाक सफेद आटा बनाया. उन मना सुख के जीवन की एक सूची में शेष. सभी चरणों में व्यायाम एक स्वस्थ जीवन शैली का हिस्सा के रूप में अब कर रहे हैं पर प्रकाश डाला गया, कि जब आहार पेश किया गया था पहली बार के लिए.

Atkins आहार के चरणों

Atkins आहार के चार मुख्य चरण है, में जो शरीर की चयापचय धीरे धीरे नए खाने की आदतों को समायोजित कर रहा है.

प्रेरण

पहले प्रेरण चरण है, सबसे महत्वपूर्ण और सबसे अधिक प्रतिबंधात्मक चरण पोषण दृष्टिकोण Atkins के. इसका कार्य शरीर को ले जाने के लिए है Ketosis की स्थिति जितनी जल्दी संभव हो. कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने के लिए सीमित है 20 नेट ग्राम प्रति दिन. इस प्राप्त करने के लिए बहुत मुश्किल हो सकता है, हालांकि खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक मांस के एक उदार राशि शामिल हैं की अनुमति दी, पनीर और क्रीम का एक अच्छा टुकड़ा, सलाद के दो कप, और अन्य सब्जियों के एक कप. कैफीन और मादक पेय पदार्थों की अनुमति नहीं कर रहे हैं. का घाटा अप करने के लिए उपयोगकर्ताओं के अधिकांश रिपोर्ट 3 ओ 4 किलो प्रति सप्ताह.

चल रहे वजन घटाने

प्रगतिशील Atkins वजन घटाने के चरण का हिस्सा है जहां कार्बोहाइड्रेट के सेवन में वृद्धि हुई है, लेकिन जहां होती है वजन घटाने के स्तर को बनाए रखने के लिए लक्ष्य है. कार्बोहाइड्रेट की दैनिक खपत का उद्देश्य प्रत्येक सप्ताह तक बढ़ जाती है 5 ग्राम. चल रहे वजन घटाने के लिए चरण तक रहता है जब तक वजन के अंदर है 4,5 किलो वजन के लक्ष्य और फिर पूर्व रखरखाव के चरण के लिए चाल की.

पूर्व रखरखाव

फिर से कार्बोहाइड्रेट का सेवन बढ़ जाता है, और उस महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट स्तर खोजने के लिए इस स्तर पर प्रमुख उद्देश्य है, कि एक व्यक्ति हर दिन वजन बढ़ने के बिना खा सकते हैं कि कार्बोहाइड्रेट की अधिकतम संख्या का प्रतिनिधित्व करता है.

जीवन भर का रखरखाव

आखिरी और सबसे लंबे समय तक मंच. पिछले चरणों में अर्जित करने वाला बाहर ले करने के लिए इस चरण का उद्देश्य, और आम लोगों के लिए सामान्य में लौटने की आदतों से बचें.

क्या विशेषज्ञों का कहना है?

आलोचकों का कहना है Atkins भारी मांस, और उच्च प्रोटीन भोजन पैटर्न ऑस्टियोपोरोसिस के लिए संबंधित हो सकता है, दिल के रोग, बृहदान्त्र कैंसर और किडनी रोग. विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञ के विशाल बहुमत के अनुसार, Atkins सिद्धांतों सत्यापित नहीं किया गया है. वे चिंतित हैं कि एक उच्च प्रोटीन सामग्री, उच्च वसा वाले आहार समस्याओं के एक नंबर पैदा कर सकते हैं, विशेष रूप से जनसंख्या के बड़े वर्ग के लिए कि हृदय रोग के जोखिम पर है. इसके अलावा, योजना फलों और सब्जियों का एक उच्च खपत शामिल नहीं है, पोषण विशेषज्ञों के बहुमत द्वारा पसंदीदा, इन खाद्य पदार्थों के कई प्रलेखित स्वास्थ्य लाभ के कारण. दो अध्ययनों की मई में प्रकाशित 2003 न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में पता चला कि प्रतिबंधित कार्बोहाइड्रेट आहार वजन घटाने और लोग हैं जो एक ठेठ आहार वसा और कैलोरी में कम बनाने के साथ तुलना में लिपिड प्रोफाइल में सुधार पैदा करता है. कोलेस्ट्रॉल “अच्छा” बढ़ी हुई और घटी हुई ट्राइग्लिसराइड्स. तथ्य यह है कि एक उच्च वसा आहार स्वस्थ दिल के लिए नहीं है. Atkins भोजन विकल्प निश्चित रूप से नहीं प्रतिबिंबित वसा की कमी और 30 प्रति दिन कुल कैलोरी का प्रतिशत, ज्यादातर गैर-संतृप्त वसा से. एक अन्य समस्या यह है कि उच्च प्रोटीन आहार गुर्दे पर जोर.

