शलजम, एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक

शलजम विटामिन बी-6 के अच्छे स्रोत हैं, यह एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है, साथ ही केंद्रीय तंत्रिका तंत्र. शलजम बहुत विटामिन सी में उच्च रहे हैं और अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं. फाइबर के बेहतरीन स्रोत

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शलजम, एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक

जहां रोपण शलजम और उन्हें विकसित करने के लिए कैसे?

शलजम के दौरान रोमन और Hellenistic संस्कृति एक बहुत ही स्थापित है और कि आप आगे की उत्पत्ति उस से वापस; हालांकि वहाँ कोई रिकॉर्ड्स नहीं यह इंगित करता हैं. शलजम कि यूरोप और एशिया में पाए जाते हैं मूली के करीबी रिश्तेदार हैं. हरी शलजम के रूप में स्वयं जड़ रूप में खाद्य रहे हैं; शलजम एक बहुमुखी वाहन है और कई का उपयोग करता है.

शलजम आमतौर पर कूलर मौसम में बेहतर हो जाना, विशेष रूप से यूरोप के ठंडा भागों, जहाँ कर सकते हैं वे बड़े हो और संग्रह के बाद कई महीनों के लिए संग्रहीत हो. शलजम का एक बड़ा हिस्सा कनाडा और फिर भोजन के रूप में बेचा जा करने के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए निर्यात कर रहे हैं मेक्सिको में बड़े हो रहे हैं, हालांकि, वे बहुत अच्छी तरह से बगीचे में वृद्धि, वे जून के बीच में लगाए हैं.

सबसे लोकप्रिय रहे हैं सफेद, हालांकि सबसे अच्छा शलजम बैंगनी हैं कि आकार मध्यम हैं. ज्यादातर लोगों को शलजम पौधों है कि बीज प्रारंभ करें और सहानुभूति की प्रक्रिया शुरू करने के लिए रेत और मिट्टी का मिश्रण उपयोग के बेड के साथ शुरू. वे छह इंच के क्षेत्र में और पंक्तियों में लगाए हैं, कम से कम, बारह इंच. शलजम काटा जाता है जब वे लगभग चार से पांच सेंटीमीटर व्यास में हैं; यदि वे किसी भी नहीं प्राप्त करने के लिए प्रयास करने के लिए अनुमति से बड़ा कि वे लकड़ी की एक स्वाद प्राप्त और गैर खाने के लिए उपयुक्त हैं. शलजम एक ठंडी और सूखी जगह में संग्रहीत किए गए तो कई महीनों के लिए भंडारित किया जा सकता. हरी शलजम में कटौती किया जा कर सकते हैं और खाना पकाने या कई हफ्तों के लिए सर्द.

पोषक तत्वों में शलजम पाया

शलजम विटामिन बी-6 के अच्छे स्रोत हैं, यह एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है, साथ ही केंद्रीय तंत्रिका तंत्र. शलजम विटामिन सी में बहुत अमीर हैं; दवा के हार्वर्ड स्कूल द्वारा किए गए एक अध्ययन में, यह वृद्धि भोजन में antioxidants में पता चला है कि, जैसे विटामिन C अल्जाइमर रोग के खतरे को बढ़ा सकते हैं (EA). शलजम जो एक स्वस्थ पाचन प्रणाली को बनाए रखने के लिए जरूरी है फाइबर का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं और पेट के कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं.

शलजम तैयार करने के लिए स्वस्थ तरीके

शलजम तैयार किया जा सकता है और कई स्वस्थ तरीके में सेवा की; उन्हें खाने के कच्चे, कोई शक नहीं आप विटामिन की उच्चतम मात्रा कि सब्जी प्रदान करता है दे देंगे; बारीक जाली एक सलाद में शलजम से बाहर सबसे अधिक प्राप्त करने के लिए एक तरीका है. जब तक tiernlos में शलजम की सेवा का सबसे लोकप्रिय रूप है भाप या फोड़ा शलजम; एक बार पकाया मैश किए हुए हो सकते हैं या टुकड़ों में सेवा की, के रूप में अगर यह एक आलू. एक छोटा सा जैतून का तेल और मसाला के साथ भुना हुआ शलजम भी उन्हें तैयार करने का एक स्वस्थ तरीका है; शलजम का स्वाद मीठा है जबकि विटामिन पर्याप्त अभी भी शक्तिशाली हैं.

शलजम के स्वास्थ्य लाभ

शलजम में विटामिन सी की उच्च सामग्री है, यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है, यह एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में विशेष रूप से फायदेमंद है, कि कोशिकाओं को नुकसान और संक्रमण का कारण और कैंसर के कई प्रकार के लिए लिंक कर रहे हैं मुक्त कण से लड़ने में मदद. शलजम में संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल कम कर रहे हैं; इस भोजन के लिए दिल से संबंधित रोगों की रोकथाम में बहुत उपयोगी है. वे आहार फाइबर का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं, यह एक स्वस्थ बृहदान्त्र और पाचन तंत्र को बनाए रखने के लिए उपयोगी है. हार्वर्ड स्कूल ऑफ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित एक लेख में आहार में आहार फाइबर में वृद्धि करने के लिए कम कोलेस्ट्रॉल स्वाभाविक रूप से मदद करता है कि कहते हैं..

शलजम केवल भोजन की एक स्वस्थ विकल्प नहीं हैं, लेकिन वे भी बहुमुखी हैं और अपने स्वाद सूट करने के लिए कई मायनों में सेवा कर सकते हैं.

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