फ्रेंच विरोधाभास – शराब बहुत लंबा और स्वस्थ रहने के लिए एक सहायक है??

फ्रेंच अधिक संतृप्त वसा खाने के बावजूद हृदय रोग की कम घटनाओं के लिए दिखाई देते हैं. इस घटना से बारीकी से संबंधित करने के लिए रेड वाइन की खपत, या यह आँकड़े के एक भ्रम से ज्यादा कुछ नहीं है?

शराब

फ्रेंच विरोधाभास – शराब बहुत लंबा और स्वस्थ रहने के लिए एक सहायक है??

को “फ्रेंच विरोधाभास” एक नाम और एक सिद्धांत यह है कि पहली बार में ध्यान के केंद्र बने 1991, जब वैज्ञानिकों ने सर्ज Renaud और Michel De Lorgeril हकदार एक प्रकार में एक लेख प्रकाशित किया “शराब, शराब, प्लेटलेट्स, और फ्रेंच विरोधाभास कोरोनरी हृदय रोग के लिए “.

यह अब प्रसिद्ध लेख, जो पता चला है कि महामारी विज्ञान डेटा का एक सेट प्रस्तुत Renaud और डे Lorgeril, उनके आहार में संतृप्त वसा समृद्ध होने के बावजूद, एक कोरोनरी हृदय रोग की घटनाओं को कम वास्तव में फ्रेंच था.

यह एक स्पष्ट विरोधाभास लगता है, दिया कि संतृप्त वसा की उच्च खपत और कोरोनरी हृदय रोग का खतरा बढ़ के बीच संबंध अच्छी तरह से प्रदर्शन किया है. वास्तव में, संयुक्त राज्य अमेरिका में। UU. और यूनाइटेड किंगडम, जहां संतृप्त वसा की खपत अनिवार्य रूप से फ्रांस के लिए ऐसी ही थी, कोरोनरी हृदय रोग से मृत्यु दर बहुत अधिक थी, क्या कहते हैं लेखक के समर्थकों “फ्रेंच विरोधाभास”.

फ्रेंच विरोधाभास के लिए संभव स्पष्टीकरण

परिणाम वहाँ हैं – डेटा झूठ मत बोलो. लेकिन, कैसे हम इस वैज्ञानिकों की व्याख्या कर सकते हैं? फ्रेंच विरोधाभास का तात्पर्य हैं कि दो बातों में से एक सत्य: (1) कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम में वृद्धि के साथ संतृप्त वसा की खपत लिंकिंग परिकल्पना नहीं है सब कुछ या कुछ नहीं सब पर मान्य; ओ (2) वहाँ फ्रेंच आहार या जीवन शैली के कुछ पहलुओं कि कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम कर रहे हैं, संतृप्त वसा की खपत की परवाह किए बिना.

स्वाभाविक रूप से, मीडिया के एक महान ब्याज दोनों ऑन प्रिमाइसेस जनरेट किया गया और विभिन्न अनुसंधान परियोजनाएं हाथ से अवलोकन का सही विवरण खोजने के लिए प्रयास करने के लिए जगह ले ली. दूसरा आधार, विशेष रूप से, बहुत उत्सुक उठाया. अगर एक कारक जीवन शैली या आहार सरल के पीछे थे “फ्रेंच विरोधाभास”, तो यह जीवन की शैली के कौन से तत्व की पहचान और आप कहीं और बसा हृदय रोगों को रोकने के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण होगा और, एक परिणाम के रूप में, जीवन दुनिया भर के लाखों की बचत.

रेड वाइन की खपत एक महत्वपूर्ण कारक हो सकता है

जब फ्रेंच विरोधाभास के लिए संभव स्पष्टीकरण के बारे में पूछा, सर्ज Renaud बस जवाब दिया “कम खुराक में शराब की खपत”. अधिक विशेष रूप से, रेड वाइन की खपत. ऐसा लगता है कि जीवन शैली का कारक कि अन्य देशों से अलग है फ्रांस है रेड वाइन की खपत. Renaud तो पाया, के दशक में 1970, था कि शराब कुछ fibrinolytics और atheroprotecting प्रभाव. चूहों में अध्ययन से पता चला कि, शराब की वापसी के बाद, वहाँ एक पलटाव प्रभाव था और प्लेटलेट्स सामान्य से अधिक चिपचिपा बन गया. आगे पढ़ाई करने के बाद, शराब के प्लेटलेट एकत्रीकरण adenosine diphosphate - खुराक-निर्भर द्वारा प्रेरित एक निषेध का कारण बनता है कि Renaud की रिपोर्ट, एस्पिरिन के प्रयोग से एक ही प्रभाव हासिल की है. “एस्पिरिन और शराब क्रियाओं और तंत्र के प्रभाव”, Renaud कहा 1990.
इन निष्कर्षों के तथ्य यह है कि सामान्य रूप में हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है जबकि शराब की खपत की सामान्य स्वीकृति के लिए नेतृत्व, शराब के उदारवादी खुराकों कर सकते हैं, वास्तव में, हमारे शरीर के लिए फायदेमंद हो.

अब कुछ dietitians और स्वास्थ्य पेशेवरों का एक गिलास रेड वाइन एक दिन के भोजन की अनुशंसा नहीं करते हैं. कई शोधकर्ताओं ने रेड वाइन की गुणवत्ता दुनिया भर के लिए मांग में वृद्धि के साथ इन सिफारिशों से जुड़े.