Atkins आहार के पेशेवरों और विपक्ष

तथ्य यह है कि Atkins आहार शायद हाल के वर्षों में सबसे सफल आहार है, किताबें और विपणन कर रहे हैं उत्पादों के संदर्भ में.
वहाँ रहे हैं कई फायदे और नुकसान है कि इस आहार के साथ संबद्ध किया जा सकता है और सबसे आम के नीचे सूचीबद्ध हैं.

लाभ

केवल लाभ हो सकता है तेजी से वजन घटाने, और संभवतः कुछ लोगों के लिए आवश्यक के रूप में इतना खाना खाने. तेजी से वजन घटाने है कि लोगों को शुरुआत करने के लिए प्रेरित, लेकिन क्योंकि ऑफ-लिमिट कई खाद्य पदार्थ हैं, प्रशंसकों का एक उच्च प्रतिशत बस छोड़ प्रकाश तक पहुँचने से पहले, रखरखाव के स्तर.

नुकसान

  • कई अलग-अलग स्वास्थ्य विशेषज्ञों की Atkins दर्शन के साथ सहमत नहीं हूँ, calificandola की तरह थोड़ा स्वस्थ तरीके खो वजन करने के लिए.
  • जब हम इस बारे में लगता है कि, यह निश्चित रूप से अच्छा लगता है.
  • जो लोग फल और सब्जियां खाने नहीं महत्वपूर्ण फाइबर पाचन तंत्र के लिए से वंचित कर रहे हैं, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट, कैंसर और हृदय रोगों के विकास को रोकने कई पौधों में पाया जाता है कि यह.
  • कार्बोहाइड्रेट की सिफारिश की खुराक की है 300 ग्राम, Atkins को बढ़ावा नहीं देता है, लेकिन अधिक से अधिक 20 ग्राम प्रति दिन. कार्बोहाइड्रेट की कमी करने के लिए ऊर्जा की कमी की ओर जाता है, सुस्ती के कारण और से बचा जाता है कि लोग विभिन्न शारीरिक और संज्ञानात्मक गतिविधियां कर सकते हैं.
  • एक संभवतः खा सकते हैं के रूप में के रूप में ज्यादा प्रोटीन खाने के लिए Atkins आहार का एक और नकारात्मक पहलू है. प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ भी वसा में अमीर हैं और वसा का उच्च स्तर कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि “बेकार लड़का”. वसा के आबंटन में सामान्य ही है 30% खुद की दैनिक गरमी खपत, लेकिन इतना अधिक वसा के रूप में वांछित खाने Atkins आहार को बढ़ावा देता है.

निष्कर्ष

यह सबसे प्रसिद्ध आहार के बारे में सच है, और अधिक आकर्षक और दुनिया के सबसे विवादास्पद.
Atkins आहार वसा की खपत आप स्लिम कहते हैं कि. जबकि यह तो हो सकता है, यह आपके स्वास्थ्य के लिए एक प्रमुख खतरा भी प्रस्तुत करता है. यदि आप अधिक वजन कम करने के लिए की जरूरत है, अगर आप मोटापे से ग्रस्त हैं, खासकर, अपने चिकित्सक और एक पोषण विशेषज्ञ के साथ काम. किसी भी सफल वजन घटाने कार्यक्रम के लिए प्रमुख घटक एक व्यायाम कार्यक्रम है.

कोई जवाब दो