यह प्रस्तावित किया गया है कि रेड वाइन की सुरक्षात्मक प्रभाव हैं तथ्य यह है कि के कारण, उसकी शराब सामग्री के संबंध में, रेड वाइन phenolic यौगिकों का एक बड़ा प्रतिशत है (एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के साथ) से अन्य पेय पदार्थ. Resveratrol और लाल शराब polyphenols घटक, विशेष रूप से, कई जांच के विषय किया गया है.

रेड वाइन हृदय प्रणाली के लिए फायदेमंद होते हैं

Resveratrol, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है कि रेड वाइन में है, नहीं वास्तव में कार्सिनोजन की चयापचय सक्रियण को बाधित, विरोधी भड़काऊ गुण है, सेल प्रसार कम हो जाती है और apoptosis लाती. Resveratrol गोलियों की सबसे अच्छी तरह से स्थापित की खुराक प्रदाताओं के रूप में उपलब्ध है. यौगिक एकाधिक लाभ की विभिन्न मांगों के द्वारा घिरा हुआ है (जिनमें से कई, दुर्भाग्य से, ठोस वैज्ञानिक सबूत पर वास्तव में आधारित नहीं हैं), वे भी लंबे समय तक जीना लंबी उम्र बढ़ाने के लिए और लोगों की मदद करने के लिए एक यौगिक की क्षमता शामिल हैं. हालांकि, रेड वाइन में बहुत कम सांद्रता में मौजूद है और, एक परिणाम के रूप में, शराब किसी भी जैविक दृष्टि प्रासंगिक प्रभाव उत्पन्न करने के लिए resveratrol के लिए आवश्यक की मात्रा ऐसी शराब की एक उच्च राशि की घूस का विषाक्त प्रभाव के साथ संगत नहीं है.
Procyanidins मुख्य लाल शराब वैसोसक्रिय polyphenols के रूप में पहचान की गई है.

Resveratrol के विपरीत, Procyanidins कि महत्वपूर्ण किया जा करने के लिए पर्याप्त रूप से उच्च होना दिखाई देते हैं और जो मानव रक्त वाहिकाओं की कोशिकाओं को संरक्षण के सर्वोच्च डिग्री प्रदान करता है रेड वाइन के घटक होने लगते हैं मात्रा में शराब में मौजूद हैं. शोधकर्ताओं के एक टीम ने पाया कि यूरोपीय क्षेत्रों में जो लंबी उम्र में वृद्धि द्वारा विशेषता हैं (जो अच्छे स्वास्थ्य का एक संकेतक के रूप में सामान्य रूप में माना जाता है), रेड वाइन उत्पादन स्थानीय स्तर पर वास्तव में Procyanidins के एक उच्च एकाग्रता है.

हालांकि, वर्तमान में उपलब्ध सबूत निर्णायक नहीं है, और विरोधाभास रहता है. और हमें भूल जाते हैं नहीं, जबकि अध्ययन आम तौर पर उदारवादी खपत की परिकल्पना का समर्थन शराब हृदय रोग के समग्र जोखिम कम कर देता है, अन्य चिकित्सा समस्याओं के साथ जुड़ा हुआ है, जैसे लिवर सिरोसिस.

Francess विरोधाभास – असली प्रभाव या बस एक सांख्यिकीय भ्रम?

लेकिन कुछ वैज्ञानिकों ने वास्तव में अस्वीकार “फ्रेंच विरोधाभास” यह कुछ भी नहीं के रूप में अधिक से अधिक एक मात्र सांख्यिकीय भ्रम पर विचार.

वे सोचते हैं कि फ्रेंच जीवन शैली या आहार और बेहतर लगने के बीच कनेक्शन हृदय स्वास्थ्य दो सांख्यिकीय विसंगतियों द्वारा कारण हो कर सकते हैं:

पहली त्रुटि के स्रोत के बहुत मूल्यवान समझना कोरोनरी हृदय रोग से मृत्यु की से आ सकता है. इस परिकल्पना के अनुसार, फ्रेंच चिकित्सकों सभी मौतें कोरोनरी हृदय रोग जैसे कोरोनरी धमनी की बीमारी द्वारा नहीं गिना जाता है, ज़ाहिर है कि पूर्वाग्रह का एक स्रोत है.
दूसरी गलती अंतराल परिकल्पना के साथ जुड़ा हो सकता है. कुछ वैज्ञानिकों का प्रस्ताव है कि अंतर पशु वसा की खपत में वृद्धि और फलस्वरूप वृद्धि सीरम कोलेस्ट्रॉल सांद्रता और हृदय रोग से मृत्यु दर में फलस्वरूप वृद्धि के बीच समय अंतराल के कारण. इन शोधकर्ताओं के अनुसार, पशु वसा और यह होते हैं कि उत्पादों की खपत फ्रांस में हाल ही में वृद्धि हुई, जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में। UU. और यूनाइटेड किंगडम, यह एक लंबे समय से पहले हुआ.

 

यह पहली परिकल्पना बहुत मुश्किल साबित करने के लिए है कि देखने के लिए आसान है, जबकि दूसरा भविष्य में पूरी तरह से पुष्टि की जानी करने के लिए अतिरिक्त अध्ययन की आवश्यकता होगी. इस बीच, पर चर्चा “फ्रेंच विरोधाभास” फिर भी, बहुत ध्यान आकर्षित. दुनिया भर में शोधकर्ताओं ने अध्ययन प्रोटोकॉल और डेटा संग्रह को एक ठोस वैज्ञानिक अनुसंधान करने के लिए दाईं ओर के तरीके डिजाइन करने के लिए प्रयास कर रहे हैं, उद्देश्य कि रहस्य की अनुमति देगा “फ्रेंच विरोधाभास”, कि एक बार सभी के लिए छुटकारा मिल गया.

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